Томат бычье сердце выставочное описание

Томат Бычье сердце: характеристика и описание сорта

Томат Бычье сердце пользуется заслуженным спросом у огородников благодаря крупным плодам с удивительным вкусом. Авторами сорта являются селекционеры Агрофирмы «Поиск». С 2003 года томаты внесены в Государственный реестр и рекомендованы для выращивания на территории России в открытом и защищенном грунте.

Несмотря на то, что растение требовательно в уходе, от сорта мало кто отказывается. Описание и характеристика, особенности агротехники любого сорта помидоров важны при выборе.

Описание томатов Бычье сердце

Кусты помидоров Бычье сердце по описанию сорта высокие, от 150-200 см, достаточно раскидистые. Это необходимо учитывать при посадке. Растения не штамбовые, детерминантного типа. На мощном стебле первая кисточка с цветами появляется над 8 или 9 листом.

Листья темно-зеленые. На растении образуется много пасынков, которые необходимо удалять, чтобы не потерять урожай. При формировании в один стебель можно рассчитывать на 8-10 кистей. Если же оставлять два побега, то получают 5-6 кистей.

Важно! Томаты собирают с июля и до сентября, в зависимости от региона выращивания и места посадки растений.

Описание плодов

Определить сорт легко по таким признакам:

1. Помидоры имеют форму сердца с хорошо заметным острым кончиком. Кожура гладкая с ребристостью. Овощеводы как раз и выбирают плоды с ребрами.
2. Томаты имеют разные размеры плодов. На нижней кисти – 400-800 г, на самой верхней – около 100 г. Встречаются рекордсмены весом до 900 г. В диаметре томаты – до 15 см.
3. Созревающие плоды светло-зеленого цвета. Характерная особенность сорта Бычье сердце – темно-зеленое пятно у плодоножки.
4. Плоды с тонкой легко отделяющейся кожурой. Окраска поверхности и мякоти красного, розового, оранжевого, черного или желтого цвета в зависимости от разновидности сорта.
5. Томаты мясистые, с плотной мякотью. Жидкости в плодах совсем немного. Семенных камер – 4-5 штук.
6. Томаты вкусные, сладкие, сахарные, что очень хорошо видно на срезе.

Внимание! Несмотря на то, что по описанию томаты сорта Бычье сердце напоминают сердечко (что хорошо заметно на фото), они чаще всего неправильной формы, в виде сплющенного овала.

Характеристика томата Бычье сердце

Плоды при созревании, если не хватает влаги, могут растрескиваться. Несмотря на это, огородники, занимающиеся растением ни один год, не собираются отказываться от его выращивания. Все дело в характеристике помидоров.

Урожайность и плодоношение

Сорт помидоров Бычье сердце среднепозднего срока созревания. С момента всходов до сбора первых плодов – около 130 дней.

Урожай на обычных грядках достигает 4-5 кг, в теплице – 9-12 кг. Эти показатели напрямую зависят от правильной агротехники выращивания.

Область применения плодов

Томаты Бычье сердце столового сорта. Основное применение в приготовлении:

• салатов;
• соусов;
• томатной пасты;
• кетчупа.

Для цельноплодного консервирования помидоры не подходят из-за своих размеров. А вот приготовить вкусные закуски из помидоров, нарезанных дольками – отличное использование плодов.

Устойчивость к заболеваниям и вредителям

Сорт Бычье сердце устойчив ко многим заболеваниям пасленовых культур. Но фитофтороз способен поразить растения. Поэтому с момента посева семян и в течение вегетативного периода необходимо проводить профилактические мероприятия.

Достоинства и недостатки сорта

Трудно найти растения, которые обладали бы только положительными сторонами. Чтобы не вводить людей в заблуждение, стоит рассмотреть плюсы и минусы сорта.

Положительные стороны:

• отличный вкус, мясистая мякоть;
• возможность получения большого урожая за счет крупноплодности;
• дружное цветение и завязывание, есть возможность собрать все плоды в течение сезона;
• снятые зеленые плоды хорошо дозревают, не теряя при этом товарного вида и вкусовых качеств;
• томат Бычье сердце выращивают в открытом грунте, в парниках, теплицах;
• растение не является гибридом, поэтому можно собирать свои семена, которые сохраняют сортовые качества.

Недостатки:

• кусты требуют подвязывания, так как сами растения высокие, а плоды крупные, тяжелые;
• при посадке между растениями нужно оставлять около метра, чтобы в раскидистых кустах свободно циркулировал воздух;
• подверженность заболеваниям, в том числе и фитофторозу, требует профилактических мер;
• недостаток питательных веществ способен снизить урожайность до 50%, если своевременно не подкормить растения часть цветок осыпается;
• раннее вершкование основного стебля приводит к уменьшению количества завязей;
• свежие помидоры хранятся недолго, всего 2-3 недели.

Выращивание помидоров Бычье сердце

Вырастить крупноплодный сорт не так просто, особенно, если это делать впервые. Поэтому не нужно сажать большое количество помидоров. Лучше ограничиться несколькими кустами, чтобы проверить на них особенности агротехники.

Посадка на рассаду

Все разновидности помидоров Бычье сердце относятся к среднеспелым сортам, поэтому применяется рассадный способ выращивания. Сроки посева семян помидоров Бычье сердце на рассаду в каждом регионе будут разными, так как при высаживании на постоянное место учитываются климатические условия. Усредненный срок посева – начало или середина марта.

Важно! Лучше всего плодоносит рассада, которая при посадке имеет возраст 50-70 дней, на это и нужно ориентироваться при посеве семян.

Заранее, недели за две, готовится почва:

1. Она должен быть плодородной, рыхлой и воздухопроницаемой.
2. Не возбраняется использование готового грунта, предназначенного для выращивания рассады.
3. Почву насыпают в ошпаренные кипятком емкости.
4. Затем кипящей водой с марганцовкой проливают грунт. Это необходимо для удаления спор болезней и личинок вредителей.
5. Посевной материал обеззараживают в розовом растворе марганцовки минут 15, затем промывают чистой водой.
6. В емкости делают бороздки глубиной 3 см и выкладывают семена на расстоянии 2-3 см.
7. Орошают с помощью спринцовки, чтобы не вымыть посевной материал.
8. Сверху накрывают прозрачной крышкой для создания парникового эффекта.

Можно высевать семена в улитку:

1. Емкости ставят в теплое, хорошо освещаемое место.
2. При появлении первых крючков укрытие снимают, а рассаду переносят в прохладное место (света должно быть много) дня на 2-3, чтобы росточки не вытягивались.
3. Когда на растениях появится два настоящих листа, ростки пересаживают в отдельные емкости.
4. Пикировка – необходимое условие для получения рассады с мощными корнями.

На этапе выращивания рассады проводится 2-3 подкормки. Можно использовать:

• древесную золу;
• раствор нашатыря;
• марганцовки.

Поливать помидоры нужно умеренно, не допуская пересыхания почвы. После полива проводится неглубокое рыхление.

Недели за две до высаживания на постоянное место рассаду, томатов закаливают. Для этого растения выносят на воздух сначала на 10 минут в полутень, затем время увеличивают.

Пересадка томата

На юге России выращивают помидоры сорта под открытым небом. В более суровых условиях для получения урожая потребуются парники или теплицы.

Посадка в защищенный грунт проводится в конце апреля, если в теплице есть отопление. В остальных случаях – в последних числах мая. В открытый грунт рассаду томатов высаживают, когда установится теплая погода, исчезнет угроза возврата заморозков, примерно в середине июня.

Внимание! Поскольку растения высокорослые и раскидистые, на 1 кв. м высаживают не более 4 штук.

Перед перекопкой в грунт на каждый квадрат вносят компост (1 ведро), древесную золу (2 стакана). Делают лунки и проливают теплой водой с добавлением марганцовки.

Совет! Перед посадкой растения желательно опрыскать раствором хлорокиси меди. На ведро воды – 30 г препарата.

Высаживают рассаду, если она не выше 20-25 см до первого настоящего листка стоя. Если же рассада переросла, ее углубляют. Лучше всего посадить кусты лежа.

После посадки растения хорошо поливают, а почву вокруг них мульчируют перегноем или сухой соломой для сохранения влаги и создания комфортных условий для корневой системы.

Важно! Сажать томаты лучше всего на месте капусты и огурцов, земля после пасленовых культур не подходит.

Выращивание помидоров Бычье сердце в теплице

Уход за помидорами Бычье сердце в теплице осложняется высокой влажностью и температурой. Придется обеспечивать своевременное проветривание, чтобы предотвратить вспышку заболеваний и размножения вредителей. В жаркую погоду открывают форточки полностью, чтобы вся влага вышла.

Поливают томаты обильно раз в неделю. На первых порах под кусты выливают до 7 л воды, в дальнейшем – чуть больше ведра. Если погода очень жаркая, то поливы учащают, на растение расходуют до 1,5 ведер воды.

Важно! Поливать помидоры в теплице нужно теплой водой, чтобы избежать заболевания черной ножкой и корневой гнилью.

Орошение проводят только под корень до восхода солнца или вечером. На листья вода не должна попадать. Лучший вариант – сооружение капельного полива.

При выращивании помидоров в защищенном грунте поддерживают температуру 20-22 градуса в дневное время, ночью – не менее 16 градусов. Влажность воздуха должна быть в пределах 65-70%.

Для получения хорошего урожая помидорам требуется ручное опыление. Кусты слегка потряхивают днем, когда влажность более низкая.

Когда сформируется 7-8 кистей с плодами, вершину главного стебля прищипывают. Такая процедура позволяет плодам равномерно наливаться и созревать.

Томаты сорта Бычье сердце требовательны к подкормкам. Их должно быть не менее 3:

• после посадки рассады через 14-21 день поливают кусты настоем коровяка;
• еще через 10 дней – раствором куриного помета;
• спустя 3 недели – коровяком.

Предупреждение! Подкармливать растения можно за 2 месяца до сбора урожая.

Поскольку растения высокорослые, а плоды тяжелые, необходимо устанавливать деревянные опоры или натягивать шпагат, чтобы зафиксировать стебли и кисти с помидорами.

Выращивание помидоров Бычье сердце в открытом грунте

Почву под помидоры готовят с осени. На кв. м вносят 4 кг перепревшего навоза, 2 стакана золы. Если огородник применяет минеральные удобрения, то можно добавить:

• хлорид калия – 1 ст. л.;
• суперфосфат – 5 ст. л.

Почву перекопать, удалив корни сорных растений.

Посадку проводят в середине июня. Лунки делают на расстоянии 50 см. Схема подкормок совпадает с теми, что проводят в теплице. Поливать помидоры Бычье сердце, если нет дождей, нужно два раза в неделю. Во время июльской жары чаще.

В открытом грунте помидоры сорта Бычье сердце рекомендуют выращивать в два стебля. Подвязывают растения к колышкам или протянутым вдоль шнурам, как на картинке ниже. Помидоры пасынкуют, удаляют листья.

Борьба с вредителями и заболеваниями

Главный враг сорта Бычье сердце, как и других пасленовых культур – фитофтороз. Не стоит дожидаться вспышки болезни, лучше провести профилактические мероприятия. Опрыскать томаты можно раствором йода, борной кислоты или специальными фунгицидами.

Заключение

Томат Бычье сердце, судя по описанию и характеристике, требует к себе особого внимания. Вкусные плоды с настоящим помидорным ароматом – отличная добавка к рациону.

Отзывы

Баранов Семен Игоревич, 26 лет, г. Барнаул.Огородом начал заниматься, когда учился в школе. Мне нравилось возиться с растениями. Сейчас у меня есть небольшая дача. Сажаю помидоры разных сортов. Купил как-то пакетик семян розового Бычьего сердца. Первый опыт был удачным. Собрал свои семена и теперь выращиваю 4-5 кустов каждый год в теплице. Обязательно обрабатываю фунгицидами от болезней. До середины сентября кусты стоят зеленые, с большим количеством плодов. Созревают помидоры дружно. Советую сажать всем желающим.Белосуева Софья Николаевна, 55 лет, г. Хилок, Забайкальский край.Я выращиваю красное и черное Бычье сердце в теплице из семян, которыми меня оделила соседка по даче. Рассаду начинаю выращивать в середине марта. Пробовала сажать на улице, но опыт оказался неудачным. Из-за дождей мои растения были поражены фитофторой. Даже обработки не помогли. Урожай в теплице отменный, с куста собираю до 4 кг помидоров. Был у меня, однажды, свой рекордсмен, весил 980 г.Ковалева Валентина Яковлевна, 32 года, г. Новосибирск.Сорт выращивает моя мама. Она пользуется много лет своими семенами. У меня нет садового участка, но я 3 куста выращивают на лоджии. Начиная с середины июля и до конца сентября, на столе всегда есть салаты из мясистых сладких помидоров. Делаю на зиму заготовку из нарезанных дольками плодов с луком. Зимой можно открыть баночку, чтобы насладиться их ароматом и вкусом.

Источник: https://AgroGnom.ru/vegetables/tomatoes/tomat-byche-serdtse.html

Томат Бычье Сердце: характеристика и описание сорта

Селекционеры постоянно работают над созданием гибридов овощных культур, выводят высокоурожайные помидоры, но уже не одно поколение дачников отдает предпочтение томату Бычье сердце.

Сорт покорил огородников огромными плодами, возможностью выращивания на открытой грядке и в тепличных условиях.

На мощных кустах спеют помидоры разного диаметра, вес отдельных экземпляров превышает половину килограмма.

Ботаническое описание сорта Бычье сердце

Детерминантный томат отличается ограниченным ростом, но успевает порадовать дачников высоким урожаем, в промышленных масштабах сорт не возделывается. На открытых грядках Бычье сердце плодоносит в Украине, Молдове, южных областях России. В средних широтах, Сибири помидоры созревают в теплице.

Раскидистые кусты томата вырастают до полутора метров в высоту, в закрытом грунте — до 170—180 см. Первые плоды срывают спустя 130 дней после появления всходов. На одном томате спеют помидоры неодинаковой формы, разного веса.

Крепкие корни растения располагаются глубоко, на мощных стеблях немного листьев зеленого окраса, но они крупные, покрыты мелким пушком.

В первой кисти закладывается 4—5 помидоров, заостряющихся на конце, в следующих гроздях образуются круглые плоды, которые при созревании отличаются:

• кисло-сладким вкусом,
• мясистой мякотью,
• тонкой глянцевой кожицей,
• гладкой или ребристой поверхностью.

При формировании куста в один стебель оставляют до 9 кистей, первую — над 8-м листом. Такой способ выращивания позволяет срывать с нижних веток томата помидоры весом 600—900 г, но на верхних кистях созревают плоды массой не более 200 г.

Разновидности культуры

Бычье сердце обладает удивительной особенностью. Среднеспелый детерминантный сорт, выведенный селекционерами, делится на несколько разновидностей, которые отличаются окрасом плодов.

Золотое

Томат нормально переносит неблагоприятную погоду, редко страдает от грибковых болезней, с июля по сентябрь радует крупными помидорами желто-золотистого оттенка.

Сладкие плоды, покрытые плотной кожицей, по форме напоминают конус, закладываются на кисти по 3—4 штуки. При созревании отельные экземпляры весят 0,5 кг.

Розовое

Многие огородники выбирают для посадки эту урожайную разновидность сорта, не требующую особого ухода и устойчивую к грибковой инфекции.

Важно: помидоры привлекательного розового окраса крупнее и вкуснее желтых и красных плодов, но созревают несколько позже.

Белое

Томаты ярких цветов нередко вызывают у детей аллергию. Селекционеры создали оригинальную разновидность Бычьего сердца, плоды которой радуют утонченным вкусом, обладают сочной желтой мякотью и белой кожицей. С одного куста срывают за сезон до 5 кг помидоров в форме конуса, но в прохладную погоду завязь не закладывается.

Оранжевое

Бычье сердце радует приличным урожаем в защищенном грунте: на растении высотой до 1,8 м спеет более 10 кг плодов. Одна из разновидностей сорта образует много пасынков, которые постоянно нужно обрывать, но устойчива к неблагоприятным условиям, удивляет красивыми оранжевыми помидорами, богатыми аминокислотами и сахарами.

Черное

Хотя созревания плодов этого урожайного подвида Бычьего сердца приходится долго ждать, дачники сажают сорт, чтобы собрать крупные сладковатые помидоры темно-бордового или пурпурного цвета, отливающие черным оттенком. Сахаристая мякоть томата обладает насыщенным ароматом, на одной кисти спеет до 7 плодов в форме сердца.

Все преимущества и недостатки

Среднепоздний сорт дает приличный урожай на грядке, освещаемой солнцем, где томаты приобретают яркий аромат. Еще лучше плодоносит Бычье сердце в защищенном грунте, в теплице на кусте спеет до 12—15 кг помидоров. Сорт ценится:

• за выносливость к неблагоприятным условиям,
• за устойчивость к грибковой инфекции,
• за приятный вкус и гигантский размер плодов.

Помидоры не годятся для маринования и засолки, не консервируются в банки, но из мякоти отжимают много сока, используемого для заготовки соусов, кетчупа, томатов.

Урожайность и устойчивость к неблагоприятным условиям

Все разновидности сорта нормально себя чувствуют в жару, выдерживают нехватку влаги, не требуют частных поливов. Томат переносит похолодание, резкие температурные скачки.

На кистях растения закладывается от 3 до 7 плодов. С одного куста срывают 5—7 кг помидоров, в теплице — в 2 раза больше, но утрачивается насыщенный аромат. Характеристика томата заинтересовала овощеводов. Бычье сердце сажают на дачах, огородах, для фермерских хозяйств гибрид не подходит, поскольку в свежем виде портится спустя 14—16 дней.

Как вырастить здоровые и высокоурожайные томаты

Помидоры Бычье сердце не радуют быстрым созреванием, имеют продолжительной срок вегетации. Чтобы ускорить сбор урожая, предотвратить развитие фитофтороза, от которого страдают поздние сорта, выращивание томатов проводится рассадным способом.

Подготовка посевного материала

Семена помидоров обеззараживают и закаляют. Полиэтиленовый пакет заполняют водой, помещают в морозилку. Образовавшийся лед кладут в стеклянную посуду, нагревают до 20—25° и замачивают в ней посевной материал 10—12 часов.

100 мл воды соединяют с 1 г перманганата калия, и в этом растворе зерна томатов дезинфицируют 40—50 минут.

Оптимальный состав почвы для помидоров Бычье сердце

Вырастить здоровую и крепкую рассаду можно только в плодородном рыхлом субстрате. В таком грунте нуждаются и взрослые томаты. Песчаную или глинистую почву нужно подкармливать:

• минеральными комплексами,
• торфом,
• перепревшим навозом,
• перегноем.

Субстрат для рассады делают заранее, обеззараживают, поливая кипятком, прокаливая в духовке или замораживая. Готовят почву, смешав листовую землю:

• с перлитом, впитывающим влагу;
• с крупным песком, разрыхляющим грунт;
• с перегноем, богатым питательными веществами.

Внимание: нельзя добавлять в субстрат для рассады томатов свежий навоз, листья. Органика выделяет тепло, поглощает азот, что приводит к гибели неокрепших растений.

Сроки и технология посева на рассаду

Отправляют семена Бычьего сердца в субстрат в первых числах марта, чтобы спустя 50—70 суток кусты томатов можно было переместить на открытую грядку или пересадить в теплицу. Раньше сеять среднепоздние помидоры не следует.

Пластиковый контейнер или ящик наполняют почвой, поливают теплой водой. Через каждые 30 мм выкладывают семена томатов, карандашом или пинцетом углубляют на 2 см, присыпают грунтом. Ящик накрывают стеклом или полиэтиленовой пленкой, оставляют в светлом и теплом помещении.

Условия проращивания и закалывания ростков

При 20—23° всходы томатов появляются через 5 дней — неделю, и тогда обустроенный парник убирают, контейнер переставляют на окно. Температуру уменьшают до 18—19 градусов, иначе сеянцы станут тянуться вверх. Пикируют рассаду, когда образуется 3 или 4 листика.

Орошение

Томатам требуется влажность не менее 85 %. Чтобы обеспечить такой показатель, кустики обрызгивают из пульверизатора, при высыхании верхнего слоя субстрата орошают теплой водой, удобряют минеральными комплексами раз в 2 недели.

Проветривание

Ящик с рассадой рекомендуют выставлять на свежий воздух, постепенно увеличивая время пребывания сеянцев во дворе, но оставлять их на ночь нельзя. Проветривание помогает молодым кустикам томатов адаптироваться к новым условиям.

Температурный режим

Начинающие дачники часто считают, что рассада теплолюбивой культуры лучше растет, когда в комнате жарко. Однако сеянцы плохо развиваются, вытягиваются при высокой температуре, им достаточно 18°.

Когда и как делать пересадку

На постоянное место томаты Бычье сердце отправляют в возрасте 50—70 дней, на открытую грядку — в мае. На ночь кусты накрывают пленкой.

В теплицу

В защищенный грунт помидоры нужно сажать во второй половине апреля. Лунки разбивают на глубину 15 см, заправляют гумусом, томаты размещают на расстоянии метра друг от друга, обильно поливают. В теплице должно быть днем около 20°, ночью — не ниже 16. Рассаду проветривают каждые сутки, обильно орошают при закладывании завязи.

Посмотрите также  Характеристики и описание сорта помидоров Медвежья лапа

В открытый грунт

Грядку под помидоры с осени перекапывают, освобождают от остатков стеблей, корней, сорняков, удобряют навозом или перегноем. Сажают кусты после 15 мая.

Дальнейший уход за томатными грядками

Чтобы сорт порадовал крупными помидорами, за растениями нужно тщательно ухаживать, опылять, оберегать от болезней и паразитов.

Режим полива

Хотя томат выдерживает засуху, орошают посадки раз или два в неделю, но обильно. Теплую воду вносят под корень. В период закладывания завязи, в жаркую и сухую погоду помидоры поливают чаще.

Подкормка кустов

Даже когда Бычье сердце посажено в плодородную землю, растение нуждается в питательных веществах. Органические удобрения вносят в почву:

1. Спустя 14—15 дней после высадки кустов на постоянное место.
2. Через 10 суток, прошедших от закладывания первых плодов.
3. Во время созревания помидоров.

Под одно растение подливают 2 литра жидкого навоза. Хорошо реагирует томат на минеральные комплексы.

Формирование

Когда кусты примутся и окрепнут, оставляют 1 или 2 стебля с 7—8 кистями, все другие убирают.

Пасынкование

Боковые побеги регулярно обрывают, иначе помидоры не будут крупными. Отростки нужно прищипывать раз в 10 дней на уровне 10 мм от листовой пазухи. Томаты тратят много силы на развитие пасынков, вместо того чтобы направлять ее на образование и созревание плодов.

Подвязывание

Ветки кустов ломаются под тяжестью помидоров, поэтому укоренившуюся рассаду крепят к опоре зажимами, лоскутами ткани, привязывают старыми капроновыми чулками или колготками.

Мульчирование и рыхление почвы

В жару влага быстро испаряется. Чтобы задержать ее, после орошения или дождя грунт под кустами прикрывают:

• торфом,
• опилками,
• соломой,
• хвоей,
• спанбондом,
• агроволокном.

Важно: землю под томатами рыхлят и окучивают несколько раз за сезон. Такие процедуры помогают укрепить корни, улучшить поступление питательных компонентов.

Опыление

При выращивании сорта Бычье сердце в теплице ветки кустов по утрам и в вечернее время рекомендуют осторожно встряхивать, чтобы помочь цветкам опылиться. На открытой грядке эту работу выполняет ветер, шмели, пчелы.

Защита и лечение кустов

Томат редко поражается фитофторозом, от которого страдают многие сорта поздних помидоров, однако в сырую и дождливую погоду активизируются грибки, провоцирующие развитие болезни. Для профилактики инфицирования кусты обрабатывают бордоской жидкостью или раствором, приготовленным из молочной сыворотки и йода.

При появлении признаков фитофтороза больное растение вырывают, а здоровые томаты опрыскивают фунгицидами — «Гамаиром», «Фитофторином».

Лакомятся листьями помидоров прожорливые личинки колорадского жука. Справиться с вредителем можно с помощью контактных инсектицидов.

Опасность для помидоров несет нашествие белокрылки. Отгоняет насекомых чесночный настой.

Если на участке завелась медведка, откладывающая в земле сотни яиц, в гнездо наливают отвар жгучего перца.

Сбор урожая и его дальнейшая реализация

Помидоры срывают вручную в августе—сентябре. Лежит Бычье сердце недолго, даже в холодильнике — не более 3 недель. Плоды перекручивают на сок, делают соус, кетчуп.

Специфика заготовки семян для посадки в следующем сезоне

Созревший на грядке помидор разрезают, извлекают мякоть с зернами на блюдце. При появлении пузырьков посевной материал промывают под краном, тщательно просушивают, выкладывают в пакет из бумаги. Семена сохраняют свойства в течение 3 лет.

Отзывы огородников о сорте

Томат «Бычье сердце» выращивают дачники наряду с другими помидорами. Хотя плоды не подходят для консервации, но покоряют приятным вкусом, крупным размером.

1. Галина Сергеевна, 56, лет, г. Белгород: «Сажаю Бычье сердце уже 10-й раз. Хотя кусты приходится подвязывать, пасынковать, мне нравятся эти сочные красивые помидоры, выращиваю розовый сорт. Опрыскиваю несколько раз за сезон бордоской жидкостью, и кусты не болеют фитофторозом».
2. Евгений Павлович, 62 года, Волгоградская область: «Прошлой весной посеял семена и из своей рассады вырастил томат, который называется Бычье сердце. Не все помидоры были крупными, но отдельные экземпляры весили 750—800 граммов».

Крупноплодный сорт приживается в разных условиях, довольно неприхотлив, отзываются о Бычьем сердце хорошо.

ПредыдущаяСледующая

Источник: https://nashsadovod.ru/ovoshhi/tomat/byche-serdtse

Помидор Бычье сердце – описание сорта с фото, характеристика, урожайность Отзывы кто сажал

Сорт Бычье сердце любят многие огородники, так как эти томаты обладают удивительным вкусом и неповторимым ароматом, а также имеют красивую сердцевидную форму.

Плоды этого сорта отличаются крупным размером и особенной мясистостью, что считается отличным показателем для салатных сортов.

Кроме того, существует множество разновидностей сорта Бычье сердце, что не может не радовать почитателей томатов.

Описание, характеристика сорта Бычье сердце с фото

Томат Бычье сердце был выведен селекционерами из агрофирмы «Поиск». В 2003 году сорт был внесен в Государственный Реестр по РФ и был допущен к культивированию во всех регионах страны.

• В незащищенном грунте данный сорт рекомендовано выращивать только в южной части страны.
• В Средней полосе и на Севере, сорт можно выращивать только в тепличных условиях.

Томат Бычье сердце относится к среднепоздним сортам. Период вегетации от появления первых ростков идо получения первых спелых плодов –125-130 дней. Куст томата довольно раскидистый и растет по индетерминантному типу.

• В условиях тепличного выращивания растение может достигать до 1,8 м.
• При выращивании в огороде кусты не превышают 1,2-1,3 м.

Корневая система сильная, уходит глубоко в землю. Стебель растения мощный. Листья большие и зеленые на цвет. Имеется небольшое опушение. Облиственность кустов средняя. Как правило, на томатах этого сорта первая плодовая кисть формируется поверх 8-9 листа. В одной кисти формируется до пяти плодов.

Растения необходимо своевременно пасынковать, формировать кусты и нормировать количество плодов. При выращивании в один стебель, как правило, закладывают не более 8–10 плодовых кистей.

• Сорт Бычье сердце обладает особенностью формировать на одном кусте плоды разных форм и размеров. На первых двух кистях формируются плоды сердцевидной формы с заострением на верхушке, на остальных – более округлые.
• Средняя масса помидоров с нижней кисти— 500 г, но очень часто встречаются томаты и по 800-1000 г. На верхних кистях плоды становятся уже мельче – 120-250г.
• Помидоры окрашены в красный цвет, возле плодоножки имеется небольшое зеленое пятнышко. Поверхность плодов бывает как ребристая, так и гладкая. Кожица томатов блестящая, тонкая и не очень крепкая.
• Мякоть томатов очень мясистая и сочная. Вкус сладкий, с едва заметной кислинкой. Количество семян в плодах не очень большое.

Спелые плоды хранятся не более двух недель. Переспевшие томаты стоит использовать сразу же после снятия с ветки, так как они будут храниться не более трех дней.

Томат Бычье сердце считается салатным сортом. Помидоры употребляют в свежем виде, для приготовления летних салатов. Плоды не подходят для цельноплодного консервирования из-за крупных размеров. Из помидор этого сорта получается очень вкусный томат, сок и паста.

Урожайность

• При выращивании в открытом грунте можно собрать до 5 кг с одного куста.
• При выращивании томатов в тепличных условиях, показатель урожайности можно повысить до 12 кг с одного куста.

Такой урожай получится собрать, только если выбрать хорошие семена, а также придерживаться всех правил ухода за растениями этого сорта.

Плоды можно собирать как на технической стадии спелости (зеленоватые помидоры), так и на биологической стадии (красные помидоры). Но пока помидоры еще недоспевшие, тяжело будет понять, достигли они своего размера или еще будут продолжать расти.

Поэтому если есть необходимость в снятии недоспевших томатов, то стоит ориентироваться на смену окраса. Как только появится желтый или бурый оттенок — срывать уже можно.

Разновидности сорта

Золотое Бычье сердце

Отличие Бычьего сердца от других сортов — сорт имеет несколько подвидов различающихся по цвету. Кроме традиционных красных помидор (красное бычье сердце) есть такие разновидности:

1. Золотое Бычье сердце. Плоды этого подвида имеют конусообразную форму и золотисто — желтый цвет. Вес томатов — 400-750 граммов. Кожица плотная. Вкус сладкий. Урожайность средняя, ниже, чем у «красного сердца».
2. Розовое Бычье сердце. Помидоры окрашены в ярко-розовый цвет. Вес плодов достигает 1 килограмма. Кожица тонкая, но плотная. Созревание происходит немного позднее остальных видов. Плоды очень хорошо хранятся. Растения имеют повышенную сопротивляемость к различным болезням. Несложный уход и множество достоинств делают эту разновидность Бычьего сердца довольно популярной посреди огородников.
3. Белое Бычье сердце. Плоды этой разновидности окрашены в белый цвет. Вес помидор может достигать до 800-900 граммов. Плодоносит продолжительное время. Плодоношение прекращается сразу после наступления первых холодов.

   Белое Бычье сердце

4. Оранжевое Бычье сердце. Плоды оранжевые на цвет. Вес помидор достигает 1 килограмма. Растение устойчиво к засушливой погоде и редко подвергается болезням. Требует очень частого пасынкования.
5. Черное Бычье сердце. Плоды окрашены в бордово-коричневый цвет. Вес плодов коло 600-700 граммов, но созревание очень длительное. Имеют нежную мякоть, в которой почти нет семян. Разновидность выделяется хорошей урожайностью. Часто плоды созревают одновременно на всех кистях.

Черное Бычье сердце

Особенности выращивания и ухода

Сорт имеет большой вегетационный период, поэтому его рекомендовано выращивать только через рассаду. Оптимальный возраст для высадки томатов на постоянное место произрастания – 50-70 дней.

• Перед посадкой семена необходимо ошпарить кипятком, чтобы убить все грибки находящиеся на их поверхности. Также рекомендовано продезинфицировать и грунт, пролив его кипятком.
• Семена высевают в подготовленную землю на глубину не более 2 см. Расстояние между семенами не менее 1,5-2 см. Посадки накрывают пленкой и выносят в темное теплое место.
• Когда ростки проклюнутся, пленку снимают, а контейнеры переносят на подоконник или под лампу дневного света.
• В фазе 2-3 листьев рассаду пикируют по отдельным емкостям. Подкормку рассады производят один раз в 14 дней. Используют комплексные удобрения для рассады томатов.
• За 7-10 дней до высадки на постоянное место, рассаду закаляют, то есть выносят на свежий воздух. Сначала на 1–2 часа, а далее время увеличивают до целого дня.

Высадка в теплицу

Когда рассада вырастет до 20—25 см в высоту, ее необходимо пересадить в теплицу. Как правило, это делают в середине апреля. Теплица должна хорошо отапливаться и быть хорошо освещенной.

Рассаду высаживают на расстоянии одного метра друг от друга. Делаю лунки по 15 см в глубину, и добавляют гумус. После посадки растения хорошо поливают теплой водой.

Уход в теплице

Температуру воздуха в теплице поддерживают на уровне 20—22 °C днем и 16—18 °C ночью. Поливают растения один раз в 7 дней. На 1 кв. метр используют около 7 литров воды. В период формирования плодов количество воды увеличивают до 15 литров на 1 кв. метр.

Теплицу проветривают каждый день в течение 30 минут. Томаты опыляют вручную. Куст обязательно формируют и удаляют пасынки. Каждый две недели вносят органические удобрения.

Выращивание томатов в открытом грунте

Грядку подготавливают еще с осени. Удаляют все сорняки, добавляют перепревший навоз, и грунт хорошо перекапывают. Рассаду высаживают в первых числах мая.

Уход

Растения подкармливают через 2 недели после посадки органическими удобрениями.

• После первой подкормки насыпают на землю слой мульчи толщиной не более 5 см. Используют сосновые иголки, опилки или солому.
• Второй раз растения подкармливают через десять дней после появления первых завязей. Под один куст томатов выливают 2 л навозного раствора.
• Третий раз подкармливают растения в период созревания. Выливают по 2,5 л навозного раствора под каждый куст томатов.

Поливают растения строго под корень, два раза в неделю. Если погода жаркая– 3-4 раза в неделю. Также кусты формируют, повязывают к шпалере и обрывают пасынки.

Отзывы садоводов, кто сажал сорт

Angelina

Сорт очень понравился – урожайный, не болеет, вкусные плоды. Среднеспелый, высокорослый, инд. сорт. Завязывает плоды при неблагоприятных условиях, не сбрасывает завязи. При формировке растения в один стебель могут быть плоды гиганты. Вкус отличный, сладкие, сахаристые.

Lana_s_Kaaza, Пятигорск

Бычье сердце крупное от Сивухи. Сорт понравился, все плоды крупные, сердцевидные, мякоть плотная, мясистая. Среднеспелый, высокий, 1.6-1.8 м в ЗГ. Достаточно крупные плоды, насыщенного, сбалансированного вкуса.

Феечка

У меня от Русского Огорода был, в 2018 году сажала. Форма какая-то не сердцевидная была, а в остальном — хорош! Крупноплодный, вкусный, мясистый. Несмотря на тонкую шкурку, полежал и был доеден в последних рядах.

Ninulia, юго-восток Нижегородской области

Сорт очень понравился. Помидоры были крупные и очень вкусные! И урожаем не обидели!

Сорт томата «Бычье Сердце». Секреты выращивания — видео

Томат Бычье сердце — помидор с отличным вкусом, но он требует к себе повышенного внимания. В связи с этим сорт не подходит тем огородникам, которые не имеют возможности проводить много времени на своих грядках. Уделите сорту достаточное количество внимания, и вы получите отменный урожай крупных и сочных томатов.

Источник: https://propomidory.ru/katalog-tomatov/sort/byche-serdce.html

Томат Бычье сердце

Томат Бычье сердце — самый известный и распространенный у садоводов сорт с крупными сердцевидными плодами классического помидорного вкуса.

Очень популярный, среднепоздний (120-125 дней период от всходов до начала созревания), среднерослый, урожайный сорт салатных томатов для теплиц и открытого грунта. В средней полосе рекомендуется выращивать его в теплице.

Куст высотой до 1,5 метров в теплице, в ОГ чуть ниже. Лист среднего размера, обычного типа, зеленый. Соцветие простое. Первое соцветие закладывается над 8-9-м листом, далее через каждые 1-2 листа.

Растению необходима подвязка к опоре и пасынкование. Производитель рекомендует формировать растение в 2 стебля при выращивании в теплице и в 3 стебля — в открытом грунте.

В первом случае нужно оставить пасынок под первой цветочной кистью — это и будет второй стебель.

При формировке в 3 стебля оставляют 1 пасынок под первой цветочной кистью, а второй сразу над ней — итого вместе с главным стеблем получается 3 ствола.

Основные качества плодов

Плоды сердцевидные, крупные, средней плотности, в стадии зрелости насыщенного красного цвета, весом 200-400 грамм (до 600 г), мясистые и очень вкусные.

У этого томата именно тот самый настоящий помидорный вкус с легкой кислинкой, который уже много лет признан «классикой» и с которым сравнивают вкус других сердцевидных помидоров.

 Эти томатики хороши для свежего потребления, приготовления соков, соусов. Хранятся они плохо, желательно использовать их сразу после съема.

Урожайность томата Бычье сердце: 8-12 кг плодов с 1 кв. метра посадок (при соблюдении агротехники, наличии полива и подкормок).

Если вы хотите получить плоды массой свыше 500 г, формируйте растение в 1 стебель. Урожай в этом случае по массе останется такой же, но плодов будет меньше и они будут крупнее.

Это натуральный сорт томата. Поэтому из зрелого плода рекомендуем взять семена и использовать их для посадки в следующих сезонах

Сеять семена на рассаду рекомендуем за 60-65 дней до предполагаемой высадки в грунт. Всходы томатов появляются через 5-7 дней после посева сухими семенами, при посадке пророщенными семенами — через 2-4 дня.

С момента всходов растениям нужно много света, поэтому мы рекомендуем сажать этот сорт в марте, когда уже много весеннего солнца и рассаде будет хватать его для полноценного развития.

Те, кто сеют томаты на рассаду в феврале, рискуют получить к посадке вытянувшиеся растения, а это усложнит их перевозку к месту высадки и дальнейшую приживаемость в грунте. Обычно вытянувшуюся рассаду высаживают «лежа», расположив большую часть стебля горизонтально под землей на глубину 10-15 см.

При высадке рассады на постоянное место, для полноценного развития растений, на 1 кв. метре участка рекомендуется размещать не более 3-х растений. Схема посадки: 50 х 40 см.

Сорт хорошо реагирует на подкормку в течение вегетации. Обычно за лето ему требуется 2-3 подкормки комплексным минеральным удобрением.

Уход за томатами после высадки заключается в своевременном поливе, пасынковании, удалении сорняков, подкормки комплексным минеральным удобрением и профилактических мероприятиях по защите культуры от болезней и вредителей. Поливать растения томата желательно проводить теплой водой.

Ценность сорта: крупноплодность, отличные вкусовые качества плодов.

Томаты Бычье сердце на видео

Сорт томата Бычье сердце включен в Государственный реестр по РФ для садово-огородных участков, приусадебных и мелких фермерских хозяйств для выращивания в открытом грунте и под временными пленочными укрытиями.

Если вы выращивали помидоры Бычье сердце, напишите, пожалуйста, какая урожайность и вкус плодов получились в ваших климатических условиях? Как вы оцениваете устойчивость этого сорта к болезням? Вкратце опишите достоинства и недостатки этого томата на ваш взгляд. По возможности прикрепите к комментарию фото всего куста в целом или отдельных плодов, выращенных вами. Спасибо!

Ваши отзывы о томате Бычье сердце и дополнения к описанию помогут многим садоводам оценить этот сорт более объективно и решить — стоит его сажать или нет.

Лучшие отзывы наших читателей

• Отличный сорт, сажают уже лет 10. Томаты красивые, мясистые, очень сладкие, просто ЛЮКС !!! Были помидоры по 850 гр., хотя и подвержены болезням. Буду сажать! Применение универсальное.
• Отличный сорт. крупноплодный+десертный сахарный вкус.
• Бычье сердце – старый, очень популярный в наших местах сорт. Любимый – его розовая разновидность. Сажаем в ог, получается ранним, урожайным. Плоды нежные, крупные сердца, очень вкусные. Куст невысокий, около 1 м, крепкий, листвы не много. Рассада красивая, не перерастает, быстро дает бутоны.
• Сажали первый год. Рассада переросла на балконе. Опоздали со строительством теплиц. В итоге тяжко приживались, приходилось много поливать иначе свешивали лопушки. Уже отчаялись начитавшись про их капризность, но потом как разошлись: последние уже снимали принудительно зелёными, потому, что даже в теплице становилось морозно. А они всё цвели и завязывались))) очень вкусные мясистые. Теперь всегда будут в наших теплицах.
• Высадила и в тепличке и ОГ. Урожайные очень, ветки не выдерживали ни подвязки ни подпорки не помогали (хотя лето очень дождливое и пасмурное было), очень крупные плоды в гроздьях много, вкус нравится с детства. Посадила 29 февраля в тепличку высадила 4.06 в открытый грунт 7.06 – созревание постепенное с 10 августа, последние помидоры с куста в теплице собирала 4 октября.

TomatLand15 577 просмотров5 комментариев

Источник: https://tomatland.ru/catalog/5194

Томат «Бычье сердце» — мой опыт выращивания: отзыв. Характеристика и описание сорта с фото

Томат сорта бычье сердце является одним из самых старых сортов, и самый популярный у садоводов любителей.

Несмотря на появление многих новых сортов томатов иногда, и с лучшими показателями, бычье сердце пользуется популярностью из — за его исключительного эстетического качества и вкуса плодов.

Выращивание этого довольно требовательного и чувствительного к болезням сорта томатов, однако, требует знаний и много труда.

Вот такие помидоры сорта Бычье сердце уродились у меня, не большие, к сожелению.

Характеристика сорта Бычье сердце

Стебель бычьего сердца довольно длинный и ломкий. Без пикировки может вырасти до 2 м Рекомендуемая высота до 1,5 м Наибольший выход по количеству помидор с квадратного метра получают путем пикировки каждого второго отростка.

Томат сорта бычье сердце имеет очень большие плоды с массой 200-600 г и диаметром более 80 мм. Они имеют слегка вытянутую форму, мясистые, сладкие и очень вкусные. Их мякоть ярко -красная и содержит много сока.

Помидоры начинают созревать к началу августа и продолжаются до октября. Из-за небольшого размера камеры для семян, помидор имеет мало семян и много мякоти, бычье сердце используют во многих кулинарных рецептах.

Подготовка и посадка рассады

Помидор бычье сердце

Оптимальный срок для посева томатов составляет половину марта. Рассаду высаживают в землю, только во второй половине мая. Оптимальное расстояние для посадки бычьего сердце составляет 50 х 80 см. Этот сорт лучше всего плодоносит в глубоких, рыхлых почвах с относительно высоким содержанием гумуса и слегка кислых.

Удобрение и пикировка томатов сорта Бычье сердце

Бычье сердце требует внесения фосфора, калия, магния и кальция и в меньшей степени азота. Необходимо применять комплексные удобрения для томатов для увеличения урожайности. Кроме того, необходим регулярный полив, но нельзя поливать фрукты или листья. Влажность воздуха в теплице должна поддерживаться на уровне 50-60%.

Для того, чтобы получить высокий урожай нужна правильная пикировка, для того чтобы не дать томату наращивать слишком много зеленной массы. Удаляются боковые побеги на протяжении всего периода роста и созревания томатов. Из-за большой массы плодов пикировка проводиться таким образом, чтобы на каждом кусте одновременно созревало не более 5 помидоров.

Бычье сердце мой отзыв после посакди

Томаты сорта «Бычье сердце» я сажала ежегодно. Теплицы на нашем участке не было, поэтому рост их осуществлялся в открытом грунте, поэтому и урожай был не очень большим. После этого, можно сказать неудачного опыта, я не производила покупку данного сорта пару лет. В прошлом же году я вновь решилась и купила данные семена для посадки.

Фирма, которая выпуска данный сорт имела название «Аэлита». Купила я их в обычном магазине. Посадку осуществила на пол теплицы, потому что семян в пакете было достаточно много. Когда осуществляла завязку плодов, дивилась, почему их так много. А размер меня совсем не поверг в удивление, так как по размеру они явно был не для такого сорта томатов.

Томат бычье сердце: описание от Аэлита

После того как плоды начали зреть я заметила желтые помидоры, не маленькие, а имеющие средний размер. Вот такой пересорт. Но после того как я их попробовала очень обрадовалась, так как они оказались сочными, сладкими и мясистыми, хоть в этом бычье сердце отличилось.

При посадке я не использовала весь пакетик семян, оставила даже на другой сезон, и потом лишь посмотрела, что размер томатов не соответствуют сорту «Бычье сердце». Но конечно пересорт был виден не вооруженным взглядом. Но приобретать данный вид все-таки стоит, так как принесет он хороший урожай и вкусные томаты, которые порадуют вас.

Куст Томата бычье сердце: семяна от Аэлита

Самые известные виды сорта «Бычье сердце»

• Бычье сердце Красное. Томаты имеют бледно-розовый цвет, они мясисты, и дают прекрасный аромат. Размер их велик, и примерно равен 700 граммам. Этот вид плодов очень популярен и кушают их обычно в свежем виде. Также его используют и при консервации, это – кетчуп, сок, поре из томата.

Томат Бычье сердце Красное

• Бычье сердце Черное.

  Плоды, обладающие темным цветом, больше похоже на коричнево-бордовый. Созревают поздно. Масса помидора обычно до 750 грамм, формой они напоминают сердце. Данные сорта томатов чаще всего высаживают на даче, так как он дает очень хороший урожай, поэтому высоко ценятся.

Томата Бычье сердце Черное

• Бычье сердце Белое.

  Томаты светлых расцветок, весом до 800 грамм. Вырастают очень высокими, и урожай зреет практически весь период до первых заморозков, это, несомненно порадует любого любителя.

• Бычье сердце Золотое. Помидоры желтого цвета, конусовидной формы. Куст по длине достигает полутора метров. Вес плода составляет 600 грамм, на вкус они сладки.

  Из-за вкуса они и пользуются популярностью. Сорт является среднеспелым, после посадки плоды созревают на 110 день. Если вы захотите получить хороший урожай, то необходимо обеспечивать должный уход за растением. Необходимо выполнять пасынкование и формирование кустов, это является не последней составляющей ухода.

  При сборке плодов в первый раз вес их равен 600 граммам, а последующих уже 300 грамм.

Томата Бычье сердце Золотое

• Бычье сердце Розовое. Томаты разовой расцветки и крупного размера. Весом до одного килограмма. Сорт поздний, плод плотный. Сорт болеет менее часто. Поэтому возделывать данное растение не тяжело.

Томата Бычье сердце Белое

Возделку кустов можно делать как в самой теплице, так и в грунте, высотой он вырастает 180 сантиметров. Так как оно высокое ему требуется подвязка. Сорт Бычье сердце не особо поздний, но и не ранний, созревание томатов начинается через 130 суток. На одном участке могут быть собраны как большие томаты, так и маленькие.

Форма плода – сердце. Вкус сладкий, с небольшой кислинкой. Помидоры после сборки могут храниться не больше двух недель. Сорт дает высокий урожай. В грунте урожай может быть – 5 килограмм, в парнике целых – 15 килограмм.

Данные томаты лучше всего выращивать в теплице, так как в таком случае сорт «Бычье сердце» даст больший урожай, чем же в открытом грунте.

Выбор сорта данных плодов стоит выбирать по своему усмотрению и желанию.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/agro_portal/tomat-byche-serdce--moi-opyt-vyrascivaniia-otzyv-harakteristika-i-opisanie-sorta-s-foto-5e1dc472fe289100b000a6ce