Где лучше продавать мед

Содержание
  1. Производство и продажа меда – как сложный, но интересный вариант бизнеса
  2. Мед – как товар для продажи
  3. Продукция из меда
  4. Где брать мед?
  5. Локация и место для пасеки
  6. Техническое оборудование улья
  7. Виды пчел
  8. Где продавать мед?
  9. Почему важна упаковка?
  10. Документы
  11. Стоимость запуска бизнеса
  12. Как продать мёд дороже
  13. Поднять цену на мёд
  14. Большой город
  15. Торговля медом как бизнес
  16. О «медовом бизнесе»
  17. С чего начать бизнес открытия отдела по продаже фасованного меда
  18. Сколько нужно денег для старта бизнеса по продаже фасованного меда
  19. Какое выбрать оборудование для точки по продаже мёда
  20. Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  21. Какие документы нужны для открытия точки по продаже мёда
  22. Какую систему налогообложения выбрать при регистрации бизнеса
  23. Нужно ли разрешение для открытия точки по продаже мёда
  24. Технология управления бизнесом
  25. Медовый Бизнес: Как организовать розничную продажу. Советы успешных ярмарочников
  26. Поймите специфику бизнеса
  27. Это важно
  28. С чего начать?
  29. Какая сумма понадобится для начала?
  30. Выбор оборудования
  31. Регистрация и оформление бизнеса
  32. Организация рекламы
  33. Управление бизнесом
  34. Реализация меда — способы и средства эффективного сбыта
  35. Как можно реализовать продукт?
  36. Куда можно сбыть мед?
  37. «Продажа пчелиного нектара»
  38. Куда и как продавать мед?
  39. Механизм сбыта
  40. Способы реализации
  41. Оптовая реализация меда
  42. Розничная продажа меда
  43. Реализация меда за границу
  44. В заключение

Производство и продажа меда – как сложный, но интересный вариант бизнеса

Где лучше продавать мед

Мед входит в рацион многих семей и является очень полезным ивостребованным продуктом на рынке. Но как же состоят дела изнутри бизнеса поего продаже, если оценить со стороны продавца? В этом вопросе мы и постараемсяразобраться в данной статье.

Мед – как товар для продажи

Торговля медом это сложный и подверженный многим рискамибизнес, но в то же время он имеет ряд преимуществ, которые и привлекают многихпредпринимателей начинать свое дело в этом сегменте рынка.

  1. Небольшие инвестиции на старте. На самом деле,чтобы оборудовать пасеку и начать производить мед вам не нужно вкладыватькрупную сумму денег в оборудование, к тому же технология обслуживания пасеки иухода за пчелами вполне понятна и описана во многих источниках, как винтернете, так и в печатной литературе. Но на качество продукта в конечномитоге опыт все же имеет влияние, и поэтому нужно постоянно совершенствоватьсвои навыки.
  2. Возможность работать в сельской местности.Исходя из этого, вы можете приобрести недорогую землю под пасеку и выбратьудачное расположение возле полей с медоносными растениями или же садами.
  3. Вы не будете конкурировать с крупнымипродуктовыми сетями, ведь люди привыкли покупать мед у производителя, которыйвсе про него расскажет и в таком случае продукт позиционируется как натуральныйи экологически чистый, чего точно не можно сказать о меде из полок всуперамаркете.
  4. Длительный срок хранения меда, не заставит васпереживать о том, что, не продав его вовремя, вы потеряете свои вложения, каксил, так и денег.

В целом рынок меда достаточно конкурентный и в сегментечастных небольших пасек, и продажи меда будут зависеть от рекламы, умениясоздать бренд и развивать линейку продуктов.

Продукция из меда

Бизнес идея по продаже меда не ограничивается лишь одним типом продукта. Отечественные пасечники, перенимая опыт европейских коллег, создают новые виды товаров на основе меда.

  • Изделия из воска. Чтобы изготовить 1 кг воска,необходимо около 3,5 кг меда. В среднем за сезон пасечники получают до 1 кгвоска от одной пчелиной семьи.
  • Медовуха.
  • Мед с добавками: орехи, сухофрукты (абрикос,клюкву). Добавки заливают медом и продают в качестве подарочных наборов.
  • Крем-мед. Получают данный пищевой продукт впроцессе взбивания натурального меда. В процессе взбивания, кристаллы сахара,которые составляет до 80% в меде разбиваются на мелкие, которые потом не могутпревратиться в крупные. Тем самым обеспечивается препятствие для егокристаллизации на длительный период времени.
  • медовое и прополисное мыло.

Мед – это очень полезный продукт и, как известно, дневнаянорма меда для человеческого организма составляет около одной столовой ложкидля взрослого человека и около ½ чайной ложки для ребенка. Новая продукция наоснове меда отлично продается в Instagram,тут главное правильно преподнести товар и объяснить покупателю в чем плюсвашего товара.

Где брать мед?

Если вы решили зарабатывать на продаже меда, то есть несколько вариантов, где вам брать этот товар.

