Как выращивают кур на птицефабриках

Содержание
  1. 10 шагов о содержании кур для новичков с нуля
  2. Пошагово о содержании кур для начинающих с нуля
  3. 1. Узнайте о содержании кур в вашем отдельном случае
  4. 2. О содержании кур с выгулом и без
  5. 3. Выберите куриный домик
  6. 4. Выбираем породу
  7. 5. Оборудование для содержания кур
  8. 6. Купите некоторый запас корма
  9. 7. Подумайте о подстилке
  10. 8. Покупайте цыплят, молодок и несушек!
  11. 9. Как ухаживать за курами
  12. 10. В ожидании яиц
  13. Продолжайте изучать статьи о содержании кур!
  14. Рентабельность и организация куриной фермы
  15. Бизнес-план
  16. Бройлеры
  17. Несушки
  18. Мясо-яичные
  19. Породистые куры
  20. Способ содержания
  21. Площадь
  22. Строить или арендовать
  23. Микроклимат
  24. Оборудование
  25. Готовим птичник к заселению
  26. Яйцо для инкубации
  27. Суточные птенцы
  28. Молодняк
  29. Время покупки
  30. Кормление и вакцинация
  31. Режим работы и персонал
  32. ИП
  33. ООО
  34. КФХ
  35. Разрешительные документы
  36. Способы сбыта и реклама
  37. Стартовые
  38. Рентабельность фермы (несушки)
  39. Рентабельность фермы (бройлеры)
  40. От чего зависит экономическая эффективность бизнеса
  41. Как выращивают бройлеров на птицефабрике? и кормление
  42. Виды кур бройлерных пород
  43. Подготовка помещения для выращивания бройлеров
  44. Выращивание бройлеров на птицефабрике
  45. Гуманное содержание бройлеров
  46. Автоматизирование технологических систем
  47. Гормоны и антибиотки в курице: мифы и факты
  48. Кто такой цыпленок-бройлер
  49. Как выращивают кур на птицефабриках
  50. Антибиотики
  51. Гормоны
  52. Курятина — аллерген?
  53. Какое мясо попадает на прилавки
  54. Как выбрать мясо
  55. Как выбрать охлажденное мясо.
  56. “Дикое” мясо
  57. О “домашней” курице
  58. Не безопаснее ли использовать корм?
  59. Так безопасно ли кормить кошек курятиной?

10 шагов о содержании кур для новичков с нуля

Как выращивают кур на птицефабриках

Добрый день, начинающие птицеводы! Сегодня расскажем о содержании кур для новичков с нуля – 10 шагов успешного выращивания цыплят и несушек в нашем материале.

Пошагово о содержании кур для начинающих с нуля

За курами довольно легко ухаживать. Но, как и все домашние животные, птицы потребуют вашего внимания. Выполните эти десять шагов, и вскоре будете каждый день собирать яйца от ваших собственных счастливых кур!

1. Узнайте о содержании кур в вашем отдельном случае

Во-первых, вы должны убедиться, что в вашем районе разрешено держать домашнюю птицу. Например, не во всех садоводческих товариществах и городских условиях можно по закону выращивать домашний скот (даже домашние куры, как правило, рассматриваются как домашний скот).

Во-вторых, учитывайте свой образ жизни, располагаете ли вы достаточным временем, чтобы ежедневно дважды кормить курочек.

В-третьих, продумайте, кто позаботится о пернатых красавицах, если вам придется уехать в отпуск. Оставить несушек на 2-3 дня можно, если насыпать вдоволь корма и поставить несколько емкостей с водой.

2. О содержании кур с выгулом и без

Цыплята и курочки через пару недель уничтожат всю зелень в своем загоне и будут топтаться на голой земле. Можно сказать, в природной грязи. Ну а в огород их вообще выпускать нельзя: все сожрут и перекопают.

Как этого можно избежать:

  • Разделите выгульный дворик на две части, чтобы выпускать девчонок сначала на одну полянку, потом на другую.
  • Если у вас мало курочек, то подойдет передвижной курятник с выгулом.
  • Засыпать выгульный дворик толстым слоем подстилочного материала (опилками, соломой или сеном). Регулярно менять загрязненную подстилку.
  • Прекрасно, если будет возможность выпускать на вольные бега пернатое стадо. Только подумайте, как защитить от хищных птиц и соседских собак. Маленьких цыплят могут таскать кошки.
  • Перенаселенность вызывает стресс и болезни. Если места мало, держите до пяти кур!

3. Выберите куриный домик

Существует широкий выбор готовых курятников. Но можно смастерить птичник своими руками, подробнее смотрите по этой ссылке. Там список 70 вариантов и советы.

Учесть нужно следующее:

  • Дом и выгульная зона должны быть достаточно прочными.
  • Хорошая теплоизоляция для зимы и вентиляция.
  • Насесты рассчитать по 25-30 см для каждой среднего размера курицы.
  • Требуется по крайней мере один квадратный метр выгула на курицу. Поднятый над землей птичник позволит курам освободившееся пространство использовать для прогулок.
  • Передвижная конструкция должна быть легкой, чтобы не ждать 5 соседей двигать куриный дом. Для этого обычно крепятся колеса от садовой или строительной тачки.
  • В старых досках и мебельных щитах могут быть паразиты. Поэтому или обрабатывайте стройматериал перед сборкой, или начинайте делать из нового материала.

4. Выбираем породу

В наше время большой выбор цыплят разных пород и простых деревенских курочек. И они отличаются по внешнему виду, размеру и характеру.

Все они откладывают яйца, но продуктивность сильно различается. Придется потратить некоторое время на изучение, чтобы подобрать идеальный вариант под ваши требования.

Подумайте о содержании кур чистопородных и красивых внешне. Подумайте о содержании кур кроссов, выведенных специально для максимальной яйценоскости. А может вам нужны декоративные птицы?

Определитесь, для чего вам нужны куры: на яйца или мясо. Или это будут домашние питомцы для детей, или эстетическое дополнение к саду, или все это одновременно?

5. Оборудование для содержания кур

Помимо курочек и их дома, вам понадобится некоторое базовое оборудование:

  • Удобная кормушка! Чтобы корм был сухим, не разбрасывался лапами. Кормушки для кур желательно раз в неделю мыть и просушивать.
  • Правильная поилка для чистой воды. Хотя можно раз в день мыть любую емкость и наполнять свежей водой.
  • Металлический или пластиковый контейнер для хранения корма, чтобы комбикорм и зерно не отсыревали при влажности, чтобы не завелись мыши и крысы. Не стоит хранить зерно и комбикорм в мешках!
  • Лопаты, вилы для ворошения подстилки можно использовать садовые, а вот скребок для чистки помета и жесткую щетку приготовьте для уборки в курятнике. Понадобится и обычная дешевая Белизна для обработки поверхностей.
  • В чем будут купаться куры, защищая себя от паразитов? Смастерите зольную пылевую ванну.

6. Купите некоторый запас корма

Готовый корм для цыплят и кур обычно выпускается в виде гранул и обеспечивает пернатому семейству сбалансированное питание. Лучше иметь и некоторый запас зерна. Например, пшеницу.

Цыплята и куры глотают маленькие камешки, чтобы перетирать пищу. Крупный песок отлично подходит для этих целей.

Курочки без доступа к траве не получают достаточно витаминов. Поэтому если зелени и сорняков много – кидаем на пол, а если мало, то подвешиваем пучки, чтобы не затаптывали столь ценный продукт.

7. Подумайте о подстилке

Самый классный абсорбент на полу в курятнике – это опилки. Их бесплатно дают мешками в лесопильных мастерских. Подойдет и солома, и сено. Этим же застилайте и гнезда у несушек.

Но сено и солома должны быть сухими, без каких-либо признаков плесени и затхлости.

8. Покупайте цыплят, молодок и несушек!

Где лучше купить цыплят, молодок и несушек? Смотрим на Авито и подобных бесплатных досках объявлений. У продавца должно быть достаточно положительных отзывов и длительное время регистрации на портале.

А может заехать на птичий рынок? А почему бы и нет! Выбирайте у тех продавцов, у которых большие клетки и большой выбор. Чтобы не ошибиться с покупкой, важно понимать правила выбора. Подробно как выбрать цыплят на рынке и как выбрать молодок посмотрите по ссылкам, это очень важно.

При переезде цыплята и куры не должны ни замерзнуть, ни перегреться! И все равно любая транспортировка – это стресс. Поэтому даже несушки могут перестать давать яйца. Не переживайте, полная адаптация к новому месту длится около двух недель.

9. Как ухаживать за курами

У каждого птицевода своя точка зрения по этому поводу. Но кормить дважды в день и ежедневно ставить чистую воду никто не отрицает. Смотрите на активность пернатого семейства, все ли они подвижные и хорошо кушают?

Чистку курятника по крайней мере устраивайте один раз в неделю. Удалить влажную подстилку и соскоблить помет. Внимательно осматривайте курочек на наличие паразитов: клещей, вшей и блох. Пару раз в год давайте препараты от гельминтов.

Наблюдайте за птицами в первые дни как можно чаще, чтобы научиться понимать, вдруг с ними что-то не так и срочно принять меры!

10. В ожидании яиц

Если ваши новые куры не дают яйца, не отчаивайтесь! Это либо стресс от переселения, либо они слишком молодые для яйцекладки. Когда куры начинают нестись? От 4,5 месяца возраста и до 8 месяцев! Это зависит от породы, от времени года вылупления цыплят.

Вполне возможно, что осенние цыплята начнут давать яйца лишь в апреле.

Пиковая яйценоскость около года, а затем несушки уйдут в отпуск, пройдут свою первую ежегодную линьку. Как только почти все перышки отрастут, вы снова будете с яйцами.

Первые яйца от курицы возможно будут маленькие, могут быть необычными по форме, пока организм несушки не стабилизируется. С каждым месяцем яйца становятся крупнее, а после первой линьки особенно крупные. Многие птицеводы производят плановую замену стада именно через 2 года, т.к. яйценоскость несушек начинает падать на 10-20% в год.

Продолжайте изучать статьи о содержании кур!

Эти 10 шагов о содержании кур несушек в домашних условиях мы даем, чтобы помочь вам начать это увлекательное хобби. Имеется много информации и на нашем сайте, и на других онлайн изданиях, форумах птицеводов, в печатном виде.

Знаете, что самое удивительное я хочу вам сказать о содержании кур в домашних условиях?

Чем больше вы узнаете о содержании кур, тем больше вы захотите узнать!

Если есть возможность, рассмотрите содержание кур на глубокой подстилке Нетто-Пласт (опилки+бактерии): в курятнике сухо, зимой тепло, никакого запаха, мух и уборка раз в 3 года!

Удачи!

Подписывайтесь на канал “Курочка”, с нами интересно!

До встречи! А мы уже готовим для вас новые и полезные статьи о птицеводстве.

© Все про кур 2020. Все права защищены.

Ставьте лайк, оцените наши советы. Делитесь с друзьями в соц.сетях.

Источник: https://zen.yandex.com/media/kurochka/10-shagov-o-soderjanii-kur-dlia-novichkov-s-nulia-5e7dbf1b151be77cd32079ae

Рентабельность и организация куриной фермы

Как выращивают кур на птицефабриках

Своя куриная ферма как бизнес – перспективная идея. Основной плюс задумки в том, что разведение птицы не требует большого количества знаний и наличия практики. Стартовые затраты не самые высокие.

А средний срок окупаемости достаточно короткий. К тому же куриные мясо и яйца всегда востребованы на рынке. Основная проблема при ведении такой предпринимательской деятельности — большая конкуренция.

Но тут выручит грамотная реклама.

Бизнес-план

Для начала вам нужно составить бизнес-план для куриной фермы (финансовый проект). Это поможет свести к минимуму все риски.

Бизнес-план птицефермы на 1000 кур необходим для грамотного анализа расходов и конкуренции на рынке. Понимания уровня соотношения спроса и предложения. И главное – размеров предполагаемого дохода и сроков окупаемости.

Бизнес-план птицефермы особо важен, когда вы планируете начать дело не на свои деньги. А на инвестиционные средства. Или при помощи кредита.

Бройлеры

Это куры, которые быстро набирают вес и разводятся на мясо.

Выращивание птицы не требует больших финансовых и трудовых затрат.

Мясные курочки неприхотливы. Вы легко найдете цыплят или инкубационное яйцо по приемлемой цене. А высокий спрос на курятину гарантирует прибыль.

Минус в том, что бройлеры много едят. И если содержать их более 60 дней, бизнес будет менее рентабельный. Поэтому, если вы не нашли заранее покупателей, придется потратиться на хранение (заморозку) мяса бройлера.

Подробный проект содержания минифермы смотрите в статье «Оценка выращивания бройлеров, как бизнес: выгодно или нет».

Несушки

Такие курочки разводятся для получения яиц. К плюсам этого вида птицы можно отнести небольшие расходы на корм. Регулярную прибыль — на птицефабрике куры несутся ежедневно. Дополнительный доход от продажи мяса при смене стада.

К минусам можно отнести расходы на оборудование курятника. В случае большого поголовья кур потребуются системы яйцесбора или дополнительные работники.

Подробный план по организации и содержанию такой мини-фермы описан в статье «Куры-несушки, как бизнес: выгодно ли держать для продажи яиц».

Если вы не знаете что выбрать, то можете закупить поголовье двух видов. Птицы могут замечательно сосуществовать в одном птичнике. И у вас будут и мясо курицы и яйца.

Мясо-яичные

Универсальные куры продуктивны по яйценоскости и набирают нормальный вес. Однако мяса и яиц они дают меньше, чем бройлеры и несушки.

Максимальных показателей эффективности от них не получить. Поэтому таких курочек чаще держат в частных хозяйствах, а не на птицефабриках и фермах.

Породистые куры

Отдельным направлением бизнеса «куриная ферма» является разведение редких чистопородных кур (возможно декоративных) ради продажи цыплят и инкубационного яйца.

Однако здесь могут возникнуть трудности:

  • Такие куры будут востребованы, если вы живете рядом с крупным городом. Например, выращиваете кур в Подмосковье и отправляете на продажу в Москву.
  • Сложнее искать каналы сбыта и просчитать выгоду.
  • Важно правильно выбрать породу кур, чтобы она была модной и востребованной.

Плюс такого подхода в достаточно высокой стоимости чистокровных кур. И инкубационного яйца при его продаже.

Способ содержания

При напольном содержании кур на ферме вы сможете существенно сэкономить на приобретении клеток. Однако в этом случае уход за птицей будет более трудоемким. А площадь курятника придется увеличить.

Подробнее читайте в статье «О напольном содержании кур несушек и бройлеров».

Клеточное содержание кур подразумевает более крупные затраты на стартовом этапе — закупку оборудования.

Плюсов тут больше: можно использовать птичник меньшей площади. Уход за курами, и особенно сбор яиц, сильно упрощается. А бройлеры быстрее набирают вес в условиях малой подвижности.

Площадь

Площадь курятника на 1000 птиц при их напольном содержании должна быть около 250 м (1 м на 4 головы).

При клеточном содержании в боксе 750х750 см могут жить до 10 кур яичных пород. Для мясных надо больше площади. При этом клеточные батареи можно размещать в три яруса.

Так клетки займут около 30 кв. м. И площадь курятника на 1000 голов может быть от 45 до 60 кв. м.

Строить или арендовать

Арендуя помещение для фермы на тысячу голов, вы сэкономите средства на стартовом этапе. Но вам придется приспосабливаться под уже готовый вариант. К тому же возрастут ежемесячные расходы.

У варианта, когда вы строите курятник на 1000 кур своими руками, есть лишь один минус – большие траты при запуске бизнеса. Плюсов больше: помещение будет полностью соответствовать всем вашим запросам. Никто не сможет заставить вас его освободить. Потратившись один раз вы сэкономите массу денег.

Микроклимат

Важно, чтобы в помещении, где живут куры, постоянно поддерживалась влажность в 60-70%.

Температура при напольном содержании птицы должна составлять 16-18 градусов. А при клеточном – 12-16 градусов.

Световой день должен составлять от 12 до 14 часов. Необходимо оборудовать систему вентиляции.

Оборудование

По стандарту ваша домашняя ферма должна быть оборудована определенным образом.

Обязательно устанавливают тары для подачи корма и воды. При клеточном содержании желательно оборудовать клетки автоматическими поилками и системами подачи корма.

Для кур несушек при напольном содержании обязательно устанавливают насесты. Бройлерам они не нужны. Также, если яйценоские птицы содержатся не в клетках, нужны гнезда.

На полу или в клетках ставят небольшие корытца или тазики со смесью песка и золы. Это необходимо, чтобы птицы могли избавляться от перьевых паразитов.

Желательно приобрести инкубатор и брудер.

Готовим птичник к заселению

Закупив и установив необходимое оборудование, нужно провести зонирование помещения. Заранее определив, где вы будете держать взрослое поголовье, а где цыплят и молодняк.

Ограждение лучше делать из сетки-рабицы. Если вы планируете держать птиц разных пород, их также лучше селить в раздельных зонах.

Также перед заселением стада необходимо тщательно провести санобработку помещения и оборудования.

Яйцо для инкубации

Однажды потратившись на приобретение инкубатора, вы в дальнейшем будете экономить. Яйцо стоит дешевле молодняка. Цыплят можно продавать уже в суточном возрасте.

Из минусов – расход на оплату электричества. Инкубация длится около 20-23 дней. Некоторые яйца окажутся «пустыми».

Суточные птенцы

При покупке цыплят вы можете сразу отбраковать слабых и больных. Вам не придется тратить время и силы на инкубацию.

При желании можно продать подросших птенцов в и получить выгоду. В пользу таких цыплят говорит и их низкая цена.

Правда, желая приобрести птенцов по выгодным ценам, придется покупать их оптом. Им понадобится сбалансированный корм и грамотный уход.

Молодняк

Это курочки хороши тем, что уже спустя 14-28 дней достигают массы, нужной для забоя или возраста яйценоскости. Следовательно, уменьшаются расходы на корм. И вы быстрее получите прибыль. К тому же у них минимален риск падежа.

Минус только в цене, которая высока. По сравнению с покупкой суточных птенцов.

Время покупки

Старт «куриного бизнеса» лучше назначать на весеннее время. Когда не нужно тратится на обогрев и освещение курятника. А наличие свежей зелени поможет сэкономить на витаминных подкормках.

Приобретать инкубационное яйцо желательно в феврале или марте, чтобы птенцы появились на свет весной.

Кормление и вакцинация

Если у вас не маленькое подсобное хозяйство, а своя куриная ферма или фабрика на 1000 голов, экономить нельзя. Желательно приобретать для кур специальные сбалансированные корма.

Пропорции могут разниться. Но важно, чтобы в составе были злаки, зерновые шроты, витамины, минералы, кормовые дрожжи, мясокостная или рыбная мука, зелень и другие необходимые ингредиенты.

Подробнее читайте в статье «Чем кормить кур на птицефабрике».

Чтобы предотвратить заражение птицы необходимо своевременно ее прививать. Для этого можно обратиться к специалисту. Либо приобрести вакцины в ветеринарной аптеке и привить поголовье самостоятельно.

В случае заболевания больных особей отсаживают. А для остальных кур может потребоваться дополнительная прививка, чтобы предотвратить заражение.

Режим работы и персонал

Для обслуживания стада в 1000 голов вам понадобится 2 птичника, один сторож, согласный выполнять различные дополнительные работы. И один слесарь, по совместительству он же электрик.

Работа на ферме начинается с 6 утра (подъем). Затем в 7 утра птице дают корм. Спустя час нужно проверить наличие в поилках воды.

В полдень нужно дать фермерским курам влажную мешанку. В 16.00 – самое удобное время для сбора и уборки помета. В 18.00 поголовье вновь кормят (зерновыми). А в 21.00 – время отбоя.

ИП

Чтобы продавать продукцию вам придется оформить свой бизнес. Одна из подходящих форм — ИП.

Для этого вам понадобится обратиться в налоговую инспекцию, предоставив соответствующее заявление формы Р21001. Квитанцию, подтверждающую, что вы оплатили госпошлину. Ксерокопию вашего паспорта и заявление о переходе на упрощенную систему налогообложения. Форму предоставят в налоговой инспекции. При прохождении регистрации не должно возникнуть сложностей.

ООО

Здесь уже все сложнее. Для регистрации вам потребуется заявление по форме Р11001. Договор, заключенный между участниками создающими ООО.

Документ, подтверждающий назначение гендиректора. Протокол собрания учредителей. Или документ, подтверждающий наличие одного учредителя, и устав.

КФХ

Идеальным вариантом для такого бизнеса будет оформление крестьянско-фермерского хозяйства.

Вам понадобятся:

  • заявление по форме Р21002;
  • квитанция (оплата госпошлины);
  • договор, если хозяйство образуют несколько людей;
  • копия паспорта;
  • заявление, в котором вы просите перевести вас на специальный режим налоговых отчислений.

Разрешительные документы

Вам нужно будет оформить специальные свидетельства, подтверждающие качество и безопасность товара (справка формы 2). Они выдаются в Государственном отделении ветеринарного контроля.

Для продажи цыплят и молодняка с вашей мини фермы для курей нужно будет оформить на «живой товар» прививочные карты. И справку формы 1 из госветконтроля.

Способы сбыта и реклама

Идеальный вариант — найти оптового покупателя: закупщиков, крупные торговые сети.

Если же вы продаете в розницу, есть несколько вариантов. Предложить мясо или яйца столовым и ресторанам. Продажа с фермы. Арендованная палатка на рынке или магазинчик. Собственный торговый павильон. Или продавайте кур через свой онлайн-магазин.

Чтобы ваша ферма куриц давала хороший доход, придется потратить часть средств на рекламу. Хороший вариант – просто напечатать листовки «Продам мясо кур» и расклеить их вблизи магазина или своего дома. Поможет и Интернет.

Стартовые

Таблица:

При содержании 1000 голов кур в клетках, на конструкции придется потратить 380 тыс. руб.

Затраты на первом этапе будут внушительные. Прежде чем идти за кредитом, изучите информацию о льготах и спецпрограммах для фермеров.

О мерах поддержки вы можете узнать в своем региональном Минсельхозе. По федеральной программе вы, как начинающий фермер, можете получить выплату до 2 млн. руб. Многие банки дают под такие цели льготные займы.

Рентабельность фермы (несушки)

Одна подросшая курочка дает в среднем 25 яиц в 30 дней. Политика ценообразования строится в зависимости от себестоимости яйца. Вычислив этот показатель, фермер делает наценку в 10-15%.

В среднем яйцо стоит 5 руб. за штуку. Итого в месяц 1000 несушек будет давать яиц на 125 тыс. руб. Данная сумма лишь немного превышает средние расходы на содержание фермы. Однако многие фермеры экономят на зарплатном фонде, организуя семейный бизнес.

Плюс, кур можно продавать на мясо при смене стада. 1 «голова» даст вам доход примерно в 300 руб. Также на рынке пользуется спросом куриный помет и перья.

В среднем с одной такой фермы удается получать 20-50 тыс. руб. в месяц. Рентабельность бизнеса на достойном уровне. Средний срок окупаемости — полгода. Учтите это, разрабатывая проект по открытию фермы.

Рентабельность фермы (бройлеры)

При содержании бройлеров на куриной ферме расходы на корм выше, чем у несушек. И к ежемесячным тратам прибавляется приобретение цыплят каждые 60 дней.

фермы обойдется примерно в 397 тыс. руб. в месяц. В 2 месяца при забое бройлер весит около 3 кг. При средней стоимости мяса в 150 кг, чистая прибыль с одного забоя составит 55 тыс. руб. Делим сумму на 2 месяца и получаем 27,5 тыс. руб. дохода.

Как и в случае с несушками плюсом идет сопутствующая прибыль от реализации продуктов жизнедеятельности кур и перьев.

Окупается бройлерная птицеферма на 1000 голов около года или чуть больше. Рентабельность – не более 30%.

От чего зависит экономическая эффективность бизнеса

На уровень дохода фермы влияют несколько факторов.

Прежде всего это условия, в которых живут куры на птицефабриках.

И уровень технологичности процессов. Однажды потратившись на оборудование, будете экономить на зарплате.

Важный фактор — использование кормов: заводских или выращенных вами.

Рентабельность фермы повысится, если вы купите продуктивную птицу.

Сильно поможет в бизнесе, если вы опытный птицевод. В вашей местности высокий спрос на мясо кур и яйца. И у вас уже есть помещение под данный проект. А также машина для развоза продукции.

Против вас сыграет отсутствие опыта в выращивании цыплят. Это может спровоцировать их падеж. И поставить проект под угрозу.

Если статья вам понравилась, ставьте, пожалуйста, лайки и делайте репосты в соцсетях.

Источник: https://ZnaiPticu.ru/kuri/soderzhanie/rentabelnost-fermy

Как выращивают бройлеров на птицефабрике? и кормление

Как выращивают кур на птицефабриках

Добрый день, уважаемые читатели и подписчики сайта о курах и петухах. Выращивание бройлеров на птицефабрике отличается от содержания в домашних условиях. Но кое-что можно почерпнуть для личного хозяйства. Читаем статью, смотрим фото и видео.

статьи:

  • 1 Виды кур бройлерных пород
  • 2 Подготовка помещения для выращивания бройлеров
  • 3 Выращивание бройлеров на птицефабрике
  • 4 Гуманное содержание бройлеров
  • 5 Автоматизирование технологических систем

Виды кур бройлерных пород

Бройлерные куры являются результатом скрещивания кур Корнуэдской породы с курами породы Плимутрок. Корнуэдские куры как популярная разновидность были впервые выведены на территории Великобритании методом скрещивания двух пород кур.

Порода Плимутрок в свою очередь была выведена на территории США. Существует несколько окрасок кур данной породы. Наиболее распространенными из них являются куры, имеющие черный, полосатый, а также палевый и белый окрас.

Именно две вышеперечисленные породы кур и используются для выведения бройлеров. По сути, бройлеры являются мясной породой кур и их выращивают исключительно с целью получить куриное мясо, кстати, отличающееся высокими питательными свойствами.

Стоит заметить, что в некоторых случая для выведения бройлеров используют такие породы кур как Нью-гемпшир, а также Загорские лососевые.

В России выращивание бройлеров на птицефабрике акцентируется на такие породы, как Кобб 500 и Иза Хаббард ф15.

Выращивание бройлеров на птицефабрике на сегодняшний день не представляет особой сложности. Современное оборудование для птицефермы делает любой процесс менее затратным и более простым. Всего существует несколько основных методик выращивания бройлеров.

Самым удобным способом выращивания кур является способ, при котором птиц содержат на так называемой, глубокой подстилке.

Кстати стоит заметить, что бройлеров можно выращивать круглогодично. Место, где их содержат в обязательном порядке должно быть теплым, просторным и сухим.

Кроме этого в помещении должна присутствовать хорошая вентиляция, так как бройлеры нуждаются в чистом и свежем воздухе, в ином случае они будут подвергаться самым различным болезням.

Также следует убедиться, что в помещении, в котором планируется содержать бройлеров, отсутствуют мыши или какие-то другие грызуны. Пол такого помещения должен быть теплым и в обязательном порядке сухим.

Подготовка помещения для выращивания бройлеров

Выращивание бройлеров на птицефабрике как бизнес на данный момент стремительно развивается. Этому немало способствует более низкая по сравнению с мясом животных стоимость куриного мяса. Для выращивания бройлерных куриц на большинстве птицефабрик применяют глубокую подстилку в связи со рядом преимуществ свойственными ей.

Для создания такой подстилки применяют стружки, опилки, изготовленные из древесины. Также порой используют стержни из початков кукурузы, а также лузгу, оставшуюся после обработки подсолнечников.

Процесс заготовки материала для создания глубокой подстилки требует особого внимания. Самое главное, что необходимо сделать при заготовке материала, из которого будут изготавливать подстилку, это следует подвергнуть ее хорошенькой просушке.

Естественно лучше всего заготавливать, а также просушивать материал, который пойдет на подстилку в летние месяцы, так как именно они являются самыми теплыми и сухими в году.

От качества глубокой подстилки зависит, как будет выращиваемая птица себя чувствовать, а ее самочувствие в полной мере отражается на темпе набора бройлерами живого веса. Кроме этого необходимо обеспечить молодняк чистым и свежим воздухом. Для этого необходимо продумать систему вентиляции в помещениях, в которых будут содержаться бройлеры.

Стоит всегда помнить, что загрязненный, а также излишне сырой воздух замедляет развитие и что самое главное рост молодняка, что негативно скажется на эффективности всего производства.

Также следует избегать присутствия в помещении излишне сухого воздуха, так как такой воздух, так же, как и влажный – будет негативно влиять на организм бройлеров.

Выращивание бройлеров на птицефабрике

Наиболее распространенные методики выращивания бройлеров. Существует множество систем выращивания бройлерных кур. Это может происходить на полу, в клетках, на глубокой подстилке, на выгулах, на сетчатых и планчатых полах.

В каждой системе следует учитывать плотность голов на метр квадратный. Таким образом, при выращивании бройлерных кур на полу плотность в среднем составляет восемнадцать голов на метр кубический. В клетках плотность больше, около 30 голов. На сетчатых и планчатых полах – 25 – 27 голов на метр кубический.

В последнее время особенно популярной системой выращивания бройлерных кур является – клеточное содержание. Возможно, причина в том, что в клетках помещается большее количество голов. А также, это связано с тем, что, как правило, бройлеров выращивают на приусадебных участках.

Клеточное содержание бройлеров дает возможность сэкономить площадь. При этом исчезает опасность инфекционных заболеваний. В среднем, в одну клетку площадью в половину квадратного метра помещается около 10-ти голов цыплят.

Важным принципом выращивания бройлеров по клеточной системе, является поддержание постоянного микроклимата во всех ярусах клеток. Упрощается задача по поддержанию постоянной влажности в клетках. Единственной проблемой является подогрев клеток и поддержание необходимой постоянной температуры.

Также световой режим может принести некоторые неудобства и значительные затраты на электрическую энергию. Для экономии последней в некоторых случаях применяют поэтапное освещение, при котором свет выключают на один час после трех часов освещения внутренних помещений, в которых содержатся куры бройлерных пород.

Гуманное содержание бройлеров

В наше время куриное мясо является наиболее востребованным как на рынке нашей страны, так и на рынке других стран. В связи с этим производство куриного мяса поставлено на поток. В основном большинство птицеферм занимаются выращиванием бройлерных кур, так как именно они позволяют при минимальных затратах времени и корма получить максимальное количество мясной продукции.

Однако в последнее время актуальным вопросом стало гуманное отношение к живым существам и это также относится к выращиванию бройлеров. На данный момент большинство фабрик по выращиванию бройлерных кур стараются по мере своих возможностей обеспечить при выращивании гуманное отношение к ним.

Все находящиеся на птицефабрике бройлеры не испытывают жажды либо голода, так как их питание проводится регулярно и без задержек. Кроме этого все выращиваемые на птицефабрике бройлеры в полной мере снабжаются всеми необходимыми витаминами и минеральными веществами.

Кстати совет Европы издал конвенцию, гласящую про защиту живых существ, в том числе и бройлеров. В конвенции прописаны такие обязательные для выполнения положения:

  • Бережное отношение к живым существам.
  • Их свобода от голода, жажды, а также недоедания.
  • Свобода живых существ от ран, боли, а также различных болезней.
  • Полная свобода от различных стрессов и страха.
  • Право всех живых существ нормально и комфортно жить.

Птицефабрики на сегодняшний день стремятся в полной мере соблюдать все перечисленные выше пункты. Так все больше птицефабрик переходят от содержания бройлеров в клетках к так называемому напольному содержанию, при котором курицы могут свободно передвигаться, а значит, чувствуют себя намного свободнее и комфортнее.

Автоматизирование технологических систем

На сегодняшний день практически ежегодно открываются новые комплексы, направленные на выращивание бройлеров на птицефабрике. Естественно это создает значительную конкуренцию в данной рыночной нише.

Для того чтобы выпускаемая продукция была востребованной птицефабрики идут, на самые различные ухищрения.

Например, огромное количество птицефабрик оснастили производственные цеха, в которых выращиваются бройлеры специальной системой вентилирования воздуха, которая позволила устранить посторонние запахи постоянно обычно присутствующие в местах содержания куриц.

Также для поддержания температурного режима все чаще применяют систему климат – контроля.

Важно отметить и высокую эффективность применения автоматической системы подачи воды и пищи. Такая система довольно эффективна. Ведь для того чтобы бройлеры как можно быстрее набрали вес им необходимо регулярно подавать свежий комбикорм, а также обеспечить куриц обильным питьем.

Все большее количество птицеферм используют специальную компьютерную систему, которая позволяет автоматизировать действие систем, размещенных на территории и в цехах птицефабрики.

Именно компьютеризированная система позволяет рационально расходовать электрическую энергию необходимую для освещения внутренних помещений птицефабрики, оптимально расходовать комбикорм необходимый для выращивания бройлерных кур.

Также компьютеризированная система гарантирует, что питье и еда будет в нужное время доставлено бройлерам.

Все это в полной мере позволяет управлять результатом всего производства, а также снизить себестоимость готовой продукции, в результате чего она становится конкурентно-способной на отечественном рынке, который как уже говорилось выше, весьма насыщен такой продукцией как куриное мясо.

Про выращивание бройлеров на птицефабрике мы вам объяснили. Жестокие условия, не спорьте!

А вот видео про выращивание бройлеров в домашних условиях. По ссылке почитайте подробный материал. Поразительная разница!

сайта и получайте первыми все куриные новости.

Удачи и успехов всем!

© Все про кур, 2018. Все права защищены.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/kurochka/kak-vyrascivaiut-broilerov-na-pticefabrike-soderjanie-i-kormlenie-5a56fa78c8901034b039af43

Гормоны и антибиотки в курице: мифы и факты

Как выращивают кур на птицефабриках

Желание обеспечить питомца максимально качественной и полезной пищей — одна из главных причин, по которым владельцы все чаще предпочитают натуральное кормление. Но и выбор натуральных продуктов кажется непростой задачей, ведь качество мяса в магазинах бывает разным.

Больше всего сомнений и страхов связано обычно с курицей, про которую часто приходится слышать, что она полна гормонов, антибиотиков и прочей “химии”. К сожалению, значительную часть подобной информации доносит до обывателя желтая пресса, в которой замысловатым образом смешивается правда и вымысел.

Давайте изучим вопрос и разберемся наконец, так ли страшна эта “напичканная химией” курица.

Вероника Козырева

Кто такой цыпленок-бройлер

Большинство кур, которых мы видим в магазинах и на рынках, относятся к категории бройлеров.

Бройлер — это кросс определенных пород кур (традиционно — корниш и плимутрок, но в настоящее время существуют и другие кроссы), птица с заранее известными генетическими параметрами, в т.ч. особенностями роста и набора массы. Всего за 35-40 дней такой цыпленок вырастает до 2 кг и идет на убой.

Любопытно, что в данном случае речь идет не о простом отборе по признаку размера. Получение цыплят-бройлеров — пример умелого использования гетерозиса в животноводстве.

Гетерозис — ускорение роста, увеличение размеров, повышение жизнестойкости и плодовитости гибридов первого поколения по сравнению с родительскими формами растений или животных. Отсюда.

Собственно говоря, возможность селекционного отбора по размеру давно не новость. Гетерозис широко используется в сельском хозяйстве, да и в разведении декоративных животных закрепить крупный размер (уже не пользуясь эффектом гетерозиса) вполне реально. Вспомните гигантские породы собак или тех же мейн-кунов, которые вырастают до значительных размеров безо всяких стимуляторов роста.

Как выращивают кур на птицефабриках

Выделяют два основных типа содержания: клеточное и напольное. Они отличаются по методике обслуживания, но на качество конечного продукта не влияют.

Факт в том, что на птицефабрике куры живут в условиях крайней скученности и ограниченной возможности движения (что тоже позволяет добиться быстрого набора веса). Для кормления используются специальные смеси с заданными параметрами КБЖУ и микроэлементов.

Антибиотики

Антибиотики в промышленном птицеводстве, конечно, применяются. Увы, скученное содержание способствует сверх-быстрому распространению патогенной микрофлоры и потенциальному заражению значительной части поголовья. Антибиотики могут использоваться профилактически (чаще всего) и/или адресно, при появлении проблем.

Но антибиотики не копятся в организме вечно, а выводятся естественным путём. Отсюда следует строгий регламент их применения.

Из “Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов”:

Запрещается отправлять на убой животных, которым применяли антибиотики с лечебной и профилактической целью в течение срока, указанного в наставлениях по применению их в ветеринарии.

Методы современного сельского хозяйства несовершенны по многим параметрам, а чрезмерное использование антибиотиков и последующее развитие антибиотикорезистентности — реально существующая глобальная проблема.

Которая, однако, сильно выходит за рамки обсуждения натурального кормления кошек.

Так или иначе, на качество сертифицированного мяса применение АБ влияет минимально — при правильном использовании препараты не накапливаются в мышцах и органах.

Гормоны

Как было сказано, бройлеры дают максимальную прибыль в кратчайшие сроки, благодаря двум выверенным условиям: генетике и условиям содержания. Дополнительное использование гормональных стимуляторов просто невыгодно производителю, т.к. многократно (с учетом размера поголовья) увеличивает затраты, но не столь значительно стимулирует и без того впечатляющие скорость и размер привеса.

Курятина — аллерген?

Курица (наравне с говядиной) часто выступает причиной пищевой аллергии у домашних животных.

Многие склонны объяснять это пресловутой “химической” загрязненностью курицы. Тут может быть доля истины, но все же аллергия — сложное и комплексное явление.

Не всегда понятны причины ее развития и не всегда удается определить конкретный аллерген (само мясо или средства его обработки). А еще курица -—один из самых популярных ингредиентов как в промышленных кормах, так и в домашних рационах для кошек.

Только за счет масштаба использования количество аллергических реакций в любом случае будет выше, чем для более экзотического мяса.

Какое мясо попадает на прилавки

Для забоя любых сельскохозяйственных животных предусмотрен строгий протокол, с которым можно ознакомиться на сайте Россельхознадзора или аналогичной организации в вашей стране. Перед тем, как попасть в магазин, любое мясо в обязательном порядке проходит ветеринарно-санитарную экспертизу.

За соответствием продуктов нормам качества в РФ следит Роспотребнадзор, который также регулярно публикует отчеты о проделанной работе.

Так, если посмотреть отчеты за 2019 год, становится видно, что при проверках снимается не более 1-3% продукции, причем заметная часть отзывов и штрафов связана с проблемами при оформлении документации и несоблюдением условий хранения/транспортировки, а не фактическим качеством продукта. Что касается следов антибиотиков или гормонов, их Роспотребнадзор обнаруживает в мясе еще реже — за 2019 год находок не было.

А вот требования к безопасности пищевых продуктов от ЕЭК.

Подробнее об уровнях содержания конкретных препаратов см. приложение “Максимальные допустимые уровни остатков ветеринарных (зоотехнических) препаратов в пищевых продуктах животного происхождения, контролируемые согласно информации об их использовании при производстве продовольственного сырья”

Вы могли обратить внимание, что все-таки допускается некоторое остаточное количество антибиотиков в мясе (сотые и тысячные мг/кг).

К сожалению, мы живем не в идеальном экологически чистом мире, а следы антибиотиков обнаруживаются даже в экосистемах. Но стоит понимать, что эта допустимая одна тысячная миллиграмма совсем не обязательно в мясе будет. Да и организм кошки, как и любой другой, способен выводить разумные количества АБ.

Также обратите внимание, что нормы допустимых следов антибиотиков одинаковы для любого вида мяса. Курятина в этом смысле не отличается от другой мясной продукции.

Как выбрать мясо

Правила правилами, а с некачественной продукцией хотя бы раз в жизни сталкивался каждый.

Помимо откровенно несвежего в магазинах порой встречается мясо с резким “химическим“ запахом. Он быстро выветривается на воздухе, а скармливание подобного мяса животным (да и людям) обычно не приводит к очевидным негативным последствиям. Тем не менее, таких продуктов следует максимально избегать.

Формально любые способы обработки (озонирование, промывание различными растворами) должны соответствовать правилам и не представлять опасности для потребителя, но суть в том, что изначально свежему мясу просто не требуется продлевать срок хранения.

Цитата из “Требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов” ЕЭК:

14. Для обработки тушек птицы не допускается использование растворов, содержащих хлор в концентрациях, превышающих требования для питьевой воды.

Как выбрать охлажденное мясо.

Обращайте внимание на следующие признаки:

  • Срок годности. Совет банальный, но действенный — чем ближе конец срока годности, тем больше шансов, что мясо будет не очень.

  • Цвет мяса и мясного сока. Мясной сок у свежей курятины прозрачный и нежно-розовый. Мутная или желтоватого цвета жидкость — плохой признак.

  • Свежее мясо упругое, при нажатии на нем не остается вмятин.

  • Если есть возможность оценить запах, он должен быть либо приятным, “мясным”, либо вовсе не улавливаться.

Если в ближайших доступных магазинах качество охлажденного мяса оставляет желать лучшего, возможно, есть смысл перейти на глубоко замороженную продукцию. Из-за особенностей хранения ее, как правило, не подвергают ни многократной разморозке-заморозке, ни обработке “освежителями”.

Обратите внимание, на мороженой продукции должна быть соответствующая маркировка. Иначе есть вероятность, что перед вами охлажденное мясо, которое заморозили за день до окончания срока годности.

“Дикое” мясо

Дичь по понятным причинам растет без антибиотиков. Но неправильно будет думать, что мясо диких животных всегда лучше и безопаснее традиционного.

Оно точно так же может быть химически (учитывайте антропогенное воздействие на экосистемы) и бактериологически загрязнено, при этом риск паразитарного заражения выше, чем у мяса с промышленного предприятия.

Словом, как и в случае с магазинным мясом, все решает оценка качества и наличие документов..

Не скармливайте кошкам и не употребляйте сами мясо диких животных, не прошедшее ветеринарный контроль.

О “домашней” курице

Бытует мнение, что домашняя курица лучше обычной. В теории звучит логично, но на практике бывает по-разному.

Надпись на ценнике “курица домашняя”, например, может быть не более, чем маркетинговой уловкой. Сама по себе она ни о чем конкретном не говорит.

Иначе ситуация обстоит с органическими продуктами. На них существует вполне конкретный ГОСТ 33980-2016. Соответственно, использование антибиотиков и средств стимуляции роста не допускается ни на одной из стадий производства органического мяса. Но и стоимость органических продуктов, как правило, значительно выше обычных.

Если же, говоря о домашней курице, мы имеем в виду птицу, выращенную условной бабушкой (или просто любым частным лицом), то единственной гарантией качества для нас будет честное слово той самой бабушки.

Покупка мяса у частников — всегда лотерея. Ведь никто не мешает условной бабушке использовать те же антибиотики, что на птицефабрике, но только с грубым нарушением инструкции и при полном отсутствии контроля.

Иронично, но такая домашняя курица будет содержать больше “химии”, чем ее “сестра” с птицефабрики.

На свободном выгуле животные также подвергаются большему риску заражения паразитами, что почти исключено в искусственных условиях.

Словом, плюсы и минусы есть везде.

Не безопаснее ли использовать корм?

Нет, не безопасней. Контроль за качеством продукции, предназначенной для людей, всегда строже, а требования к ней выше.

А вот при производстве мясокостной муки (популярный ингредиент кормов для животных), например, допускается использование частей туш больных животных.

Цитата с сайта Россельхознадзора:

Во всех случаях, указанных в настоящих Правилах, под термином “утилизация” понимается, что туши или другие продукты убоя, непригодные в пищу, перерабатывают на муку кормовую животного происхождения, клей или используют на другие технические цели при соблюдении установленных правил их переработки.

Да, термообработка убивает все “лишнее”, но и без того сомнительное качество кормов от этого намного лучше не становится.

Так безопасно ли кормить кошек курятиной?

Как и любым другим мясом. 100% гарантии качества и человеческой ответственности на каждой стадии (от производства до сбыта), к сожалению, никто не даст ни при промышленном, ни при частном убое.

Также никто не отменяет индивидуальных реакций на курицу в общем или отдельные ее части конкретно у вашей кошки.

Если эта статья была для вас полезна, поблагодарите авторов переводом по ссылке.

Итог: курятина подходит для питания кошек не хуже и не лучше, чем прочие виды мяса.

Лиляна Маджарац эксклюзивно для www.catnutrition.ru

Источник: https://www.catnutrition.ru/post/chicken-hormones-antibiotics

Будущему агроному
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: