Выращивание сладкого перца видео

Выращивание сладкого перца от А до Я

Для того, чтобы собрать большой урожай перца, не требуется удобрять овощи различной химией, не стоит трястись над ними, постоянно пропалывая от сорняков и взрыхляя почву. Достаточно всего лишь знать особенности произрастания перца и применять их на практике.

Вы уверены в своих знаниях об этом растении? Действительно ли так необходимо пикировка перца? Когда лучше всего сажать рассаду? Если хоть доля сомнений закралась в ваши мысли, не стоит отчаиваться! В данной статье найдутся рекомендации по всем основным правилам успешного выращивание сладкого перца.

Посадка рассады

Подготовка к посеву семян необходима ближе к окончанию зимнего периода. Перец является культурой, которой на созревание требуется от 15 до 18 недель, и поэтому предполагается ранний посев семян для рассады. Обычно это происходит в конце февраля или в начале марта. Тогда плоды смогут порадовать вас уже в первой половине лета.

Обычно на упаковке указаны сроки посева, роста и сбора урожая. Обратите внимание на эту подсказку.

Для посадки семян вам необходимы:• перечные семена• рассадный ящик• почва• небольшая тарелка или блюдце• салфетки• одноразовый стаканчик• перманганат калия• скорлупа от яиц• полиэтиленовый пакет• палочка из дерева• ложка• пульверизатор

1. Подготовка семян к процедуре посева.

У семян перца наблюдается долгая всхожесть, поэтому перед посевом их следует прорастить.

Дезинфекция.

Совсем не лишним будет обеззаразить выбранные семена в слабом растворе марганцовки в течение получаса.

Замачивание.Поместите семена в центр салфетки, заверните и обильно смочите водой. Далее положите на блюдце и заверните в полиэтиленовый пакет.

Проращивание.
Поместите блюдце с семенами в тёплую среду. Например, поставьте на батарею. Отслеживайте достаточную влажность салфетки, она не должна быть сухой. В течение трёх – четырёх дней семечки набухнут и покажутся ростки.

2. Подготовка грунта для рассады.

Как только у семян проклюнулись ростки, пора готовить почву для рассады перца. Подходящий для этого почвогрунт можно приобрести в хозяйственном магазине. Также вы можете воспользоваться землёй с дачного участка.

Следует заготовить её с осени и хранить на балконе. А перед посадкой принести домой на 4 – 5 дней, чтобы она оттаяла естественным образом и согрелась.

Если у вас ограниченное количество садовой земли, добавьте в неё покупной почвогрунт и хорошо перемешайте.

3. Подготовка ёмкости для рассады.

Семена можно посадить как сразу в отдельные стаканчики, так и в рассадный ящик, а уж после распикировать по разным ёмкостям.
Вы можете использовать для этой процедуры обычные контейнеры, боксы, пластмассовые или картонные стаканы.

Возьмите выбранную ёмкость, усыпьте дно дренажем. При отсутствии керамзитных камешков, можно воспользоваться подручным средством – измельчённой яичной скорлупой. Далее с помощью обычной ложки засыпьте подготовленную почву и пролейте её водой. Затем добавьте ещё немного земли.

4. Посев.

Произведём посев в три этапа:

I. при помощи деревянной палочки сделайте углубление на уровне полутора сантиметров. Расстояние между банками должно быть 3 – 5 см.
II. положите аккуратно в эти ямки пророщенные семена и засыпьте их тонким слоем почвы.
III. налейте в пульверизатор воду комнатной температуры и сбрызните верхний слой грунта.

5. Уход за рассадой.

Для скорейшей всхожести, укройте ёмкость пищевой плёнкой, поставьте её в тёплое место. Поливайте отстоянной водой комнатой температуры.

Пикировка рассады

После того как на всходах перца появилась три листа, можно заняться пикировкой:

– обильно пролейте землю, это способствует лучшему отделению земляного кома.- в отдельных стаканчиках подготовьте почвогрунт тем же способом, как и при посеве семян.- при помощи ложки аккуратно отделяйте сеянцы друг от друга.

– пересадите в отдельную ёмкость и закройте землёй стебель до точки роста.- используя воду комнатной температуры, хорошо пролейте рассаду.

– для лучшей адаптации к новым условиям роста, рекомендуется убрать рассаду на 2 – 3 дня от яркого источника дневного света.

Высадка в открытый грунт

После успешной пикировки и дальнейшего роста перца следующим этапом будет высадка рассады в открытый грунт.

Выбор места

Категорически воспрещается высаживать перец в почву, в которой в прошлом сезоне произрастали другие культуры семейства пасленовых. Например, картофель или помидоры. Болезни этих растений идентичны и могут поразить другие овощи.

Для хорошей урожайности, перцу необходимо достаточно малое количество дневного света.

Также при выборе места для посадки перца следует учесть, что он боится сильного ветра и низинных участков, где зачастую происходит застой воды, что губительно для этого растения.

Перец будет отлично расти вдоль небольших кустарников, ограждающих его от порывов ветра и между посадками томатов, защищающих от набегов тли.

Подготовка почвы

Лучше подготовить грунт к высадке с осени, но, если вы не сделали этого – не страшно. Однако, следует сделать это не позже чем за 5 – 6 недель до посадки.

Сроки высадки

Перец высаживают в почву, которая уже успела прогреться до температуры 15 °C. Для того, чтобы уберечь перец от возможных заморозков, соорудите устройство, удерживающее тепло в ночное время. Железные или пластиковые полукольца воткните в грунт и укройте плёнкой или агроволокном.

План посадки

Расстояние между растениями напрямую влияет на урожайность.Основная рекомендация по посадке: ряды должны находиться на расстоянии в 70 см друг от друга, а кусты в ряду – 35 – 40 см.Для более точного плана обратитесь к подсказкам на упаковке семян.

Посадка

Высадку растений в открытый грунт лучше всего производить в послеобеденное время, ближе к вечеру.

Углубления в земле должны быть такими, чтобы они вместили в себя весь земляной ком с рассадой. Так как перец не переносит хлористых удобрений, рекомендуем на дно лунки насыпать одну столовую ложку любого калийного удобрения.

Далее следует хорошо пролить лунку водой и можно приступать к высадке. Не нарушая целостность земляного кома, достаньте рассаду и, не заглубляя, высадите в открытый грунт.

Слегка уплотните почву вокруг растения и ещё раз немного полейте тёплой водой.

Подкормка

Для наилучшего воздействия на куст, следует использовать специально предназначенные для перца минеральные удобрения.

Но возможна и подкормка составом собственного приготовления. Например:- как первая подкормка идеально подойдёт смесь из 10 г мочевины и 5 г суперфосфата, разведённая на 10 л воды. Тщательно размешайте и выливайте 1 л под каждый перечный куст.

– во время завязывания цвета производится вторая подкормка: 1 чайная ложка калия, 1 чайная ложка карбамида и 2 столовых ложки суперфосфата в объёме 1 литр под саженец. – при созревании первых плодов, можно подкормить перцы ещё раз.

На 10 л воды: 2 чайных ложки суперфосфата + 2 чайных ложки калийной соли. Поливать в вышеуказанных пропорциях.

Формирование куста

Опытные огородники считают, что формирование куста перца – прием, необходимый для повышения урожайности и увеличения размера плодов. Этот процесс представляет собой удаление кривых, повреждённых, неправильно растущих побегов.

Рекомендуется оставить от трёх до пяти самых сильных ветвей, растущих от развилки. На последующих разветвлениях также сохраняют 3-5 побегов. Остальные подлежат прищипыванию. При завязи достаточного количества перцев, обрезают листья на верхушке растения.

Энергия куста перенаправится на рост и созревание уже имеющихся плодов.

Сбор урожая

Время уборки урожая зависит от:- периода созревания плодов у каждого отдельно взятого сорта

– погоды в посадочной полосе.

При малейшей угрозе заморозков, все плоды следует собрать с куста.

Также на сбор урожая имеет влияние степень зрелости плода сладкого перца. Но в техническом аспекте этого вопроса – перец можно использовать в пищу при достижении им размера, соответствующего особенностям данного сорта, но ещё не окончательно вызревшим. Многие сорта отлично дозревают вне куста. Например, на подоконнике жилого помещения, где для этого им достаточно дневного света.

Как хранить перец?

Для длительной сохранности сладкого перца необходимо обеспечить выполнение некоторых условий:

1. Перед долгосрочным хранением следует произвести тщательную сортировку плодов, удалив все подгнившие и повреждённые стручки.

2. Перец, снятый с куста в стадии технической зрелости, нужно хранить при температуре не более +10 °C. В ином случае, спелость плодов наступит быстрее.

3. Хранить урожай перца лучше всего в деревянных проветриваемых ящиках, обернув каждый плод в отдельный лист бумаги.

4. Имейте в виду, что плоды зелёного цвета хранятся хуже, чем красные и жёлтые сорта.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/sibseed/vyrascivanie-sladkogo-perca-ot-a-do-ia-5c80a6a9d8951d00b4cb66c4

Выращивание сладкого перца в теплице и открытом грунте. . | Домашняя ферма

фото

Выращивание перца в домашних условиях достаточно хлопотное дело. Однако, несмотря на это, перец считается одной из самых популярных овощных культур, которые выращиваются на огородах. Использование сладкого перца в кулинарии не знает предела. Его можно добавлять в салаты, просто кушать в свежем виде, фаршировать мясом, делать заготовки на зиму и многое другое.

Исконная родина сладкого перца является зоны Америки с тропическим климатом. На сегодняшний день, этот овощ выращивают по всему миру в различных климатических условиях. В России выращивать в пищевых целях начали только в 19 веке.

До этого использовали сладкий перец, исключительно в медицинских целях. Следует заметить, что содержание витамина C в этом овоще больше, чем в апельсинах.

Постоянное употребление в пищу данного овоща, способствует улучшению работы печени и желчного пузыря.

Выращивание сладкого перца таит в себе много разных тонкостей и правил. В данной публикации мы постараемся очень подробно разобрать вопрос выращивания перца в условиях открытого грунта и теплицы. В конце статьи можете посмотреть несколько полезных видео и закрепить полученные знания.

Перец является поздней культурой, поэтому выращивают его через рассаду. Он очень теплолюбивый. При выращивании следует придерживаться температуры 20-25 градусов. Перец так же очень требователен к свету. Сажать его следует на южной стороне вашего огорода, чтобы ничего не препятствовало попаданию солнечных лучей на растения.

Выращивание сладкого перца заключается в правильном уходе за ним. Кусты перца нужно периодически поливать, подкармливать, рыхлить и полоть.

Полив следует совершать тогда, когда верхний слой земли немного высохнет, но при этом нельзя допускать полного пересыхания почвы. Подкармливать следует в определённые сроки (о подкормках мы поговорим ниже).

Рыхление производится для лучшего воздухообмена, лучше всего это делать после полива.

Выращивание рассады перца

Посев семян на рассаду осуществляется в конце февраля или в начале марта.

Перед посадкой семян перца в первую очередь необходимо подготовить почву. В домашних условиях, она скорее всего хранилась у вас в сарае, на холоде. Поэтому за 3-5 дней до посадки её следует занести в дом, чтобы она хорошенько прогрелась.

За одни сутки перед посадкой, с целью дезинфекции от вредных организмов и прочих паразитов, почву следует полить бледно-розовым раствором горячей воды с марганцовкой. Таким образом, земля ещё лучше прогреется.

Но это ещё не всё. Для лучшего роста перца, обычную землю из огорода смешивают с грунтом на основе торфа. Это благоприятно скажется на дальнейшем росте рассады. Смешивать почву с грунтом нужно в пропорции 1:1. В принципе можно просто сажать семена в покупной грунт, однако это не совсем выгодно, так как он сравнительно не дешёвый.

В полученную смесь торфяного грунта и огородной почвы не помешает ещё добавить древесной золы. Зола – это отличный источник калия, который так необходим для полноценного роста растений. Золу следует добавить исходя из расчёта: 1:15.

Затем наполняем нашу ёмкость подготовленным грунтом, поливаем и при необходимости досыпаем.

Сажать семена перца рекомендуется на глубину 1-1,5 сантиметра. Для этого делаем ямки в земле нужной глубины. Удобнее всего для этих целей использовать продолговатый предмет, например ручку или карандаш.

В ёмкости, где будет расти много растений, следует сеять семена на расстоянии 3-5 сантиметров друг от друга, тогда в дальнейшем отпадёт необходимость пикировки рассады.

Далее семена присыпаем землёй и ещё раз поливаем тёплой водой.

Для ускорения всходов, необходимо создать парниковый эффект, для этого накрываем наш посаженный перец плёнкой (подойдёт и обычный целлофановый пакет). Подробнее читайте в статье: «Посев семян перца на рассаду«.

Уход за рассадой перца не сложен. Сразу же после всходов нужно снять плёнку. Противном случае ростки перерастут и будут очень слабыми. Ёмкости с рассадой нужно поставить в тёплое и светлое место, где температура воздуха не ниже 18-20 градусов.

Рассаду перца необходимо регулярно поливать. Интервал полива – 1-2 дня. Нужно следить чтобы почва всегда была влажной и не пересыхала. Лучше всего производить полив в утренние или вечерние часы. В первые дни необходимо поливать тёплой водой, температурой не менее 25-30 градусов.

После того, как перцы немного окрепнут, температуру следует увеличить до 22-27 градусов. Это будет способствовать их лучшему росту. Затем, в фазе образования 3-4 основных листьев, следует поддерживать следующую температуру: 22-25 градусов в солнечную погоду, 19-22 градусов в пасмурную и 16-18 градусов в ночное время.

Уход за рассадой перца подразумевает в себе периодическое рыхление почвы. Рыхлить почву следует до полива. Рыхление осуществлять на глубину 5-7 сантиметров.

Рассаду нужно будет подкормить 2-3 раза за период выращивания на подоконнике. Первую подкормку производят примерно через две недели от начала всходов. К этому времени у растения как раз образуется 3-4 листа.

В первую подкормку перец необходимо обеспечить азотом, чтобы он полноценно рос и развивался. Для этого в 10 литров воды добавляем 1 столовую ложку мочевины и поливаем.

Так же перед поливом не помешает посыпать грунт вокруг растения золой.

Вторую подкормку производят примерно через 2-3 недели после первой. Действуют по той же схеме, что и в первый раз. Подкармливать во второй раз не обязательно.

Третья подкормка рассады делается за 4 дня до высадки в постоянный грунт. Для подкормки рассады перца в 10 литров воды добавляют 1 столовую ложки мочевины и 1 столовую ложку суперфосфата. Подробнее об уходе за рассадой перца можно прочитать в публикации: «Уход за рассадой перца«.

Выращивание перца в теплице и в открытом грунте

Фото

Перец — культура теплолюбивая, поэтому при выращивании в теплице вы получите более хороший урожай, чем при выращивании в открытом грунте. Именно в теплице создаются идеальные условия для роста. При этом, уход за овощами ничем не отличается.

Поговорим о высадки рассады перца на постоянное место. Не стоит спешить с высадкой, так как перец очень теплолюбивое растение. Ему необходима прогретая почва и стабильная тёплая погода. Для тёплых районов лучшее время для высадки перца в открытый грунт считается конец мая – начало июня. Для холодных – середина или даже конец июня. Должна полностью миновать угроза ночных заморозков.

Подготовка рассады перед высадкой в открытый грунт или теплицу заключается в закаливании. За две недели перец начинают закаливать. В первые дни просто открывают форточку, потом рассаду выносят на балкон или веранду. При этом её нужно ограждать от попадания прямых солнечных лучей. Если температура на балконе или веранде ночью не опускается ниже 14 градусов, то домой её уже на заносят.

Рассаду высаживают по схеме 30×30. Рассаду очень аккуратно извлекают из стакана, чтобы не повредить корни. Высаживать следует на ту же глубину, что и в горшке. После этого засыпают землёй и очень обильно поливают тёплой водой.

Почву немного уплотняют вокруг растения. Сажать следует или рано утром или вечером, когда нет палящего солнца.

Более подробно о высадке рассады можно прочесть в статьях: «Высадка рассады перца в теплицу» и «Высадка рассады перца в открытый грунт«.

Уход за перцем при выращивании в теплице или открытом грунте заключается в правильном поливе, постоянных подкормках, прополке и рыхлении почвы. Поливать кусты следует по мере пересыхания почвы, но нельзя допускать, чтобы она пересохла полностью. После полива землю желательно прорыхлить. От сорняков следует всегда избавляться.

О подкормке следует поговорить немного подробнее. Первая подкормка перца проводится через две недели, спустя высадки на постоянное место. Можно подкормить мочевиной, но лучший результат показывает жидкий птичий помёт, в пропорции 1 к 15. Поливайте каждое растение таким раствором по 1-2 литру.

Второй раз перец подкармливают тогда, когда начнут завязываться плоды. Для подкормки используют куриный или коровий помёт, в вышеприведённой пропорции. Так же грядку с перцем желательно посыпать древесной золой.

Третья подкормка проводится тогда, когда начнётся первый сбор урожая. Подкармливают жидким куриным помётом, в пропорции 1 к 15. Подробнее: «Подкормка сладкого перца«.

Соблюдая, вышеприведённые меры ухода, вы получите максимальный урожай при выращивании перца.

Выращивание сладкого перца видео

Закрепить полученные знания вы сможете, посмотрев следующие видео.

Только практические советы по выращивании сладкого перца.

Источник: https://ferma-biz.ru/ovoshhevodstvo/perec/vyrashhivanie-sladkogo-perca.html

Выращивание перца в открытом грунте: секреты опытных огородников

Как сладкие, так и жгучие сорта относят к растениям, очень любящим тепло. При хорошем поливе в южных регионах их культивировать несложно. Выращивание перца в открытом грунте в умеренном климате требует знания многих тонкостей. Однако это возможно, даже если на приусадебном участке нет теплицы.

Перец сладкий, выращенный в открытом грунте

Они состоят из подбора подходящего сорта перца и места для него на участке, а также закладки рассады.

Лучшие сорта для открытого грунта

Вегетационный период у культуры продолжительный. Даже у рано всходящих сортов созревание первых плодов происходит спустя 100 суток после проявления всходов. Для получения урожая в регионах с умеренным климатом выбирают варианты с ранним и средним поспеванием.

Для консервации подойдут небольшие конусовидные перчики

Для справки. В теплых регионах сортовое предпочтение не так важно, огородники больше ориентируются на предназначение будущего урожая – пойдет ли он на закатки, фаршировку либо на реализацию.

Как в первом, так и во втором случае рекомендуют подбирать сорта с плодовыми телами в форме конуса средней величины. Для употребления в свежем виде больше подойдут большие толстостенные плоды.
Если вы планируете выращивать перец для реализации, то лучше выбрать голландские гибриды. Они прекрасно переносят холод, рано и дружно поспевают, и намного меньше подвержены заболеваниям.

«Буратино» – один из лучших сортов для прохладного климата

В разных районах средней полосы климат также отличается. Это влияет и на подбор сорта:

• для местностей севернее столицы обращают внимание на ранние сорта, устойчивые к холодам – «Ерошку», «Фунтика», «Викторию», «Сорванца», «Буратино», «Юнгу», «Улыбку»;
• для центральной зоны подходят ранние сорта, дающие большие урожаи типа «Маринкиного язычка», «Биг мамы», «Айвенго», «Купца», «Аннушки»;
• там, где потеплее, возможен выбор среднеспелых перцев – «Атланта», «Богатыря», «Ласточки», «Оранжевого короля».

Из жгучих перцев на грядках наиболее хорошо приживется «Венгерский желтый», «Волшебный букет», «Остряк», «Тульский» и «Огонек».

Перец сладкий и жгучий разных сортов

семена перца

Сладкий перец прекрасно вырастает на солнечных участках, где обустроена защита от ветра. Хорошо, если грядки расположены на южной или юго-западной части приусадебной территории. Если ветрозащита не установлена, можно сделать кулису из растений или поставить плетневое ограждение.

Перцы любят солнечные, защищенные от ветра участки

Высадку перца стоит проводить на участках, где выращивали капусту, огурцы, горошек и фасоль, тыкву, морковку. В местах, где ранее произрастали томаты, баклажаны, а также на картофельных грядках, не советуют садить перцы, пока не истекут три года после уборки вышеупомянутых культур. Их заболевания способны передаваться через почву. Грунт должен быть дренированным, хорошо удерживающим влагу.

Внимание! Ни в коем случае не сажайте рядом жгучие и сладкие перцы. Есть риск перекрестного опыления, и плоды сладких сортов приобретут сильную горчинку.

Еще осенью, планируя весеннюю посадку перцев, участок под гряды следует перекопать. Весной выполняется рыхление грунта, и добавляются подкормки на основе калия, азота и фосфатов из расчета 30 граммов  на 1 м².

Дополнительно можно добавить 60 граммов древесной золы и 7 кг перегноя.

Свежий навоз не рекомендован, только после компостирования, поскольку переизбыток растворимого азота негативно скажется на количестве завязей и созревании плодного тела.

Проращивание рассады

Рассаду можно приобрести перед самой посадкой, но лучше выгнать ростки самостоятельно. Так вы будете уверены в качестве саженцев.

Каждому кустику нужен отдельный горшочек

Семена высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт росткам было более трех месяцев. Лучше выбрать для каждого семечка отдельную емкость, поскольку культура плохо переносит пикировку. Идеально подойдут торфяные модели сечением около 100 мм. Больше не требуется – корни у растений развиваются медленно.

Подходящая почва – легкая и воздушная. Если не планируется приобретать ее в специализированных магазинах, можно смешать перегной, садовый грунт и речной песок в равных пропорциях. На килограмм такого субстрата добавляют большую ложку древесной золы.

Подготовив землю и горшки, проводят следующие процедуры:

• Семечки выдерживают около шести часов в воде с температурой + 50°C и размешают на мягком хлопковом лоскуте, хорошо увлажненном. Держат в теплом помещении (примерно при плюс 20 градусах), чтобы семена проклюнулись. Обычно это происходит на второй день.

До посадки семена должны прорасти

• В горшочках делают небольшие лунки и укладывают семечки. Их накрывают банками, пластиковыми бутылками или мешками из полиэтилена, чтобы создать мини-парник.

Можно создать мини-парники из пластиковых бутылок

• Держат горшки в теплой комнате под фитолампами. Когда появятся стебельки с листьями, снимают укрывной материал и переносят в еще более жаркое место с температурой около 27 градусов в дневное время и 14 градусов в ночное.

Всходам необходимо тепло и свет фитоламп

Поливать рассаду нужно водой чуть выше комнатной температуры, не избыточно, но и не пересушивая почву. Полив производят после снятия полиэтилена или банок. Тогда же необходимо производить опрыскивание рассады, чтобы воздух вокруг был влажным.

Чтобы кустики были крепкими, их необходимо подкормить.

В первый раз удобрения вносят на фазе появления двух листков следующим составом: в 10 литрах воды разводят 5 граммов аммиачной селитры, 10 граммов подкормок на основе калия, 30 граммов суперфосфатных удобрений.

Следующий подкорм – через две недели по этой же схеме, но с удвоением дозировки. Третье удабривание идет за пару суток до высадки саженцев. Увеличивают в растворе дозировку калия до 70 граммов на 10 литров воды.

За три недели до переноса в открытый грунт проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Столбик термометра не должен опускаться ниже 13°C тепла.

— Как выгнать рассаду перца

Подробнее узнать о том, как грамотно обработать семена перца перед высевом, вы можете  в специализированной статье на нашем сайте.

Правила высаживания

Перенос рассады в открытый грунт обычно проводят в конце мая, когда уже можно не бояться ночных заморозков.

Как обустроить перцы на грядах правильно:

• cделайте лунки каждые 25 см гряды. Их глубина должна быть чуть больше, чем расстояние до кончиков корней в горшочках. Дистанция между полосами – не меньше 60 см;

Ямки для посадки не должны быть сильно мелкими

• обильно пролейте лунки. На каждую необходимо как минимум литр воды. Она не должна быть холодной – нужно дать жидкости отстояться;

Поливать из шланга можно, если он идет от емкости с отстоянной водой

• аккуратно выудите саженцы из горшков и вертикально разместите в ямки.

Землю после высадки слегка утрамбовывают

Если весна удалась теплая, высадку проводят ближе к вечеру, когда жара спадет. Так ростки успеют приспособиться к новому месту жительства до появления яркого солнца.

Уход за грядками

Если перцы правильно подкармливать, рыхлить и поливать, защищать от вредителей и холодов, то даже в условиях средней полосы они дадут хороший урожай. Но нужно точно рассчитать время посадки.

Рост кустов должен прийтись на время, когда столбик термометра днем почти не опускается ниже 20°C, а ночью – ниже 13°C.

Если еще есть ночные похолодания, гряды стоит укутывать полиэтиленом или специальным покрытием.

Поливаем растения

Поливку производят отстоянной либо дождевой водой. Она должна нагреться до 25 градусов. До появления цветков растения поливают раз в семь дней. Но если на улице жарко, то каждые три дня. На квадратный метр потребуется примерно 12 литров. Когда появляются цветки, завязи и плоды, норму воды увеличивают на два литра. Полив ведется трижды в неделю.

При появлении плодов перцы поливают обильнее

Впервые высаженные на грядки перцы подкармливают во время первого вспушивания. Потом следуют еще два внесения удобрений за сезон: во время появления завязей и в процессе формирования плода.

Если всходы «голодают» или, наоборот, «переели» того или иного вида удобрений, это заметно внешне.

Таблица 1. Влияние количества удобрений на формирование и внешний вид перцев.

Компонент подкормкиПри недостатке минералаПри избытке минерала

Калий	Скручивание листьев, появление засыхающей каймы	Удлиненные междоузлия, задержка роста, светлые листья
Фосфор	Фиолетовая окраска листьев, их прижатие к стеблю	Уменьшение размеров листвы, завязей и плодов
Азот	Измельчание листвы, которая становится сероватой	Сбрасывание цветков и завязей
Магний	Мраморная окраска листвы	Рваные края на листьях, их скручивание

Перечные культуры не требуют большого количества удобрений, особенно свежей органики. Их вообще лучше «недокармливать», чем «перекармливать».

Избыток даже сбалансированного удобрения приведет к тому, что разрастутся побеги и ветки, а завязей будет мало. Часть из них куст и вовсе сбросит. А малочисленные плоды не смогут похвастаться богатырскими размерами.

Органические подкормки лучше внести осенью, в грунт для последующей весенней посадки.

Комплексные минеральные удобрения

Чтобы не было земляной корки, грядки необходимо периодически взрыхлять. Зачем это нужно:

• улучшается приток кислорода и тепла к корневищам, что ускоряет рост;
• стимулируется функционирование микроорганизмов;
• уничтожаются сорняки.

Землю на грядах нужно периодически взрыхлять

Поскольку корневая система этой культуры развивается медленно, в первые две недели рыхление не производят. Первую процедуру проводят осторожно, не углубляясь более чем на 10 см.

На большую глубину можно уйти только, если почва тяжелая, склонная к образованию корки. Последующее взрыхление проводят после выпадения осадков либо поливки. Но следует подождать, чтобы почва слегка подсохла.

Окучивают перцы в период появления цветов.

Защищаем от холодов

И сладкие, и жгучие перцы не переносят заморозков. Растения необходимо защитить от возможного похолодания в ночное и утреннее время, особенно в начале лета. Опытные огородники сооружают над грядами особые шатры. Они делаются из брусков, на которые приспосабливают картонные листы, мешковину, полиэтилен. Устанавливают «палатки» над грядами на ночь, утром снимают.

На заметку! Если погода окончательно испортилась, лучше укрывать всходы прозрачным полиэтиленом по типу парника даже в дневное время суток.

От заморозков перечные кусты защищают также с помощью дождевания и дымления. Первый способ позволяет защитить цветки и завязи, но распыление воды должно быть мелким. Густой дым мешает охлаждению поверхности гряд, а после восхода смягчает резкое потепление воздуха.

Если лето холодное, перцам понадобится укрытие

Есть некоторые тонкости ухода за перцем с целью улучшения урожайности:

• побеги растений отличаются хрупкостью, они могут сломаться под весом тяжелых листьев и плодов. Их обязательно подвязывают к кольям либо невысокой шпалере;

Кустики подвязывают к колышкам, чтобы они не сломались под весом плодов

• вокруг перечной гряды стоит посадить растения-партнёры ростом повыше, чтобы они защищали молодые перчики от ветра;
• культуре требуется пасынкование. Удаляют лишние внутренние и нижние побеги. Делать это нужно в прохладную погоду. В жару веточки и листья защищают землю от испарения влаги. Обрезку делают раз в полторы недели в период вегетации;
• чтобы повысить урожайность, на кустах убирают центральный цветок, выросший от первого разветвления;
• если мульчировать грядку, например, перепревшей соломой слоем в 10 см, поливать кустики можно реже.

При появлении цветков рекомендуют привлечь на участок насекомых для опыления. Для этого кусты обрызгивают особым раствором на основе сахара. На 100 граммов сладкого порошка требуется литр горячей воды и 2 грамма борной кислоты.

Борьба с заболеваниями и насекомыми-паразитами

Перцы поражают те же инфекции, что и всех пасленовых. Самые распространенные недуги – «черная ножка», табачная мозаика, белая и вершинная гниль. Перчики  — очень капризные «больные», вылечить растение сложно. Обычно их удаляют, чтобы зараженный куст не инфицировал всю грядку.

Рассада перца, пораженная «черной ножкой»

Чтобы растения не болели, нужно приобретать качественные семена, самостоятельно делать рассаду соблюдать тепловлажностный режим, вовремя устранять вредителей, сорняки и пораженные кустики. У перцев есть враги и среди насекомых. Как бороться с главными паразитами вы узнаете из Таблицы 2.

Таблица 2. Вредители перца и способы борьбы с ними.

ВредителиСпособ борьбы

Паутинные клещи	Для обрызгивания растений в ведре воды разводят 200 граммов молотых чесночных долек, лука, листьев одуванчика
Спасает рыхление гряд и междурядий, присыпка земли горчичным порошком или молотым сухим перцем жгучих сортов. От слизней также помогает мульчирование и специальные ловушки.
Тля	В ведре теплой воды разводят 250 граммов древесной золы. Этим составом обрызгивают перцы. Золой можно просто опудривать кустики.

Из перцев на зиму делают различные заготовки: консервацию, маринады, замороженные полуфабрикаты. Их сушат, чтобы получить вкусную приправу к бульонам. Но можно сохранить и свежие перчики до Нового года.

Для этого слегка недозревшие плоды аккуратно срезают с куста вместе с плодоножкой. Плодовые тела обертывают бумагой и укладывают в тару из картона в два слоя. Держат в сухом прохладном месте.

Перчики дозреют и сохранятся свежими.

Консервы из сладкого перца

При правильной агротехнике и болгарские, и жгучие перцы взойдут в открытом грунте на участках даже севернее столицы. Если за южными культурами ухаживать, они и в умеренном климате дадут достойный урожай.

Источник: https://teplica-exp.ru/vyrashhivanie-perca-v-otkrytom-grunte/

Болгарский перец – выращивание и уход в открытом грунте

Болгарский перец называют ещё сладким, он богат полезными веществами и витаминами, различными расцветками, сочный и вкусный.

Процесс выращивания сладкого перца обладает своими особенностями, так как перец теплолюбивый овощ. Чтобы получить хороший урожай перцев, необходимо обладать знаниями и определенными навыками.

Рассмотрим выращивание болгарского перца из семян, из рассады, особенности ухода при выращивании в открытом грунте, борьба с вредителями и болезнями, когда производить сбор урожая.

Выращивание рассады болгарского перца
Выбор места для посадки болгарского перца
— – Перцы, секрет богатого урожая
Уход за перцем в открытом грунте
Подкормка перцев в открытом грунте
— – КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ!!!УХОД И ПОДКОРМКИ!!!
Обрезка перца
Вредители и болезни болгарского перца
Сбор урожая болгарского перца
— – 10 ОШИБОК при выращивании сладкого перца

Перец растение короткого светового дня, и если световой день менее 12 часов, перец раньше начинает плодоносить.

Высаживать перец семенами в открытый грунт нецелесообразно даже в южных районах, потому что необходимо дождаться пока прогреется почва, плодоносить перец начнет позже и не долго. Поэтому в основном сладкий перец выращивают рассадным способом.

Выращивание рассады болгарского перца

При выращивании рассады в домашних условиях, семена перца высевают в феврале, чтобы до пересадки в грунт растениям было 90-100 дней. Перец плохо переносит пикирование, поэтому старайтесь сразу сеять семена в отдельных торфяных горшочках диаметром 8-10 см.

Большие горшочки использовать нет надобности из-за медленного развития корневой системы перцев.

Почва для рассады

Подходит лёгкий и рыхлый субстрат состоящий из перегноя, смешанного с 1 частью земли и 1 частью песка. Добавить на 1 кг субстрата 1 ст. л. древесной золы.

Перед посевом провести обработку семян перца – выдержать семена в горячей воде + 50 градусов в течении 5 часов. Затем семена поместите во влажную ткань для прорастания на 2-3 дня, температура в помещении должна быть + 20 градусов. После такой предпосевной подготовки, всходы появляются уже на следующий день после посева.

Семена посеянные в стаканчики, полить и накрыть полиэтиленовой пленкой или стеклом. До появления всходов держать горшочки в теплом месте с температурой + 22 градуса. После появления всходов пленку снять и рассаду перенести в помещение с температурой 26-28 градусов днём и 10-15 градусов ночью.

Ухаживая за рассадой перцев не допускайте пересыхания почвы, но и излишний полив не рекомендуем.

Полив производите теплой водой +30 градусов, от холодной воды вырастет хилая рассада, растения могут заболеть. Воздух в помещении не должен быть слишком сухим, защищайте растения от сквозняков и опрыскивайте растения.

Зимой в феврале, рассада требует дополнительного освещения, чтобы световой день был с 7 утра до 9 вечера.

Первая подкормка проводиться в фазе появления 2 настоящих листочков следующим раствором: в 10 л воды развести 5 г аммиачной селитры, 10 г калийных удобрений, 30 г суперфосфата.

Вторая подкормка проводиться через 14 дней после первой минеральными удобрениями в 2 раза большей пропорции, чем первая.

Третья подкормка проводиться за 2 дня до высадки рассады в грунт. Увеличивают в растворе дозу калийных удобрений до 70 г на 10 л воды.

За несколько недель до высадки рассады перца, проводят закаливание растений, вынося на свежий воздух на несколько часов. Следите чтобы температура воздуха была не ниже +13 градусов, рассада может погибнуть.

Выбор места для посадки болгарского перца

Подберите участок на огороде, где до этого росли огурцы, лук, тыква, морковь, капуста, кабачки, различные сидераты. Перец плохо растет и плодоносить если посадить на участок где до этого росли картофель, баклажаны, томаты, перец.

Лучше всего перец растёт на лёгких почвах. Участок под посадку приготовьте заранее, осенью внести по 50 г фосфорных и калийных удобрений на м2, глубоко перекопать. Весной в верхний слой почвы внести 40 г аммиачной селитры на м2 участка.

Перед высадкой рассады в открытый грунт, провести обеззараживание почвы таким раствором: в 10 л воды развести 1 ст л медного купороса.

В конце мая рассаду перца высаживают в открытый грунт с расстоянием 40х40 см между растениями. В пленочную теплицу рассаду высаживают в конце апреля.

Высаживать рассаду следует на такую же глубину, с какой росли растения в стаканчиках или ящиках. Не обнажайте корни, но и старайтесь не прикапывать прикорневую шейку.

Перец не любит холодную почву, устройте для перца высокие грядки, поднятые на 25 см, чтобы получить хороший урожай перцев.

Внимание: перец подвержен переопылению, поэтому разные сорта перцев высаживайте как можно дальше друг от друга или разделяйте с помощью высокорослых насаждений томатов, кукурузы, подсолнуха.

Уход за перцем в открытом грунте

Необходимо своевременно проводить поливы, подкормки, подвязки и прополки посадок перца.

Подкормка перцев в открытом грунте

В течении сезона необходимо провести 3-4 подкормки куриным помётом разбавленным с водой 1 х 10. Такие подкормки чередуйте внекорневую, используя опрыскивание нитрофоской (1 ст. л. на 10 л. воды).

Недостаток калия приведет к скручиванию листьев, появлению засыхающей каймы. Но перец плохо переносит изобилие хлористого калия.

При недостатке азота листья перца мельчают, приобретают матовый сероватый оттенок. Если излишек азота происходит сбрасывание цветков и завязей.

Нехватка фосфора – листья с нижней стороны становятся насыщенно фиолетовыми, прижимаются к стеблю растений и подымаются вверх.

При недостатке магния листья становятся мраморной окраски.

– КАК ПРАВИЛЬНО ФОРМИРОВАТЬ ПЕРЕЦ!!!УХОД И ПОДКОРМКИ!!!

Уход за перцем

Проводите пасынкование в жаркую и влажную погоду, удаляя боковые побеги, особенно нижние. И наоборот, когда жаркая и сухая погода перец не пасынки, листья в этот период предохраняют растения от испарения влажность почвы.

Обрезка перца

В период вегетации проводят обрезку самых длинных побегов, особенно удаляют все отростки ниже развилки главного стебля, а также все ветки идущие внутрь растения. Проводите обрезку раз в 10 дней и после сбора плодов.

Для привлечения насекомых- опылителей опрыскать посадки перца сахарным или медовым раствором: 100 г сахара, добавить 2 г борной кислоты, все развести в литре горячей воды.

Мульчирование перца перепревшей соломой ( слой 10 см), сократит частоту поливов до 1 раза в 10 дней.

Своевременно проводите подвязку растений, лучше сделать это после окучивания.

Вредители и болезни перца

Такие вредители как слизни, совка, тля, белокрылка, медведка и колорадский жук способны нанести вред растениям. Необходимо 3 раза за сезон опылять перец древесной золой.

Распространенные болезни сладкого перца – фитофтороз, Септориоз, макроспориоз, вершинная гниль, белая гниль, черная ножка.

В борьбе с медведкой, перед высадкой в грунт, лунки для посадки наполнить луковой водой (500 г луковой шелухи настоять в 10 л воды в течении 3 дней).

При поражении тлей обработать растения раствором: 1,5 л молочной сыворотки развести в 10 л воды. После обработки перетрусите золой.

Сбор урожая болгарского перца

Когда перцы приобретают размер и цвет соответствующий созреванию, приступайте к сбору урожая, срезая овощи с плодоножкой. Созревание перца начинается с начала августа, и продолжается до первых заморозков.

– 10 ОШИБОК при выращивании сладкого перца

[media=https://youtu.be/Mu9-bE7Akn0]

Больших вам урожаев сладкого перца!

Источник: https://ogorodlegko.ru/ogorod/perec/80-bolgarskiy-perec-vyraschivanie-i-uhod-v-otkrytom-grunte.html