Творожная запеканка в мультиварке на пару

Лучшие рецепты творожной запеканки в мультиварке

Мультиварка входит в повседневную жизнь все большего и большего процента людей.

Особо полезной ее считают благодаря тому, что в ней можно приготовить горячий и свежий завтрак, который можно употребить сразу же после пробуждения без дополнительных временных затрат на его готовку.

Наиболее популярным рецептом завтрака является творожная запеканка. Существует несколько рецептов приготовления этого блюда с помощью мультиварки.

Диетическая творожная запеканка в мультиварке

Что нужно:

• полкило обезжиренного творога;
• несколько столовых ложек сметаны (с горкой);
• яйцо;
• немного сахарозаменителя или фруктозы;
• 10 чайных ложек манки;
• горсть ягод или фрукт.

Как приготовить:

1. Творог разминается с помощью вилки до однородной консистенции.
2. Почищенные плоды фруктов или ягод режутся на мелкие кусочки и перемешиваются с творогом при помощи блендера.
3. В эту массу всыпается манка и подсластитель, вбивается яйцо, все перемешивается до однородной массы.
4. Чаша мультиварки обрабатывается маслом, а затем в нее засыпается подготовленная творожная масса.
5. Выпекается блюдо на режиме «выпечка» примерно 45 минут.

Классическая запеканка: пошаговый рецепт

Что нужно:

• полкилограмма творога;
• пара столовых ложек песка сахарного с горкой;
• пара куриных яиц;
• пара ложек манной крупы;
• немного соли и соды;
• упаковка ванильного сахара.

Как приготовить:

1. Первым делом взбиваются яйца и сахар.
2. Туда всыпается соль, сода, манка и творог, все перемешивается в блендере.
3. Мультиварочная чаша смазывается изнутри сливочным маслом и присыпается небольшим количеством манки.
4. Затем в нее вливается полученная творожная смесь.
5. Готовить блюдо необходимо около часа с помощью режима «выпечка».

Запеканка из творога в мультиварке: минимум калорий

Что нужно:

• полкило обезжиренного творога;
• 4 яблока;
• пара куриных яиц;
• пара столовых ложек манки;
• 8 чайных ложек сахара;
• немного соли.

Способ приготовления в мультиварке:

1. В творог вбиваются яйца, засыпается сахар, манка и соль. Вся смесь тщательно перемешивается до однородной консистенции.
2. Очищенные от кожуры и сердцевины яблочные плоды натираются с помощью крупной терки.
3. Далее перемешивается творожная и яблочная масса, которая вливается в предварительно обработанную маслом и присыпанную сухарями чашу мультиварки.
4. Чтобы испечь блюдо, нужно воспользоваться режимом «выпечка». Продолжительность приготовления составляет 1 час.
5. После того, как запеканка будет готова, прибор следует открыть и дать остыть блюду.

Запеканка на кефире в мультиварке «Филипс»

Что нужно:

• полкило творога;
• 200 грамм сахара-песка (можно меньше);
• 4 яйца;
• половина стакана манки;
• граненый стакан кефира;
• пакетик ванильного сахара;
• половина столовой ложки разрыхлителя;
• немного соли;
• горсть изюма без косточек или иных сухофруктов.

Как приготовить:

1. Яйца взбиваются с сахаром до пены с помощью миксера.
2. Поочередно всыпаются все ингредиенты, исключая изюм.
3. Смесь доводится до однородного состояния, а затем всыпается изюм, предварительно замоченный в кипятке на пару минут и обсушенный с помощью бумажного полотенца.
4. В обработанную маслом и присыпанную мукой чашу мультиварки «Филипс» помещается подготовленное тесто.
5. Приготовление происходит на функции «выпечка» в течение 1 часа.

Иногда мультиварки Филипс не справляются с приготовлением такого блюда за это время, тогда его нужно продлить еще на 20 минут.

Шоколадно-творожный завтрак: очень вкусный рецепт

Что нужно:

• килограмм творога;
• 6 яиц;
• стакан сахар-песка;
• плитка шоколада или 50 грамм какао;
• полстакана сливок;
• 5 столовые ложки крахмала.

Как сделать:

1. В глубокой емкости смешивается творог с яйцами и сахаром.
2. С помощью венчика или миксера вся масса взбивается до состояния однородности.
3. Взбитый творог разделяется на две части и выкладывается в разные емкости.
4. На медленном огне растапливается шоколад в сливках.
5. В одну из емкостей с творожным тестом добавляются шоколадные сливки, и смесь тщательно перемешивается.
6. В обе емкости всыпается крахмал. В шоколадную – 3 столовые ложки, а в белую – 2.
7. Чаша мультиварки обрабатывается с помощью сливочного масла.
8. Ложкой в центр чаши выкладывается белая паста, рядом с ней кладется черная, так следует чередовать, пока все тесто не окажется в мультиварке и не приобретет полосатый вид.
9. Печется блюдо на режиме «Выпечка» в течение 1 часа и 5 минут.
10. После истечения этого время блюдо ставится на режим «подогрев» на треть часа.
11. В конце приготовления запеканка настаивается еще 20 минут (при закрытой крышке).

Вкусная запеканка в скороварке

Что нужно:

• полкило творога;
• 5 яиц;
• стакан сахара-песка;
• стакан сметаны;
• стакан манки;
• стакан ягод;
• немного джема;
• половина столовой ложки разрыхлителя.

Как приготовить:

1. Ягоды моются и обсушиваются с помощью бумажного полотенца.
2. Яичные желтки отделяются от белков. Белки взбиваются миксером до появления густой пены.
3. В отдельной емкости смешиваются желтки с творогом, сметаной, сахаром, манкой и разрыхлителем. Лучше перемешивать все с помощью блендера, что позволит добиться однородной массы.
4. В полученное творожное тесто постепенно перекладывается белковая пена, все аккуратно перемешивается медленными движениями.
5. Чаша скороварки обрабатывается с помощью масла, а затем в нее выкладывается небольшая часть теста.
6. На этот слой всыпаются ягоды, а на них вливается остальное тесто.
7. Клапан, отвечающий за выход пара, устанавливается на положение «открыт», а программа приготовления – на «рис».
8. Готовится блюдо примерно полчаса.
9. После приготовления запеканка настаивается еще в течение четверти часа с закрытой крышкой прибора.
10. После того, как запеканку достали, она смазывается джемом.

Запеканка из творога с курагой

Что нужно:

• полкило творога;
• 3 столовые ложки манки;
• пара столовых ложек сметаны;
• пара яиц;
• пара столовых ложек сахар-песка;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• пара горстей кураги.

Как приготовить:

1. Манка перемешивается со сметаной и настаивается до разбухания.
2. Курага промывается и нарезается небольшими кусочками. Чтобы довести курагу до мягкого состояния, ее нужно залить кипятком на несколько минут.
3. В отдельной емкости взбиваются яйца и сахар.
4. Яичная смесь переливается в творог, а затем туда добавляется манка. Все тщательно перемешивается, пока тесто не приобретет однородный вид.
5. В тесто засыпается нарезанная курага.
6. Чаша мультиварки обрабатывается маслом и присыпается небольшим количеством манки.
7. В нее выливается подготовленное тесто.
8. Готовится блюдо на режиме «выпечка» 1 час.
9. После приготовления лучше настоять запеканку в закрытом приборе в течение 15 минут.

Рецепт творожной запеканки в мультиварке без яиц с курагой

В мире живет много людей, которые по той или иной причине не употребляют в пищу яйца. Иногда может сложиться ситуация, когда в доме их просто нет. В этом случае идеально подойдет творожная запеканка в мультиварке без яиц. Она по вкусу не будет уступать классической.

Для приготовления понадобится:

• нежирный творог – 200 гр.;
• рисовая мука – 120-140 г;
• сметана средней жирности – 190-200 г;
• курага – 190-210 г;
• оливковое масло – 18-25 г;
• уксус – 20-25 г;
• пищевая сода – на кончик ножа.

Порядок приготовления:

1. В глубокой посуде смешать сметану с творогом, добавить рисовую муку и влить оливковое масло.
2. Погасить соду уксусом и добавить в творожную массу.
3. Все ингредиенты хорошо перемешать.
4. Промыть и нарезать на небольшие куски курагу, добавить ее в тесто и снова размешать.
5. Внутренние стенки емкости мультиварки промазать растительным маслом и наполнить ее тестом.
6. На приборной панели установить режим выпечки, температуру – 150 градусов, и время выполнения операции – 50 минут.
7. После приготовления запеканку немного присыпать пудрой.

Такая запеканка без яиц будет по вкусу всем. Для приготовления запеканки следует взять мягкий творог, либо взбить обычный творог с небольшим количеством кефира в блендере.

Вкусная творожная запеканка в мультиварке с мукой

Запеканка из творога в мультиварке готовится достаточно быстро. А о том, какую пользу имеет творог, после подвержения его термической обработке, и вовсе говорить не стоит: кальций из такого творога гораздо лучше усваивается. Таким образом, запеканка из мультиварки и вкусна, и полезна.

Ингредиенты:

• свежий творог – 380-410 г;
• яйцо – 3 шт.;
• кефир – 230-250 г;
• сахар – 245-260 г;
• мука – 250-260 г;
• разрыхлитель – 11-15 г.

Порядок приготовления:

1. Выложить творог в глубокую посуду.
2. Добавить в него желтки яиц (белки следует сложить отдельно и поставить в холодильник).
3. Добавить сахар и перемешать.
4. Влить кефир.
5. Смешать муку с разрыхлителем, добавить в творог и снова перемешать.
6. Достать яичные белки из холодильника и взбить их в пену миксером.
7. Добавить белочную пену в ранее приготовленное тесто и осторожно перемешать.
8. Смазать емкость мультиварки подсолнечным маслом и залить в нее будущую запеканку.
9. На приборной панели выставить режим выпечки, время выполнения – 45 минут и температурный режим – 150 градусов.

Для украшения готовой запеканки следует использовать клубнику, сметану и свежую мяту. Добавление в данный рецепт 3-5 грамм цедры лимона обеспечит витамином С на 10-15%.

Воздушная творожная запеканка в мультиварке (видео)

Творожная – самая любимая запеканка не только детей, но и взрослых. Иногда стандартные рецепты такого блюда начинают надоедать. В этот момент придут на помощь другие способы приготовления сытного и полезного завтрака для всей семьи – творожных запеканок, которые были описаны выше.

Следует учесть, что любой фруктовый, ягодный наполнитель или начинку из сухофруктов можно заменить другими плодами, которые любите именно вы, что сделает будущее блюдо еще вкуснее.

:

(3 4,83 из 5)
Загрузка…

Источник: https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/luchshie-retsepti-tvorozhnoy-zapekanki-v-multivarke

Творожная запеканка в пароварке – рецепты как приготовить диетическую для диабетиков на пару и для детей с яблоком и бананом

Здравствуйте, читатели блога. Творожная запеканка в пароварке — отличное блюдо, которое можно подавать в обычный или праздничный день. Оно точно придётся всем по вкусу! И не только из-за сочности и мягкости. Блюдо обладает огромным количеством полезных веществ и минералов. Съев всего лишь сто грамм запеканки, вы насытите организм витаминами группы В.

Если вы решили похудеть, то этот низкокалорийный рецепт будет кстати! Вы сможете кушать, казалось бы, сладкое блюдо и не набирать лишние килограммы. У такой запеканки крайне маленькая калорийность — всего 150 ккал и можно готовить на диете Дюкана (закрепление)!

Лучше готовить его в порционных формочках. Так не скушаете больше нормы

Источник: https://takioki.life/tvorozhnaya-zapekanka-v-parovarke/

Творожная запеканка в пароварке: вкусно и полезно

Простые и полезные рецепты творожных запеканок на пару, которые хочется готовить снова и снова. Диетическая запеканка без яиц, рецепт без манки и муки, с добавлением фруктов, для худеющих и мышей. 5 способов сделать запеканку легкой и некалорийной.

Вика Преображенская 06 октября 2015

Творожная запеканка в пароварке — идеальный вариант полезного завтрака. Готовят ее на пару по нескольким причинам.

На заметку! Узнайте как делается классическая творожная запеканка это не сложно.

• Для ребенка. Даже годовалому ребенку можно готовить подобное блюдо. Это и вкусно и никакого вреда малышу не принесет, так как нет зажаренной корочки и большого количества жиров.
• Худеющим. Смазывание формы растительным маслом несет лишние калории, которые следящим за фигурой совсем некстати. Правильно подобранный рецепт творожной запеканки в пароварке поможет набрать мышечную массу и эффективно сжигать жировую ткань. Средняя калорийность творожной запеканки — 166 ккал на 100 г. Если использовать обезжиренные ингредиенты и готовить на пару, калорийность может составить 125-140 ккал на 100 г.
• Заболевания желудочно-кишечного тракта. Для людей, страдающих гастритом, язвой, воспалением двенадцатиперстной кишки и т. д. нужна негрубая легко усвояемая пища. Перетертый творог в виде запеканки сохраняет большую часть полезных свойств. А приготовление на пару избавляет от лишних жиров.

Творог — один из немногих продуктов, который не имеет противопоказаний. В умеренных дозах употреблять его может каждый. Исключение составляют люди, страдающие избытком кальция в организме, что встречается крайне редко.

Творожная запеканка на пару с бананом как на фото

Такое блюдо подойдет даже для ребенка от 1,5 лет. Исключите только корицу и ванилин, и малыш с удовольствием будет лакомиться полезным десертом.

Вам понадобятся:

• творог — 200 г;
• сметана — 1 столовая ложка;
• яйцо — 1 штука;
• манная крупа — 1 чайная ложка;
• сахар — 2 столовые ложки;
• банан — 1 штука;
• ванилин — щепотка;
• корица — треть чайной ложки;
• соль — щепотка.

Приготовление

1. В чаше для пароварки смешайте манку, сахар, творог, яйцо, сметану, ванилин и соль.
2. Банан очистите и нарежьте кубиками. Смешайте с остальными продуктами.
3. Разровняйте массу и посыпьте ее корицей.
4. Пароварку накройте крышкой и включите таймер на 30 минут.
5. После приготовления быстро снимите крышку, чтобы лишняя жидкость не стекла в запеканку и оставьте на 5-7 минут. Затем переверните емкость и вытащите готовое блюдо.

Творожную запеканку с бананом лучше употреблять в горячем виде. Остывшую можно подогреть.

Рецепт «пышный» без манки

В данном рецепте выпечка готовится без манки. Вместо нее используется крахмал. Лучше всего взять кукурузный или рисовый, так как в них содержатся полезные минералы и микроэлементы.

В сравнении с крахмалом манка не приносит никакой пользы организму. Тем более что с добавлением крахмала выпечка получается легкой и «пушистой», он не утяжеляет приготовленную массу. Отлично подходит для пирогов, маффинов, оладий, блинов.

Творожная запеканка в пароварке также не станет исключением.

Вам понадобятся:

• творог — 600 г;
• яйцо — 5 штук;
• крахмал кукурузный — 3 столовые ложки;
• сахар — 7 столовых ложек;
• сметана — 2-3 столовые ложки;
• ванилин, соль — по щепотке.

Приготовление

1. Отделите белки от желтков.
2. К желткам всыпьте сахар, соль, крахмал и сметану. Все взбейте блендером или миксером до однородности.
3. До крепких пиков взбейте белки в отдельной емкости.
4. Взбитые белки всыпьте к творожной массе и осторожно сверху вниз перемешайте.
5. Высыпьте массу в чашу пароварки, накройте крышкой и готовьте 30-40 минут.

Пирог хорошо поднимется и будет нежной и мягкой консистенции. Также блюдо можно готовить на водяной бане. Результат получится одинаковым. Золотистая корочка получается только при выпекании в духовке.

5 секретов низкой калорийности

1. Нежирный творог. Самое простое, что можно сделать для диетической запеканки — выбрать нежирный творог. Подойдет обезжиренный либо жирностью до 5%.
2. Готовим без манки и муки. Эти продукты можно заменить крахмалом либо не использовать вовсе. Основой творожной запеканки будет молоко или нежирные сливки.
3. Без яиц.

   Этот ингредиент не употребляют в выпечке не только желающие похудеть, но и каждый, кто следит за уровнем холестерина.

4. Используем пергамент или пароварку. Смазывание формы маслом — это дополнительные жиры и, соответственно, калории. Поэтому для выпекания в духовке используйте пергамент или готовьте блюдо на пару.

   Особенно, если запеканка предназначена для ребенка.

5. Исключаем сахар. Сахар — это пустые калории, поэтому кроме вкуса, никакой пользы от него нет. Вместо сахара можно использовать сахарозаменитель, фруктозу, стевию. Или как вариант, добавлять в запеканку сладкие фрукты (банан, груша, персик) или сухофрукты.

   Полить готовое блюдо можно жидким медом.

Пошаговый рецепт

Вам понадобятся:

• творог — 200 г;
• сахар — 1 столовая ложка;
• сметана (нежирная) — 2 столовые ложки;
• груша, банан или яблоко (на выбор) — 1 штука;
• манная крупа — 2 столовые ложки.

Приготовление

1. Смешайте в глубокой тарелке творог, сахар, манку и 1 столовую ложку сметаны. Отставьте для разбухания манной крупы на несколько минут.
2. Из любого фрукта (банан, яблоко, груша) приготовьте пюре в блендере или на специальной терке. В яблоке или груше отожмите лишний сок через марлю или сито.
3. Добавьте пюре к творогу, перемешайте.
4. Духовку разогрейте до 190 градусов и готовьте 40 минут. Затем достаньте форму и смажьте верхний слой оставшейся сметаной. Поставьте в духовку еще на 20 минут.

Блюдо получится с ароматной румяной корочкой. Также диетическую творожную запеканку можно готовить и в пароварке. Тогда по рецепту вам понадобится всего 1 ложка сметаны. Творожную смесь влейте в чашу для приготовления на пару, накройте крышкой и выставьте таймер на 45 минут. Готовность определяйте ножом или вилкой.

Нежная выпечка из творога и ананаса

Вам понадобятся:

• творог — 400 г;
• яйцо — 4 штуки;
• сметана — 2 столовые ложки;
• сахар — 6 столовых ложек;
• ананас консервированный — 3 кружочка;
• сливочное масло — 10 г.

Приготовление

1. Разделите яйца на желтки и белки. Белки взбейте в пену. Добавьте сахар (2 столовые ложки) и взбейте на максимальной мощности до пиков.
2. Взбейте миксером творожную массу: творог, желтки, 4 столовые ложки сахара.
3. Аккуратно смешайте белки с творожной пастой.
4. Всю смесь залейте в емкость для приготовления на пару. Сверху выложите нарезанные кубиками кусочки ананаса
5. Запеканка из творога в пароварке готовится 50 минут.

Точно так же готовится блюдо и в мультиварке. Поставьте режим «Выпечка» на 40 минут. После остывания вытащите запеканку с помощью контейнера для приготовления на пару.

По мнению многих людей, творожная запеканка на пару — это пресно и невкусно. Но так думают те, кто ее неправильно готовил. На самом деле запеканку можно приготовить сладкой, воздушной по консистенции, добавить к ней орехи, фрукты или сухофрукты. Это полезное блюдо придется по вкусу всем, а особенно беременным, кормящим мамам и маленьким деткам.

Другие рецепты запеканок

Загрузка… Поддержите проект — поделитесь ссылкой, спасибо!

Источник: https://women365.ru/recipes/tvorozhnaya-zapekanka-v-parovarke/

Запеканка на пару в мультиварке. Запеканка на пару в мультиварке: рецепты пошагово

Популярность пищи, приготовленной на пару, растет с каждым днем — современные кулинары берут курс на правильное питание.

Мультиварка готовит по «умной» технологии, обдавая ингредиенты не сухим, а влажным воздухом.

Благодаря этой особенности продукты сохраняют первоначальную консистенцию, а также естественный вид и массу полезных веществ. Предлагаем вашему вниманию несколько рецептов запеканок на пару в мультиварке.

Запеканка на пару в мультиварке: определяем гастрономическую аудиторию

Не все в восторге от здоровой пищи, но следовать канонам правильного питания нужно стремиться каждому из нас. Итак, давайте выясним, кому паровая пища необходима в первую очередь:

• людям, страдающим хроническими патологиями в области желудочно-кишечного тракта. Диетическое питание показано при гастрите, язве желудка и 12-перстной кишки, холецистите. Неутешительный диагноз вынуждает больных питаться преимущественно отварными и паровыми продуктами, которые не раздражают пищеварительный тракт;
• людям, которые имеют проблемы, затрагивающие работу сердца и сосудов. Главное правило диеты в этом случае — поменьше острого, жирного и жареного. Без блюд паровой кухни не обойтись — пища, приготовленная щадящим способом, способствует снижению уровня вредного холестерина в крови;
• людям с расстройством обменных процессов, лишним весом и аллергией;
• детям на грудном вскармливании после 6 месяца жизни как безопасный прикорм;
• малышам 2 — 3 лет от роду;
• беременным и пожилым.

Паровые блюда являются замечательной основой для любого диетического питания. Сегодня мы поделимся с вами вкусными рецептами запеканки на пару в мультиварке — сочным кушаньем можно разнообразить меню 2 — 3 раза в неделю.

Куриная запеканка на пару в мультиварке

Курятина — удивительное мясо. Как бы вы его ни приготовили, блюдо получается нежным и выразительным на вкус. Добавьте к курице овощи, травы и сливки, и готово аппетитное блюдо на ужин! Грамотно приготовленное, оно принесет одинаковую пользу взрослым и детям. Запеканку из курицы приготовить проще простого, тем более, что в этом вам поможет мультиварка.

Возьмите:

• куриное филе — до 0,5 кг;
• не крупную головку лука — 1 шт;
• маленькую морковку — 1 шт.;
• яйцо — 1 шт.;
• сливки высокой степени жирности — 50 г;
• специи и приправы — по желанию.

Процесс приготовления пошагово:

1. Очистите овощи, порежьте их на части, а затем перетрите в блендере до состояния кашицы.
2. Кусочек куриного мяса сполосните в воде, избавьте его от полосочек жира и пленок. Нарезав филе ломтиками, также положите его в блендер.
3. Измельчите продукты, чтобы получился однородный фарш.
4. Переложите мясную массу в миску, добавьте яйцо, соль и приправы на выбор. На этом же этапе вливаем в продукты сливки. Хорошенько перемешайте ингредиенты будущего блюда.
5. Теперь слепите из фарша небольшие лепешки-запеканки. Выложите их в емкость для варки на пару.
6. Налейте в кастрюльку мультиварки немного воды (примерно на 1 — 1,5 см) и поставьте прибор в режим «Варка на пару». Продолжительность работы — 20 минут.

Готовую куриную запеканку на пару в мультиварке подавайте горячей с доброй порцией свежих овощей. Приятного аппетита!

Картофельная запеканка на пару в мультиварке для детей

Накормить маленького нехочуху бывает очень сложно, поэтому маме приходится искать спасительные варианты необычных и притом полезных блюд.

Решить эту задачу поможет паровая запеканка из картошки на пару в мультиварке. Кушанье, к приготовлению которого можно подойти творчески, получается оригинальным и очень приятным на вкус.

Надеемся, у вас на кухне отыщется силиконовая формочка на детскую тематику?

Продуктовый набор:

• картофель — 3 клубня;
• куриный фарш — 100 г;
• яйцо — 1 шт.;
• молоко — 1/4 ст.;
• зелень укропа;
• кусочек сливочного масла.

Приступим:

1. Картофель, укроп и яйцо старательно вымойте.
2. Очистите картошку и отварите до готовности. Воду слегка посолите.
3. Пока варится картошка, мелко порубите укроп.
4. В готовый картофель добавьте зелень и молоко.
5. Разомните картофель вилкой в однородную массу. Быстрее и тщательнее с этой задачей справится погружной блендер.
6. Добавьте в «толченку» сырое яйцо.
7. Пройдитесь кусочком сливочного масла по чистой и сухой внутренней поверхности силиконовой формы.
8. Выложите в емкость для запекания часть картошки, затем фарш и снова картошку. Каждый слой равномерно разравнивайте.
9. Налейте в кастрюльку мультиварки примерно 200 мл воды, сверху поставьте корзину для варки на пару и поместите туда форму.
10. Готовить будем 30 минут в режиме «Варка на пару».
11. Когда умный прибор завершит свою работу, достаньте силиконовую емкость, переверните ее на плоскую тарелку и легонько постучите сверху лопаткой, чтобы картошка отстала. Картофельная запеканка на пару в мультиварке готова!

Рыбная запеканка на пару в мультиварке

Запеканка на пару из рыбы — еще один вариант полезного диетического блюда для взрослых и детей. Если готовить из хека или минтая, блюдо получается невероятно мягким и нежным. Убедитесь сами!

Список ингредиентов:

• яйца перепелиные — 3 шт.;
• рыбная мякоть без косточек — до 500 г;
• молоко — 4 ст. л.;
• крупная морковка — 1 шт.;
• цветная капуста — 5 соцветий;
• растительное масло — 1 ст. л.;
• твердый сыр;
• соль.

Порядок приготовления:

1. Филе рыбы и «зонтики» цветной капусты предварительно отварите до полуготовности, после чего разомните вилкой.
2. Морковку очистите и натрите на мелкой терке.
3. Добавьте в смесь рыбы и капусты взбитые с молоком яйца, морковь и растительное масло, все тщательно перемешайте.
4. Получившийся фарш переложите в силиконовую форму и разровняйте.
5. Наполните кастрюльку мультиварки небольшим количеством воды, форму с рыбной массой поместите в паровую емкость.
6. Поставьте агрегат в режим «Пар» на четверть часа.
7. За 5 минут до завершения программы посыпьте блюдо мелкой сырной стружкой.

Надеемся, вы оцените замечательную рыбную запеканку на пару в мультиварке по достоинству.

Творожная запеканка с бананами на пару в мультиварке

Творожные паровые запеканки — сытный, но в то же время не обременительный для желудка вариант на завтрак, полдник или перекус в школе. Сегодня мы приготовим творожную запеканку с бананами — спелые фрукты придают готовому блюду дивный аромат.

Необходимые продукты:

• творог — 0,5 кг;
• яйца — 2 шт.;
• сахарный песок — 3 ст. л.;
• крупа манка — 3 ст. л.;
• спелые бананы — 2 шт.;
• ванилин — по вкусу;
• кубик сливочного масла.

Инструкция по приготовлению:

1. Для начала приготовим творожную массу из творога, яиц, сахара и ванилина — соедините и тщательно смешайте продукты.
2. Добавьте в творожную смесь манку, перемешайте, чтобы крупинки распределились равномерно. Для экономии времени воспользуйтесь кухонным комбайном или погружным блендером. Без вспомогательной техники, пожалуй, не обойтись, если творог не мягкий, а комочками.
3. Когда основа для запеканки будет готова, добавьте туда один нарезанный тонкими кусочками банан. Перемешайте ингредиенты — важно, чтобы фрукты чувствовались в каждой ложке готового кушанья!
4. Возьмите силиконовую форму и смажьте ее дно и стенки сливочным маслом. Можете взять несколько силиконовых «чашечек» для выпекания кексов, тогда у вас получится несколько мини-запеканок. Если форма у вас одна, и она большая, убедитесь, что она свободно помещается в паровой контейнер мультиварки и не воспрепятствует свободному выходу пара.
5. Наполните форму творожно-фруктовой массой.
6. Наберите в мультичашу горячую воду в количестве 4 — 5 мультистаканов, а сверху водрузите паровую корзину с силиконовой формой. Закройте крышку и поставьте прибор на программу «Пар»/ «Варка на пару». Рабочее время — 30 минут.
7. Когда прозвучит таймер, сразу достаньте готовую запеканку из мультиварки и дождитесь, когда блюдо остынет. Теплую творожную запеканку отделить от формы гораздо легче, чем горячую.
8. Переверните приготовленную на пару в мультиварке творожную запеканку на тарелку и украсьте ее ломтиками свежего банана.

Творожное угощенье едят со сметаной или сгущенкой, но вкуснее всего будет с ягодным вареньем — просто пальчики оближешь! Приятного аппетита!

Творожно-ягодная запеканка на пару в мультиварке.

Источник: https://multivarenie.ru/casserole/zapekanka-na-paru-v-multivarke

Творожная запеканка на пару для ребенка – Меню ребенка

Молодые мамы часто задаются вопросами, как разнообразить меню малыша и приготовить ему не просто еду, но вкусное и полезное по своим свойствам блюдо. Одним из таких примеров рецепта является творожная запеканка на пару для ребенка приготовленная в пароварке.

Творожная запеканка в пароварке, рецепт которой можно видоизменять с помощью различных ингредиентов не является сложным в приготовлении блюдом. Творожная запеканка в пароварке для ребенка готовится на основе молочных продуктов, фруктов и круп.

Все ингредиенты, используемые в рецептуре должны быть не только полезными, но и легкими по усвояемости.

Диетологи советуют обращать в первую очередь внимание на жирность молочных продуктов и их свежесть, тогда творожная запеканка в пароварке получится вкусной, пушистой и приятной на вкус.

Творожная запеканка в пароварке с манкой

Детям уже с раннего возраста разрешается готовить блюда на основе молочных продуктов и манной крупы. Одним из таких рецептов является творожная запеканка в пароварке с манкой. Блюдо разрешается готовить для малышей, начиная от одного года и старше. Ингредиенты, используемые в приготовлении, могут отличаться калорийностью, особенно это касается творога, сметаны и кефира.

Для ее приготовления потребуется минимум продуктов, большая часть которых всегда найдется в домашнем холодильнике и кладовке.

Список продуктов, из которых готовится творожная запеканка на пару для годовалого ребенка

• творог – 300 гр. (жирность обычная, 5-9%);
• яйцо;
• сметана – 3 ст. л.;
• манная крупа – 2 ст. л.;
• сахар – 2 ст. л., (количество ингредиента можно увеличить в зависимости от кислотности молочных продуктов);
• 30 гр. изюма;
• щепотка или чуть меньше соли;
• масло (можно сливочное) для смазки форм.

Как приготовить блюдо, пошаговая инструкция

В некоторых случаях сметану в рецептуре диетологи советуют заменить на более нежирный молочный продукт, например, кефир. На вкусовые качества это практически не влияет, но для детского организма кефир считается более полезным продуктом. Все приготовления выглядят в следующей последовательности.

Манная крупа заливается сметаной (кефиром), размешивается, пока все комочки не исчезнут и настаивается. За 20-30 минут манка разбухает, но пока этот процесс не завершится, смесь нужно время от времени перемешивать. Творог нужно обязательно перетереть на металлическом ситечке.

Это поможет предотвратить в запеканке появление комков и сделает блюдо воздушным и более приятным на вкус. Чем мягче творог, тем он лучше протирается, поэтому при покупке нужно обязательно обращать внимание на качество продукта. Взбивая яйцо, в смесь можно сразу добавить сахар и соль.

Промытый изюм ошпаривают кипятком и дают остыть.

Теперь, когда все подготовлено, все ингредиенты складывают в одну посудину и вымешивают любым удобным способом. Смешать ингредиенты можно с помощью блендера или миксера, а если эти приборы отсутствуют, подойдет обычная вилка или ложка.

Завершающими процессами в рецептуре является смазка форм (самыми удобными считаются силиконовые, те в которых отсутствуют дырочки) и сама готовка.

В пароварке начинка пропекается не менее 45 минут, после чего блюдо перекладывают в любую удобную посудину и дают остыть.

Творожная запеканка в пароварке с бананом

Молочно-фруктовые десерты очень хорошо воспринимаются детками, как младшего, так и старшего возраста. Бананы прекрасно сочетаются практически со всеми кисломолочными продуктами, а еще, этот экзотический фрукт по своим свойствам считается диетическим продуктом. Творожная запеканка в пароварке с бананом является прекрасным способом побаловать малыша вкусным и нежным десертом.

Продукты, из которых готовится творожная запеканка на пару для детей:

• банан – 1 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• творог – 200 гр.;
• 3-4 ст. л. сахара (в зависимости от кислотности творога);
• ваниль – на кончик лезвия ножа;
• стакан (без горки) манки;
• ½ стакана кефира.

Как готовится десерт

Первым делом нужно залить манную крупу кефиром и дать продукту набухнуть. По времени для этого потребуется примерно 10-15 минут, и пока это будет происходить, смесь нужно будет время от времени перемешивать.

Пока крупа будет впитывать в себя кефир, нужно взбить яйцо, постепенно добавляя туда сахар, ваниль, очищенный и нарезанный мелкими кусочками банан, перетертый на ситечке творог. В заключение все подготовленные продукты смешивают с помощью блендера, затем смесь выкладывают в форму и готовят в пароварке 40 минут. Десерт можно считать готовым, после того как он остынет.

Творожная запеканка в пароварке без манки

Не всем детям диетологи советуют использовать в качестве продукта питания употреблять в пищу манную крупу. Запретом на продукт может быть индивидуальная непереносимость, быстрый набор веса или сложная усвояемость органами ЖКТ.

Для такого случая можно попробовать рецепт, в котором готовится творожная запеканка в пароварке без манки, а если в этом есть необходимость, то и без сахара.

Творожная запеканка в пароварке диетическая, а поэтому очень полезная для детского организма еда, исключает продукты, содержащие высокий процент жирности.

Состав продуктов

• 1,5 ст. л. крахмала;
• яйцо;
• 200 гр. творога (нежирного).

Сахар и его количество добавляется в случае, если это разрешено детским диетологом.

Приготовление

Все ингредиенты, после того как творог будет перетерт через ситечко, смешивают в однородную массу, выкладывают в форму и выпекают на пару 40 минут. Блюдо считается готовым к употреблению, после того как ему дадут остыть.

Творожная запеканка в пароварке с яблоками

Возвращаясь к тематике сочетания фруктов с молочными продуктами, следует отметить очень полезные свойства яблок. Добавлять которые можно практически во все десерты без исключения.

Примером вкусного, питательного и полезного по своим свойствам блюду является творожная запеканка в пароварке с яблоками, витаминизированный десерт, рекомендованный детскими диетологами.

Такой вариант диетического десерта не потребует много времени на готовку. К тому же, финансовые расходы также несущественны.

Список продуктов

• манка – 1/3 стакана;
• творог – 200 гр.;
• ½ часть яблока;
• яйцо.

Как приготовить десерт

Изначально яйцо, перетертый (используется мелкое металлическое ситечко) творог и манная крупа смешивают. Ввымешивать нужно тщательно, стараясь полностью измельчить комковые образования и на время отставляют (на 15 минут).

Яблоко, очищенное от зерен, кожицы и сердцевины измельчают до состояния пюре. Эту процедуру можно выполнить с помощью блендера или пропустить порезанный на кусочки фрукт через мясорубку. Смешав все ингредиенты в однородную массу, начинку выкладывают в смазанную маслом форму и готовят в пароварке 45 минут.

Поделитесь рецептом со своими друзьями, нажмите на одну из кнопок!
Оставляйте ваши комментарии под статьей!

Источник: https://menyurebenka.ru/zapekanki/tvorozhnaya-zapekanka-na-paru-dlya-rebenka/