  1. Оптовая закупка меда у частных пасек. Из плюсов– это отсутствие необходимости содержать и ухаживать за пасекой, и выкачивать витоге мед. Минус – это нет возможности контролировать качество меда, ведь увсех оно разное, а клиенты часто стают постоянными заказчиками благодарявкусовым характеристикам вашего продукта. Такой подход подойдет для торговли вкрупных городах, где возможен большой поток клиентов. Алгоритм действийпредпринимателя, в таком подходе следующий: вы закупаете мед – фасуете его впластиковую или стеклянную тару – и отправляете его в розничные торговые точкис наценкой 75% – 100%.
  2. Оптовая закупка уже расфасованного меда. В такомслучае наценка составит 25% – 50%. Но и затрат + организационных вопросов втаком бизнесе намного меньше.
  3. Самостоятельное производство меда. Это второйформат бизнеса, когда вы организовываете свою пасеку, и полностью занимаетесьвсем процессом изготовления продукта. Из плюсов: уверенность в качестве меда ивозможность прогнозирования прибыли от объемов выкаченного меда. Из минусов –это постоянный уход за пасекой, пчелами и поиск удачных мест для размещенияульев, чтобы повысить объемы вырабатываемого продукта.

Какой из этих вариантов выбрать решать вам, но мы в данной статье поговорим о третьем подходе, когда вы сами создадите небольшую пасеку и будете ее постепенно расширять, увеличивая объемы производства меда и смежной продукции.

Узнайте, как заняться пчеловодством в формате бизнеса. Организационные моменты, виды пчел, сбыт меда и другая полезная информация.

Локация и место для пасеки

Итак, вы решили организовать собственную пасеку. Основнойвопрос, с которым вы столкнетесь – это местоположение. Обычно такой бизнесзапускают в сельской местности, и есть ряд основных правил, которые желательнособлюдать.

  • Подыскивайте участок с ровной поверхностью, таккак не желательно размещать пасеку на крутом уклоне.
  • Старайтесь смотреть на перспективу, и подбирайтепредложения площадью от 0,25 га, ее будет достаточно для размещения около 60ульев, но начинать можно и с нескольких семей, особенно если вы новичок в этомделе.
  • Пасека должна быть окружена деревьями, чтобыспасти пчел от сильного ветра и жгучего солнца.
  • Организуйте место для поилок с водой.
  • Улья можно расставлять в шахматном порядке, арасстояние между пчелиными семьями должно быть около 5 – 6 метров. Междурядьяделайте не меньше 4-х метров. Сам улей поднимают на расстояние от 30 см отземли, при этом его конструкцию утепляют и продумывают вентиляцию.
  • Ну и самое важное – это наличие вокруг участкамедоносов. Полей или садов. Одними из наиболее ценных сортов меда можно считатьпродукт от медоносов: акация, гречиха, липа, мята. Также неплохо продаются: донниковыймёд, осотовый, резедовый, иссоповый и эспарцетовый.

На территории пасеки нужно будет соорудить помещение для хранения инструментов и экипировки, которые вам будут нужны для ухода за ней.

Кочевая пасека.Это один из эффективных вариантов повышения производительности вашей пасеки.Весь процесс выглядит следующим образом: вы находите фермера, например сгречневым полем, договариваетесь об установке ульев на этом поле, после чегополучаете качественный мед.

Фермеру тоже это выгодно, за счет эффективногоопыления его растений и повышение урожайности вплоть до 28%. Кочевой подходпозволяет подстраиваться под периоды цветения различных растений и получатьразные виды меда в больших количествах.

Но из минусов – это транспортировка, атакже риски связанные с обработкой полей химикатами, которые могут уничтожитьваших пчел.

Техническое оборудование улья

Чтобы полностью укомплектовать пасеку для производства меда,вам нужно будет закупить необходимый набор оборудования.

  1. Улей с пчелиной семьей – около $200.
  2. Ветеринарные препараты – около $55 — $75
  3. Страхование семей пчел с ульями (5% суммыстраховки).
  4. Защитный костюм – от $80
  5. Трехрамочная медогонка и емкости для меда –около $500.
  6. Прочее мелкое оборудование – еще $50 – $70.

Чтобы рассчитать полную сумму необходимую для закупкиоборудования вам нужно знать сколько будет пчелиных семей, отсюда будут икоррекции в плане затрат по остальным пунктам расходов.

Виды пчел

Второй момент, с которым вам придется столкнуться — это выбор видов пчел, с которыми вы будете работать.

В России и в Украине популярность получили следующие виды:

  • Среднерусская
  • Серая кавказская
  • Желтая кавказская.
  • Карпатская.
  • Украинская степная.
  • Желтая итальянская.

Все они пригодны для работы пасеки, но у каждого вида естьсвои особенности в виде плюсов и недостатков. Так, к примеру, украинскаястепная пчела очень устойчива к температурным перепадам и практически немерзнет зимой, имеет высокие показатели сбора меда. Вам нужно почитать болееподробную информацию по этому вопросу, и выбрать виды пчел, с которыми выбудете пробовать работать.

Где продавать мед?

После того, как вы выкачали мед, сделали фасовку в тару,появляется вполне резонный вопрос: «А где продавать мед?». Те, кто ведут бизнесна меде уже на протяжении многих лет, выделяют несколько рабочих каналов продажданной продукции.

  • Поиск оптовых покупателей на вашу продукцию. Нотут уже нужно смотреть на цену и считать прибыль. Зачастую, такие скупщики медастараются сбить цену до максимально возможной, чтобы в итоге продать подороже.А в связи с растущей конкуренцией в этом сегменте рынка – это особенноактуально. Но можно найти и неплохих покупателей, реализовав большой объем медав один момент.
  • Организовываете бизнеса в формате собственногомагазина меда в своем городе. Там можно продавать и смежные товары, или жепродукцию других фермеров, чтобы уменьшить нагрузку ежемесячных затрат насодержание бизнеса.
  • Интернет магазин. Вначале можно привлекать клиентов с помощью контекстнойрекламы, а в будущем можно заняться поисковым продвижением вашего онлайнресурса.
  • Социальные сети. Эффективный канал продаж, длякоторого более всего заходят именно подарочные наборы различного формата,например, комплект из баночек трех разных видов меда. В социальных сетях можнотакже закупать платную рекламу и генерировать трафик, часть от которого будутподписываться на вашу страницу и в итоге могут стать вашими постояннымиклиентами.
  • Продажа на ярмарках.
  • Продуктовые рынки. Этот формат подходит длянебольших пасек, которые торгуют медом, как в крупных, так и в мелких городах.Основной плюс – вы сможете продать всю продукцию по розничной цене.

Частично, в бизнесе на продаже меда работает и «сарафанное радио», когда ваши клиенты будут рекомендовать ваш продукт для знакомых и друзей.

Почему важна упаковка?

Растущая конкуренция в этой нише и продажа меда черезсоциальные сети делают этап разработки собственной фирменной упаковки простонеотъемлемой частью данного бизнеса.

Проще говоря – вы создаете свою торговую марку и за счет красивой упаковки и запоминающегося названия вы продвигаете ее среди покупателей.

В упаковке обычно используют стеклянную тару по 150 – 1000грамм. Реже используется пластиковая тара, это обычно формат городского продуктовогорынка. Для этикетки, обычно берут крафтовую бумагу натурального оттенка идекорируют баночку с помощью нити или бирок.

Документы

Для официальной торговли медом, вам нужно будет оформитьцелый пакет документов.

  • открыть ИП.
  • указать ОКВЭД. Для России это коды —  52.27.3, 10.89.6, 47. Для Украины код – 47.
  • если будет арендоваться помещение, то должнобыть разрешение на торговлю от СЭС и пожарной службы.
  • получение сертификата на мед.
  • в случае найма персонала у них должны бытьмедицинские книжки.

Учтите, что пасеку, нужно будет оформлять отдельно. Лучшевсего по этим вопросам обратиться к грамотному юристу, который поможетсоставить правильный пакет документов.

Стоимость запуска бизнеса

При разработке бизнес плана по производству и последующейпродаже меда, вам нужно составить все статьи расходов, чтобы сформировать суммустартового капитала. У всех она будет разной, мы приведем основные пункты, а выбудет подгонять их под свои задачи.

  • Покупка участка земли в сельской местности – от10000.
  • Закупка оборудования для пасеки – от 2700 (на 10– 12 ульев).
  • Покупка расходных материалов и ветеринарныхсредств – от $60
  • Тара для фасовки меда.
  • Этикетки и упаковка.
  • Транспортные расходы – от $40.

Источник: http://biznes-club.com/biznes-idei/proizvodstvo-i-prodazha-meda.html

Как продать мёд дороже

Где лучше продавать мед

Мар 4th, 2011 автор: Ильшат Асмандияров.

О различных вариантах сбыта мёда уже писал, теперь изложу мысли о том как продать мёд дороже чем в среднем на рынке. Раза в два, например. А что? Если в качестве своего пчелиного мёда пасечник уверен, почему бы и нет…

Практически в каждом регионе формируется своя цена на мёд. В рамках же одного региона цена тоже скачет. От «а что так дёшево?» до «ого, как дорого!».

Факторов влияющих на цену натурального пчелиного мёда много: медосбор, количество семей, вид мёда, спрос на мёд и пчелопродукты и другие. Редкие сорта мёда, производство которых затруднено (медонос капризный, необходима кочёвка и т.д.

), идут подороже, распространённые (с сельскохозяйственных культур) подешевле.

Если на сельскохозяйственном рынке цена на мёд более-менее одинаковая у всех торговцев, то у пчеловодов, которые продают мёд, как излишки с личного подсобного хозяйства стоимость мёда разная.

Если на рынке средняя цена 1500 рублей за трёшку (кстати, полных литров в трёхлитровой банке — 3,25) цветочного мёда, то у пчеловодов разбег цен может составлять от 1000 до 2000 за цветочный.

Демпингуют по разным причинам: распродают последние банки, слишком большой урожай выдался, страх остаться с мёдом.

Интересная складывается логика у некоторых потребителей. Увидев где-нибудь низкую цену (например, 800 рублей за банку), думает что мёд так и должен стоить у всех остальных. И ему невдомёк откуда такая цена: может кто-то распродает остатки, или прошлогодний мёд, или просто неправильный мёд.

В отличие от базарных продавцов, у которых есть возможность докупить мёд, пчеловоды имеют ограниченное количество продукта, а желающих купить натуральный мёд прямо с рук пасечника может быть больше. Вот тут и есть зацепка, позволяющая продать мёд дороже.

Поднять цену на мёд

Как продать мёд дороже? Нужно просто продавать мёд по более высоким ценам, чем другие. Чем аргументировать? Натуральный и качественный мёд не может быть дешёвым продуктом.

Он ведь не на фабрике сделан, где продукция штампуется круглосуточно и зимой и летом, а выпуск продукции можно увеличить, запустив дополнительную линию. Сбор мёда же ограничен по времени — в летний период, может быть просто сорван из-за непогоды.

Ждёшь-ждёшь цветения липы мелколистной и пасеку уже в лес вывез, а тут бац — и дожди затяжные пошли… Делу конец!

Поэтому не стоит ориентироваться на низкие цены, по которым предлагают мёд в объявлениях. Или кто-то из потенциальных покупателей слышал (от соседей, от коллег и т.д.) о ценах там-то, там-то. Стоит найти да посмотреть и дорогие варианты. Возможно, ваш качественный мёд в банке выглядит не хуже дорогих вариантов.

Может стоит назвать мёд элитным (мёд Luxury), например. А что? В интернете есть несколько сайтов продающих мёд и другие продукты пчеловодства просто по баснословным ценам. Это ничем не запрещено, разве что законом совести и морали. Основной акцент идёт на натуральность мёда и его экологичность.

Хорошо ли идут продажи мёда по 5000 рублей за литр или нет гадать не берусь. Но периодически заглядываю — сайты продолжают работать, посещаемость есть, значит должны быть и продажи.

Большой город

Продавать мёд там, где на него есть большой спрос и, соответственно, больше выше цена. В частности в городах миллионниках (Москве, Санкт-Петербурге, Новосибирск, Екатеринбург и т.д.

), в северных регионах страны или, вообще, за рубежом.

Понятное дело, что в таких местах и конкуренция большая, но на качественный натуральный пчелиный мёд всегда найдётся свой достойный и постоянный покупатель.

В этом случае всё упирается в нахождение такого канала сбыта мёда. Сложно, конечно, но думаю можно найти знакомых, знакомых знакомых (не говорю уже и про родственников), живущих в вышеназванных регионах и наладить регулярные поставки.

Давно заметил, что несколько дороже продаётся мёд, ориентированный на столичных покупателей. У меня братишка, когда жил в Москве, продал трёхлитровую банку мёда в два раза дороже, чем купил у нас.

Источник: https://beebazar.ru/2011/03/04/kak-prodat-med-dorozhe/

Торговля медом как бизнес

Где лучше продавать мед

  • О «медовом бизнесе»
  • С чего начать бизнес открытия отдела по продаже фасованного меда
  • Сколько нужно денег для старта бизнеса по продаже фасованного меда
  • Сколько можно заработать на точке по продаже мёда
  • Какое выбрать оборудование для точки по продаже мёда
  • Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса
  • Какие документы нужны для открытия точки по продаже мёда
  • Какую систему налогообложения выбрать при регистрации бизнеса
  • Нужно ли разрешение для открытия точки по продаже мёда
  • Технология управления бизнесом

  Для открытия отдела по продаже фасованного меда не нужны большие инвестиции. Торговое оборудование можно купить в б/у варианте, а продукцию для продажи взять в рассрочку у местных фермеров-пасечников. В большинстве случаев для открытия магазина достаточно арендовать уголок в 10-15 кв. метров в торговом центре или на первом этаже многоквартирного жилого дома. Второй вариант даже более предпочтителен, так как клиенты будут находиться, что называется у вас «под боком»…

О «медовом бизнесе»

Розничный рынок меда в настоящее время уже достаточно развит, но открытие новых точек продаж продолжается. В своей основе фасованный мед приобретают в розничных сетях. Но его ассортимент в таких объектах оставляет желать лучшего. Плюс ко всему, в торговых сетях вряд ли проконсультируют по сортам и видам данного продукта, а это очень важно для покупателя.

Эти два факта создают определенную нишу для открытия специализированного отдела по продаже фасованного меда. У такой точки продаж появляется сразу несколько преимуществ, которые легко оценят настоящие ценители полезного продукта.

Во-первых, в специализированном розничном магазинчике ассортимент меда и прочей продукции значительно выше. Здесь можно продавать очень много сопутствующих товаров: пчелиные продукты (воск, прополис, маточное молочко, пергу, пыльцу), товары для здоровья, чай, лечебные травы, подарочные наборы.

Во-вторых, в таких отделах, как правило, работает человек, разбирающийся в сортах меда и его полезных свойствах. Ведь часто, покупатель, приходя в магазин, не знает, какой сорт и вкус ему придется по душе. Но нет проблем – для него открыта дегустация, пробуй и покупай что душе угодно. В супермаркете такого не встретишь, это точно.

Именно по этим причинам, специализированный магазин торгующий медом и сопутствующей продукцией всегда будет пользоваться спросом. Своя клиентская база сформируется в любом городе, от малого до великого.

С чего начать бизнес открытия отдела по продаже фасованного меда

Бизнесмену, решившему открыть такое дело нужно решить несколько вопросов. Для начала следует определиться, откуда брать мед и как создать нужный ассортимент товаров. Есть несколько вариантов.

Первый вариант: Можно закупать мед оптом у местных пасечников и собственноручно фасовать его по пластиковой или стеклянной таре. Плюс такой деятельности – можно получить большую прибыль за счет более высокой наценки (до 100-150%).

Однако есть и существенный минус – для фасовки требуется приобретение соответствующего оборудования (установка дозирования УД-2), отдельное помещение и найм рабочей силы. Другими словами вы вынуждены открыть полноценное производство, со всеми вытекающими.

Более простой способ – закупать готовый, расфасованный мед у оптовиков, которых в нашей стране не мало. Можно договориться даже на таких условиях, что они сами будут привозить товары на вашу торговую точку. Отсюда – отсутствие транспортных расходов. Заработать получится меньше (наценка максимум 50%), однако и хлопот существенно меньше.

Сколько нужно денег для старта бизнеса по продаже фасованного меда

Что же касается общих затрат на открытие дела, то они могут составить от 300 тыс. рублей, в зависимости от масштабов проекта. Логично, что чем больше торговый отдел – тем больше нужно средств на его обустройство.

На приобретение торгового оборудования уйдет не менее 100 тыс. рублей, на создание ассортимента товаров – от 150 тыс. рублей, на рекламу (вывеска перед входом) – от 30 тыс. рублей, на прочие орг. расходы – еще порядка 20 тыс. рублей.

Закупая товар, следует обязательно проверять у поставщика наличие паспорта пасеки и ветеринарного свидетельства на партию меда. Эту нужно для того, чтобы в будущем избежать проблем с контролирующими органами.

Наиважнейшая задача организатора дела – найти хороших продавцов, настоящих знатоков медового дела. Часто, именно от мастерства ваших продавцов зависит размер выручки магазина и успех всего дела.

Человек за прилавком должен разбираться в сортах меда, уметь предложить нужный товар покупателю, объяснить его целебные свойства и правила употребления. Кроме этого, он должен обладать хорошими человеческими качествами, быть вежливым и отзывчивым.

Наконец продавец должен уметь продавать товар, как бы это банально не звучало. Если покупатель, придя за одной баночкой меда, уносит с собой еще две, да и еще прикупив на всякий случай набор индийского чая – вы нашли идеального работника.

Говоря о том, сколько можно заработать на розничной продаже мёда, нужно рассчитывать товарооборот. От одной пчелиной семьи в сумме за сезон можно получить в среднем 40-50 килограммов мёда.

С учётом нынешней рыночной цены в 300 рублей за килограмм можно сделать вывод, что за сезон на одной семье можно заработать 12-15 тысяч рублей. Тогда с одной пасеки можно будет получить около 400000-500000 рублей. Также можно внедрить продажу побочных продуктов пчеловодства (пыльца, воск, прополис).

От их продажи можно получить в среднем 120-150 тысяч рублей. Если развитие пасеки идёт нормальным ходом, то впоследствии количество пчелиных семей будет лишь увеличиваться, что даст толчок увеличению прибыли.

Какое выбрать оборудование для точки по продаже мёда

Основное оборудование для приобретения – устройства для фасовки мёда. Опытные предприниматели советуют выбирать отечественную линию «Медофит+».

Она высокопроизводительна, с большой мощностью и немаленькой ценой – за одну автоматизированную линию производства придётся выложить около 500000 рублей.

Также необходим транспорт для доставки тары, сама тара и стандартное торговое оборудование (прилавки, стеллажи, вывески и проч.).

Профессиональные бизнес-планы по теме:

  • Бизнес-план медовой лавки (18 листов) — СКАЧАТЬ ⬇
  • Бизнес-план чайного магазина (13 листов) — СКАЧАТЬ ⬇

Какой ОКВЭД указать при регистрации бизнеса

При регистрации бизнеса необходимо указывать код ОКВЭД 52.27.39 («Розничная торговля прочими пищевыми продуктами»).

Какие документы нужны для открытия точки по продаже мёда

Для открытия точки по розничной продаже мёда нужно зарегистрировать индивидуальное предпринимательство. Для этого нужно собрать следующий пакет документов:

  • копия акта о постановке на учёт в налоговую инспекцию;
  • копия удостоверения личности;
  • заявление об открытии ИП (по форме);
  • квитанция об уплате госналога на открытие ИП.

Какую систему налогообложения выбрать при регистрации бизнеса

Для открытия точки по продаже мёда в Москве рекомендуется применять упрощённую систему налогообложения, а в других регионах – ЕНВД.

Нужно ли разрешение для открытия точки по продаже мёда

Для розничной торговли мёдом и побочными продуктами не нужна лицензия, но нужно пройти сертификацию в структурах Росстата и Роспотребнадзора – это позволит распространять продукцию и через торговые сети.

Технология управления бизнесом

Вообще розничная торговля мёдом может принести даже больше дохода, чем оптовая. Всё потому, что в оптовой торговле сложно добиться успеха из-за высокой конкуренции. В ином случае благодаря открытию даже не одной, а нескольких точек розничной продажи мёда у предпринимателя есть шанс стать монополистом в отдельных районах.

Если, конечно, тому соответствует качество продукции. Впоследствии можно создать собственный бренд, заняться его продвижением в Интернете (в том числе посредством создания Интернет-магазина).

(8 4,00

Источник: https://abcbiznes.ru/biznes-idei/62-roznichnaya-torgovlya-medom.html

Медовый Бизнес: Как организовать розничную продажу. Советы успешных ярмарочников

Где лучше продавать мед

Розничная продажа мёда – это перспективный бизнес, который может приносить стабильный доход. Его начало не требует больших вложений. Мёд, как товар, очень востребован и может храниться длительное время. Большой конкуренции в этом виде заработка пока нет. Всё зависит от выбора стратегии и места торговли.

Поймите специфику бизнеса

Мёд можно купить на рынке или в супермаркете. Рыночным торговцам многие не доверяют. Часто там нарушаются санитарные нормы, нет гарантии точного веса и качества продукта. В сетях супермаркета другие проблемы. Покупатель не может получить полной информации, задать интересующие вопросы или попробовать продукцию перед покупкой.

Это важно

Организовывая собственный отдел, вы должны исключить все неудобства, которые связаны с покупкой мёда в других местах.

1. Если вы планируете сами продавать мёд, вы должны знать о нём всё. Приглашая человека для реализации, убедитесь в том, что он абсолютно компетентен. Подготовьте материал, с которым будущий продавец должен ознакомиться: виды мёда, его полезные свойства, критерии качества и варианты использования.

2. Предоставьте покупателю возможность купить в специализированном отделе сопутствующие товары. Продавайте баночки и бочонки, ложки и половники, литературу и прочие продукты пчеловодства (воск, пыльцу, маточное молочко, прополис и т.д.). Формируйте подарочные наборы.

3. Устраивайте дегустации своего продукта и мастер-классы по выбору мёда. Они должны проводиться постоянно. Так вы сможете привлечь ещё большее количество покупателей. Попробовав несколько сортов мёда, человек обязательно выберет тот, который понравится ему больше всего. Вероятность того, что он купит именно его, очень высока.

4. Точная фасовка – это гарантия успеха любой торговли. Ни в коем случае не обвешивайте своих клиентов. Приобретите точные весы и вручную расфасовывайте свой товар. Не пытайтесь подмешать в мёд никаких посторонних продуктов. Рано или поздно, это выяснится, и станет крахом вашего бизнеса.

5. Посещайте специализированные ярмарки и фестивали. Они проходят в крупных городах регулярно. Самой знаменитой считается ярмарка мёда в Коломенском, и столичный фестиваль «Гостиный двор». Эти мероприятия проводятся в августе-сентябре и в конце зимы.

С чего начать?

Главное, решить, где вы будете брать мёд. Есть два принципиально разных варианта.

https://www.youtube.com/watch?v=CxlyoOf_Ctg

Вы можете приобретать продукцию у местных пасечников. Для этого необходимо проехаться по ближайшим деревням и познакомиться со всеми местными пчеловодами. Затем останется продегустировать мёд от разных производителей, и выбрать лучший на ваш взгляд.

Минусом такого варианта является большая потеря время, непредсказуемый результат, так как при небольших партиях (из-за транспортных расходов) себестоимость приобретенной продукции может значительно вырасти и неприятно Вас удивить. Вы также можете не найти то что искали, получив исключительно потери. Возможность максимальной торговой наценки может обернуться обратной стороной.

Все вышеперечисленное может обернуться плюсом при максимально благоприятном стечении обстоятельств, но это уже лотерея.

Вы можете фасовать мёд в разную тару, как в пластиковую, так и в стеклянную. Формируйте подарочные наборы с мёдом в деревянных бочонках.

Если вы не хотите расходовать средства на оборудование расфасовочного цеха, можно закупать продукцию на оптовых базах. Сюда привозят мёд уже в таре, пригодной для розничной торговли. Останется только выбрать ассортимент.

Какая сумма понадобится для начала?

Для расчёта расходов нужно понимать масштаб проекта. В среднем, для оборудования специализированного отдела понадобится не менее 300 тысяч рублей:

  • 100 тысяч на приобретение торгового оборудования;
  • 150 тысяч для закупки торгового ассортимента;
  • 30 тысяч на рекламу;
  • 20 тысяч на дополнительные и непредвиденные расходы.

Кроме первоначальных вложений, появятся текущие расходы. Их вы будете выплачивать из прибыли. Поэтому заложите в стоимость своего продукта такие составляющие:

  • себестоимость;
  • заработная плата продавца;
  • затраты на аренду;
  • транспортные расходы;
  • торговая наценка.

Выбор оборудования

Если вы планируете самостоятельно расфасовывать продукцию, придётся потратиться на специальное оборудование. Эти расходы не были включены в общий расчёт.

Автоматизированная линия стоит 500 тысяч рублей. Вам придётся учитывать её возможности и расфасовывать продукцию в подходящую тару. Это могут быть ёмкости разного размера: стаканчик, банка или ведёрко. Модульная структура линии позволяет быстро переоснащать её и настраивать на расфасовку в новый вид тары.

Торговое оборудование можно купить, заказать или изготовить собственными руками. Часто последний вариант становится самым правильным. В этом случае лучше использовать натуральную древесину. Если нет возможности собственного производства, закажите изготовление мастеру. Покупка типового оборудования – это вариант, к которому стоит прибегать в последнюю очередь.

Регистрация и оформление бизнеса

Этими вопросами нужно заниматься задолго до открытия специализированного отдела. Регистрируя бизнес, выбирайте ОКВЭД 52.27.39. Это даст вам возможность заниматься розничной торговлей пищевыми продуктами, которые относятся к категории «Прочие».

Для открытия точки по продаже мёда нужно зарегистрироваться, как индивидуальный предприниматель в региональном органе налоговой инспекции. Понадобится собрать и предоставить такой пакет документов:

  • копия акта, который свидетельствует, что вы состоите на учёте в налоговой;
  • копия паспорта будущего предпринимателя;
  • заявление об открытии индивидуальной предпринимательской деятельности;
  • квитанция об уплате налога.

Организация рекламы

Тратить огромные средства на рекламу не стоит. Специфика медового бизнеса такова, что лучше работает «сарафанное радио», чем яркие бигборды.

Пригласите компетентного и доброжелательного продавца-консультанта. Устраивайте презентации разных ботанических видов мёда, его дегустации и мастер-классы.

Ваша клиентская база будет пополняться за счёт людей, которые на собственном опыте ощутили качество вашей продукции.

Не забывайте о возможностях Интернета. Рекламируйте себя в социальных сетях и анонсируйте распродажи. Ведите группу любителей мёда. Заведите сайт, через который будете общаться со своими клиентами, получать заказы и оповещать о новых поступлениях.

Управление бизнесом

Чтобы получать стабильную прибыль от продажи мёда, вы должны стать монополистом в своём районе. Завоевав симпатии жителей одного района, расширяйте своё влияние на соседние. Имея несколько точек, вы сможете создать собственный бренд. Заботьтесь о его узнаваемости, и ваши усилия не будут потрачены зря.

На первых этапах вы сможете работать в собственной лавке. Позже, когда объёмы продаж возрастут, потребуется тратить больше времени на организацию бизнеса. Нужно уделять внимание ассортименту и поиску новых поставщиков.

Реализация меда — способы и средства эффективного сбыта

Где лучше продавать мед

Мед – прекрасное дополнение к вашему рациону. Но что делать, если качественного продукта много и его просто не успевают съедать? На помощь приходит сбыт меда, который приносит как доход продавцу, так и пользу окружающим. Куда девать излишки сладкого лакомства и как проходит его реализация, мы расскажем в нашей статье.

Для правильной и выгодной реализации меда нужно знать механизм сбыта и четко ему следовать. Дело это не такое уж сложное и при правильном подходе – довольно прибыльное. Судите сами – мед необходим всем и всегда, в нем нуждаются и косметологи, и производители пищевых продуктов, и обычные люди. Это лакомство не сходит со стола людей как зимой, так и летом, в сезон сбора.

Чтобы продать лакомство выгодно, соблюдайте несколько правил:

  • продавайте только качественный товар (плохой покупатели быстро распознают и не придут снова);
  • правильно храните продукт, не допускайте небрежности при сборе;
  • хорошо ухаживайте за пчелами и тогда урожайность будет высокой;
  • повышайте свой уровень образованности, общайтесь с другими продавцами;
  • советуйтесь с опытными пасечниками, их рекомендации проверены временем и опытом;
  • привлекайте к сбыту членов семьи (эффективное планирование рабочего дня и разделение обязанностей).

Как можно реализовать продукт?

Прежде всего, необходимо определиться, каким именно способом вам хотелось бы сбыть свой товар. Их существует несколько:

  • продажа на рынке в розницу;
  • продажа частным или государственным предприятиям оптом;
  • реализация через интернет;
  • сбыт по объявлениям (довольно эффективен как для крупных городов, так и для периферии);
  • ярмарки, фестивали, народные гулянья;
  • сбыт среди знакомых и друзей.

В последнем варианте работает так называемое «правило семи рукопожатий», когда информация распространяется очень быстро. Попросите ваших знакомых предложить своим друзьям приобрести мед. Есть достаточно большой шанс, что при помощи такого метода у вас появятся клиенты на постоянной основе.

Куда можно сбыть мед?

В зависимости от количества меда, собранного с личной пасеки, сбыть мед можно как мелкими партиями, так и партиями более крупными.

Обычно последний вариант больше интересует масштабные фирмы или заводы, которые реализуют и поставляют мед и продукты на его основе. На самом деле мест, где ваш мед охотно купят, очень много. Причем, не только в родной стране, но и в ближнем зарубежье.

Это крупные и мелкие кондитерские фирмы, частники, пищевые производства, рестораны, чайные, кафе и даже офисные компании.

В настоящее время в сети предоставлено множество вариантов сбыта. Что делать, если желания вести промышленные поставки у вас нет или такая возможность отсутствует? Возможна реализация меда мелким оптом. Делается это либо путем продажи на рынках и базарах, либо через интернет. Последний вариант очень удобен для тех, кто не располагает временем для продажи своего товара на рынке.

Сервисы бесплатных объявлений, куда сейчас обращается большое количество людей, позволят быстро продать мед. Оптимально будет, если вы разместите вместе с объявлением фотографии вашего качественного товара.

Фотографируйте продукт в банках, в открытых кадках или в пиалах, чтобы клиенты смогли рассмотреть получше, что именно покупают. Опишите достоинства своего меда, не приукрашивайте, не старайтесь выдумать что-то неправдоподобное.

Тем не менее, максимальная реклама вкусовых качеств и аромата должна присутствовать.

Если вы продаете мед через свой интернет-магазин, позаботьтесь о том, чтобы покупатели оставили свои отзывы. Это важно, поскольку таким образом остальные клиенты смогут понять, что ваш продукт действительно хорош. Делайте сезонные скидки (например, зимой и летом) постоянным покупателям. Это прекрасный способ добиться расположения клиентов.

Не все покупатели (например люди пожилого возраста) пользуются компьютером и могут найти ваш товар по запросу. Некоторым удобно по-старинке читать объявления у подъезда или на трамвайной остановке.

Этот вид рекламы вашего товара тоже весьма хорош! Позаботьтесь о распечатке нескольких десятков объявлений с фото меда. Разрекламируйте товар и оставьте свой телефон.

Так приток покупателей, которые не пользуются интернетом, не заставит себя долго ждать.

«Продажа пчелиного нектара»

В данном видеоматериале опытный пчеловод-практик делится своими секретами успешного сбыта.

Источник: https://kakmed.ru/raznoe-o-mede/1579-sredstva-effektivnogo-sbyta/

Куда и как продавать мед?

Где лучше продавать мед

Получить этот ценный и полезный продукт пчеловоду – это только полдела. Нужно еще знать, как продавать мед, потому что можно с ним остаться и не знать, куда деть этот товар.

Механизм сбыта

Казалось бы, получил мед, неси на рынок и продавай. Но оказывается, что население его скупает не так охотно, как хотелось бы. Поэтому перед пчеловодом встает вопрос: “Куда продать мед?”.

В приобретении данного продукта заинтересованы изготовители продуктов переработки продовольственных товаров, косметологи в любое время года.

При реализации данного продукта необходимо продавать только качественный мед, поскольку, реализовав некачественный продукт, можно потерять покупателя. Мед нужно собирать бережно, хранить правильно. Пчеловод должен ухаживать за своими пчелами, не стесняться спрашивать совета у более опытных пасечников.

При розничной реализации можно привлекать членов семьи к этому делу.

Узнать, где осуществляется закупка меда оптом, можно, поговорив с другими продавцами данного продукта, изучив рынок по Интернету. Возможно, что таким образом вы найдете себе оптового покупателя, которому будете сбывать все остатки своего меда, и дальнейший поиск не понадобится.

Способы реализации

Их существует несколько. Задача пасечника – правильно выбрать среди них тот, который его не обделит ни по срокам, ни по деньгам. К этим способам относятся:

  • розничная реализация на рынке;
  • оптовая реализация предприятиям различных форм собственности;
  • продажа с использованием Интернета;
  • реализация посредством размещения объявлений или проведения рекламных кампаний;
  • продажа на организуемых ярмарках, гуляньях, фестивалях;
  • реализация своим знакомым.

Эти способы можно сочетать, тогда вопрос “Куда продать мед?” перед пасечником стоять не будет.

Последний способ предполагает наличие у пчеловода большой команды знакомых, поскольку в России мед не пользуется повышенным спросом.

Поэтому предложите знакомым, которым понравится ваш мед, дать попробовать его другим своим знакомым.

Такая цепочка может продолжаться бесконечно, что в итоге может привести к тому, что появится ряд покупателей, которым будет интересно приобретать данный продукт именно у вас.

Оптовая реализация меда

Объявления о закупке меда оптом можно встретить и в Интернете, и в газетах с объявлениями.

Нужно учитывать, что здесь имеются свои подводные камни, к которым относится то, что большинство оптовиков работает с партиями от 500 кг, на каждую партию меда нужно получать декларацию о соответствии, для чего нужно проводить химические анализы в аккредитованных лабораториях. И самое существенное, что при оптовой продаже пчеловод теряет в прибыли по сравнению с розничной реализацией.

Если вам срочно нужны деньги и быстрая реализация товара, необходимо заниматься оптовой продажей меда.

Как продать мед оптом? Для ответа на этот вопрос надо вооружиться компьютером с доступом в Интернет, принтером, чтобы суметь распечатать объявления о продаже, которые можно развесить на остановках (да, такой способ продолжает пользоваться популярностью, особенно если учесть, что основными покупателями меда являются люди среднего и пожилого возраста). Помимо этого, нужно обратиться в различные кондитерские производства, расположенные неподалеку, в рестораны, чайные, различные гипер- и супермаркеты, организации потребительской кооперации.

Розничная продажа меда

При розничной реализации вопрос о том, куда продать мед, не отпадает. При размещении объявлений в Интернете сам текст лучше сопроводить фотографией продукта. В тексте нужно поместить информацию о достоинствах реализуемого продукта, при этом не нужно заниматься приукрашиванием, лучше разместить рекламу органолептических свойств продаваемого меда.

Помимо этого, при ответе на вопрос о том, как продать мед в розницу, можно посоветовать продажу через интернет-магазин. Лучше, если он будет вашим магазином. Желательно создать доброжелательную атмосферу, продавать качественный продукт, чтобы покупатели оставляли только положительные отзывы.

При розничной реализации розлив меда осуществляется по различным емкостям. Продавец с собой должен иметь тару, с помощью которой и из которой можно будет дать покупателям продегустировать продукт. Помимо меда, на реализацию отдельно нужно брать продукты пчеловодства, такие как забрус, прополис, перга, воск.

Реализация меда за границу

Если вы перепробовали предложенные выше варианты, но они не показались привлекательными, и вы продолжаете мучиться вопросом “Как продавать мед?”, следует попробовать свои силы в реализации за границу.

Самыми выгодными странами для реализации данного продукта являются Австралия, США, Франция, Китай, Германия, Япония, Греция.

Особенно актуальна продажа меда в Китай, который готов скупить весь российский мед, поставки которого в эту страну в 2016 году по сравнению с 2010 годом возросли в 36 раз!

При реализации меда за границу оптовая цена гораздо выше по сравнению с ценами от отечественных закупщиков, однако и трудностей несколько больше. При данной реализации необходимо повышенное внимание уделять качеству, а, следовательно, документации, определиться с покупателем и транспортировкой меда.

Покупателя можно найти с помощью специальных компаний, однако они это делают не по доброте душевной, и частью прибыли нужно будет делиться с ними. Можно искать самому, создав интернет-сайт и наполнив его информацией на русском, английском языках и языке страны, куда планируется продавать мед.

Реализация меда, как и любого другого товара, требует постоянного отслеживания ситуации на рынке. Не забывайте об этом при назначении цены.

Транспортировка обычно оговаривается, поэтому представляет собой наименьшую проблему.

Документы для различных стран разные. Общими являются следующие документы: подтверждающие вашу деятельность, санитарные сертификаты.

В заключение

Таким образом, как продавать мед, должен определить сам пасечник. Это может быть розничная реализация на рынке, но для этого нужно время и желание, а может быть оптовая продажа в пределах страны или за границу, что во многом определяется возможностями пчеловода.

Источник: https://FB.ru/article/352254/kuda-i-kak-prodavat-med

Будущему агроному
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: