Салат с картофелем и грибами деревенский

Салат деревенский с грибами и картошкой – вкусные воспоминания

Грибные салаты могут быть самыми разнообразными, как истинно праздничными, так и, просто, повседневными, но всегда они обладают удивительным вкусом. Они могут быть острыми и пикантными, пряными и нежными. Все зависит лишь от того, как этот продукт был приготовлен, да и какая его разновидность выбрана.

Совершенно разными получаются слоеный салат с курицей и грибами, картошкой с маринованными грибочками и жареными. Естественно, что, добавив в салатик белый гриб или же шампиньоны, вкус тоже будет кардинально отличаться.

За счет этого и появляется уникальная возможность из одних и тех же продуктов, готовить совершенно разные, но всегда ароматные и безумно вкусные салаты с грибами, картошкой.

Продегустируйте и другие салаты, которые мы собрали для вас. Картофельный грибами, салат с морковью, и, конечно же, салат с картошкой и зеленым горохом.

Салат с грибами картошкой и курицей

Эта гастрономическая композиция способна покорять сердца всех гурманов. Блюдо получается просто безупречным, достаточно сытным и при этом сказочно нежным. Салат с курицей, картошкой и грибами подают не только в качестве холодной закуске, но и как полноценное, самодостаточное блюдо, способное быстро утолить голод, независимо от размера порции.

На салат грибы, картошка надо:

• 300 гр. картошки;
• 300 гр. куриной грудки:
• 3 головки лука;
• 400 гр. грибов;
• 100 гр. сыра;
• 20 гр. масла;
• 120 гр. майонеза.

Салат с грибами, курицей и картошкой:

1. Картошку хорошо промывают при помощи щеточки, после этого кладут ее в кастрюльку, наполняют водой и проваривают. После, ее остужают, сразу же чистят и измельчают на терке.
2. Во второй кастрюльке проваривают куриную грудку, потом не доставая из бульона остужают и ножом на кубики режут.
3. Лучок освобождают от шелухи и ножом шинкуют тоненькими пластинками.
4. Грибочки промывают, перебирают и счищают со шляпок пленку, режут ножиком пластинками.
5. Ссыпают лучок и грибочки в сковородку, подливают к ним масло и прожаривают до тех пор, пока не выпарится вся жидкость.
6. Для измельчения сыра берут некрупную терку.
7. На дно салатника помещают картошку и промазывают майонезом.

   Эту же манипуляцию в последствии производят и со всеми остальными продуктами.

8. Затем выкладывают грудку и грибочки.
9. Присыпают все сыром, а при желании еще дополнительно украшают зеленью и болгарским перцем.

Важно! Стоит помнить, что любой из слоеных салатов должен какое-то время настояться, чтобы все слои равномерно оказались пропитаны.

С этой целью блюдо на время отставляют в холодильник.

Салат с грибами и картошкой

Невероятно простым в приготовлении оказывается это превосходное блюдо. Результат усилий просто невероятный! В салатике есть легкая пряная и пикантная нотка, немного остроты и изумительной нежности. Столь многогранная гамма вкусов не остается незамеченной, блюдо исчезает со стола в считанные минутки, настолько ароматным и вкусным оно получается.

На салат картофельный с грибами надо:

• 400 гр. картошки;
• 3 крупных яйца;
• 300 гр. маринованных огурцов;
• 40 гр. зеленого лука;
• 250 гр. грибов;
• 60 гр. сметаны;
• 60 гр. йогурта;
• 10 гр. винного уксуса;
• 20 гр. маслица;
• 2 гр. соли;
• 4 гр. перца.

Салат с картошкой и грибами:

1. Картошку промывают щеточкой и в кастрюле с водой проваривают, затем сразу же остужают, очищают от кожицы и режут брусочками.
2. Измельченную картошку высыпают на сковородку, добавляют маслица и прожаривают немножко, присаливают и приперчивают, выкладывают в салатник.
3. Грибочки промывают, нарезают на доске каждый экземпляр ломтиками, ссыпают в разогретую с маслом сковороду и прожаривают, присоединяют к картошке.
4. Яйца проваривают в небольшой кастрюльке около двенадцати минут, после остужают, счищают скорлупу и рубят на доске ножом.
5. Промывают и рубят зеленый лук.
6. Мелкими кубиками на доске нарезают огурчики, потом их отжимают от маринада и смешивают с другими продуктами.
7. Смешивают уксус со сметаной и йогуртом, присаливают и приперчивают.
8. Полученной заправкой заливают все продукты и смешивают их ложкой.

Важно! Картофель должен быть не рассыпчатым, а плотным.

Лучше для салатов выбирать те сорта, которые не слишком развариваются.

Салат с шампиньонами и картофелем

Это настоящее гастрономическое чудо, а не простой салатик. В нем все подобрано просто безупречно. Каждый продукт выполняет предназначенную ему роль самым лучшим образом. В салатике сочетается множество вкусов, при этом ни один не перебивает другой. Они сливаются воедино и при этом каждый по-отдельности выделяется.

Мы рекомендуем не останавливаться на попробованном и приготовить другие варианты картофельных салатов — свекольный с картошкой и картофельный с огурцом. Просто объедение!

На салат из грибов и картошки надо:

• 400 гр. куриной грудки;
• 300 гр. грибов;
• 150 гр. чернослива;
• 150 гр. сыра;
• 300 гр. картошки;
• 3 крупных яйца;
• 20 гр. маслица;
• 1 средний огурец;
• 120 гр. майонеза.

Салат с шампиньонами и картошкой:

1. Куриную грудку промывают и кладут в кастрюльку, уже наполненную водой и в ней проваривают. Затем остужают в бульоне и режут на кусочки.
2. Отдельно проваривают и яйца, принудительно их остужают, потом чистят и режут маленькими кубиками.
3. В третьей кастрюльке проваривают заранее вымытый щеточкой картофель, остужают его и счищают кожицу, режут по такому же принципу, как и до этого яйца.
4. Грибочки моют и пластинками режут, прожаривают в сковородке с маслом.
5. Чернослив ссыпают в мисочку, заливают его крутым кипятком и пропаривают, отжимают и режут ножом мелко.
6. Сыр на некрупной терке трут.
7. Огурчик промывают, освобождают от кожицы и режут кубиком, отжимают от сока, который выделился.
8. На дно блюда помещают чернослив, а на него куриную грудку, промазывают ее майонезом, как и все другие продукты за исключением лишь грибочков.
9. Затем выкладывают картошку и грибы.
10. После этого яички и сыр.
11. Последним же выкладывают огурчик.

Совет: огурчик после измельчения обязательно нужно отжать руками. Он обязательно выделит сок, который может испортить салат и сделать его водянистым.

Салат с картофелем и грибами

Этот простенький салатик получается немного острым, пикантным и насыщенным именно благодаря грибочкам. Здесь используется именно маринованный продукт, который и обладает столь удивительными вкусовыми качествами, придающими блюду особый шарм и восхитительно аппетитный аромат.

На картофельный салат с грибами надо:

• 300 гр. картошки;
• 400 гр. маринованных грибов;
• 3 крупных яйца;
• 40 гр. зеленого лука;
• 2 гр. соли;
• 120 гр. майонеза.

Салат из грибов и картофеля:

1. Картошечку щеточкой промывают и, не очищая, проваривают, в холодильнике остужают и потом чистят, режут ножиком кубиками.
2. Отдельно проваривают и яйца, сцеживают кипяток и подливают к ним холодной воды, в ней остужают, следом чистят и режут ножом так же, как и картошку.
3. Баночку с грибочками открывают, откидывают ее содержимое на дуршлаг, сцеживают маринад и просушивают. Только после этого их на доске измельчают ножом.
4. Лук промывают и мелко на доске шинкуют.
5. Ссыпают все подготовленные к этому моменту продукты в салатник и поливают майонезом, солят по вкусу и смешивают все ложкой.

Салат с грибами и картофелем

Необычное для салата сочетание. Далеко ведь не в каждой семье принято в эти блюда добавлять патиссоны. Но именно поэтому салатик и заслуживает на внимание. Он получается особенно изысканным, неординарным, привлекающим внимание всех сидящих за столом. И само главное – такая вкуснятина готовится очень просто и недолго.

На салат из картофеля и грибов нужно:

• 300 гр. маринованных грибов;
• 350 гр. картошки;
• 1 головка лучка;
• 1 средний патиссон;
• 60 гр. сметаны;
• 30 гр. зеленого лука;
• 2 гр. соли.

Салат из картофеля с грибами:

1. Картошку обязательно щеткой моют и проваривают, в так называемом, «мундире», после этого уже остужают и чистят, режут некрупными кубиками.
2. Патиссон промывают и освобождают от плотной кожицы, режут на доске полосками и немного выдерживают в кипящей соленой воде, чтобы овощ стал мягким.

   После непродолжительной варки откидывают на дуршлаг, где остужают, просушивают.

3. Лучок очищают и в воде промывают, кладут на доску и ножом шинкуют тонкими полукольцами.
4. Грибы выкладывают в дуршлаг, промывают и нарезают небольшими кусочками.
5. Лук зеленый промывают и стряхивают оставшиеся капельки, рубят очень мелко.

6. Выкладывают все подготовленные продукты в салатник.
7. Блюдо смешивают со сметаной, присаливают эту смесь.
8. Выкладывают салат из картошки и грибов в виде горочки и присыпают его обильно измельченным зеленым лучком.

Картофель, впрочем, как и грибы, нередких гость на столе. Этот продукт используется не только лишь в салатах.

Из него готовят просто удивительные первые и вторые блюда, способные не только полноценно утолить голод, но и доставить массу удовольствия. Именно это и является преимуществом простого и доступного повсеместно корнеплода. Отдельно же стоит сказать именно о салатах из картошки. Они всегда получаются сытными и вкусными, в особенности если в них еще и грибочки добавляются.

Маринованные дарят блюду приятный пряный оттенок, жареные придают особый аромат и некую пикантность, отварные же создают невероятную нежность, что само по себе уже можно назвать гастрономическим чудом.

Естественно, что каждая хозяйка может экспериментировать с этими продуктами и в результате создать собственное уникальное и идеальное блюдо, сытное и при этом совершенное, такое, каким его хочет видеть именно она. Абсолютно любой из приведенный выше рецептов не боится экспериментов, его можно модернизировать по собственному усмотрению.

Источник: http://receptysalatov.com/ovoshchnye/iz-kartofelya/s-gribami-9.html

Деревенский салат — классические рецепты с грибами, картошкой, курицей. Деревенский свадебный салат

Салат «Деревенский» — очень простой, но в то же время оригинальный салат с куриной грудкой и свёклой. Оригинальность данному салату из свёклы придает кориандр, который используется в нем и придает ему вкус и аромат. Салат с курицей получается одновременно сытным и простым в приготовлении.

Продукты на 6 порций:

• Свёкла вареная – 2 шт.(300 г)
• Куриная грудка отваренная — 300 г
• Лук репчатый – 2 шт.
• Огурец соленый – 1 шт.
• Майонез – 100-120 г
• Кориандр молотый — 1 ч.л.
• Перец черный – по вкусу
• Уксус 9% — 3 ст.л.
• Соль – 1 ч.л.
• Сахар – 1 ч.л.

1. Нарезаем лук тонкими полукольцами и маринуем его.

Для этого помещаем нарезанный лук в небольшую емкость, добавляем соль, сахар, уксус и воду. Перемешиваем и оставляем мариноваться.

2. Тем временем отварную куриную грудку разбираем на волокна и отправляем в емкость, в которой будем смешивать все ингредиенты салата.

3. Нарезаем соломкой вареную свеклу, добавляем к курице.

4. Соленый огурец нарезаем соломкой, отжимаем от лишней жидкости, выкладываем в миску с курицей и свеклой.

5. Лук отжимаем от маринада и добавляем его в салат с куриной грудкой, свеклой и соленым огурцом.

6. Салат из свеклы и курицы перчим по вкусу, добавляем кориандр, майонез и тщательно перемешиваем.

Салат «Деревенский» отправляем в холодильник, чтобы дать ему настояться и пропитаться ароматом кориандра

Деревенский свадебный салат с колбасой

Сколько я раз признавалась в любви к салатам? Делаю их постоянно. Пробую всё новые и новые рецепты. Когда не знаешь, что хочешь перекусить всегда спасёт это простое блюдо.

Посмотрите рецептик!
И в этот раз я предлагаю вам ещё один интересный вариант. Ознакомьтесь с тем, как приготовить деревенский свадебный салат. Сытный, вкусный и лёгкий. Главный ингредиент — колбаса.

Но подойдёт любое мясо, просто у меня его не было под рукой. Тогда его стоит перед добавлением сварить до готовности.

Ингредиенты:

• Колбаса варёная  — 300 Грамм
• Картофель  — 2-3 Штук
• Морковь  — 1-2 Штук
• Репчатый лук  — 1-2 Штук
• Солёные огурцы  — 200 Грамм
• Зелень  — 1 Пучок
• Растительное масло  — 4 Ст. ложки
• Соль  — По вкусу
• Чёрный молотый перец  — По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить «Деревенский свадебный салат»

Колбасу нарежьте соломкой.

Картофель промойте и почистите. Натрите его очень тонкой соломкой. Потом промойте и откиньте в дуршлаг.
Теперь картофельную соломку обжарьте в масле до румяного цвета.

Лук почистите и мелко нашинкуйте. Обжарьте его в масле до готовности.

Теперь почистите, промойте и натрите морковь. Также обжарьте её до готовности.

Остаётся нарезать только огурцы. Соедините их со всеми остальными ингредиентами.

В конце добавьте измельчённую зелень, перец и соль. Перемешайте салат. Приятного аппетита!

Салат деревенский с курицей и грибами

Салат «Деревенский», классический рецепт с грибами и курицей, как в Ленте с фото пошагово получается очень вкусным и довольно сытным. Именно поэтому его смело можно подать как основное блюдо и не переживать за то, что члены семьи останутся голодными. Также данный необычный салат можно смело приготовить на любой праздник.

Гости точно будут в большом восторге от его вкуса, а еще захотят его рецепт приготовления. В классическом варианте данный салат готовится из куриной вареной грудки, с грибами, яйцами, твердый сыром. Грибы можно использовать консервированные или же жареные.

Подойдут шампиньоны, вешенки или же лесные грибы. Твердый сыр стоит купить тот, который вам больше всего нравится по вкусу. Куриные яйца лучше использовать домашние.

Необходимые ингредиенты для приготовления салата «Деревенский»:

• куриная вареная грудка – 100-150 г;
• яйца куриные – 2 шт.;
• картофель вареный – 1 шт.;
• сыр твердый – 50 г;
• майонез – 0,5-1 ст. ложка;
• грибы жареные или консервированные – 30 г;
• соль – по вкусу;
• перец черный молотый – по вкусу (данный ингредиент можно в салат не добавлять).

Как приготовить салат «Деревенский»

Куриные яйца, куриную грудку и картофель отварите в разных мисках или кастрюлях до готовности. Теперь нарежьте грудку, картофель и яйца кубиками.

Твердый сыр натрите на мелкой терке.

В миску выложите натертый сыр, а затем все нарезанные ингредиенты. Туда же выложите маринованные или же жареные грибы.

Добавьте майонез.

Затем добавьте соль и перец.

Очень хорошо перемешайте салат. Поставьте салат «Деревенский» в холодильник минут на 30. После этого переложите его в красивую пиалу, сверху украсьте салат свежей зеленью, и подайте его к столу.

Салат «Деревенский» с курицей

Предлагаю вам попробовать отличный салат «Деревенский» с курицей. Такой салатик можно подать и как самостоятельное блюдо, и как закуску к обеду или ужину. Попробуйте! Готовится из самых простых продуктов, а получается и сытным, и очень вкусным.

Ингредиенты

Для приготовления салата «Деревенский» с курицей понадобится:огурцы маринованные — 1 шт.;картофель, сваренный в кожуре — 2 шт.;лук репчатый — 0,5 шт.

;куриное филе отварное — 100 г;капуста маринованная или квашеная — 60-70 г;соль, перец черный свежемолотый — по вкусу;масло подсолнечное ароматное — 1-2 ст. л.
Для маринада для лука:сахар — 1 ч. л.

;соль — на кончике ножа;вода горячая — 100 мл;уксус 9% — 3 ст. л.

Картошку, сваренную в кожуре, очистить и нарезать небольшими кубиками.

Для приготовления маринада растворить в очень горячей воде сахар и соль, влить уксус. Лук, нарезанный тонкими четвертинами или полукольцами, залить горячим маринадом и оставить на 10 минут.

К картофелю добавить нарезанный кубиками маринованный огурец и нарезанное кусочками куриное филе.

Сюда же добавить маринованную капусту и отжатый маринованный лук. Все посолить и щедро поперчить.

Заправить салат ароматным (базарным) подсолнечным маслом.

Выложить в салатник очень вкусный и сытный салат «Деревенский» с курицей и подать к столу.

Приятного Вам аппетита!

Деревенский салат с картошкой, грибами и солеными огурцами

Деревенский салат отличается простотой приготовления, обилием ингредиентов и получается очень сытным. Таким салатиком можно запросто накормить большую компанию друзей или же всю семью.

Деревенские салаты носят такое название, потому что их еще издавна готовили хозяйки для своих семей. Благодаря смешению двух масел, блюдо получается очень ароматным. Пикантность ему придают маринованные грибочки и огурчики.

Чтобы узнать, как приготовить деревенский салат, прочтите этот рецепт.

• Картофель  — 3 Штуки
• Огурцы соленые  — 2 Штуки
• Лук репчатый  — 1 Штука
• Грибы маринованные  — 100 Грамм
• Шампиньоны свежие  — 100 Грамм
• Зелень  — 1 Пучок
• Маслины  — 10 Штук
• Горчичное масло  — 2 Ст. ложки
• Чесночное масло  — 2 Ст. ложки
• Соль, перец  — По вкусу

Количество порций: 3

Как приготовить

Заранее подготовьте все ингредиенты для салата. Вымойте картофель, зелень, шампиньоны. С оливок и огурцов слейте жидкость. Лук очистите.
Отварите картофель в мундирах, остудите его, очистите и нарежьте крупными кубиками. Кусочками нарежьте шампиньоны, соленые огурцы. Лук нарежьте пластинками, измельчите зелень при помощи острого ножа.

Подготовленные шампиньоны обжарьте. Для этого в сковороде разогрейте чесночное масло и пассеруйте на нем грибы до полной готовности.
Выложите все заранее подготовленные ингредиенты в миску. Заправьте их горчичным маслом, посолите и поперчите. Тщательно все перемешайте и подавайте салат в теплом или холодном виде.

Источники

• https://www.RussianFood.com/recipes/recipe.php?rid=138203
• https://povar.ru/recipes/derevenskii_svadebnyi_salat-48144.html
• https://prigotovim-v-multivarke.ru/salat-derevenskij.html
• https://rutxt.ru/node/11179
• https://povar.ru/recipes/derevenskii_salat-63681.html

Источник: https://takioki.life/salat-derevenskij-vkusnye-retsepty-prigotovleniya/

Салат Деревенский с грибами — готовим дома

Изысканные блюда любят за тонкий многогранный вкус и оригинальную подачу, но это вовсе не означает, что простые закуски не могут быть такими же вкусными. Яркое тому подтверждение — салат Деревенский, в состав которого входят самые обычные, доступные, но обязательно вкусные и свежие ингредиенты.

Рецепты приготовления

Салат деревенский — это то блюдо, рецептура которого подразумевает под собой использование деревенских продуктов. Самое главное — правильно их скомбинировать между собой. Сайт BystryeRecepty.

ru подготовил для вас подборку из лучших рецептов приготовления Деревенского салата с грибами. Большинство современных кулинаров предлагают не останавливаться на хорошо известных рецептах, а экспериментировать.

Меня некоторые ингредиенты вы будете получать каждый раз новое и вкусное блюдо.

Салат Деревенский классический рецепт с грибами

Ингредиенты:

• Картофель отварной — 4 шт.
• Огурцы соленые — 2 шт.
• Грибы маринованные — 100 гр.
• Зелень укропа и петрушки — 1 небольшой пучок
• Лук зеленый — 3 шт.
• Масло растительное — 5 ст. ложек
• Перец черный молотый — по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 4;

Способ приготовления:

1. Подготовьте продукты для салата. Картофель заранее отварите в мундире, остудите.
2. Маринованные грибы следует нарезать небольшими кубиками. Солёные огурцы нарезать кубиками, добавить к грибам.
3. Отварной картофель очистить и нарезать крупными кубиками, добавить к огурцам и грибам. Зелёный лук, укроп и петрушку измельчить, добавить в салат с картофелем.
4. Салат из огурцов, грибов и картофеля поперчить по вкусу, перемешать. Добавить в салат растительное масло, еще раз перемешать. Такой салат можно сразу подавать к столу.

Салат Деревенский с солеными или маринованными грибами

Ингредиенты:

• Грибы соленые — 200 гр.;
• Картофель — 2 шт.;
• Яйца куриные — 4 шт.;
• Морковь — 2 шт.;
• Лук зеленый — 50 гр.;
• Соль по вкусу;
• Свежемолотый перец по вкусу;
• Сметана по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Для этого салата заранее следует отварить овощи. Картофель и морковь промыть под холодной водой от грязи, затем отварить в мундире до готовности.
2. Яйца отваривать в подсоленной воде в течении 10 минут. Грибы промываем, если они крупные ражем их чуть мельче.
3. Когда картофель и морковь остынут полностью, их следует очистить и нарезать квадратиками. С яйцами поступить аналогично овощам.
4. Все ингредиенты соединяем в салатнике и заправляем сметаной, добавляем соль и черный молотый перчик. Аккуратно перемешиваем. Отправляем его в холодильник чтоб он немного пропитался, после украшаем зеленым луком и подаем к столу.

Салат Деревенский с грибами и рисом

Ингредиенты:

• Шампиньоны — 500 Грамм
• Рис — 500 Грамм
• Крабовые палочки — 100 Грамм
• Лук — 2 Штуки
• Сметана — По вкусу
• Специи — По вкусу
• Чеснок — По вкусу
• Зелень — По вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Отварим рис до готовности в подсоленной воде, оставим его остывать. Лук и грибы обжарим на растительном масле до золотистого цвета. Тоже остужаем.
2. Крабовые палочки нарезать квадратиками некрупного размера. В салатницу складываем рис, грибы с луком, измельченные крабовые палочки, и перемешаем.
3. Добавим давленный чеснок, очень много зелени, и заправляем сметаной. Салат готов, можно подавать к столу.

Салат Деревенский с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Картофель – 6 шт.;
• Грибы лесные свежие – 230 гр.;
• Куриные окорока – 0,5 кг.;
• Копченая колбаса или ветчина – 0,5 кг.;
• Лук репкой – 1 луковичка;
• Маринованные огурцы – 5 шт.;
• Чесночные дольки – 3 шт.;
• Сладкая горчица с зернами – 4 ст.л.;
• Майонез – 3 ст.л.;
• Сметана 20–30% — 6–8 ст.л.;
• Масло подсолнечника – 6 ст.л.;
• Соль экстра – по вкусу;
• Смесь прованских трав – 1 ч.л.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 40 минут;
• Количество порций: 5;

Способ приготовления:

1. Сваренную в мундире картошку требуется очистить от шкурки и нашинковать малыми ломтями в форме кубиков, присолить, сдобрить травами и умастить маслом. Дальше картофель должна настояться в ароматной смеси.
2. Лучше всего для этого рецепта выбрать грибы лисички, но за отсутствием их употребляем любые, вплоть до магазинных шампиньонов. Грибы перебираем и по надобности очищаем, затем нарезаем средними ломтиками.
3. Репчатый лучок дробим мелко. Затем на подогретую сковородку вливаем масло и обжариваем в нем лук, после чего добавляем грибы, чуток соли и готовим их до румяности.
4. Окорока куриц заливаем водой и ставим вариться до готовности. Потом куриные ноги вынимаем, остужаем и разбираем на филе, которое следует нарезать квадратными кусочками.
5. Колбасу нарезаем соломкой, а после поджариваем в масле до корочки. Потом перекладываем поджарку на салфетку, чтобы избавить колбасные шкварочки от лишнего жира.
6. Огурчики шинкуем так же, как и все остальные компоненты — кубиками и затем соединяем все ингредиенты, кроме колбасной поджарки, в общей емкости.
7. Для заправки готовим соус. Майонез смешиваем с горчицей, прессованным чесноком и сметаной. Смешав салат с соусом перед подачей посыпаем его жаренными колбасками.

Салат Деревенский с куриной грудкой

Ингредиенты:

• куриная грудка – 300 гр.
• яйца – 4 шт.
• картофель – 6 шт.
• шампиньоны – 500 гр.
• огурцы соленые – 3 шт.
• лук репчатый – 1 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 3;

Способ приготовления:

1. Подготовьте нужные ингредиенты. Сварите картошку в мундире. Яйца отваривайте в течении 10 минут до полной готовности.
2. Грибы следует промыть, после обжарить. Сварить грудки в немного подсоленной воде. Все ингредиенты остудить.
3. Натереть на терке остывший картофель и яйца, куриное филе нарезать на квадратики. Выложить слоями: картофель, майонез, лук, майонез, огурцы, майонез, грибы, майонез, курица, майонез и в конце посыпать яйцами.
4. Готовый салат отправить в холодильник минимум на час, чтоб он хорошенько пропитался. После чего его можно украсить по желанию и подать к столу.

Салат Деревенский с маринованными шампиньонами

Ингредиенты:

• Соевый соус — 2 ст. л.;
• Шампиньоны — 200 гр.;
• Картофель — 3 шт.;
• Капуста квашеная — 100 гр.;
• Лук зеленый — 2 шт.;
• Чеснок — 1 зуб.;
• Уксус — 1 ст. л.;
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.;
• Смесь перцев;
• Укроп.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 35 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Для приготовления этого салата шампиньоны необходимо замариновать заранее. Шампиньоны моем и нарезаем пластинами. Отвариваем 5 минут в кипящей воде, откидываем на дуршлаг.
2. Добавляем к тёплым грибам столовый уксус и соевый соус. Посыпаем свежемолотой смесью перцев. Мелко режем чеснок и зелёный лук вместе с белой частью, добавляем к грибам, перемешиваем, оставляем мариноваться, лучше на ночь.
3. Картофель отвариваем в мундире, даём остыть, чистим, режем кубиками. Добавляем квашеную капусту. Добавляем маринованные шампиньоны.
4. Заправляем растительным маслом, лучше ароматным подсолнечным, кладём мелкорубленную зелень укропа. Перемешиваем все ингредиенты. Салат можно подать как в качестве закуски, так и как самостоятельное блюдо на ужин.

Салат Деревенский с зеленым горошком

Ингредиенты:

• Грибы маринованные — 100 гр.;
• Картофель отварной — 2 шт.;
• Огурец маринованный — 2 шт.;
• Лук репчатый — 0,5 шт.;
• Горошек зеленый — 4 ст.л.;
• Масло подсолнечное — 2 ст.л.;
• Соль по вкусу;
• Перец черный по вкусу;
• Петрушка по вкусу.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 30 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире. После картофель очистить и порезать небольшими кубиками. Добавить маринованные грибочки, если маленькие — целиком, если крупные – порезать.
2. Сюда же добавить тонко порезанные репчатый лук и порезанные тонкими полукружочками маринованные огурцы.
3. Добавить в салат консервированный горошек, посолить и поперчить. Влить в салат подсолнечное масло и перемешать. Выложить вкуснейший салат в салатник, посыпать измельченной петрушкой.

Салат Деревенский постный с грибами

Ингредиенты:

• Картофель — 4 шт.
• Лук репчатый — 1 шт.
• Уксус — 1,5 ст. л.
• Грибы — 1 бан.
• Масло растительное — 2 ст. л.
• Огурец соленый — 1 шт.

Общие характеристики:

• Время приготовления: 20 минут;
• Количество порций: 2;

Способ приготовления:

1. Картофель отварить в мундире до готовности. Охладить, после очистить и нарезать крупными кубиками.
2. Лук очистить, нарезать кольцами, сложить в контейнер и залить уксусом, для того чтоб он немного промариновался.
3. Средний огурец разрезать пополам, затем нарезать половинками кусочками. С грибов слить маринад.
4. Смешать картофель, солёный огурец, маринованные грибы и лук. Заправить растительным маслом.

Советы по приготовлению Деревенского салата

Прелесть этого салата заключается в возможности замены некоторых ингредиентов. К примеру, вместо шампиньонов можно использовать любые другие лесные грибы. Главное, чтобы они не были жесткими.

Если таковых не оказалось, то неплохо подойдут и обычные консервированные грибы. Только перед нарезкой их надо будет подержать в емкости с водой, а после — хорошенько промыть, чтобы смыть с грибов бывающий зачастую невкусным маринад.

Если кто-то в семье или среди гостей не кушает лук, то этот продукт из салата можно исключить.

При наличии в доме свежих огурцов, можно их добавить в салат вместо маринованных. Но именно с маринованными экземплярами салат приобретает свою уникальную нотку свежести и оригинальности.

Источник: https://BystryeRecepty.ru/salads/salat-derevenskij-s-gribami.html

Деревенский салат: 11 рецептов вкусных и простых

Не стоит забывать старое, а нужно его лишь слегка подправить, мастерски украсить и подать к столу. Сейчас становятся весьма популярны забытые, такие как к примеру, деревенский салат. У нас уже был опыт приготовления из селедки. Теперь пришел черед деревенского салата из маринованных грибочков, картошки и мяса.

Этот салат очень популярен в центральных областях нашей страны, потому что в любом деревенском доме всегда найдется картошка с луком, и как раз наступила пора для лесных грибов. Такой салат одинаково послужит украшением праздничного стола, и подойдет в качестве повседневного блюда.

• картофель (пять-шесть штук);
• отварное мясо (ветчина) сто-сто пятьдесят граммов;
• маринованные грибочки (пол-литровая баночка);
• репчатый лук — одна штука;
• зелень — один пучок (хоть укропа и/или петрушки, хоть зеленого лука);
• Специи (соль, душистое масло) — по вкусу.

Картофель варится в мундире, до готовности, затем остужается и чистится. Далее луковица избавляется от шелухи, споласкивается в проточной воде. В этом и состоит предварительная работа. Согласитесь, это просто разминка для настоящей хозяюшки.

Затем отварную картошку режем крупными кубиками, чем больше — тем лучше (но без излишеств, просто располовинить клубень — пожалуй, крупновато). Затем все это отправляется в глубокую салатницу.

Для данного салата подойдет любое мясо, понадобится совсем небольшой кусок. Хотя можно поступить проще и приобрести ветчину.

Представим, что вы так и сделали. Ветчина рубится небольшими, ровными брусочками и выкладываются в салатницу.

Репчатый лук следует взять сладкий, салатный, нашинковать его тонкими кольцами, и добавить в ту же салатницу сверху.

Если совсем не получилось найти салатный лук, можно взять обычный, заранее замочив его в маринаде или обдав кипятком, чтобы не было горечи.

Затем наступает очередь маринованных грибов. Если в банке много маринада, его следует слить, он будет лишь мешать. Маринованные же грибочки сразу отправляются в салатницу.

Если вы не смогли найти именно маринованных грибов, их можно заменить любыми солеными грибами.

Затем следует нарезать большое количество зелени, добавить соли, полить сверху душистым маслицем, тщательно все перемешать. И подать к столу. Если заранее дать салату некоторое время постоять в холодильнике, он как следует пропитается и станет еще вкуснее. Бон Аппетит!

Салат деревенский с курицей

Когда мы видим в меню блюдо с названием «по-деревенски», сразу возникает ассоциация с домашней уютной обстановкой, березой под окном и курятником с его пёстрыми обитателями. Именно поэтому многие деревенские угощения состоит из куриного мяса и яиц.

Вам понадобится:

• Яйцо куриное – 5 шт.
• Огурцы малосольные – 2-4 шт.
• Сыр твёрдых сортов — 150 гр.
• Отварное куриное мясо — 350 гр.
• Свежий чеснок — 3 зубка
• Зелёный маринованный горошек – 250 гр.
• Соль, майонез – по вкусу

Готовить так:

• Яйца нужно отварить вкрутую и остудить под холодной водой. Затем почистить и отделить белки от желтков.
• Белки измельчить кубиками, а желтки размять в крошку.
• Сыр протереть на крупной тёрке.
• Остывшее мясо курицы порубить ломтиками.
• Огурцы хорошо промыть и порезать дольками. Чеснок очистить, помыть и порезать ножом максимально мелко (давить в чесночнице категорически нельзя, поскольку мелкие зёрнышки чеснока должны чувствоваться в салате, что придаст ему пикантности).

Затем, когда все ингредиенты нарезаны и приготовлены, можно приступить к формированию слоев салата:

• зеленый горошек, майонез
• желток
• чеснок
• белок, майонез
• куриное мясо, майонез
• сыр
• огурец, майонез

В завершение, салат посыпается измельчённой зеленью или листьями базилика. Кушайте на здоровье!

Салат деревенский с ветчиной

Если строго следовать рецепту, то заправлять данный салат нужно майонезом. Чтобы блюдо получилось более лёгким, его можно заправить йогуртом или сметаной.

Вам понадобится:

• Ветчина копченая — 300 гр.
• Твердый сыр — 300 гр.
• Огурцы свежие – 3 шт.
• Чеснок — 3 зубка
• Майонез (йогурт, сметана), петрушка и укроп — 4-5 веточек

Готовить так:

• Огурцы нужно тщательно промыть.
• Сыр натереть на крупной тёрке.
• Огурцы и ветчину аккуратно порезать соломкой.
• Чеснок очистить и измельчить в чесночнице.
• Зелень подержать в холодной воде 10-15 минут, промыть, а затем мелко нарезать.
• После этого все компоненты смешиваются, добавляется заправка и соль.

Готовое блюдо можно украсить зеленью и подавать к столу.

Деревенский картофельный салат

Этот салат придется по душе даже самым занятым хозяйкам. На его приготовление уходит минимум времени, а нужные ингредиенты имеются практически в каждом доме.

Деревенский салат «Разноцветный»

«Разноцветный» салат станет изюминкой любого праздничного стола. А чтобы блюдо выглядело оригинальным, его можно дополнить проростками подсолнуха.

Деревенский салат со свининой

Этот салат включает в себя минимум ингредиентов: мясо и лук. Его изюминка скрыта в маринаде, приготовленном по оригинальному рецепту.

Салат Деревенский с пшеницей

Несмотря на своё простое название, этот салат состоит из большого количества ингредиентов, в том числе специй и зелени. Их сочетание с пшеницей подарит блюду оригинальный вкус.

Деревенский салат с брынзой

Брынза — сыр, сделанный из коровьего, овечьего или козьего молока. Это малосольный продукт со специфическим кисломолочным запахом, который ассоциируется с деревенской кухней. Салат с таким сыром всегда получается по-домашнему вкусным.

Деревенский фруктовый салат

Салат из фруктов по-деревенски понравится детям и взрослым. Фрукты по сезону в сочетании с лакомой заправкой будут отличным десертом.

Салат деревенский постный

Основные ингредиенты такого диетического блюда – отварные картофель и морковь. Совет: перед приготовлением не охлаждайте овощи, а нарезайте еще горячими. Такая маленькая хитрость придаст салату оригинальный вкус.

Салат деревенский со свеклой

Свекла – это просто кладезь витаминов и микроэлементов. Она благотворно влияет на пищеварение, содержит высокую концентрацию аскорбиновой кислоты и каротина. Также улучшает работу печени и регулирует обмен веществ.