Песочный пирог с меренгой рецепт

Содержание
  1. Песочный пирог с черникой и меренгой
  2. Page 3
  3. Page 4
  4. Page 5
  5. Page 6
  6. Page 7
  7. Page 8
  8. Page 9
  9. Пирог с Черникой и Меренгой
  10. Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Пирог с Черникой к чаюПОДПИШИТЕСЬ на наш Готовим дома с ОЛЕСЕЙ
  11. Можно брать любые ягоды. Желательно только, чтобы ягоды были плотненькие, не размякшие. Подойдет и клубника, и смородина. Можно попробовать и с вишней, и с малиной – экспериментируйте и каждый раз пирог вас будет радовать новым вкусом
  12. Кстати, бортик разъмной формы лучше, для надежности, не снимайте, т.к. песочная тарталетка в процессе выпечки может немного треснуть, а бортик поможет сохранить форму. Я снимаю потому что просто обожаю любоваться красивой песочной тарталеткой в стадии полуготовности, руки сами тянутся и снимают бортик, ничего не могу с этим поделать))
  13. Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки
  14. Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки
  15. Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки
  16. Сочный пирог с безе и лесными ягодами
  17. Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления
  18. Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления
  19. Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления
  20. Вкусный пирог с лимоном — что это?
  21. Песочный пирог с меренгой рецепт
  22. Песочный пирог с меренгой рецепт
  23. Песочный пирог с меренгой рецепт
  24. Ингредиенты:
  25. Песочный пирог с черникой и меренгой
  26. Page 3
  27. Page 4
  28. Page 5
  29. Page 6
  30. Page 7
  31. Page 8
  32. Page 9
  33. Пирог с Черникой и Меренгой
  34. Совет
  35. Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Пирог с Черникой к чаюПОДПИШИТЕСЬ на наш Готовим дома с ОЛЕСЕЙ
  36. Можно брать любые ягоды. Желательно только, чтобы ягоды были плотненькие, не размякшие. Подойдет и клубника, и смородина. Можно попробовать и с вишней, и с малиной – экспериментируйте и каждый раз пирог вас будет радовать новым вкусом
  37. Кстати, бортик разъмной формы лучше, для надежности, не снимайте, т.к. песочная тарталетка в процессе выпечки может немного треснуть, а бортик поможет сохранить форму. Я снимаю потому что просто обожаю любоваться красивой песочной тарталеткой в стадии полуготовности, руки сами тянутся и снимают бортик, ничего не могу с этим поделать))
  38. Благодарю Вас за ЛАЙКИ!СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять! Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/17047-pirog-s-chernikoy-i-merengoy Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки Пирог с безе– вкусная и необычная выпечка. Чаще всего такие пироги пекутся в домашних условиях из песочного теста с начинкой посредине и с облаком белоснежного безе сверху. В качестве начинки используются различные фрукты, ягоды, творожная масса и т.д. Фрукты режутся дольками или перерабатываются в пюре.  Безе делается из взбитого с сахаром яичного белка. Рецепты пирогов с безе обеспечат безотходное производство. Желтки кладутся в тесто, а белки используются для приготовления крема-безе. В итоге всех стараний получается очень вкусные нежные пироги с безе, блюдо от которого мало кто откажется. Сочный пирог с безе и лесными ягодами Сочный пирог с безе и лесными ягодами Рецепты пирогов с безе получаются удивительно вкусными и сочными. Очень быстро набор простых продуктов превращается в изысканную песочную выпечку. Ингредиенты для коржа: 3 желтка; 180 гр. сливочного маслица; 6 ст.л. сахара; 1,5 ст. пшеничной муки. Ингредиенты для начинки: 3 белка; 110 гр. клюквы; 5 ст.л. сахара-песка: 180 гр. черники. Инструкция по приготовлению: Пирог с безе сверху готовится из песочного теста. Для этого взбиваем миксером размягченное масло, желтки с сахаром. Потом добавляем просеянную муку и замешиваем крутое тесто. Формируем из него мячик, обворачиваем пленкой и кладем на 20 минут на полку холодильника. Готовка начинки заключается в перебирании, мытье и обсушивании плодов. Перемалываем в блендере до пюреобразного состояния. Добавляем ложку сахарного песка и тщательно взбиваем миксером, чтобы растворились все крупинки. Охлажденное тесто раскатываем пластом. Аккуратно переносим песочную основу в формочку с бортами. Застилаем форму и формируем бортики, чтобы начинка не выливалась. Чтобы тесто в духовке не вздымалось пузырями, его необходимо часто наколоть вилочкой. Заготовку отправляем в духовочку- процесс запекания длится 30-40 минут. Потом достаем печеность и остужаем. На теплую основу выкладываем пюре из лесных ягод, сверху выкладываем облако взбитых белков. Ставим песочный пирог с безе сверху в духовку на 15 минут, пока взбитые белки не подрумянятся. Нагрев, выключаем и, не открывая дверцы, выдерживаем пирог в духовке ещё пару часов. После этого безе сверху будет аппетитно хрустеть, а внутри песочный пирог останется сочным и нежным. Приятного всем аппетита! Яблочный пирог с безе Яблочный пирог с безе Очень простой вариант яблочного пирога. Особенной эта выпечка может считаться из-за наличия безе. Оно придает блюду пикантную нотку и аппетитную хрустящую корочку. Ингредиенты: 1 ст. сахара-песка; 200 гр. сливочного маслица; 1 желток; 2 белка; 260 гр. пшеничной муки; 5 больших яблок; 0,5 ч.л. соды; 1 щепотка соли; 0,5 ч.л. корицы в виде порошка. Схема приготовления: Чтобы испечь яблочный пирог с безе самостоятельно, в просеянную муку кладем куски масла, растираем их в крошку. Добавляем желток, соль, соду и быстро замешиваем песочное тесто. Теперь отрываем по кусочку теста и распределяем его на противне слоем 0,5 см. И так каждый кусочек растягиваем руками и соединяем между собой. Такая разделка теста называется «печворк». Основа для пирога должна получиться прямоугольной. Помещаем основу в духовочку и запекаем 25 минут при температуре 200 Со. Тесто должно чуть подрумяниться. Для начинки яблоки можно просто очистить и натереть на терке. Но намного вкуснее будет нарезать чищеные яблоки кубиками и протушить их с сахаром в толстой сковородке. Также можно использовать готовое яблочное повидло. Белки комнатной температуры взбиваем с сахаром, начиная с малых оборотов и постепенно наращивая их. Пена должна быть очень туго взбита, чтобы на массе оставались следы от венчиков. На чуть остывший корж выкладываем слой яблочной начинки, а сверху аккуратно раскладываем белковую массу. Возвращаем песочный яблочный пирог с безе в духовку на 7 минут (220Со). Когда белки подрумянятся и станут кремовыми, тогда можно доставать пирог. Даем ему остыть и подаем с чаем. : Приготовления яблочного пирога с безе : Приготовления яблочного пирога с безе Нежный лимонный пирог с безе Нежный лимонный пирог с безе Все знают, что лимоны очень полезны и являются неиссякаемым источником витамина С. Поэтому лимонный пирог с безе будет не только вкусным, но и очень полезным. Ингредиенты: 1 крупный лимон; 2 ст.л. картофельного крахмала; 300 гр. пшеничной муки; 4 свежих яйца; 1 пакетик ванильки; 170 гр. сливочного маслица; 250 мл ледяной водички; 3 щепотки соли. Приготовление пошагово: Для песочного теста соединяем муку, порезанное кусочками охлажденное маслице и соль. Все это рубим ножом до однородного состояния. Вливаем 100 мл ледяной воды и руками замешиваем плотное тесто, сформировав из него колобок. Круглую форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки. Раскатываем тесто, выкладываем в формочку, сформировав бортики, часто колем вилкой. Сверху выкладываем еще один лист пергамента, насыпаем фасоль или сухой горох, чтобы зафиксировать бортики. Запекаем четверть часа при 220 Со. Потом убираем бобовые и допекаем ещё 10 минут. После, печеность достаем и полностью остужаем. Для приготовления лимонной начинки с помытого лимона снимаем цедру и выжимаем весь сок. Моем яйца и отделяем желтки от белков. Желточки соединяем с сахаром (120 гр.), ванилькой, лимонными составляющими и солью. Отдельно развести крахмал в 150 мл ледяной водички и добавить в начинку. Добавляем остатки сливочного масла и все тщательно размешиваем. Выливаем все в сотейник, прогревам при медленном кипении, пока состав не начнет загустевать. Снимаем с плиты, сразу же выливаем на тесто, прикрываем пищевой пленкой и так остужаем. Яичные белки взбиваем с сахаром (60 гр.) в очень крутую пену. Полученную массу выкладываем сверху. Можно красиво отсадить из кондитерского мешка с насадкой. После того, как лимонный пирог с безе запечется четверть часа при 180 градусах, его можно разрезать и подать родным с чашечкой чая. Приятного всем аппетита! : Лимонный пирог с безе- пошаговый рецепт : Лимонный пирог с безе- пошаговый рецепт Источник: https://gotovite.ru/deserty/pesochnye-pirogi-s-beze-samye-manyashhie-varianty-vypechki.html Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления Тающий во рту песочный корж, нежный лимонный крем и шапка воздушного безе — это и есть лимонный пирог с меренгой, один из вкуснейших десертов, который делают с XIX века. Правда, авторство его приписывают то американским или британским кондитерам, то французским или итальянским, тогда как швейцарцы с гордостью утверждают, что лимонный торт из песочного теста впервые приготовил их соотечественник кулинар Александр Фрезе из Романдии. Впрочем, какая нам разница, откуда родом этот шикарный десерт? Самое главное — понять, сможем ли мы испечь лимонный пирог в домашних условиях? Вкусный пирог с лимоном — что это? Вкусный пирог с лимоном — что это? В пироге из песочного теста с лимоном важна основа, то есть корж. Варианты могут быть разными — одни кондитеры делают классическое песочное тесто, другие предпочитают рубленое, а третьи вообще смешивают измельченное печенье, сливочное масло и сахар. Все зависит от ваших вкусов и наличия времени. Рубленое тесто, которое еще называют ложным слоеным, обычно делается из муки, соли и сахара, в которые добавляются мелкие кусочки сливочного масла, после чего масса растирается в крошку и смешивается с небольшим количеством холодной воды. Формируется шар, который заворачивают в пищевую пленку, а потом охлаждают и раскатывают. Готовый корж отличается легкой слоистостью и ломается тонкими пластинками, а не крошится. Сверху выкладывается лимонный крем и покрывается взбитой белковой массой — безе. Несмотря на наличие трех слоев, десерт порой называют лимонной меренгой от французского слова meringues, что переводится как «взбитые белки». Песочное тесто для лимонника Песочное тесто для лимонника Лучшее тесто для пирога с лимоном и безе — песочное, нежное, рассыпчатое и необычайно вкусное. Варианты у него могут быть разными — на яйцах или желтках, с водой или молоком, с разрыхлителем или без. Попробуйте традиционный рецепт основы для лимонного пирога из песочного теста. Его приготовление не требует много времени, и само тесто получается вкусным. Кстати, все продукты и посуда должны быть комнатной температуры! Ингредиенты: яйца куриные — 1 шт. сливочное масло — 100 г сахар — 100 г мука — 250 г соль — по вкусу Соедините размягченное сливочное масло с яйцом, добавьте сахар и соль, взбейте смесь миксером, а потом добавьте в нее муку и быстро замесите мягкое тесто. Раскатайте его между листами бумаги для выпечки и перенесите в форму диаметром примерно 25 см. Распределите тесто по форме, срежьте излишки и наколите его вилкой, чтобы оно не вздувалось в духовке. Накройте тесто фольгой и заполните в качестве груза форму сухим горохом или фасолью, чтобы будущий пирог сохранил форму. Выпекайте корж 15 минут при температуре 180 °С, потом уберите груз и допекайте еще 10–15 минут, пока тесто не зарумянится. Дайте коржу остыть и достаньте его из формы. Секреты песочного теста Секреты песочного теста Чем больше масла в тесте, тем более нежным и рассыпчатым оно получится, но если вы предпочитаете более плотную выпечку, уменьшите количество масла. Не нужно увлекаться взбиванием и обогащать сливочное масло пузырьками воздуха — достаточно его размять, смешать с другими ингредиентами и превратить в однородную массу. И помните: чем качественнее масло, тем вкуснее лимонный песочный пирог. Иногда яйца заменяют желтками, чтобы сделать выпечку более рассыпчатой и продлить срок ее свежести. Вместо сахара также часто берут сахарную пудру, чтобы ускорить замес, ведь масло постепенно затвердевает, а сахар пока еще растворится — на это надо время! Также будьте осторожны с мукой. В какой-то момент вам покажется, что неплохо бы добавить еще муки сверх рецептуры, уж слишком мягким выглядит тесто. Но этого делать не стоит — просто слегка охладите его в холодильнике, клейковина окрепнет, и тесто станет достаточно упругим и эластичным. Кстати, его можно ароматизировать лимонной или апельсиновой цедрой, ванилью или специями. И не забывайте о соли, которая тоже считается пряностью, ведь она оттеняет вкус сахара, делая его ярче и интереснее. Рецепт рубленого теста Рецепт рубленого теста Очень вкусный лимонный пирог получается из рубленого теста, при этом не забывайте, что все кухонные принадлежности, принимающие участие в замесе, должны быть холодными. Если в классическом варианте песочного теста мы следим, чтобы все было теплым, то сейчас правила меняются на противоположные. Вот вам простой рецепт лимонного пирога,точнее, его основы. Ингредиенты: пшеничная мука — 200 г холодное сливочное масло — 120 г сахар — 1 ч. л. холодная вода — 2 ст. л. Выложите в чашу блендера все сыпучие продукты, смешайте с кубиками сливочного масла и взбейте блендером до крошки. Влейте ледяную воду, замесите тесто и превратите его в шар. Оберните пищевой пленкой и поставьте на 15 минут в холодильник. Раскатайте корж толщиной 2–3 мм, выложите его в форму и сделайте бортики, а потом наколите тесто вилкой. В остальном действуйте точно так же, как в предыдущем рецепте, — покройте корж пергаментом, наполните форму горохом и отправьте в духовку, разогретую до 170 °С, на 15 минут. Остудите и аккуратно вытащите основу для пирога из формы. В процессе выпечки крупинки холодного масла теряют влагу, и тесто приобретает слоистую структуру, поэтому его и называют ложным слоеным. Иногда в рубленое тесто добавляют яйцо, а сахара кладут больше. Секрет крема для пирога с лимоном Секрет крема для пирога с лимоном Торт лимонник из песочного теста — так тоже иногда называют этот пирог —  невозможно представить без лимонного крема, — собственно, именно поэтому он и получил такое название. Начинка из лимона тоже готовится по-разному, например, в этом рецепте вам предлагается заварной крем на лимонном соке, то есть лимонный курд. Для него вам понадобится лимон, сахар, яичные желтки, сливочное масло, крахмал и ванилин. Ингредиенты: лимон — 2 шт. сахар — 150 г яичные желтки — 6 шт. сливочное масло – 100 г кукурузный крахмал — 1 ст. л. щепотка ванилина Снимите цедру с чистых и сухих лимонов, используя мелкую терку, а потом отожмите из плодов сок. Выложите лимонную цедру, сок, сахар и крахмал в кастрюльку с толстым дном и нагревайте, помешивая, пока масса не загустеет. Взбейте желтки венчиком и влейте к ним половину лимонной смеси. Хорошо перемешайте и добавьте получившийся микс в кастрюльку к оставшейся лимонной массе. Как только появятся пузырьки на поверхности, снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте, после чего накройте ее пищевой пленкой и остудите. Заполните остывшим кремом песочную заготовку — и половина дела сделана! Крем для лимонника с белым шоколадом Крем для лимонника с белым шоколадом Очень популярны рецепты пирога с лимонной начинкой на желатине, который в данном случае заменяет крахмал. Правда, вам понадобится чуть больше времени для приготовления десерта, ведь крем должен застыть. Иногда для более нежного сливочного вкуса в такой крем добавляют белый шоколад. Ингредиенты: цедра 1 лимона лимонный сок — 200 г яйца куриные — 3 шт. сахарная пудра — 100 г желатин (лучше в пластинах, примерно 5 штук) — 10 г белый шоколад — 250 г С такими ингредиентами получается уже не простой пирог с лимоном, а кулинарный шедевр! Предварительно замочите желатин в том количестве жидкости, которое указано на упаковке. Смешайте лимонный сок с цедрой и подогрейте до температуры примерно 37 °С. Добавьте в посуду слегка взбитые куриные яйца и сахар и, продолжая взбивать, нагрейте еще немного, пока масса не станет белой. Слегка отожмите разбухшие желатиновые пластины при помощи бумажного полотенца и положите их в крем. Помешивайте, пока желатин полностью не растает, и в конце добавьте растопленный шоколад. Процедите крем через ситечко, чтобы не осталось ни одного комочка, а потом вылейте его на корж и поставьте в холодильник для застывания. Секреты приготовления лимонного курда Секреты приготовления лимонного курда Если у вас есть время и вы не хотите, чтобы крем подгорел, готовьте его на водяной бане. Для пикантности и свежести вкуса можно часть лимонного сока заменить апельсиновым или мандариновым — крем получится интереснее. Количество масла можно менять по своему желанию. Если хотите получить более нежный и вкусный крем — добавляйте больше сливочного масла, жирность которого не должна быть меньше 82 %. В идеале на 1 яйцо можно брать 60 г масла, если, конечно, вы не на диете. При этом соблюдайте одно условие — пусть крем сначала немного остынет и только потом вводите масло. Застывший лимонный или апельсиновый курд можно подавать как отдельный десерт и кушать его ложечкой — с наслаждением! Облако безе Облако безе Поскольку у нас открытый пирог с лимоном,сверху мы украшаем его безе, для которого белки интенсивно взбиваются с сахаром или сахарной пудрой до средних пиков. Этого вполне достаточно для крема, а если хотите сделать его еще вкуснее, добавьте немного сливок и лимонного сока. Ингредиенты: яичные белки — 3 шт. сахар — 130 г лимонный сок — 1 ст. л. сливки — 0,5 ч. л. Взбейте белки комнатной температуры миксером или блендером в легкую пену, всыпьте сахар и продолжите взбивание до крутых пиков. Добавьте лимонный сок и сливки, выложите массу в кондитерский мешок и украсьте пирог. Поставьте его минут на 7–8 в духовку, разогретую до температуры 160 °С, — верх должен подрумяниться. Это самый простой рецепт крема для пирога с безе, и вам он непременно понравится! Как взбивать белки: хитрости и нюансы Как взбивать белки: хитрости и нюансы Казалось бы, что сложного — разбить белки в посуду и взбивать. Но, оказывается, даже небольшая мелочь может испортить результат. Например, посуда должна быть идеально чистой и сухой — без следов жира и влаги, иначе пышности от белковой массы не ждите. Поэтому после мытья посуды протрите ее кусочком лимона и вытрите насухо салфеткой. Для меренги больше подходят не охлажденные, а теплые белки, температура которых 22–25 °С. Холодные белки взбиваются быстрее, но масса получается менее объемной, более плотной и неустойчивой при выпечке. Теплые белки дают пышную воздушную массу с устойчивым рельефом, вследствие чего изделия прекрасно поднимаются в духовке, хорошо пропекаются и держат форму. Для улучшения взбивания можно добавить немного лимонного сока или щепотку лимонной кислоты. Сначала взбивайте белки на низкой скорости, через минуту увеличьте скорость до средней и высокой, тогда через 5–7 минут вы уже можете достичь состояния крутых пиков. Пирожные безе для лимонника Пирожные безе для лимонника Рецепт лимонной меренги можно дополнить восхитительно красивым и вкусным декором, украсив лимонник пирожными безе. Самые нежные безе получаются без выпечки, и если у вас есть желание и время — можно попробовать их приготовить. Правда, начинать лучше за 2–3 дня до выпечки пирога. Ингредиенты: яичные белки — 4 шт. сахар — 250 г щепотка ванилина щепотка лимонной кислоты Смешайте белки с лимонной кислотой и взбейте их в легкую пену. Добавьте сахар с ванилином и снова взбейте. После этого поместите емкость с белками в посуду с кипящей водой и включите миксер на 10–15 минут, слегка двигая им по кругу, чтобы охватить весь крем. Вода должна кипеть умеренно. Сначала белковая смесь побелеет и приобретет глянцевый оттенок, а потом начнет густеть и на поверхности появятся выемки. Это сигнал, что миску нужно снять с огня, а взбивание продолжить, но уже не на водяной бане, а на льду. Через 2 минуты вы увидите, что крем еще больше загустел. Переложите его в кондитерский мешок и отсадите красивые пирожные в форме зефира на противень, покрытый пергаментом. Оставьте их на 2–3 дня. Безе сохранят ослепительную белизну, снаружи будут рассыпчатыми, а внутри — слегка вязкими, и это очень вкусно! Этот десерт достоин того, чтобы научиться его готовить и восхищать гостей своим кулинарным талантом. В конце концов, становится понятно, почему кондитеры разных стран так борются за право считать его своей национальной кулинарной реликвией. Источник: 4usa.mirtesen.ru Источник: https://labuda.blog/558090 Песочный пирог с меренгой рецепт Песочный пирог с меренгой рецепт › Рецепты Очень вкусный пирог с белоснежной начинкой и ягодами. Ингредиенты: Ингредиенты: 400 г муки 250 г масла 100 г сахарной пудры 5 желтков 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой) Начинка: 5 белков 100 г сахарной пудры 50 мл растительного масла 30 г крахмала (у меня кукурузный) 10 г ванильного сахара 200-250 г малины (замороженной или свежей) Вкуснейший пирог с нежной воздушной меренгой и ароматными ягодами малины. Мне очень нравится песочное тесто на желтках, потому что оно очень нежное и рассыпчатое, буквально тающее во рту, в этом пироге я использовала именно такое тесто. Но в таком случае всегда остается вопрос, куда же девать белки. Так вот белки можно отлично применить в начинке, приготовив из них меренгу, которая прекрасно дополняет рассыпчатое тесто. Вкус и аромат ягод малины завершает великолепное сочетание! Получившийся пирог мне очень понравился, все мои дегустаторы тоже были в восторге! Поверьте мне, вы забудете все тертые пироги, которые знали раньше, потому что это просто шедевр вкуса! К тому же пирог еще и невероятно красив на срезе! Приготовление: Приготовление: Муку смешать с разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло, порезанное кубиками. Измельчить в комбайне в крошку. В этот раз я готовила тесто в комбайне, но вручную тоже все получается отлично, просто перетрите муку с маслом кончиками пальцев, или порубите на доске ножом. Добавить сахарную пудру, еще немного перемешать. Быстро замесить тесто. Руками слепить тесто в шар. При необходимости добавьте пару ложек холодной воды, но постарайтесь слепить как есть (я воду не добавляла). Тесто не месить, только по минимуму, чтобы собрать в шар. Разделить тесто на 2/3 и 1/3 часть. Бóльшую часть теста выложить в форму, моя форма размером 25 на 25 см, разровнять в ровный пласт. Поставить форму с тестом и оставшееся тесто в холодильник на 30 минут или больше. Затем поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 15-20 минут или до легкой золотистости. Полностью остудить. Готовим меренгу. Белки тщательно взбить до мягких пиков, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар, взбивать в течение 7-12 минут или больше в зависимости от вашего миксера. Взбивать белки необходимо чистыми сухими венчиками в чистой сухой емкости. Затем продолжая взбивать, постепенно всыпать крахмал, немного взбить. В самом конце взбивания, влить тоненькой струйкой масло, еще совсем немного взбить, только до распределения масла. На корж выложить меренгу. Обратите внимание на фото, если вы все взбили правильно, у вас должна получиться очень густая масса, которая сама не растекается, ее нужно разравнивать лопаткой. Аккуратно разровнять меренгу максимально ровным слоем и сверху выложить ягоды малины. У меня была замороженная малина, я ее предварительно не размораживала. У меня ушло 49 ягод. Вы можете использовать и другие не водянистые и не кислые ягоды, думаю, еще хорошо подойдет ежевика, голубика или черника. Аккуратно придавить каждую ягодку вглубь меренги. Сверху натереть на крупной терке оставшееся тесто из холодильника. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 30-40 минут или до легкой золотистости. Готовый пирог полностью остудить. Можно посыпать сахарной пудрой. Кусочки нарезайте так, чтобы ягоды были разрезаны пополам, будет красиво! Нежный тертый пирог с меренгой и ягодами получается очень-очень вкусным, он буквально тает во рту, уверена, равнодушных к нему не останется! Нереально вкусно и очень красиво! Пирог с малиной и меренгой (безе) Пирог с малиной и меренгой (безе) Тушеная Говядина, как Тушенка. Только меняй гарниры! Тушеная Говядина, как Тушенка. Только меняй гарниры! Классическая Паста Карбонара Классическая Паста Карбонара Гребешки с чесноком Гребешки с чесноком Бисквитный рулет с нежным кремом на День Влюбленных Бисквитный рулет с нежным кремом на День Влюбленных Сочная пицца – бутерброды на хрустящем батоне за 10 минут Сочная пицца – бутерброды на хрустящем батоне за 10 минут Ингредиенты Ингредиенты Для сладкого рубленого теста мука 200 г сливочное масло (сильно охлажденное) 100 г яичные желтки 1-2 шт сахар 100 г соль на кончике ножа сухая фасоль, горох или рис (для выпекания основы пирога) 1 стакан Для меренги (безе) яичные белки 4 шт сахар 170 г ванильный сахар 10 г Также понадобятся малина 400 г сахарная пудра 2-3 ст.л. Общая информация Общая информация Общее время приготовления Общее время приготовления 1 ч 30 минут Активное время приготовления Активное время приготовления 50 ч минут Сложность Сложность Легкий Кол-во порций Кол-во порций Пошаговый рецепт с фото Пошаговый рецепт с фото Приготовить сладкое рубленое тесто.Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 40-60 минут в холодильник. Охлажденное тесто немного раскатать, перенести в форму, распределить руками по дну и стенкам, формируя бортики, и наколоть тесто вилкой по всей поверхности (чтобы при выпечке не вздувалось). Убрать форму с тестом в холодильник на 15 минут. Затем накрыть тесто листом пергамента и насыпать сухую фасоль, горох или рис. Выпекать основу для тарта 10 минут в разогретой до 180°C духовке, до полуготовности. Вынуть тарт из духовки и снять пергамент с фасолью. Приготовить меренгу (подробный фото и видео рецепт приготовления меренги смотрите в рецепте торта “Клубника со сливками”. Яичные белки влить в миску. Совет Совет Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе они не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Можно протереть миску смоченным в уксусе бумажным полотенцем или салфеткой
  39. Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки
  40. Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки
  41. Сочный пирог с безе и лесными ягодами
  42. Сочный пирог с безе и лесными ягодами
  43. Яблочный пирог с безе
  44. Яблочный пирог с безе
  45. : Приготовления яблочного пирога с безе
  46. : Приготовления яблочного пирога с безе
  47. Нежный лимонный пирог с безе
  48. Нежный лимонный пирог с безе
  49. : Лимонный пирог с безе- пошаговый рецепт
  50. : Лимонный пирог с безе- пошаговый рецепт
  51. Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления
  52. Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления
  53. Вкусный пирог с лимоном — что это?
  54. Вкусный пирог с лимоном — что это?
  55. Песочное тесто для лимонника
  56. Песочное тесто для лимонника
  57. Секреты песочного теста
  58. Секреты песочного теста
  59. Рецепт рубленого теста
  60. Рецепт рубленого теста
  61. Секрет крема для пирога с лимоном
  62. Секрет крема для пирога с лимоном
  63. Крем для лимонника с белым шоколадом
  64. Крем для лимонника с белым шоколадом
  65. Секреты приготовления лимонного курда
  66. Секреты приготовления лимонного курда
  67. Облако безе
  68. Облако безе
  69. Как взбивать белки: хитрости и нюансы
  70. Как взбивать белки: хитрости и нюансы
  71. Пирожные безе для лимонника
  72. Пирожные безе для лимонника
  73. Песочный пирог с меренгой рецепт
  74. Песочный пирог с меренгой рецепт
  75. Ингредиенты:
  76. Ингредиенты:
  77. Приготовление:
  78. Приготовление:
  79. Пирог с малиной и меренгой (безе)
  80. Пирог с малиной и меренгой (безе)
  81. Тушеная Говядина, как Тушенка. Только меняй гарниры!
  82. Тушеная Говядина, как Тушенка. Только меняй гарниры!
  83. Классическая Паста Карбонара
  84. Классическая Паста Карбонара
  85. Гребешки с чесноком
  86. Гребешки с чесноком
  87. Бисквитный рулет с нежным кремом на День Влюбленных
  88. Бисквитный рулет с нежным кремом на День Влюбленных
  89. Сочная пицца – бутерброды на хрустящем батоне за 10 минут
  90. Сочная пицца – бутерброды на хрустящем батоне за 10 минут
  91. Ингредиенты
  92. Ингредиенты
  93. Общая информация
  94. Общая информация
  95. Общее время приготовления
  96. Общее время приготовления
  97. Активное время приготовления
  98. Активное время приготовления
  99. Сложность
  100. Сложность
  101. Кол-во порций
  102. Кол-во порций
  103. Пошаговый рецепт с фото
  104. Пошаговый рецепт с фото
  105. Совет
  106. Совет
  107. Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе они не взобьются. Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Можно протереть миску смоченным в уксусе бумажным полотенцем или салфеткой

