- Рецепты картофельной запеканки с курицей, приготовленной в духовке
- Запеканка из картошки с курицей в сметанной заливке
- Картофельная запеканка с курицей и сыром
- Рецепт картофельной запеканки с грибами
- Запеканка из картошки с курицей и томатами
- рецепт запеканки из картофеля с курицей и помидорами
- Запеканка с курицей
- Как приготовить запеканку с курицей?
- Запеканка из куриного фарша
- Запеканка с курицей и картошкой
- Запеканка с курицей и грибами
- Запеканка с макаронами и курицей в духовке
- Запеканка с курицей и овощами
- Запеканка с рисом и курицей в духовке
- Запеканка из кабачков с курицей
- Запеканка из куриной печени
- Блинная запеканка с курицей и сыром
- Творожная запеканка с курицей
- Куриная запеканка в мультиварке
- Вкуснейшие картофельные запеканки с грибами
- Картофельная запеканка с грибами в духовке
- Картофельная запеканка с шампиньонами, сыром и помидорами
- Запеканка с картошкой, грибами и курицей
- Запеканка в мультиварке «Редмонд»
- Постная запеканка с картофелем и грибами
- Картофельная запеканка с курицей и грибами (видео)
- Лучшие рецепты запеканок из курицы с грибами
- Запеканка из курицы с грибами, овощами и макаронами: рецепт для духовки
- С овощами
- Рецепт запеканки с картофелем и сыром
- Запеканка с курицей, грибами и креветками
- Курица, грибы и томаты – особенное сочетание для запеканки
- С творогом: пошаговый рецепт
- Запеканка с курицей и овощами (видео)
- Рецепты приготовления картофельной запеканки с курицей в духовке
- Картофельно-куриная запеканка в духовке
- Ингредиенты:
- Пошаговое описание:
- Запеканка из картофеля с куриной грудкой в духовке
- Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром
- Рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей и сыром
- Картофель с луком и куриной грудкой — запеканка в сливочном соусе
- Запеканка из картофеля с куриным фаршем
- — Картофельная запеканка с курицей и помидорами
Рецепты картофельной запеканки с курицей, приготовленной в духовке
Такое сочетание ингредиентов, как курица и картошка нередко называют беспроигрышным. Так, например, получается очень вкусная запеканка из картофеля с курицей в духовке. Ее можно использовать как для обычного повседневного стола, так и для праздничных застолий.
Плюсы такого варианта очевидны – он вкусен, питателен, сочетает в себе и гарнир, и мясо, а готовится легко. С ним не придется стоять у плиты – достаточно подготовить продукты, сложить в определенной последовательности в специальную форму и отправить в духовку.
Такое блюдо получается достаточно сочным, т.к. картошка пропитывается мясным соком, а курица не пересушивается. Также можно добавлять другие компоненты, после чего запеканка становится более интересной и богатой по вкусу.
Рецепты запеканок
Рецепт запеканки из картофеля с курицей в духовке довольно прост. Да и ингредиенты потребуются самые простые. Базовый рецепт выглядит следующим образом.
Запеканка из картошки с курицей в сметанной заливке
Для приготовления такого блюда потребуются:
- Курица – 1,5 кг
- Масло растительное – 50 г
- Картофель – 1 кг
- Яйцо – 5 шт.
- Лук – 150 г
- Сметана с небольшим процентом жирности – 100 г
- Соль по вкусу
Куриную тушку надо проверить на предмет оставшихся перьев, лишней кожи – все это, если есть, удалить.
Затем курицу промойте и разделайте на небольшие кусочки. Для упрощения задачи можно взять филе.Дальше надо переложить мясо в посуду для запекания. Сверху выложите мелко нарезанный и слегка подсоленный лук.
Очищенный от кожуры картофель надо тонко нарезать кружочками (как вариант, можно соломкой).
Затем его надо выложить поверх лука. Яйца надо взбить отдельно со сметаной.
Добавить к ним чуточку пшеничной муки и небольшое количество соды — мерилом может служить кончик ножа, снова взбить.
Мясо с луком и картошкой надо залить этой заливкой и поставить все в духовку. Ее следует включить заранее и разогреть до 180 градусов. Готовить запеканку придется около получаса, а то и 40 минут.
Картофельная запеканка с курицей и сыром
Можно разнообразить свой рацион таким вариантом, как запеканка с добавлением сыра. Он придает аппетитную корочку и делает рацион более интересным.
Для приготовления такого блюда потребуются:
- Филе курицы – 250 г
- Картофель – 2 шт.
- Лук – 1 шт.
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Приправы – по вкусу
- Сыр – 120 г
- Чеснок – 1 зубчик
- Сливки – 200 мл
Мясную заготовку надо промыть и обсушить с помощью бумажных полотенец. Затем возьмите форму для запекания, сбрызните или смажьте ее маслом, а затем выложите сюда филе.
Лук нарежьте полукольцами и положите сверху курицы. Далее очередь картофеля, его надо почистить от кожуры и нарубить тонкими пластиками. Их разместите поверх заготовки.
Сыр потрите на терке.
В отдельной емкости смешайте сливки, специи и чеснок, продавленный через пресс, туда же поместите половину сыра.
Этой заготовкой полейте картофель, затем снова выложите слой нарезанного на пластики картофеля.
Дальше залейте все оставшейся заливкой и засыпьте второй половиной сыра. Форму отправьте в духовку готовиться при температуре до 190 градусов.
Выпекаться запеканка будет около получаса.
Рецепт картофельной запеканки с грибами
Запеканка из картошки с курицей в духовке, рецепты с фото которой простые и вкусные, подразумевает разнообразные сочетания. Так, можно добавить грибы, чтобы получить новое блюдо.
Для его приготовления потребуются:
- Филе курятины – 600 г
- Картофель – 6 шт.
- Шампиньоны – 500 г
- Лук – 2 шт.
- Сыр (твердые сорта) – 200 г
- Сливки 20% жирности – 200 мл
- Зеленый лук – 1 пучок
- Майонез – 200 г
- Соль и специи – по вкусу
Лук нарежьте половинками колечек и обжарьте на небольшом количестве масла.
К нему же добавьте грибы, нарезанные на пластинки.
Картошку надо нарезать на тонкие полоски, посолить и присыпать специями. Выложите в форму картошку, на нее лук и грибы.
Сверху выложите курицу и посолите. Залейте все сливками.
Поставьте готовиться при температуре 180 градусов примерно 40 минут. За 5 минут до готовности надо посыпать запеканку тертым сыром.
Запеканка из картошки с курицей и томатами
Можно приготовить и освежающий вариант запеканки – с помидорами.
Для такого блюда потребуются:
- Картошка – 8 шт.
- Филе курицы – 4 шт.
- Помидоры – 3 шт.
- Яйцо – 2 шт.
- Сметана – 150 г
- Растительное масло – 1 ст.л.
- Зелень и специи – по вкусу
Картошку надо очистить от шкурки и натереть на терке – стоит выбирать среднюю и мелкую стороны.
Получившуюся массу отожмите руками и удалите лишнюю жидкость. К ней добавьте яйца и сметану, а также специи, все перемешайте до однородности.
На дно противня выложите фольгу и слегка сбрызните ее маслом. Нарежьте филе на пластинки и отбейте, затем выложите их внахлест на противень.
Подсолите, обсыпьте специями. После положите на курицу тонко нарезанные кружочками помидоры, затем картошку.
Поставьте запеканку в духовку минут на 40, оптимальной температурой для приготовления считаются 180 градусов. Перед концом запекания надо посыпать запеканку тертым сыром. Готовое блюдо украсить петрушкой и подавать с любыми овощами.
рецепт запеканки из картофеля с курицей и помидорами
Надеюсь Вам понравились эти рецепты, вы с удовольствием приготовите по ним и съедите вкусное блюдо. Можете познакомиться также, с недавно опубликованными рецептами Как приготовить запеканку с мясным фаршем и сыром.
Источник: https://vkusno-gotovit.ru/kartofelnaya-zapekanka-s-kuritsej.html
Запеканка с курицей
Запеканка с курицей – отличное решение для сытного, питательного обеда, повседневного или званого ужина. Подобное блюдо поражает вариативностью и обилием всевозможных версий приготовления, каждая из которых по-своему вкусна и аппетитна.
Как приготовить запеканку с курицей?
Куриная запеканка может быть приготовлена из мелко нарезанного или перекрученного на мясорубке филе грудки, бедер или ножек. Усовершенствовать вкус яства помогут простые рекомендации.
- При использовании мясной нарезки ее предпочтительно замариновать с добавлением всевозможных приправ, специй, а также майонеза, масла, соевого соуса и прочих добавок.
- Курятина великолепно сочетается в запеканках с картофелем, макаронами, грибами, овощами, злаковыми и сыром.
- В качестве связующих слои компонентов используется сметана, майонез, яйца или смесь с сырной стружкой.
Запеканка из куриного фарша
Максимально полезной и одновременно вкусной получается запеканка с курицей, если ее приготовить из фарша с овощным ассорти. В качестве наполнителя используют брокколи или цветную капусту, болгарский перец, свежие помидоры, кабачки или баклажаны, другие компоненты на выбор, дополняя их зеленью.
Ингредиенты:
- фарш куриный – 1 кг;
- капуста цветная – 200 г;
- болгарский перец и морковь – по 100 г;
- помидоры – 4 шт.;
- мука – 3 ст. ложки;
- зелень – 1 пучок;
- сметана – 5 ст. ложек;
- яйца – 3 шт.;
- соль, перец, специи.
Приготовление
- Смешивают фарш с соцветиями капусты, измельченной морковью, перцем, помидорами и зеленью.
- Добавляют в основу яйца, сметану, соль, перец специи и муку, перемешивают, перекладывают в промасленную форму.
- Готовится куриная запеканка в духовке при 180 градусах под фольгой 20 минут и еще столько же без нее.
Запеканка с курицей и картошкой
Неизменно лакомой и аппетитной будет запеканка из куриного филе, приготовленная с картофелем. Корнеплоды необходимо нарезать как можно тоньше, чтобы ломтики хорошо пропеклись, а блюдо получилось нежным и сочным. Сметана и майонез в рецепте взаимозаменяемы, можно использовать только один компонент.
Ингредиенты:
- куриное филе – 700 г;
- картофель – 1 кг;
- лук – 150 г;
- сыр – 250 г;
- чеснок – 3-4 зубка;
- сметана – 2 ст. ложки;
- соль, перец, карри, итальянские травы.
Приготовление
- Мясо нарезают, смешивают с майонезом, чесноком, карри, солью и перцем, оставляют на 30 минут.
- Шинкуют картофель тонкими слайсами, смешивают со сметаной и травами, укладывают в форму, чередуя со слоями лука, мяса и сыра.
- Готовится картофельная запеканка с курицей в духовке под фольгой 50 минут, посыпается сыром и запекается еще 10 минут.
Запеканка с курицей и грибами
Особенно насыщенный вкус и аромат приобретает приготовленная запеканка с грибами и курицей. При желании состав блюда можно расширить, добавив картофельный слой, луковый или ассорти из болгарского перца с кабачком или баклажаном, увеличив при этом порцию используемой сметаны и перетертого сыра.
Ингредиенты:
- куриное филе – 500 г;
- грибы – 300 г;
- помидоры – 2-3 шт.;
- сыр – 200 г;
- сметана – 200 г;
- масло – 20 мл;
- чеснок – 2 зубка;
- соль, перец, специи.
Приготовление
- Куриное филе смешивают с маслом, чесноком и специями, выкладывают в форму первым слоем.
- Следом раскладывают кружки или дольки томатов, а затем приправленные по вкусу грибы.
- Сметану смешивают с тертым сыром, приправляют, распределяют последним слоем.
- Через 40 минут запекания при 200 градусах куриная запеканка с грибами и сыром будет готова.
Запеканка с макаронами и курицей в духовке
Запеканка с курицей в духовке, приготовленная по следующему рецепту, изменит представления многих о простых и лаконичных продуктах. Используя в качестве сопровождения к мясу банальные макароны и овощи и дополнив их заливкой из яиц со сливками, можно получить безумно вкусное яство, достойное высокой похвалы.
Ингредиенты:
- куриное филе – 700 г;
- макароны – 500 г;
- яйца, помидоры и маринованные огурцы – по 4 шт.;
- сыр – 200 г;
- сливки или сметана – 200 г;
- майонез – 150 г;
- чеснок – 2 зубка;
- масло и зелень – по 3 ст. ложки;
- соль, перец, приправы.
Приготовление
- Отваривают макароны, смешивают с приправленной смесью из сливок и взбитых яиц, выкладывают в форму.
- Сверху распределяют нарезанную и смешанную с чесноком и приправами курятину, затем помидоры с огурцами, зелень и майонез.
- Щедро посыпают поверхность сыром и отправляют в прогретую до 200 градусов духовку.
- Через 40 минут запеканка из макарон с курицей буде готова.
Запеканка с курицей и овощами
Элементарно и быстро готовится и при этом получается изысканной по вкусу, диетической и легкой по питательным свойствам запеканка овощная с курицей. Базовым компонентом в качестве сопровождения к мясу здесь используется брокколи, которую можно заменить цветной капустой, дополнив состав болгарским перцем, томатами черри.
Ингредиенты:
- куриное филе – 700 г;
- брокколи – 500 г;
- горошек и морковь – по 100 г;
- сыр – 150 г;
- сметана – 200 г;
- бульон – 400 мл;
- мука – 2 ст. ложки;
- соль, перец, масло, приправы.
Приготовление
- Обжаривают нарезанное филе на масле, добавляют муку.
- Через 2 минуты вливают бульон, прогревают до загустения 5 минут, вмешивают сметану и приправы.
- Брокколи и морковь отваривают 5 минут, выкладываю в форму.
- Посыпают овощи горошком и приправами, заливают соусом с мясом, притрушивают сыром, отправляют в духовку.
- Через 20-30 минут запеканка с брокколи и курицей будет готова к подаче.
Запеканка с рисом и курицей в духовке
Потрясающе ароматной, сытной и питательной удается запеканка с рисом и курицей. Особый аромат прибавит яству добавленная в состав копченая грудинка, а куркума наполнит его неповторимым пикантным благоуханием. При желании мясное наполнение можно приправить мелко нарубленной свежей зеленью.
Ингредиенты:
- куриное филе – 600 г;
- рис – 200 г;
- грудинка или бекон – 100 г;
- сыр – 200 г;
- сметана и молоко – по 100 г;
- яйцо – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- куркума – 0,5 ч. ложки;
- соль, перец, масло, приправы.
Приготовление
- Отваренный рис приправляют маслом, куркумой.
- Обжаривают нарезанную грудинку с курицей, приправляют, добавляют томаты, жарят еще 2 минуты.
- Располагают в форме мясное наполнение между двумя слоями риса.
- Смешивают молоко, сметану, яйцо и тертый сыр, распределяют сверху.
- Через 40 минут пребывания при 200 градусах запеканка с курицей будет готова.
Запеканка из кабачков с курицей
Легкое и диетическое блюдо для полезного ужина или обеда можно приготовить, опираясь на рекомендации следующего рецепта. Запеканка с кабачками и курицей в духовке получится менее водянистой, если после измельчения подсоленной кабачковой массе дать постоять, а затем тщательно отжать ее от излишков сока.
Ингредиенты:
- куриное филе – 800 г;
- кабачки – 1 кг;
- сыр – 100 г;
- сметана – 150 г;
- яйцо – 4 шт.;
- лук – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубка;
- горчица – 1 ст. ложка;
- соль, перец, масло, специи.
Приготовление
- Курицу смешивают с горчицей, чесноком, добавив приправы и 2 ложки сметаны, оставляют на 30 минут.
- Перетирают кабачки на терке, подсаливают, отжимают от сока.
- Смешивают овощную массу с курятиной, обжаренным луком, яйцами, выкладывают в форму.
- Смазывают поверхность сметаной и запекают 40 минут, посыпав за 10 минут до конца приготовления сыром.
Запеканка из куриной печени
Поистине царской по вкусовым и питательным характеристикам получится запеканка из куриной печени в духовке. Печеночная масса в данном случае дополняется слоем из луково-морковной поджарки, вместо которого при желании можно использовать картофельное пюре, отваренные макароны, грибы, всевозможные овощи.
Ингредиенты:
- куриная печень – 500 г;
- лук и морковь – по 3 шт.;
- манка и молоко – по 0,5 стакана;
- сыр – 100 г;
- масло и сухари панировочные – по 3 ст. ложки;
- соль, перец.
Приготовление
- Перекручивают на мясорубке печень, смешивают с молоком и манкой, приправами, оставляют на час.
- Обжаривают на масле лук с морковью, приправляют.
- Форму смазывают маслом, обсыпают сухарями, располагают слоями печеночную основу и овощную поджарку.
- Посыпают сыром и запекают 30-40 минут при 180 градусах.
Блинная запеканка с курицей и сыром
Приготовленная с учетом изложенных далее рекомендаций блинная запеканка с курицей будет по достоинству оценена почитателями блинов, которые можно испечь по любому проверенному и не рез опробованному лично рецепту. В начинку вместо грибов можно добавить любые овощи, а вместо шпината другую зелень.
Ингредиенты:
- блины – 12 шт.;
- куриное филе – 400 г;
- грибы – 300 г;
- шпинат – 1 пучок;
- сыр – 200 г;
- сметана – 150 г;
- лук – 2 шт.;
- соль, перец, масло, специи.
Приготовление
- Обжаривают на масле лук с грибами.
- Добавляют сметану, нарезанную предварительно отваренную курятину, припущенный ранее на сковороде шпинат, приправляют массу по вкусу.
- Наполняют полученной начинкой блины, сворачивают трубочками и укладывают плотно в форму.
- Притрушивают блинные рулетики сыром и запекают при 200 градусах 20 минут.
Творожная запеканка с курицей
Нежнейшая куриная запеканка с творогом может быть приготовлена в диетической версии, если взять обезжиренные молочные продукты или же более питательной и сытной с составляющими традиционной жирности. Любая версия порадует отменным вкусом и навсегда пропишется в разнообразном домашнем меню.
Ингредиенты:
- творог – 0,5 кг;
- куриное филе – 300 г;
- яйца – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- чеснок – 3 зубка;
- зелень – 1 пучок;
- соль, перец, приправы.
Приготовление
- Нарезают мелкими кубиками курятину, смешивают с творогом, яйцами, чесноком.
- Добавляют в основу половину порции перетертого сыра, специи, зелень, соль, перец.
- Выкладывают массу в промасленную форму, посыпают сыром и запекают 30 минут при 200 градусах.
Куриная запеканка в мультиварке
Запеканка из курицы с ананасами и сыром может быть приготовлена традиционным манером в форме в духовке или в чаше мультиварки, для чего следует воспользоваться рекомендациями данного раздела. Ананасы могут быть как консервированными, так и свежими. При желании их можно заменить картофелем.
Ингредиенты:
- ананасы – 200 г;
- куриное филе – 400 г;
- яйца – 2 шт.;
- лук – 2 шт.;
- сливки – 250 мл;
- сыр – 100 г;
- мука – 2 ст. ложки;
- соль, перец, масло, приправы.
Приготовление
- Все составляющие нарезают кубиками.
- Добавляют яично-сливочную приправленную смесь, выкладывают массу в чашу.
- Притрушивают сыром и готовят на «Выпечке» 1 час.
Источник: https://vkusno.mirtesen.ru/blog/43722311270/Zapekanka-s-kuritsey---samyie-vkusnyie-retseptyi-prostogo-syitno
Вкуснейшие картофельные запеканки с грибами
- уДачная выпечка
- Вкуснейшие картофельные запеканки с грибами
Желание заботливой хозяйки разнообразить меню и порадовать домашних очередным деликатесом вполне естественно. Тем более что для приготовления вкусного блюда зачастую не нужны какие-то экстравагантные продукты. Имея время и чуток фантазии, из картофеля можно приготовить вполне оригинальное блюдо, например, картофельную запеканку с грибами.
Картофельная запеканка с грибами в духовке
Перед тем как начать ее приготовление, проследите, чтобы все нужные ингредиенты были под рукой:
- картофель – 5-7 штук;
- грибы – примерно полкилограмма;
- яйца куриные – 3-4 штуки;
- сметана;
- молоко – 1 стакан;
- лук репчатый.
Как готовить:
- Первым делом помойте картофель и очистите его от кожуры, затем поставьте на огонь и варите до полной готовности.
- Теперь, когда картофель варится, займитесь другими ингредиентами для начинки. Грибы помойте и нарежьте тонкими пластинами, а лук нарежьте на маленькие кубики.
- Далее вам понадобится глубокая сковорода, которую нужно налить растительное масло, а затем высыпать сначала лук, а потом грибы. Посолите и поперчите. Блюдо нужно тушить на протяжении 15-20 минут.
- Тем временем картошка сварилась. Сделайте из нее пюре, залив стаканом молока, а затем посолите. В полученную массу добавьте сырые яйца, а также сливочное масло. Все ингредиенты хорошенько перемешайте.
- Для запекания вам будет нужна форма, выложите в нее половину всего картофеля, разровняйте по всей поверхности посудины. Вторым слоем выложите начинку из грибов с луком. Сверху положите оставшееся картофельное пюре.
- Перед тем как поставить запеканку в духовку, смажьте ее поверхность сметаной, теперь можно и печь (на протяжении получаса).
Лучше всего подавать запеканку в горячем виде с соусом или свежими овощами по вашему выбору. Ароматное и вкусное блюдо так и ждет, чтобы им с удовольствием полакомились.
Картофельная запеканка с шампиньонами, сыром и помидорами
В летнюю пору запеканку можно разнообразить добавлением помидоров. Получается ну очень вкусно!
Ингредиенты, необходимые для приготовления:
- картофель – 1 килограмм;
- шампиньоны – полкилограмма;
- репчатый лук – 2-3 луковицы;
- сыр твердый – небольшой брусочек;
- помидоры – 5-7 штук (в зависимости от размера);
- майонез – 150-200 грамм;
- черный перец, соль.
Процесс приготовления:
- Сначала следует заняться картофелем. Помойте его, освободите от кожуры, затем нарежьте.
- Помойте и слегка почистите грибы, нарежьте пластинами, обжарьте.
- Покрошите лук на тонкие кольца, добавьте в грибы, которые жарятся.
- Теперь вам понадобится противень. Смажьте его маслом, затем тонким слоем выложите нарезанную картошку, следом грибы с луком и порезанные кольцами помидоры. Все ингредиенты обильно смажьте майонезом и посыпьте потертым сыром, а в конце положите ещё один слой майонеза.
- Не забудьте каждый слой посолить и поперчить по вкусу.
- Запекайте блюдо в духовке около часа до полной готовности.
После того как извлечете запеканку из духовки, посыпьте ее порубленной зеленью и разрежьте на кусочки.
Оригинальное блюдо для всей семьи готово!
Запеканка с картошкой, грибами и курицей
Если вы желаете сделать запеканку ещё более сытной, добавьте в нее куриное мясо.
Итак, что нужно для приготовления:
- куриное филе – полкилограмма;
- шампиньоны — полкилограмма;
- картофель – 5-7 штук;
- луковица – 1 штука;
- морковь – несколько штук;
- йогурт нежирный;
- оливковое масло;
- перец;
- соль;
- укроп.
Способ приготовления:
- Сначала займитесь картофелем. Очистите его, затем порежьте на пластины.
- Морковь нужно почистить и крупно натереть.
- После очищения грибов нарежьте их.
- Порежьте очищенный лук на маленькие кубики.
- Куриное филе или грудку очень мелко порежьте (можно пропустить через блендер).
- В форму для запекания выложите вышеуказанные ингредиенты слой за слоем. Однако помните, что сверху должен быть второй слой картофеля.
- Полейте йогуртом будущую запеканку, посыпьте мелко порезанным укропом, добавьте соли и перца.
- Теперь можете ставить блюдо в духовку и запекать 45-50 минут.
Морковь в этом рецепте можно заменить баклажанами. Они придадут блюду особенный вкус и аромат.
Запеканка в мультиварке «Редмонд»
Если в вашем распоряжении есть мультиварка «Редмонд» или любая другая модель, вы можете приготовить картофельную запеканку в ней. Блюдо получится ещё более аппетитным и ароматным.
Подготовьте такие ингредиенты:
- картофель – полкилограмма;
- сыр – 100-200 грамм;
- грибы – полкилограмма;
- сметана – 200 грамм;
- яйца – 3-4 штуки;
- лук – 1-2 штуки;
- мука.
Процесс приготовления:
- Первым делом нарежьте лук и грибы. Затем положите их на дно мультиварочной чаши, обильно смазанной растительным маслом, включите режим «Тушение» и тушите примерно 25 минут.
- Возьмите глубокую миску или тарелку, разбейте туда яйца, добавьте сметану, а также муку. Все ингредиенты тщательно перемешайте с помощью вилки, избавившись от комков.
- Когда приготовятся грибы, выложите их в отдельную посудину.
- Теперь займитесь картофелем. Его можно натереть на терке или же порезать пластинами. Выстелите на дно мультиварочной чаши фольгу, а затем выложите на нее половину картофеля.
- Полейте картофель приготовленной ранее смесью из муки и яиц.
- Выложите на картофель тушенные грибы и лук. Полейте их несколькими столовыми ложками яичной смеси.
- Следующим и последним слоем станет картофель. Его тоже нужно полить остатками смеси, а затем посыпать натертым на терке твердым сыром. Выберите режим «Печь» и готовьте запеканку на протяжении часа.
Постная запеканка с картофелем и грибами
Кстати говоря, картофельную запеканку с грибами можно приготовить и во время Поста. Не знаете как?
Готовьте сначала нужные ингредиенты:
- шампиньоны – 300-400 грамм;
- луковица – 1 штука;
- картофель – около 1 килограмма;
- помидор – 1-2 штуки;
- постный майонез.
Процесс приготовления:
- Лук и грибы необходимо порезать: грибы пластинами, лук – кубиками, затем обжарить на сковородке.
- Картофель нарежьте на пластины, помидоры на небольшие кусочки.
- На противень выкладываются поочередно картофель и грибы.
- Полейте растительным маслом, добавьте соли и перца, а также смажьте постным майонезом.
- Выпекать в духовке нужно на протяжении 45 минут. После того как запеканка слегка остынет, ее можно подавать на стол и радовать домашних вкуснейшим блюдом.
Картофельная запеканка с курицей и грибами (видео)
Приятного аппетита!
:
(2 5,00 из 5)
Загрузка…
Источник: https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/vkusneyshie-kartofelnie-zapekanki-s-gribami
Лучшие рецепты запеканок из курицы с грибами
Запеканкой называют определенную группу кулинарных изделий, изготовленных из различных ингредиентов при помощи запекания. Запеканки бывают сладкими и мясными. Очень вкусными получаются запеканки из курицы. Это блюдо можно готовить как в духовке, так и в мультиварке.
Запеканка из курицы с грибами, овощами и макаронами: рецепт для духовки
Куриную запеканку с макаронами и овощами можно подавать на обед или ужин. Семья будет в восторге от вкуса и аромата блюда. Запеканки с макаронами нравятся всем.
Продукты:
- 310 грамм филе курицы;
- 310 мл молока;
- 210 грамм макарон;
- 155 грамм сладкого перца;
- 110 грамм сыра;
- 3 яйца;
- 3 зубчика чеснока;
- луковица;
- морковь;
- зелень;
- перец;
- соль.
Приготовление:
- Вначале нужно поставить отваривать макароны. Для этого следует вскипятить воду и немного подсолить. Как закипит, можно опускать макароны. Варить их нужно около 5 минут. После чего слить воду и положить кусочек масла.
- Теперь нужно очистить луковицу и нарезать маленькими кубиками. Затем очистить морковь и натереть на крупной терке. Сладкий перец нарезать тоненькими брусочками. Луковицу обжарить до золотистого цвета. Добавить морковь и перец. Все посолить и поперчить по вкусу. Продолжать жарку еще минут 10. В конце к овощам выложить измельченный чеснок.
- Курицу промыть и поместить в кастрюлю. Залить ее водой и поставить на огонь. Варить до готовности. После этого мясо нужно нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
- Яйца взбить и добавить молоко. Все тщательно перемешать. Туда же отправить измельченную зелень и тертый на терке сыр. Смесь поперчить и посолить по вкусу.
- Теперь можно выкладывать подготовленные ингредиенты в форму. Первым слоем выложить макароны, вторым – овощи, а третьим – курицу. Слои сверху полить яичной массой. Блюдо готовится в духовке в течение получаса.
Рецепты домашних низкокалорийных блинов из кукурузной муки
С овощами
Запеканка с овощами пришла к нам с Чехии. Такое блюдо приятно готовить, а есть – тем более. Причем рецепт приготовления очень легкий.
Продукты:
- 310 грамм куриной грудки;
- 510 грамм кабачка;
- 210 грамм Пармезана;
- 55 грамм Моцареллы;
- половина сладкого перца;
- 8 оливок;
- соль;
- перец.
Как готовить:
- Для начала нужно подготовить все необходимые продукты, чтобы они были под рукой.
- Куриная грудка должна быть вымыта и нарезана небольшими кусочками.
- Теперь необходимо очистить кабачок и нарезать полукольцами. Обжарить и уложить слоем в форму.
- Моцареллу нарезать кружочками, а Пармезан натереть на мелкой терке.
- Перец порезать на небольшие кубики.
- Затем в форму выложить еще один слой – кусочки курицы. А сверху разложить кабачки.
- Затем поверх кабачков выкладывается Моцарелла и посыпается Пармезаном. Сверху нужно распределить перец и оливки.
- Форму следует отправить в духовку на полчаса. По окончании приготовления запеканку можно подавать к столу.
Запеканку можно украсить любимой зеленью.
Рецепт запеканки с картофелем и сыром
Картофельная запеканка с сыром получается нежной и сочной. Готовится такое блюдо очень быстро и съедается тоже. Для приготовления потребуются весьма доступные продукты.
Продукты:
- 1 килограмм картофеля;
- 580 грамм филе курицы;
- 210 мл сливок;
- 155 мл молока;
- 110 грамм сыра;
- 3-4 яйца;
- пара зубчиков чеснока;
- луковица;
- красный болгарский перец;
- 2 ст. л. масла;
- щепотка соли;
- немного тертого сыра.
Дрожжевое тесто — секреты приготовления
Приготовление:
- Необходимо предварительно нагреть духовку до 180 градусов.
- Теперь можно заниматься картофелем. Его нужно очистить и нарезать кружочками. Лучше резать толще, чтобы картошка не развалилась. Теперь ее необходимо отварить до полуготовности.
- В сковороде разогреть масло и добавить измельченное куриное филе. Его можно резать кубиками или соломкой. Мясо посолить и поперчить по вкусу. Туда же добавить измельченный лук, чеснок и перец. Продолжать жарить еще 5-7 минут.
- Теперь можно смазывать маслом форму для запекания. Первым слоем выложить картофель, а сверху смесь из курицы. Поместить форму в духовку и запекать в течение 30 минут.
Запеканка с курицей, грибами и креветками
Для того чтобы разнообразить повседневный рацион можно приготовить запеканку из морепродуктов, а именно с добавлением креветок.
Продукты:
- 310 грамм креветок;
- 310 грамм грибов;
- 210 грамм сыра;
- куриный окорок;
- луковица;
- майонез.
Приготовление:
- Вначале нужно очистить креветки.
- Лук тоже очистить и нарезать мелкими кубиками. Обжарить с грибами.
- Промыть окорок и отварить его. Остывшее мясо нарезать небольшими кусочками произвольной формы.
- Сыр потереть на терке.
- Теперь в отдельной чаше перемешать грибы с луком, креветки, кусочки курицы, немного сыра и майонез. Все хорошенько перемешать и выложить в смазанную маслом форму для запекания.
- Отправить форму в духовку на 15 минут.
Сверху запеканку можно посыпать сыром.
Курица, грибы и томаты – особенное сочетание для запеканки
Куриное мясо иногда приводит в замешательство даже хорошую хозяйку, упрямо не желая превращаться в сочные, тающие во рту кусочки. Воспользовавшись простым рецептом и необходимым на кухне прибором – мультиваркой, можно приготовить изысканную запеканку, которой даже не стыдно прихвастнуть перед гостями на шумном праздничном застолье.
Диетические блины: ни сантиметра к талии!
Ингредиенты:
- 400 г филе курицы;
- 100 г лука;
- 85 г шампиньонов;
- 55 мл майонеза;
- 55 г сыра (твердого);
- 210 г томатов;
- любимые специи, пищевая соль;
- 45 мл масла растительного.
Приготовление:
- Промытое и промокнутое салфеткой мясо легонько отбить и оставить мариноваться, присолив и припорошив специями.
- Сыр, лук, крупные шампиньоны, помидоры порезать тонкими пластинами или дольками.
- Смазанную маслом мультиварочную чашу заполнить: филе, смазанным майонезом, луком, грибными пластинами, помидорами. Перемешивать не нужно, должны быть красивые слои.
- После отправки в чашу сыра включить на несколько минут режим для выпекания, затем перевести на подогрев и готовить до 50 мин.
Подавать с пылу-жару, идеальный гарнир – картофель или обычные макароны.
С творогом: пошаговый рецепт
Можно поэкспериментировать и приготовить запеканку, сочетая курицу и творог.
Продукты:
- 210 грамм творога;
- 55 грамм сливочного масла;
- пара яиц;
- куриный окорок;
- кабачок;
- 2 ст. л. муки;
- сода на кончике ножа.
Приготовление:
- Промыть окорок и выложить его в кастрюлю. Залить водой, поставить варить. Готовое мясо нарезать небольшими кусочками произвольного размера.
- Кабачок нужно очистить и натереть на крупной терке. Отжать ненужный сок.
- В отдельной чаше взбить яйца с солью. Туда же выложить размятый творог. В эту же смесь отправляем сливочное масло, муку и соду. Все ингредиенты тщательно перемешать. Добавить курицу и кабачок, еще раз все перемешать.
- Приготовленную смесь необходимо выложить в форму и посыпать тертым сыром. Поместить в духовку на полчаса.
Пошаговые рецепты блинов из кабачков: вкусно и просто
Запеканка с курицей и овощами (видео)
Сытные запеканки из курицы подойдут в качестве завтрака или обеда. Эти блюда придутся по вкусу всем. Куриные запеканки получаются вкусными, сочными и нежными.
Источник: https://sous-chef.ru/udachnaya-vipechka/luchshie-retsepti-zapekanki-iz-kuritsi
Рецепты приготовления картофельной запеканки с курицей в духовке
Приветствую гостей нашего сайта! Как много блюд из картофеля вам знакомы? Этот овощ пользуется огромной популярностью не зря. Он достаточно сытный, вкусный и что не мало важно — доступный всем. В сочетании с мясом можно приготовить полноценное сытное блюдо.
Хочу поделиться моим фаворитом среди общего количества блюд, которые я готовлю для своей семьи. Картофельная запеканка с курицей — это потрясающее блюдо, несмотря на простоту в приготовлении и минимальным набором продуктов.
Кстати блюдо не боится экспериментов, а это значит, что вы можете добавить при приготовлении любые овощи на свой вкус. Ниже я подробно опишу рецепты, которые мы уже испробовали всей семьей, очень советую попробовать и вам!
Картофельно-куриная запеканка в духовке
Очень простой и быстрый способ, чтобы накормить всю семью или неожиданно пришедших гостей. Отличное сочетание продуктов, которые почти всегда есть на кухне любой хозяйки. Чтобы запеканка получилась нежной и сочной, следуйте четким указаниям в рецепте.
Ингредиенты:
- Картофель — 5-6 шт
- Куриная грудка — 700 г
- Сметана — 300 г
- Твердый сыр — 300 г
- Зелень — пучок
- Соль — по вкусу
- Перец черный молотый — по вкусу
- Растительное масло
Пошаговое описание:
1. Промойте грудку, нарежьте маленькими по размеру кубиками.
2. Очищенные картофелины нарежьте на маленькие кубики, промойте от излишков крахмала.
3. Далее необходимо приготовить сырный соус, которым зальем нашу запеканку. Твердый сыр, в моем случае Чеддер, он обладает потрясающим вкусом и ароматом, натрите на мелкой терке. Добавьте к сыру сметану, всыпьте соль, черный перец, смешайте.
Сыр можно взять любых твердых сортов, пожалуй самое главное, чтобы он хорошо плавился.
4. Включите духовой шкаф нагреваться, температуру установите на 180-190 градусов. В это время смажьте форму для запекания маслом. Первым слоем уложите кусочки куриной грудки, затем кубики картофеля, а сверху залейте сырным соусом.
5. Отправьте форму в духовку на 40-50 минут, следите за готовностью картошки, она должна стать мягкой.
Блюдо, посыпанное свежей рубленной зеленью, подавайте к столу горячим. Приятного аппетита вам!
Запеканка из картофеля с куриной грудкой в духовке
Одно из самых вкусных блюд из куриного мяса с картошкой. При этом приготовить его не составит особого труда. Прекрасный вариант семейного обеда. А также блюдо можно приготовить на горячее для праздничного стола, несмотря на простоту, оно поразит всех своим вкусом и нарядным видом, украсьте зеленью при подаче и добавьте нарезанные помидоры с огурцами.
Картофельная запеканка с курицей, грибами и сыром
Запеканку будем готовить отдельными порциями, но можно сделать и в одной общей жаропрочной посуде. Грибочки добавят особый шарм блюду, необязательно использовать шампиньоны, это могут быть и любые другие грибочки на ваш вкус.
Рецепт запеканки из картофельного пюре с курицей и сыром
Нежное, сочное, сытное и очень ароматное блюдо. Оно подойдет даже для завтрака, потому что легкое и не калорийное. Детки наравне со взрослыми будут есть с удовольствием запеканку из картошки с курочкой, гарантирую.
Картофель с луком и куриной грудкой — запеканка в сливочном соусе
У вас намечается романтический ужин и вы не знаете чем удивить свою вторую половинку? Вот вам интересная идея очень вкусного, сытного, нежного блюда, которое покорит сердце вашего возлюбленного или возлюбленной. Да — да, рецепт настолько прост, что с ним справится и начинающий кулинар!
Запеканка из картофеля с куриным фаршем
Блюда приготовленные в духовке всегда отличаются особым вкусом, да и готовить их одно удовольствие. То же самое касается картофельной запеканки с куриным фаршем, простой набор продуктов и шикарный обед или ужин готов. Давайте приступать скорей за дело.
— Картофельная запеканка с курицей и помидорами
Успехов в приготовлении блюда!
Чтобы приготовить кулинарный шедевр необязательно использовать большой список продуктов или иметь специальное образование. Достаточно вашего хорошего настроения и желания накормить вкусной, полезной и сытной едой себя и свою семью.
Желаю вам удачи, пусть приготовление блюд доставляет вам только радость!
Источник: https://kulinarnayakarusel.ru/kartofelnaja-zapekanka-s-kuricej.html