Песочный пирог с черникой и меренгой

Песочный пирог с меренгой рецепт
Песочный пирог с меренгой рецепт

  • Универсальное тесто для пирогов и кексов на любой вкус с любыми вариантами: любые фрукты, любые добавки в тесто как какао, шоколад в крошке,…
  • Тесто: Сметанный пирог с яблоками, ягодами и марципаном. 125 гр масла или маргарина (маргарин не советую, но это ваш выбор) 100гр сахара ( для…
  • Насколько я люблю яблочную и творожную выпечку, но лимоную обожаю! Каждый новый рецепт – в радость. Последний лакомый кусочек! На пирог…
  • 10 октября 2014 года. У нас еще лето, лето, тихо и спокойно перешедшее в Бабье лето. Природа не сдается осени, хотя Осень всеравно вступает в…
  • На выходные хотелось побаловать себя чем-то тем, что давно не делала. нам сделала эклеры с новыми кремами, к друзьям с собой к чаю испекла…
  • Наступил третий Адвент. Получила первые открыткИ.( Приятно, что есть люди, которые пишут и помнят!) И я испекла 5-ый сорт печения этого года. Очень…
  • Деревня в долине Этталь встретил нас дождем и ветром.После бессонной ночи я свалилась, на собрание пошел мой дисциплинированный муж. Разбудил меня…
  • Невозможно не написать об этом отеле, не каждый раз нам приходилось останавливаться в таком старинном доме. Вид их окна нас, честно говоря,…
  • Фото взято отсюда Справа, через дорогу, наш отель. ЭТТАЛЬ и его легенда Пыталась найти хоть какую-то информацию в Ру-нете, но безуспешно.…
  • Достопримечательности парка с планом Садовый архитектор короля Людвига, директор придворного сада Карл фон Эффнер (1831-1884), происходил из…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 3

  • Деревня в долине Этталь встретил нас дождем и ветром.После бессонной ночи я свалилась, на собрание пошел мой дисциплинированный муж. Разбудил меня…
  • Невозможно не написать об этом отеле, не каждый раз нам приходилось останавливаться в таком старинном доме. Вид их окна нас, честно говоря,…
  • Фото взято отсюда Справа, через дорогу, наш отель. ЭТТАЛЬ и его легенда Пыталась найти хоть какую-то информацию в Ру-нете, но безуспешно.…
  • Примерно в 30 км по дороге к северо-западу от Гармиш-Партенкирхена, в ложбине долины Грасвангталь, в 8 км от альпийской деревушки Обераммергау. В 20…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 4

  • Деревня в долине Этталь встретил нас дождем и ветром.После бессонной ночи я свалилась, на собрание пошел мой дисциплинированный муж. Разбудил меня…
  • Невозможно не написать об этом отеле, не каждый раз нам приходилось останавливаться в таком старинном доме. Вид их окна нас, честно говоря,…
  • Достопримечательности парка с планом Садовый архитектор короля Людвига, директор придворного сада Карл фон Эффнер (1831-1884), происходил из…
  • Примерно в 30 км по дороге к северо-западу от Гармиш-Партенкирхена, в ложбине долины Грасвангталь, в 8 км от альпийской деревушки Обераммергау. В 20…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 5

  • Деревня в долине Этталь встретил нас дождем и ветром.После бессонной ночи я свалилась, на собрание пошел мой дисциплинированный муж. Разбудил меня…
  • Фото взято отсюда Справа, через дорогу, наш отель. ЭТТАЛЬ и его легенда Пыталась найти хоть какую-то информацию в Ру-нете, но безуспешно.…
  • Достопримечательности парка с планом Садовый архитектор короля Людвига, директор придворного сада Карл фон Эффнер (1831-1884), происходил из…
  • Примерно в 30 км по дороге к северо-западу от Гармиш-Партенкирхена, в ложбине долины Грасвангталь, в 8 км от альпийской деревушки Обераммергау. В 20…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 6

  • Невозможно не написать об этом отеле, не каждый раз нам приходилось останавливаться в таком старинном доме. Вид их окна нас, честно говоря,…
  • Фото взято отсюда Справа, через дорогу, наш отель. ЭТТАЛЬ и его легенда Пыталась найти хоть какую-то информацию в Ру-нете, но безуспешно.…
  • Достопримечательности парка с планом Садовый архитектор короля Людвига, директор придворного сада Карл фон Эффнер (1831-1884), происходил из…
  • Примерно в 30 км по дороге к северо-западу от Гармиш-Партенкирхена, в ложбине долины Грасвангталь, в 8 км от альпийской деревушки Обераммергау. В 20…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 7

olgrig Полезные советы на все случаи. Уроки оформления праздничного стола салфетками.Уроки оформления праздничного стола салфетками.

Все салфетки

Урок № 1 “КРЕСТ”

Урок № 2
“Лебедь” или “Птица” или “Крылья”,
Урок № 3: Заячьи Ушки
Урок № 4. Галстук.
Урок № 5 : “Вертушка” или Ветровое колесо
Урок № 6 . Двухцветная колонна.
Урок № 7.Слоеный торт.
Урок № 8 .Дунайские волны.
Урок № 9-1. Против шерсти.
Урок № 10.Farfalle
Урок № 11.Kарман для приборов.
Урок № 12. Письмо любви.
Урок № 13. Булочница, хлебница?
Урок № 14. Трехногий огузок
Урок № 15 Flamenco
Урок № 16. Букет цветов.
Урок № 17. Двойной огузок.
Урок № 18. Дымовая труба.
Урок № 19. Дипломат.
Урок № 20. Маттерхорн.
Урок № 21. ТЕХАС.
Урок № 22. СМОКИНГ.
Урок № 23. Санчо Панса
Урок № 24. СЕРДЦЕ.
Урок № 25 .Stola.
Урок № 26. Морская роза.
Урок № 27. Квакша.
Урок № 28.ФЛОРА.
Урок № 29.Беременная устрица.
Урок № 30. Шультюте. Школьный кулек.
Урок № 31 .Pfauenrad или павлиний хвост.
Урок № 32. Весенняя почка.
Урок № 33. Чайная церемония.
Урок № 34. Двойной конверт.
Урок № 35 . Сокровища морей
Урок № 36. Азия.
Урок № 37. Шапка кардинала.
Урок № 38. Лилия.
Урок № 39 . Рубашка с рюшем.
Праздничный стол в Остерн
Праздничный стол в Остерн №2.

Украшения стен наклейками

Украшаем наш дом к Рождеству и Новому году

https://www.youtube.com/watch?v=cexA06t_MOw

ВАШ ТЕКСТ

Что должно входить в состав домашней аптечки?

Фирмы Gipfel, Berghoff, Berghaus…

Gipfel. Расследование.

Гриль.Советы и способы.

К вопросу о ножах

Сковороды: закаливание, выбор, уход.

Отличные сковороды для всех печей, пригодные и для жарки и для тушения под крышкой

Кухонные помошники №1

Кухонные помошники №2

Кухонные помошники №3

Кухонные помошники №4

Кухонные помошники №5

Кухонные помошники №6

Кухонные помошники №7

Gitterschneider

Готовим в силиконовом конверте.Опыты с Lékué Dampox mit Locheinsatz

Аэрогриль или Галогеновая духовка с горячим воздухом

Что можно сделать из рулончиков от туалетной бумаги?)

Духовка и индукционная печь от Миле

Пароварка от Миле

Посудомойка от Миле

ВАШ ТЕКСТ

Меры веса, объема и т.п.

КРАСНАЯ ИКРА -Часть 1.

КРАСНАЯ ИКРА -Часть 2.

Интересные рассуждения о дрожжевом тесте

ТАБЛИЦА ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Желатин, Агар-Агар, Пектин

Подробности о рубленом, песочном тесте

К вопросу о яйцах

Сорта шоколада

Способы приготовления различных сахаров в домашних условиях.

К вопросу о каринке – коринке. Что есть что!?

Жареная рыба с хрустящей корочкой

Суфле. Пособие для начинающих.

Морская соль “Флор де Мар”. Стевия – полезный заменитель сахара

Замечательное тесто для пиццы от Piero Deep. Советы по дрожжевому тесту.

Сыры – Часть 1

Сыры – часть 2

Таблица полезности и лечебных свойств овощей и фруктов

Кухонные травы и пряности – какая к чему. Черемшовое масло.
ВАШ ТЕКСТ

Page 8

  • Большая подборка сайтов для фотографов Оригинал взят у p_i_f в Самые полезные интернет-сервисы Больше не надо терзать Goоgle в…
  • Пусть сочельник принесет Вам спокойствие, а наступившее Рождество – счастье! Пусть подарки будут неожиданны и приятны, а нарядная…
  • Там и звук есть. Внизу слева.

Page 9

?

|

olgrigПутешествия.
АНГЛИЯ

Кембридж глазами дочери (21-22 января 2007г)

КЕМБРИДЖ. ЧАСТЬ 2
Кембридж. Часть 3.
КЕМБРИДЖ, ОКОНЧАНИЕ.Австрия

Еще один удивительный город Тироля – город всех эпох – ИННСБРУК – с утра до вечера

АМЕРИКА

Вашингтон

Вашингтон, продолжение
Балтимор
Балтимор -аквариум.
Балтимор, форт Мак-Генри
Ниагара. Америка
Ниагара. Канада
Дорога вдоль Онтарио.
Oзеро Lake Placid
Лейк-Плесид . Зеркальное озеро/Mirror Lake.
Лейк-Плесид. Городок часть 1
Лейк-Плесид. Городок часть 2
Река Освегатчи
Озеро Лейк-Плесид, водопад High Gorge
Озеро Шамплейн и его окрестности»
Дорога на Бостон. Вермонт.
Бостон
Из Бостона в Нью-Йорк
Нью-Йорк вечерний. Часть -1
Нью-Йорк. Часть -2
Нью-Йорк. Часть -3
Нью-Йорк -Филадельфия
Филадельфия Часть1
Филадельфия Часть 2 БЕЛЬГИЯ

Еще один сказочный город с большой историей – Брю́гге. Часть первая №5

Еще один сказочный город с большой историей – Брю́гге. Часть вторая. №5
Три страны из автобусного окна- №6.
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК КАНАДА.

От Ниагары до Кингстона

Канада.Кингстон и окрестности.
Тысяча островов – 1.
Тысяча островов – 2.
1000 островов с обзорной вышки.
Магазин сувениров при смотровой башне 1000 островов
Прощание с Канадой. Дорога в Лейк-Плесид.НОРВЕГИЯ

Норвегия моими глазами

Норвегия
Лофотен, часть1.Утро и день.
Лофотен – Вечер и Ночь,раннее Утро.От Нордкапа до Нарвика.
Трумсё. Свольвёр.Норвегия.
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК ШВЕЦИЯ

Стокгольм

Швеция.
Jönköping и Äkta Gränna. Швеция.
Графские развалины Браэхус и Гёта – канал. Швеция.
Wadköping, Örebro. Швеция.
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК ФИНЛЯНДИЯ

Хельсинки.

Финляндия.
Позвоним в колокола Васкикелло, разбудим Деда Мороза:))
БАВАРИЯ, ШВЕЙЦАРИЯ, ГОРНАЯ ИТАЛИЯ

Мое сентябрьское путешествие .Начало.

ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК

ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК МОНАКО, МОНТЕ-КАРЛО

МОНАКО, МОНТЕ-КАРЛО

ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК ГЕРМАНИЯ, ОСЕНЕЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

Вернигероде. часть 1

Вернигероде. часть 2
Замок-крепость ВЕРНИГЕРОДЕ.
Продолжение: замок-крепость ВЕРНИГЕРОДЕ.
Короткая остановка в Госларе.
Кассель.
Кассель.Каскадный парк Вильгельмсхёэ (Bergpark Wilhelmshöhe)
Кассель.Замок Лёвенбург в горном парке города Касселя Вильгельмсхё
Отель золотая Бочка. Вюрцбург
Вюрцбург – город франков. Часть 1
Вюрцбург – город франков. Часть 2
Вюрцбург. Крепость Мариенберг
Замок-резиденция в Вюрцбурге.
Отель в Нюрнберге
Фонтаны и памятники Нюрнберга.
Город за крепостной стеной – Старый Нюрнберг. Часть 1.
Кайзербург Старого города. Нюрнберг.Часть 2.
Нюрнберг – город крепостей и церквей. Часть 3
Апартаменты, кафе и прочее в Мюнхене
Мюнхен – королевский город.
Сказочные замки сказочного короля. Часть 1
Сказочные замки сказочного короля. Часть 2
Этталь, Вискирхе и легенды
ТРИ БАВАРСКИХ ШЕДЕВРА и две легенды.
Еще одно путешествие в сказочную Баварию: Обераммергау – Oberammergau.
Mittenwald – Миттенвальд – “струнный город” у подножия Альп.
Замки деревни (дорф)Тироль.Замок Тироль. Замок Брунненбург.
Еще один удивительный город Тироля – город всех эпох – ИННСБРУК – с утра до вечера
Кёнигсзее, 24 сентября 2012 года . ( Königssee)
25-е Сентября. Кёнигсзее, Оберзее, Еннербан (Königssee, Obersee, Jennerbahn)
Зальцбург моими глазами. 26 сентября 2012 года
Берхтесгаден и Бад Райхенхалль 27-е сентября. (Berchtesgaden , Bad Reichenhall )
Утренее прощание с озером и вечерняя встреча со сказочным городом.
Бамберг.Последний день путешествия 29 сентября 2012 года.
Бамберг.Последний день путешествия 29 сентября 2012 года. ГЕРМАНИЯ

Allgäu -Алльгой

Источник: https://olgrig.livejournal.com/331683.html

Пирог с Черникой и Меренгой

Песочный пирог с меренгой рецепт

Очень вкусный пирог к чаю с ягодами и воздушной меренгой. Он получается очень вкусный: нежное и хрустящее песочное тесто изумительно сочетается с нежнейшей невесомой начинкой-суфле и сочными ягодами. Просто райское наслаждение!
Муж просит меня готовить этот пирог почти каждый день, только меняю ягоды, и каждый раз получаю пирог с новым вкусом. В этот раз готовлю пирог с черникой.

мука сливочное масло сахарная пудра миндальная мука яйцо яичные белки сахар черника (или другие ягоды)
300 г
160 г
100 г
40 г (можно заменить обычной мукой)
1 шт (маленькое)
3 шт
100 г
250-300 г

Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Пирог с Черникой к чаю
ПОДПИШИТЕСЬ на наш Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

В чашу комбайна просеиваем муку.
Добавляем нарезанное кубиками сливочное масло, у меня масло из холодильника.
Смешиваем муку с маслом до состояния вот такой крошки, напоминающей песок.

Всыпаем сахарную пудру. Пудру лучше заранее просеять.
И добавляем миндальную муку. Миндальная мука – это просто молотый в кофемолке миндаль. Можете заменить обычной мукой.

Быстро перемешиваем до объединения.Добавляем яйцо.

Можно добавить маленькую щепотку соли.

Очень быстро замешиваем тесто, как только ингредиенты объединились – тесто готово, долго месить не нужно, иначе в тесте разовьется клейковина и выпечка получится жесткой.

Раскатываем тесто до толщины примерно 7-10 мм.
Убираем в холодильник на 30 минут, тесто можно охлаждать дольше и 2 и 4 часа, а можно и всю ночь.

Тесто выкладываем в форму и распределяем по дну и бортикам формы при помощи пальцев. Или раскатываем тесто тоньше и отдельно вырезаем дно, отдельно бортики – как Вам удобнее.Дно накалываем вилкой, чтобы оно не вздулось во время выпечки.

Уберем форму с тестом в холодильник на 10-15 минут, чтобы тесто перед выпечкой охладилось и не деформировалось во время выпечки.

Достаем из холодильника, кладем лист пергамента и высыпаем фасоль, чечевицу или любые бобовые.
Духовку разогреваем до 180-190ºC и выпекаем около 15 минут.

Достаем из духовки, убираем пергамент с бобовыми.
Возвращаем в духовку и выпекаем еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета и полуготовности.

Наша тарталетка из песочного теста готова.

Взбиваем белки и делаем меренгу.В чистую сухую миску, без следов жира, наливаем белки.Взбиваем белки на средней скорости миксера до пышности.

И постепенно, в несколько приемов, добавляем сахар.

Взбиваем до такой вот воздушной и пышной меренги.

Добавляем промытые и обсушенные на бумажном полотенце, ягоды. У меня черника.

Можно брать любые ягоды. Желательно только, чтобы ягоды были плотненькие, не размякшие. Подойдет и клубника, и смородина. Можно попробовать и с вишней, и с малиной – экспериментируйте и каждый раз пирог вас будет радовать новым вкусом

Аккуратно перемешиваем. Стараемся не помять ягоды.

Выкладываем взбитые белки (меренгу) в нашу песочную тарталетку.
И равномерно распределяем взбитые с сахаром белки, смешанные с ягодами, по всей тарталетке.

Кстати, бортик разъмной формы лучше, для надежности, не снимайте, т.к. песочная тарталетка в процессе выпечки может немного треснуть, а бортик поможет сохранить форму. Я снимаю потому что просто обожаю любоваться красивой песочной тарталеткой в стадии полуготовности, руки сами тянутся и снимают бортик, ничего не могу с этим поделать))

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до румяности меренги.
Наш пирог готов!

Он получается очень вкусный, как в хорошем кафе-кондитерской, а готовится довольно быстро и просто!
Пирог можно подавать сразу, но вкуснее всего в охлажденном виде. Я оставляю пирог остыть и убираю на пару часов в холодильник перед подачей.

Украсьте пирог свежими ягодами, можно подать к нему шарик мороженого, с чаем, кофе или просто стаканом молока будет изумительно вкусно!

Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки

Песочный пирог с меренгой рецепт

Пирог с безе– вкусная и необычная выпечка. Чаще всего такие пироги пекутся в домашних условиях из песочного теста с начинкой посредине и с облаком белоснежного безе сверху. В качестве начинки используются различные фрукты, ягоды, творожная масса и т.д. Фрукты режутся дольками или перерабатываются в пюре.

 Безе делается из взбитого с сахаром яичного белка. Рецепты пирогов с безе обеспечат безотходное производство. Желтки кладутся в тесто, а белки используются для приготовления крема-безе. В итоге всех стараний получается очень вкусные нежные пироги с безе, блюдо от которого мало кто откажется.

Сочный пирог с безе и лесными ягодами

Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления

Песочный пирог с меренгой рецепт

Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления

Песочный пирог с меренгой рецепт

Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления

Песочный пирог с меренгой рецепт

Тающий во рту песочный корж, нежный лимонный крем и шапка воздушного безе — это и есть лимонный пирог с меренгой, один из вкуснейших десертов, который делают с XIX века.

Правда, авторство его приписывают то американским или британским кондитерам, то французским или итальянским, тогда как швейцарцы с гордостью утверждают, что лимонный торт из песочного теста впервые приготовил их соотечественник кулинар Александр Фрезе из Романдии.

Впрочем, какая нам разница, откуда родом этот шикарный десерт? Самое главное — понять, сможем ли мы испечь лимонный пирог в домашних условиях?

Вкусный пирог с лимоном — что это?

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочный пирог с меренгой рецепт

› Рецепты

Очень вкусный пирог с белоснежной начинкой и ягодами.

Ингредиенты:

Песочный пирог с черникой и меренгой

Песочный пирог с меренгой рецепт
Песочный пирог с меренгой рецепт

  • Универсальное тесто для пирогов и кексов на любой вкус с любыми вариантами: любые фрукты, любые добавки в тесто как какао, шоколад в крошке,…
  • Тесто: Сметанный пирог с яблоками, ягодами и марципаном. 125 гр масла или маргарина (маргарин не советую, но это ваш выбор) 100гр сахара ( для…
  • Насколько я люблю яблочную и творожную выпечку, но лимоную обожаю! Каждый новый рецепт – в радость. Последний лакомый кусочек! На пирог…
  • 10 октября 2014 года. У нас еще лето, лето, тихо и спокойно перешедшее в Бабье лето. Природа не сдается осени, хотя Осень всеравно вступает в…
  • На выходные хотелось побаловать себя чем-то тем, что давно не делала. нам сделала эклеры с новыми кремами, к друзьям с собой к чаю испекла…
  • Наступил третий Адвент. Получила первые открыткИ.( Приятно, что есть люди, которые пишут и помнят!) И я испекла 5-ый сорт печения этого года. Очень…
  • Деревня в долине Этталь встретил нас дождем и ветром.После бессонной ночи я свалилась, на собрание пошел мой дисциплинированный муж. Разбудил меня…
  • Невозможно не написать об этом отеле, не каждый раз нам приходилось останавливаться в таком старинном доме. Вид их окна нас, честно говоря,…
  • Фото взято отсюда Справа, через дорогу, наш отель. ЭТТАЛЬ и его легенда Пыталась найти хоть какую-то информацию в Ру-нете, но безуспешно.…
  • Достопримечательности парка с планом Садовый архитектор короля Людвига, директор придворного сада Карл фон Эффнер (1831-1884), происходил из…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 3

  • Деревня в долине Этталь встретил нас дождем и ветром.После бессонной ночи я свалилась, на собрание пошел мой дисциплинированный муж. Разбудил меня…
  • Невозможно не написать об этом отеле, не каждый раз нам приходилось останавливаться в таком старинном доме. Вид их окна нас, честно говоря,…
  • Фото взято отсюда Справа, через дорогу, наш отель. ЭТТАЛЬ и его легенда Пыталась найти хоть какую-то информацию в Ру-нете, но безуспешно.…
  • Примерно в 30 км по дороге к северо-западу от Гармиш-Партенкирхена, в ложбине долины Грасвангталь, в 8 км от альпийской деревушки Обераммергау. В 20…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 4

  • Деревня в долине Этталь встретил нас дождем и ветром.После бессонной ночи я свалилась, на собрание пошел мой дисциплинированный муж. Разбудил меня…
  • Невозможно не написать об этом отеле, не каждый раз нам приходилось останавливаться в таком старинном доме. Вид их окна нас, честно говоря,…
  • Достопримечательности парка с планом Садовый архитектор короля Людвига, директор придворного сада Карл фон Эффнер (1831-1884), происходил из…
  • Примерно в 30 км по дороге к северо-западу от Гармиш-Партенкирхена, в ложбине долины Грасвангталь, в 8 км от альпийской деревушки Обераммергау. В 20…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 5

  • Деревня в долине Этталь встретил нас дождем и ветром.После бессонной ночи я свалилась, на собрание пошел мой дисциплинированный муж. Разбудил меня…
  • Фото взято отсюда Справа, через дорогу, наш отель. ЭТТАЛЬ и его легенда Пыталась найти хоть какую-то информацию в Ру-нете, но безуспешно.…
  • Достопримечательности парка с планом Садовый архитектор короля Людвига, директор придворного сада Карл фон Эффнер (1831-1884), происходил из…
  • Примерно в 30 км по дороге к северо-западу от Гармиш-Партенкирхена, в ложбине долины Грасвангталь, в 8 км от альпийской деревушки Обераммергау. В 20…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 6

  • Невозможно не написать об этом отеле, не каждый раз нам приходилось останавливаться в таком старинном доме. Вид их окна нас, честно говоря,…
  • Фото взято отсюда Справа, через дорогу, наш отель. ЭТТАЛЬ и его легенда Пыталась найти хоть какую-то информацию в Ру-нете, но безуспешно.…
  • Достопримечательности парка с планом Садовый архитектор короля Людвига, директор придворного сада Карл фон Эффнер (1831-1884), происходил из…
  • Примерно в 30 км по дороге к северо-западу от Гармиш-Партенкирхена, в ложбине долины Грасвангталь, в 8 км от альпийской деревушки Обераммергау. В 20…
  • История замка Хоэншвангау уходит вглубь.Замок Шванштайн или Лебединый Камень впервые упоминается в 12 веке. В то время здесь…
  • Я стал королем слишком рано. Я еще многого не знал. Я только начал учить законы. Вдруг меня выдернули из-за моих книг и посадили на трон. Что ж…

Page 7

olgrig Полезные советы на все случаи. Уроки оформления праздничного стола салфетками.Уроки оформления праздничного стола салфетками.

Все салфетки

Урок № 1 “КРЕСТ”

Урок № 2
“Лебедь” или “Птица” или “Крылья”,
Урок № 3: Заячьи Ушки
Урок № 4. Галстук.
Урок № 5 : “Вертушка” или Ветровое колесо
Урок № 6 . Двухцветная колонна.
Урок № 7.Слоеный торт.
Урок № 8 .Дунайские волны.
Урок № 9-1. Против шерсти.
Урок № 10.Farfalle
Урок № 11.Kарман для приборов.
Урок № 12. Письмо любви.
Урок № 13. Булочница, хлебница?
Урок № 14. Трехногий огузок
Урок № 15 Flamenco
Урок № 16. Букет цветов.
Урок № 17. Двойной огузок.
Урок № 18. Дымовая труба.
Урок № 19. Дипломат.
Урок № 20. Маттерхорн.
Урок № 21. ТЕХАС.
Урок № 22. СМОКИНГ.
Урок № 23. Санчо Панса
Урок № 24. СЕРДЦЕ.
Урок № 25 .Stola.
Урок № 26. Морская роза.
Урок № 27. Квакша.
Урок № 28.ФЛОРА.
Урок № 29.Беременная устрица.
Урок № 30. Шультюте. Школьный кулек.
Урок № 31 .Pfauenrad или павлиний хвост.
Урок № 32. Весенняя почка.
Урок № 33. Чайная церемония.
Урок № 34. Двойной конверт.
Урок № 35 . Сокровища морей
Урок № 36. Азия.
Урок № 37. Шапка кардинала.
Урок № 38. Лилия.
Урок № 39 . Рубашка с рюшем.
Праздничный стол в Остерн
Праздничный стол в Остерн №2.

Украшения стен наклейками

Украшаем наш дом к Рождеству и Новому году

https://www.youtube.com/watch?v=cexA06t_MOw

ВАШ ТЕКСТ

Что должно входить в состав домашней аптечки?

Фирмы Gipfel, Berghoff, Berghaus…

Gipfel. Расследование.

Гриль.Советы и способы.

К вопросу о ножах

Сковороды: закаливание, выбор, уход.

Отличные сковороды для всех печей, пригодные и для жарки и для тушения под крышкой

Кухонные помошники №1

Кухонные помошники №2

Кухонные помошники №3

Кухонные помошники №4

Кухонные помошники №5

Кухонные помошники №6

Кухонные помошники №7

Gitterschneider

Готовим в силиконовом конверте.Опыты с Lékué Dampox mit Locheinsatz

Аэрогриль или Галогеновая духовка с горячим воздухом

Что можно сделать из рулончиков от туалетной бумаги?)

Духовка и индукционная печь от Миле

Пароварка от Миле

Посудомойка от Миле

ВАШ ТЕКСТ

Меры веса, объема и т.п.

КРАСНАЯ ИКРА -Часть 1.

КРАСНАЯ ИКРА -Часть 2.

Интересные рассуждения о дрожжевом тесте

ТАБЛИЦА ВРЕДНЫХ ПИЩЕВЫХ ДОБАВОК

Желатин, Агар-Агар, Пектин

Подробности о рубленом, песочном тесте

К вопросу о яйцах

Сорта шоколада

Способы приготовления различных сахаров в домашних условиях.

К вопросу о каринке – коринке. Что есть что!?

Жареная рыба с хрустящей корочкой

Суфле. Пособие для начинающих.

Морская соль “Флор де Мар”. Стевия – полезный заменитель сахара

Замечательное тесто для пиццы от Piero Deep. Советы по дрожжевому тесту.

Сыры – Часть 1

Сыры – часть 2

Таблица полезности и лечебных свойств овощей и фруктов

Кухонные травы и пряности – какая к чему. Черемшовое масло.
ВАШ ТЕКСТ

Page 8

  • Большая подборка сайтов для фотографов Оригинал взят у p_i_f в Самые полезные интернет-сервисы Больше не надо терзать Goоgle в…
  • Пусть сочельник принесет Вам спокойствие, а наступившее Рождество – счастье! Пусть подарки будут неожиданны и приятны, а нарядная…
  • Там и звук есть. Внизу слева.

Page 9

?

|

olgrigПутешествия.
АНГЛИЯ

Кембридж глазами дочери (21-22 января 2007г)

КЕМБРИДЖ. ЧАСТЬ 2
Кембридж. Часть 3.
КЕМБРИДЖ, ОКОНЧАНИЕ.Австрия

Еще один удивительный город Тироля – город всех эпох – ИННСБРУК – с утра до вечера

АМЕРИКА

Вашингтон

Вашингтон, продолжение
Балтимор
Балтимор -аквариум.
Балтимор, форт Мак-Генри
Ниагара. Америка
Ниагара. Канада
Дорога вдоль Онтарио.
Oзеро Lake Placid
Лейк-Плесид . Зеркальное озеро/Mirror Lake.
Лейк-Плесид. Городок часть 1
Лейк-Плесид. Городок часть 2
Река Освегатчи
Озеро Лейк-Плесид, водопад High Gorge
Озеро Шамплейн и его окрестности»
Дорога на Бостон. Вермонт.
Бостон
Из Бостона в Нью-Йорк
Нью-Йорк вечерний. Часть -1
Нью-Йорк. Часть -2
Нью-Йорк. Часть -3
Нью-Йорк -Филадельфия
Филадельфия Часть1
Филадельфия Часть 2 БЕЛЬГИЯ

Еще один сказочный город с большой историей – Брю́гге. Часть первая №5

Еще один сказочный город с большой историей – Брю́гге. Часть вторая. №5
Три страны из автобусного окна- №6.
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК КАНАДА.

От Ниагары до Кингстона

Канада.Кингстон и окрестности.
Тысяча островов – 1.
Тысяча островов – 2.
1000 островов с обзорной вышки.
Магазин сувениров при смотровой башне 1000 островов
Прощание с Канадой. Дорога в Лейк-Плесид.НОРВЕГИЯ

Норвегия моими глазами

Норвегия
Лофотен, часть1.Утро и день.
Лофотен – Вечер и Ночь,раннее Утро.От Нордкапа до Нарвика.
Трумсё. Свольвёр.Норвегия.
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК ШВЕЦИЯ

Стокгольм

Швеция.
Jönköping и Äkta Gränna. Швеция.
Графские развалины Браэхус и Гёта – канал. Швеция.
Wadköping, Örebro. Швеция.
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК
ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК ФИНЛЯНДИЯ

Хельсинки.

Финляндия.
Позвоним в колокола Васкикелло, разбудим Деда Мороза:))
БАВАРИЯ, ШВЕЙЦАРИЯ, ГОРНАЯ ИТАЛИЯ

Мое сентябрьское путешествие .Начало.

ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК

ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК МОНАКО, МОНТЕ-КАРЛО

МОНАКО, МОНТЕ-КАРЛО

ВАШ ПОДЗАГОЛОВОК ГЕРМАНИЯ, ОСЕНЕЕ ПУТЕШЕСТВИЕ

Вернигероде. часть 1

Вернигероде. часть 2
Замок-крепость ВЕРНИГЕРОДЕ.
Продолжение: замок-крепость ВЕРНИГЕРОДЕ.
Короткая остановка в Госларе.
Кассель.
Кассель.Каскадный парк Вильгельмсхёэ (Bergpark Wilhelmshöhe)
Кассель.Замок Лёвенбург в горном парке города Касселя Вильгельмсхё
Отель золотая Бочка. Вюрцбург
Вюрцбург – город франков. Часть 1
Вюрцбург – город франков. Часть 2
Вюрцбург. Крепость Мариенберг
Замок-резиденция в Вюрцбурге.
Отель в Нюрнберге
Фонтаны и памятники Нюрнберга.
Город за крепостной стеной – Старый Нюрнберг. Часть 1.
Кайзербург Старого города. Нюрнберг.Часть 2.
Нюрнберг – город крепостей и церквей. Часть 3
Апартаменты, кафе и прочее в Мюнхене
Мюнхен – королевский город.
Сказочные замки сказочного короля. Часть 1
Сказочные замки сказочного короля. Часть 2
Этталь, Вискирхе и легенды
ТРИ БАВАРСКИХ ШЕДЕВРА и две легенды.
Еще одно путешествие в сказочную Баварию: Обераммергау – Oberammergau.
Mittenwald – Миттенвальд – “струнный город” у подножия Альп.
Замки деревни (дорф)Тироль.Замок Тироль. Замок Брунненбург.
Еще один удивительный город Тироля – город всех эпох – ИННСБРУК – с утра до вечера
Кёнигсзее, 24 сентября 2012 года . ( Königssee)
25-е Сентября. Кёнигсзее, Оберзее, Еннербан (Königssee, Obersee, Jennerbahn)
Зальцбург моими глазами. 26 сентября 2012 года
Берхтесгаден и Бад Райхенхалль 27-е сентября. (Berchtesgaden , Bad Reichenhall )
Утренее прощание с озером и вечерняя встреча со сказочным городом.
Бамберг.Последний день путешествия 29 сентября 2012 года.
Бамберг.Последний день путешествия 29 сентября 2012 года. ГЕРМАНИЯ

Allgäu -Алльгой

Источник: https://olgrig.livejournal.com/331683.html

Пирог с Черникой и Меренгой

Песочный пирог с меренгой рецепт

Очень вкусный пирог к чаю с ягодами и воздушной меренгой. Он получается очень вкусный: нежное и хрустящее песочное тесто изумительно сочетается с нежнейшей невесомой начинкой-суфле и сочными ягодами. Просто райское наслаждение!
Муж просит меня готовить этот пирог почти каждый день, только меняю ягоды, и каждый раз получаю пирог с новым вкусом. В этот раз готовлю пирог с черникой.

мука сливочное масло сахарная пудра миндальная мука яйцо яичные белки сахар черника (или другие ягоды)
300 г
160 г
100 г
40 г (можно заменить обычной мукой)
1 шт (маленькое)
3 шт
100 г
250-300 г

Совет

Смотрите ВИДЕО РЕЦЕПТ Пирог с Черникой к чаю
ПОДПИШИТЕСЬ на наш Готовим дома с ОЛЕСЕЙ

В чашу комбайна просеиваем муку.
Добавляем нарезанное кубиками сливочное масло, у меня масло из холодильника.
Смешиваем муку с маслом до состояния вот такой крошки, напоминающей песок.

Всыпаем сахарную пудру. Пудру лучше заранее просеять.
И добавляем миндальную муку. Миндальная мука – это просто молотый в кофемолке миндаль. Можете заменить обычной мукой.

Быстро перемешиваем до объединения.Добавляем яйцо.

Можно добавить маленькую щепотку соли.

Очень быстро замешиваем тесто, как только ингредиенты объединились – тесто готово, долго месить не нужно, иначе в тесте разовьется клейковина и выпечка получится жесткой.

Раскатываем тесто до толщины примерно 7-10 мм.
Убираем в холодильник на 30 минут, тесто можно охлаждать дольше и 2 и 4 часа, а можно и всю ночь.

Тесто выкладываем в форму и распределяем по дну и бортикам формы при помощи пальцев. Или раскатываем тесто тоньше и отдельно вырезаем дно, отдельно бортики – как Вам удобнее.Дно накалываем вилкой, чтобы оно не вздулось во время выпечки.

Уберем форму с тестом в холодильник на 10-15 минут, чтобы тесто перед выпечкой охладилось и не деформировалось во время выпечки.

Достаем из холодильника, кладем лист пергамента и высыпаем фасоль, чечевицу или любые бобовые.
Духовку разогреваем до 180-190ºC и выпекаем около 15 минут.

Достаем из духовки, убираем пергамент с бобовыми.
Возвращаем в духовку и выпекаем еще 10-15 минут до светло-золотистого цвета и полуготовности.

Наша тарталетка из песочного теста готова.

Взбиваем белки и делаем меренгу.В чистую сухую миску, без следов жира, наливаем белки.Взбиваем белки на средней скорости миксера до пышности.

И постепенно, в несколько приемов, добавляем сахар.

Взбиваем до такой вот воздушной и пышной меренги.

Добавляем промытые и обсушенные на бумажном полотенце, ягоды. У меня черника.

Можно брать любые ягоды. Желательно только, чтобы ягоды были плотненькие, не размякшие. Подойдет и клубника, и смородина. Можно попробовать и с вишней, и с малиной – экспериментируйте и каждый раз пирог вас будет радовать новым вкусом

Аккуратно перемешиваем. Стараемся не помять ягоды.

Выкладываем взбитые белки (меренгу) в нашу песочную тарталетку.
И равномерно распределяем взбитые с сахаром белки, смешанные с ягодами, по всей тарталетке.

Кстати, бортик разъмной формы лучше, для надежности, не снимайте, т.к. песочная тарталетка в процессе выпечки может немного треснуть, а бортик поможет сохранить форму. Я снимаю потому что просто обожаю любоваться красивой песочной тарталеткой в стадии полуготовности, руки сами тянутся и снимают бортик, ничего не могу с этим поделать))

Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут, до румяности меренги.
Наш пирог готов!

Он получается очень вкусный, как в хорошем кафе-кондитерской, а готовится довольно быстро и просто!
Пирог можно подавать сразу, но вкуснее всего в охлажденном виде. Я оставляю пирог остыть и убираю на пару часов в холодильник перед подачей.

Украсьте пирог свежими ягодами, можно подать к нему шарик мороженого, с чаем, кофе или просто стаканом молока будет изумительно вкусно!

Благодарю Вас за ЛАЙКИ!
СОХРАНИТЕ рецепт, чтобы не потерять!

Источник: https://gotovim-doma.ru/recipe/17047-pirog-s-chernikoy-i-merengoy

Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочные пироги с безе, самые манящие варианты выпечки

Песочный пирог с меренгой рецепт

Пирог с безе– вкусная и необычная выпечка. Чаще всего такие пироги пекутся в домашних условиях из песочного теста с начинкой посредине и с облаком белоснежного безе сверху. В качестве начинки используются различные фрукты, ягоды, творожная масса и т.д. Фрукты режутся дольками или перерабатываются в пюре.

 Безе делается из взбитого с сахаром яичного белка. Рецепты пирогов с безе обеспечат безотходное производство. Желтки кладутся в тесто, а белки используются для приготовления крема-безе. В итоге всех стараний получается очень вкусные нежные пироги с безе, блюдо от которого мало кто откажется.

Сочный пирог с безе и лесными ягодами

Сочный пирог с безе и лесными ягодами

Рецепты пирогов с безе получаются удивительно вкусными и сочными. Очень быстро набор простых продуктов превращается в изысканную песочную выпечку.

Ингредиенты для коржа:

  • 3 желтка;
  • 180 гр. сливочного маслица;
  • 6 ст.л. сахара;
  • 1,5 ст. пшеничной муки.

Ингредиенты для начинки:

  • 3 белка;
  • 110 гр. клюквы;
  • 5 ст.л. сахара-песка:
  • 180 гр. черники.

Инструкция по приготовлению:

  1. Пирог с безе сверху готовится из песочного теста. Для этого взбиваем миксером размягченное масло, желтки с сахаром. Потом добавляем просеянную муку и замешиваем крутое тесто. Формируем из него мячик, обворачиваем пленкой и кладем на 20 минут на полку холодильника.
  2. Готовка начинки заключается в перебирании, мытье и обсушивании плодов. Перемалываем в блендере до пюреобразного состояния. Добавляем ложку сахарного песка и тщательно взбиваем миксером, чтобы растворились все крупинки.
  3. Охлажденное тесто раскатываем пластом. Аккуратно переносим песочную основу в формочку с бортами. Застилаем форму и формируем бортики, чтобы начинка не выливалась. Чтобы тесто в духовке не вздымалось пузырями, его необходимо часто наколоть вилочкой.
  4. Заготовку отправляем в духовочку- процесс запекания длится 30-40 минут. Потом достаем печеность и остужаем. На теплую основу выкладываем пюре из лесных ягод, сверху выкладываем облако взбитых белков.
  5. Ставим песочный пирог с безе сверху в духовку на 15 минут, пока взбитые белки не подрумянятся. Нагрев, выключаем и, не открывая дверцы, выдерживаем пирог в духовке ещё пару часов. После этого безе сверху будет аппетитно хрустеть, а внутри песочный пирог останется сочным и нежным. Приятного всем аппетита!

Яблочный пирог с безе

Яблочный пирог с безе

Очень простой вариант яблочного пирога. Особенной эта выпечка может считаться из-за наличия безе. Оно придает блюду пикантную нотку и аппетитную хрустящую корочку.

Ингредиенты:

  • 1 ст. сахара-песка;
  • 200 гр. сливочного маслица;
  • 1 желток;
  • 2 белка;
  • 260 гр. пшеничной муки;
  • 5 больших яблок;
  • 0,5 ч.л. соды;
  • 1 щепотка соли;
  • 0,5 ч.л. корицы в виде порошка.

Схема приготовления:

  1. Чтобы испечь яблочный пирог с безе самостоятельно, в просеянную муку кладем куски масла, растираем их в крошку. Добавляем желток, соль, соду и быстро замешиваем песочное тесто.
  2. Теперь отрываем по кусочку теста и распределяем его на противне слоем 0,5 см. И так каждый кусочек растягиваем руками и соединяем между собой. Такая разделка теста называется «печворк». Основа для пирога должна получиться прямоугольной.
  3. Помещаем основу в духовочку и запекаем 25 минут при температуре 200 Со. Тесто должно чуть подрумяниться.
  4. Для начинки яблоки можно просто очистить и натереть на терке. Но намного вкуснее будет нарезать чищеные яблоки кубиками и протушить их с сахаром в толстой сковородке. Также можно использовать готовое яблочное повидло.
  5. Белки комнатной температуры взбиваем с сахаром, начиная с малых оборотов и постепенно наращивая их. Пена должна быть очень туго взбита, чтобы на массе оставались следы от венчиков.
  6. На чуть остывший корж выкладываем слой яблочной начинки, а сверху аккуратно раскладываем белковую массу.
  7. Возвращаем песочный яблочный пирог с безе в духовку на 7 минут (220Со). Когда белки подрумянятся и станут кремовыми, тогда можно доставать пирог. Даем ему остыть и подаем с чаем.

: Приготовления яблочного пирога с безе

: Приготовления яблочного пирога с безе

Нежный лимонный пирог с безе

Нежный лимонный пирог с безе

Все знают, что лимоны очень полезны и являются неиссякаемым источником витамина С. Поэтому лимонный пирог с безе будет не только вкусным, но и очень полезным.

Ингредиенты:

  • 1 крупный лимон;
  • 2 ст.л. картофельного крахмала;
  • 300 гр. пшеничной муки;
  • 4 свежих яйца;
  • 1 пакетик ванильки;
  • 170 гр. сливочного маслица;
  • 250 мл ледяной водички;
  • 3 щепотки соли.

Приготовление пошагово:

  1. Для песочного теста соединяем муку, порезанное кусочками охлажденное маслице и соль. Все это рубим ножом до однородного состояния. Вливаем 100 мл ледяной воды и руками замешиваем плотное тесто, сформировав из него колобок.
  2. Круглую форму для выпечки застилаем бумагой для выпечки. Раскатываем тесто, выкладываем в формочку, сформировав бортики, часто колем вилкой. Сверху выкладываем еще один лист пергамента, насыпаем фасоль или сухой горох, чтобы зафиксировать бортики. Запекаем четверть часа при 220 Со. Потом убираем бобовые и допекаем ещё 10 минут. После, печеность достаем и полностью остужаем.
  3. Для приготовления лимонной начинки с помытого лимона снимаем цедру и выжимаем весь сок. Моем яйца и отделяем желтки от белков. Желточки соединяем с сахаром (120 гр.), ванилькой, лимонными составляющими и солью. Отдельно развести крахмал в 150 мл ледяной водички и добавить в начинку. Добавляем остатки сливочного масла и все тщательно размешиваем. Выливаем все в сотейник, прогревам при медленном кипении, пока состав не начнет загустевать. Снимаем с плиты, сразу же выливаем на тесто, прикрываем пищевой пленкой и так остужаем.
  4. Яичные белки взбиваем с сахаром (60 гр.) в очень крутую пену. Полученную массу выкладываем сверху. Можно красиво отсадить из кондитерского мешка с насадкой.
  5. После того, как лимонный пирог с безе запечется четверть часа при 180 градусах, его можно разрезать и подать родным с чашечкой чая. Приятного всем аппетита!

: Лимонный пирог с безе- пошаговый рецепт

: Лимонный пирог с безе- пошаговый рецепт

Источник: https://gotovite.ru/deserty/pesochnye-pirogi-s-beze-samye-manyashhie-varianty-vypechki.html

Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления

Песочный пирог с меренгой рецепт

Лимонный пирог с меренгой: секреты приготовления

Песочный пирог с меренгой рецепт

Тающий во рту песочный корж, нежный лимонный крем и шапка воздушного безе — это и есть лимонный пирог с меренгой, один из вкуснейших десертов, который делают с XIX века.

Правда, авторство его приписывают то американским или британским кондитерам, то французским или итальянским, тогда как швейцарцы с гордостью утверждают, что лимонный торт из песочного теста впервые приготовил их соотечественник кулинар Александр Фрезе из Романдии.

Впрочем, какая нам разница, откуда родом этот шикарный десерт? Самое главное — понять, сможем ли мы испечь лимонный пирог в домашних условиях?

Вкусный пирог с лимоном — что это?

Вкусный пирог с лимоном — что это?

В пироге из песочного теста с лимоном важна основа, то есть корж. Варианты могут быть разными — одни кондитеры делают классическое песочное тесто, другие предпочитают рубленое, а третьи вообще смешивают измельченное печенье, сливочное масло и сахар. Все зависит от ваших вкусов и наличия времени.

Рубленое тесто, которое еще называют ложным слоеным, обычно делается из муки, соли и сахара, в которые добавляются мелкие кусочки сливочного масла, после чего масса растирается в крошку и смешивается с небольшим количеством холодной воды. Формируется шар, который заворачивают в пищевую пленку, а потом охлаждают и раскатывают. Готовый корж отличается легкой слоистостью и ломается тонкими пластинками, а не крошится.

Сверху выкладывается лимонный крем и покрывается взбитой белковой массой — безе. Несмотря на наличие трех слоев, десерт порой называют лимонной меренгой от французского слова meringues, что переводится как «взбитые белки».

Песочное тесто для лимонника

Песочное тесто для лимонника

Лучшее тесто для пирога с лимоном и безе — песочное, нежное, рассыпчатое и необычайно вкусное. Варианты у него могут быть разными — на яйцах или желтках, с водой или молоком, с разрыхлителем или без.

Попробуйте традиционный рецепт основы для лимонного пирога из песочного теста. Его приготовление не требует много времени, и само тесто получается вкусным.

Кстати, все продукты и посуда должны быть комнатной температуры!

Ингредиенты:

  • яйца куриные — 1 шт.
  • сливочное масло — 100 г
  • сахар — 100 г
  • мука — 250 г
  • соль — по вкусу

Соедините размягченное сливочное масло с яйцом, добавьте сахар и соль, взбейте смесь миксером, а потом добавьте в нее муку и быстро замесите мягкое тесто. Раскатайте его между листами бумаги для выпечки и перенесите в форму диаметром примерно 25 см.

Распределите тесто по форме, срежьте излишки и наколите его вилкой, чтобы оно не вздувалось в духовке. Накройте тесто фольгой и заполните в качестве груза форму сухим горохом или фасолью, чтобы будущий пирог сохранил форму.

Выпекайте корж 15 минут при температуре 180 °С, потом уберите груз и допекайте еще 10–15 минут, пока тесто не зарумянится. Дайте коржу остыть и достаньте его из формы.

Секреты песочного теста

Секреты песочного теста

Чем больше масла в тесте, тем более нежным и рассыпчатым оно получится, но если вы предпочитаете более плотную выпечку, уменьшите количество масла. Не нужно увлекаться взбиванием и обогащать сливочное масло пузырьками воздуха — достаточно его размять, смешать с другими ингредиентами и превратить в однородную массу. И помните: чем качественнее масло, тем вкуснее лимонный песочный пирог.

Иногда яйца заменяют желтками, чтобы сделать выпечку более рассыпчатой и продлить срок ее свежести. Вместо сахара также часто берут сахарную пудру, чтобы ускорить замес, ведь масло постепенно затвердевает, а сахар пока еще растворится — на это надо время! Также будьте осторожны с мукой.

В какой-то момент вам покажется, что неплохо бы добавить еще муки сверх рецептуры, уж слишком мягким выглядит тесто. Но этого делать не стоит — просто слегка охладите его в холодильнике, клейковина окрепнет, и тесто станет достаточно упругим и эластичным. Кстати, его можно ароматизировать лимонной или апельсиновой цедрой, ванилью или специями.

И не забывайте о соли, которая тоже считается пряностью, ведь она оттеняет вкус сахара, делая его ярче и интереснее.

Рецепт рубленого теста

Рецепт рубленого теста

Очень вкусный лимонный пирог получается из рубленого теста, при этом не забывайте, что все кухонные принадлежности, принимающие участие в замесе, должны быть холодными. Если в классическом варианте песочного теста мы следим, чтобы все было теплым, то сейчас правила меняются на противоположные. Вот вам простой рецепт лимонного пирога,точнее, его основы.

Ингредиенты:

  • пшеничная мука — 200 г
  • холодное сливочное масло — 120 г
  • сахар — 1 ч. л.
  • холодная вода — 2 ст. л.

Выложите в чашу блендера все сыпучие продукты, смешайте с кубиками сливочного масла и взбейте блендером до крошки. Влейте ледяную воду, замесите тесто и превратите его в шар. Оберните пищевой пленкой и поставьте на 15 минут в холодильник. Раскатайте корж толщиной 2–3 мм, выложите его в форму и сделайте бортики, а потом наколите тесто вилкой.

В остальном действуйте точно так же, как в предыдущем рецепте, — покройте корж пергаментом, наполните форму горохом и отправьте в духовку, разогретую до 170 °С, на 15 минут. Остудите и аккуратно вытащите основу для пирога из формы. В процессе выпечки крупинки холодного масла теряют влагу, и тесто приобретает слоистую структуру, поэтому его и называют ложным слоеным.

Иногда в рубленое тесто добавляют яйцо, а сахара кладут больше.

Секрет крема для пирога с лимоном

Секрет крема для пирога с лимоном

Торт лимонник из песочного теста — так тоже иногда называют этот пирог —  невозможно представить без лимонного крема, — собственно, именно поэтому он и получил такое название.

Начинка из лимона тоже готовится по-разному, например, в этом рецепте вам предлагается заварной крем на лимонном соке, то есть лимонный курд.

Для него вам понадобится лимон, сахар, яичные желтки, сливочное масло, крахмал и ванилин.

Ингредиенты:

  • лимон — 2 шт.
  • сахар — 150 г
  • яичные желтки — 6 шт.
  • сливочное масло – 100 г
  • кукурузный крахмал — 1 ст. л.
  • щепотка ванилина

Снимите цедру с чистых и сухих лимонов, используя мелкую терку, а потом отожмите из плодов сок. Выложите лимонную цедру, сок, сахар и крахмал в кастрюльку с толстым дном и нагревайте, помешивая, пока масса не загустеет. Взбейте желтки венчиком и влейте к ним половину лимонной смеси.

Хорошо перемешайте и добавьте получившийся микс в кастрюльку к оставшейся лимонной массе. Как только появятся пузырьки на поверхности, снимите кастрюлю с огня, добавьте сливочное масло, перемешайте, после чего накройте ее пищевой пленкой и остудите.

Заполните остывшим кремом песочную заготовку — и половина дела сделана!

Крем для лимонника с белым шоколадом

Крем для лимонника с белым шоколадом

Очень популярны рецепты пирога с лимонной начинкой на желатине, который в данном случае заменяет крахмал. Правда, вам понадобится чуть больше времени для приготовления десерта, ведь крем должен застыть. Иногда для более нежного сливочного вкуса в такой крем добавляют белый шоколад.

Ингредиенты:

  • цедра 1 лимона
  • лимонный сок — 200 г
  • яйца куриные — 3 шт.
  • сахарная пудра — 100 г
  • желатин (лучше в пластинах, примерно 5 штук) — 10 г
  • белый шоколад — 250 г

С такими ингредиентами получается уже не простой пирог с лимоном, а кулинарный шедевр! Предварительно замочите желатин в том количестве жидкости, которое указано на упаковке. Смешайте лимонный сок с цедрой и подогрейте до температуры примерно 37 °С.

Добавьте в посуду слегка взбитые куриные яйца и сахар и, продолжая взбивать, нагрейте еще немного, пока масса не станет белой. Слегка отожмите разбухшие желатиновые пластины при помощи бумажного полотенца и положите их в крем.

Помешивайте, пока желатин полностью не растает, и в конце добавьте растопленный шоколад.

Процедите крем через ситечко, чтобы не осталось ни одного комочка, а потом вылейте его на корж и поставьте в холодильник для застывания.

Секреты приготовления лимонного курда

Секреты приготовления лимонного курда

Если у вас есть время и вы не хотите, чтобы крем подгорел, готовьте его на водяной бане. Для пикантности и свежести вкуса можно часть лимонного сока заменить апельсиновым или мандариновым — крем получится интереснее. Количество масла можно менять по своему желанию.

Если хотите получить более нежный и вкусный крем — добавляйте больше сливочного масла, жирность которого не должна быть меньше 82 %. В идеале на 1 яйцо можно брать 60 г масла, если, конечно, вы не на диете.

При этом соблюдайте одно условие — пусть крем сначала немного остынет и только потом вводите масло.

Застывший лимонный или апельсиновый курд можно подавать как отдельный десерт и кушать его ложечкой — с наслаждением!

Облако безе

Облако безе

Поскольку у нас открытый пирог с лимоном,сверху мы украшаем его безе, для которого белки интенсивно взбиваются с сахаром или сахарной пудрой до средних пиков. Этого вполне достаточно для крема, а если хотите сделать его еще вкуснее, добавьте немного сливок и лимонного сока.

Ингредиенты:

  • яичные белки — 3 шт.
  • сахар — 130 г
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • сливки — 0,5 ч. л.

Взбейте белки комнатной температуры миксером или блендером в легкую пену, всыпьте сахар и продолжите взбивание до крутых пиков.

Добавьте лимонный сок и сливки, выложите массу в кондитерский мешок и украсьте пирог. Поставьте его минут на 7–8 в духовку, разогретую до температуры 160 °С, — верх должен подрумяниться.

Это самый простой рецепт крема для пирога с безе, и вам он непременно понравится!

Как взбивать белки: хитрости и нюансы

Как взбивать белки: хитрости и нюансы

Казалось бы, что сложного — разбить белки в посуду и взбивать. Но, оказывается, даже небольшая мелочь может испортить результат. Например, посуда должна быть идеально чистой и сухой — без следов жира и влаги, иначе пышности от белковой массы не ждите. Поэтому после мытья посуды протрите ее кусочком лимона и вытрите насухо салфеткой.

Для меренги больше подходят не охлажденные, а теплые белки, температура которых 22–25 °С. Холодные белки взбиваются быстрее, но масса получается менее объемной, более плотной и неустойчивой при выпечке.

Теплые белки дают пышную воздушную массу с устойчивым рельефом, вследствие чего изделия прекрасно поднимаются в духовке, хорошо пропекаются и держат форму.

Для улучшения взбивания можно добавить немного лимонного сока или щепотку лимонной кислоты.

Сначала взбивайте белки на низкой скорости, через минуту увеличьте скорость до средней и высокой, тогда через 5–7 минут вы уже можете достичь состояния крутых пиков.

Пирожные безе для лимонника

Пирожные безе для лимонника

Рецепт лимонной меренги можно дополнить восхитительно красивым и вкусным декором, украсив лимонник пирожными безе. Самые нежные безе получаются без выпечки, и если у вас есть желание и время — можно попробовать их приготовить. Правда, начинать лучше за 2–3 дня до выпечки пирога.

Ингредиенты:

  • яичные белки — 4 шт.
  • сахар — 250 г
  • щепотка ванилина
  • щепотка лимонной кислоты

Смешайте белки с лимонной кислотой и взбейте их в легкую пену. Добавьте сахар с ванилином и снова взбейте. После этого поместите емкость с белками в посуду с кипящей водой и включите миксер на 10–15 минут, слегка двигая им по кругу, чтобы охватить весь крем. Вода должна кипеть умеренно.

Сначала белковая смесь побелеет и приобретет глянцевый оттенок, а потом начнет густеть и на поверхности появятся выемки. Это сигнал, что миску нужно снять с огня, а взбивание продолжить, но уже не на водяной бане, а на льду.

Через 2 минуты вы увидите, что крем еще больше загустел. Переложите его в кондитерский мешок и отсадите красивые пирожные в форме зефира на противень, покрытый пергаментом. Оставьте их на 2–3 дня.

Безе сохранят ослепительную белизну, снаружи будут рассыпчатыми, а внутри — слегка вязкими, и это очень вкусно!

Этот десерт достоин того, чтобы научиться его готовить и восхищать гостей своим кулинарным талантом. В конце концов, становится понятно, почему кондитеры разных стран так борются за право считать его своей национальной кулинарной реликвией.

Источник: 4usa.mirtesen.ru

Источник: https://labuda.blog/558090

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочный пирог с меренгой рецепт

Песочный пирог с меренгой рецепт

› Рецепты

Очень вкусный пирог с белоснежной начинкой и ягодами.

Ингредиенты:

Ингредиенты:

  • 400 г муки
  • 250 г масла
  • 100 г сахарной пудры
  • 5 желтков
  • 1 ч. л. разрыхлителя (с горкой)

Начинка:

  • 5 белков
  • 100 г сахарной пудры
  • 50 мл растительного масла
  • 30 г крахмала (у меня кукурузный)
  • 10 г ванильного сахара
  • 200-250 г малины (замороженной или свежей)

Вкуснейший пирог с нежной воздушной меренгой и ароматными ягодами малины. Мне очень нравится песочное тесто на желтках, потому что оно очень нежное и рассыпчатое, буквально тающее во рту, в этом пироге я использовала именно такое тесто. Но в таком случае всегда остается вопрос, куда же девать белки.

Так вот белки можно отлично применить в начинке, приготовив из них меренгу, которая прекрасно дополняет рассыпчатое тесто.

Вкус и аромат ягод малины завершает великолепное сочетание! Получившийся пирог мне очень понравился, все мои дегустаторы тоже были в восторге! Поверьте мне, вы забудете все тертые пироги, которые знали раньше, потому что это просто шедевр вкуса! К тому же пирог еще и невероятно красив на срезе!

Приготовление:

Приготовление:

Муку смешать с разрыхлителем, добавить мягкое сливочное масло, порезанное кубиками.

Измельчить в комбайне в крошку. В этот раз я готовила тесто в комбайне, но вручную тоже все получается отлично, просто перетрите муку с маслом кончиками пальцев, или порубите на доске ножом.
Добавить сахарную пудру, еще немного перемешать.

Быстро замесить тесто.

Руками слепить тесто в шар. При необходимости добавьте пару ложек холодной воды, но постарайтесь слепить как есть (я воду не добавляла). Тесто не месить, только по минимуму, чтобы собрать в шар.

Разделить тесто на 2/3 и 1/3 часть.

Бóльшую часть теста выложить в форму, моя форма размером 25 на 25 см, разровнять в ровный пласт.
Поставить форму с тестом и оставшееся тесто в холодильник на 30 минут или больше.

Затем поставить форму с тестом в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать 15-20 минут или до легкой золотистости. Полностью остудить.

Готовим меренгу.
Белки тщательно взбить до мягких пиков, постепенно добавляя сахарную пудру и ванильный сахар, взбивать в течение 7-12 минут или больше в зависимости от вашего миксера. Взбивать белки необходимо чистыми сухими венчиками в чистой сухой емкости.

Затем продолжая взбивать, постепенно всыпать крахмал, немного взбить.
В самом конце взбивания, влить тоненькой струйкой масло, еще совсем немного взбить, только до распределения масла.

На корж выложить меренгу. Обратите внимание на фото, если вы все взбили правильно, у вас должна получиться очень густая масса, которая сама не растекается, ее нужно разравнивать лопаткой.

Аккуратно разровнять меренгу максимально ровным слоем и сверху выложить ягоды малины.
У меня была замороженная малина, я ее предварительно не размораживала. У меня ушло 49 ягод. Вы можете использовать и другие не водянистые и не кислые ягоды, думаю, еще хорошо подойдет ежевика, голубика или черника.

Аккуратно придавить каждую ягодку вглубь меренги.

Сверху натереть на крупной терке оставшееся тесто из холодильника.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать примерно 30-40 минут или до легкой золотистости.
Готовый пирог полностью остудить.

Можно посыпать сахарной пудрой. Кусочки нарезайте так, чтобы ягоды были разрезаны пополам, будет красиво!
Нежный тертый пирог с меренгой и ягодами получается очень-очень вкусным, он буквально тает во рту, уверена, равнодушных к нему не останется! Нереально вкусно и очень красиво!

Пирог с малиной и меренгой (безе)

Пирог с малиной и меренгой (безе)

Тушеная Говядина, как Тушенка. Только меняй гарниры!

Тушеная Говядина, как Тушенка. Только меняй гарниры!

Классическая Паста Карбонара

Классическая Паста Карбонара

Гребешки с чесноком

Гребешки с чесноком

Бисквитный рулет с нежным кремом на День Влюбленных

Бисквитный рулет с нежным кремом на День Влюбленных

Сочная пицца – бутерброды на хрустящем батоне за 10 минут

Сочная пицца – бутерброды на хрустящем батоне за 10 минут

Ингредиенты

Ингредиенты

Для сладкого рубленого тестамукасливочное масло (сильно охлажденное)яичные желткисахарсольсухая фасоль, горох или рис (для выпекания основы пирога)Для меренги (безе)яичные белкисахарванильный сахарТакже понадобятсямалинасахарная пудра
200 г
100 г
1-2 шт
100 г
на кончике ножа
1 стакан
4 шт
170 г
10 г
400 г
2-3 ст.л.

Общая информация

Общая информация

Общее время приготовления

Общее время приготовления

1 ч 30 минут

Активное время приготовления

Активное время приготовления

50 ч минут

Сложность

Сложность

Легкий

Кол-во порций

Кол-во порций

Пошаговый рецепт с фото

Пошаговый рецепт с фото

Приготовить сладкое рубленое тесто.Готовое тесто собрать в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать на 40-60 минут в холодильник. Охлажденное тесто немного раскатать, перенести в форму, распределить руками по дну и стенкам, формируя бортики, и наколоть тесто вилкой по всей поверхности (чтобы при выпечке не вздувалось).

Убрать форму с тестом в холодильник на 15 минут.

Затем накрыть тесто листом пергамента и насыпать сухую фасоль, горох или рис.

Выпекать основу для тарта 10 минут в разогретой до 180°C духовке, до полуготовности.
Вынуть тарт из духовки и снять пергамент с фасолью.

Приготовить меренгу (подробный фото и видео рецепт приготовления меренги смотрите в рецепте торта “Клубника со сливками”.
Яичные белки влить в миску.

Совет

Совет

Белки от желтков нужно отделять очень аккуратно, чтобы ни капли желтка, ни попало в белки, иначе они не взобьются.
Также миска, в которой будут взбиваться белки, должна быть чистой, без следов жира. Можно протереть миску смоченным в уксусе бумажным полотенцем или салфеткой

Будущему агроному
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: