Как расколоть черный орех

Черный орех от паразитов, грибка и другие полезные свойства. Применение черного ореха – Svetlana Shtein

Черный орех (Juglans nigra или Black Walnut) — это одна из разновидность грецкого ореха, которая, в отличии от других его видов, имеет наибольший потенциал для здоровья человека.

Дерево черного ореха произрастает на Ближнем Востоке, но в настоящее время выращивается также в США, Канаде и Европе. Плоды черного грецкого ореха состоят из трёх частей — внешней зеленой оболочки, твердой скорлупы и ядра.

Все эти три части плода содержат в себе большое количество полезных веществ.

Первые упоминания об использовании черного ореха встречаются у древних греков и римлян. Они на протяжении всей истории использовали экстракт черного ореха как травяной тоник, который стимулирует пищеварение, помогает уменьшить колики, изжогу и метеоризм.

Коренные американцы использовали кору, листья и плоды деревьев черного ореха для лечения кожных заболеваний и психологических расстройств. Они также были первыми, кто начал использовать зеленую кожуру в качестве натурального слабительного и средства от паразитов в кишечнике. Антипаразитарное применение черного ореха является наиболее распространенным и в наше время.

Черный орех: применение и противопоказания Купить черный орех на Айхерб Nature's Way, Black Walnut, Hulls, 500 мг, 100 вегетарианских капсул Eclectic Institute, Black Walnut, 400 mg, 90 Veg Caps Gaia Herbs, Скорлупа чёрного ореха, 30 мл Herb Pharm, Орех черный, 1 жидкая унция (30 мл)

Черный орех и его полезные свойства

Относительно недавно ученые установили, что кожура (hull, husk) черного ореха может помочь снизить уровень кровяного давления, уровень сахара и холестерина в сыворотке крови. Кроме того, зеленая кожура черного ореха содержит нафтохиноны — юглон и плюмбагин.

Юглон — основной активный компонент, который обладает глистогонными, противогрибковыми и антибиотическими свойствами. Он эффективно борется против червей, грибков и патогенных бактерий хеликобактер пилори, которые инфицируют желудок и двенадцатиперстную кишку.

Плюмбагин блокирует рост рака молочной железы человека, меланомы, немелкоклеточного рака легких, вызывает гибель раковых клеток простаты и поджелудочной железы.

Ядро черного ореха (kernel) — содержит большое количество питательных веществ, жиров, а также такие минералы, как кальций, калий, магний и натрий.

Так же в ядрах черного грецкого ореха было выявлено 16 фенольных соединений, включая фенольные кислоты, флавоноиды и катехины, причем содержание эллаговой кислоты преобладает над другими фенолами.

Эти соединения ответственны за антиоксидантную, противовоспалительную и антимикробную активность черного ореха.

Богатый фитонутриентами состав делает ядро черного ореха мощным и полезным дополнением к повседневному питанию.

Экстракт кожуры черного ореха выпускается в форме биологически активной добавки в капсулах или настойке и применяются для профилактики и лечения некоторых заболеваний, включая нейродегенеративные состояния, рак, диабет, паразитарные болезни и инфекции, вызванные чрезмерным ростом дрожжей.

Черный орех от паразитов

Как я уже писала, одним из ключевых активных компонентов кожуры черного ореха является юглон. Юглон токсичен для многих насекомых, поэтому его часто используют в качестве натурального пестицида. Ученые заметили, что это же вещество аналогично убивает и изгоняет паразитических червей из организма человека.

В фитотерапии черный орех является основным средством от паразитов или дополнением к другим очищающим антипаразитарным препаратам. Он может быть эффективен против ленточного червя, нитчатого червя и других паразитов кишечника.

Черный орех в капсулахЭта скорлупа, а правильнее будет сказать кожура незрелого черного ореха, лидер по продажам и числу положительных отзывов на сайте iHerb.Купить со скидкой

В антипаразитарных программах черный орех часто принимают в комплексе с корой муравьиного дерева (По Д Арко, Пау Д Арко)

Купить со скидкой

Противогрибковые и антибактериальные свойства

Нафтохиноны, содержащиеся в зеленой кожуре ореха, представляют большой клинический интерес, поскольку эти соединения проявляют сильную активность в качестве антибактериальных и противогрибковых агентов. Наибольшую активность они проявляют в отношении бактерий золотистого стафилококка и кандиды.

Исследования показали, что юглон может замедлять и подавлять развитие хеликобактер пилори, грамотрицательной бактерии, вызывающей желудочно-кишечные заболевания человека.

Сок, экстракт или настойка черного ореха уже много лет используются в народной медицине для лечения местных грибковых инфекций, например, таких как стригущий лишай. Эти грибковые инфекции обычно поражают ороговевшие ткани, такие как волосы, кожу, ногти и могут быть хроническими и устойчивыми к лечению.

Противогрибковую активность юглона сравнивают с другими известными противогрибковыми средствами. Было установлено, что юглон проявляет умеренную противогрибковую активность, сходную с ундециленатом цинка и сульфидом селена, которые применяются как антисептические средства.

Бактерия хеликобактер пилори

Поддержание низкого уровня холестерина имеет важное значение для здоровья сердца. Врачи связывают высокий уровень холестерина с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Кожура и ядро черного ореха содержит вещества, которые сокращают поглощение холестерина организмом и оказывают положительное воздействие на липидный профиль крови.

Эпидемиологические и клинические исследования подтверждают роль орехов в снижении риска развития ишемической болезни сердца.

Другие потенциально полезные для здоровья сердечно-сосудистой системы компоненты, содержащиеся в черном орехе: магний, калий, витамин Е, белок, клетчатка и альфа-линоленовая кислота.

Защита от неврологических заболеваний

Плоды черного ореха богаты эллаговой кислотой, которая обладают противовоспалительными и антирадикальными свойствами в организме.

Согласно журналу «Critical Reviews in Food Science and Nutrition», эти соединения помогают предотвратить возникновение и прогрессирование нейродегенеративных заболеваний в организме. Примеры таких заболеваний: болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера и боковой амиотрофический склероз.

Противораковые свойства черного ореха

Известно, что нафтохиноны, к которым относится юглон и плюмбагин, обладают еще и противораковой активностью. Исследователи обнаружили, что в лабораторных условиях юглон вызывает гибель клеток некоторых типов рака, включая рак простаты, печени и желудка.

Плюмбагин препятствует росту рака молочной железы человека, меланомы, немелкоклеточному рака легких, простаты и поджелудочной железы.

Высокая концентрация юглона в черных грецких орехах делает его потенциально полезной добавкой для борьбы с раком.

Черный орех: применение и противопоказания

Черный орех при правильном применении в соответствующих дозах обычно не имеет побочных эффектов.

Придерживайтесь доз и рекомендаций производителя, которые указаны на обратной стороне упаковки.

Воздержитесь от приема добавок черного ореха во время беременности или кормления грудью.

Черные грецкие орехи содержат вещества, называемые танинами, которые могут снизить способность организма поглощать другие лекарства. Не употребляйте добавки из черного ореха одновременно с лекарствами препаратами. Сделайте перерыв в 1-2 часа между приемом добавок черного ореха и приемом ваших лекарств.

Важно отметить, что самостоятельное лечение хронического заболевания с использованием черного грецкого ореха и отказ от медицинской помощи могут иметь серьезные последствия для вашего здоровья. Не занимайтесь самолечением.

Скидки на сайте iHerb

Активировать все скидки на iHerb ЧИТАТЬ ПОДРОБНЕЕ

Источник: https://svetlana-shtein.com/chernyi-oreh/

Черный орех

Черный орех является наиболее высоким представителем из семейства ореховых. Культура очень универсальная и интересная, поэтому многие стремятся ее вырастить на своем участке. Но выращивание этого растения отличается от культивирования других деревьев.

Описание вида

Орех черный или Американский относится к роду Орех семейства Ореховые. Это высокое дерево до 30-40 м. В условиях российского климата черный орех дорастает до 18 м при диаметре ствола 0,5 м. Кора темная, изрезанная глубокими трещинами.

Имеет ряд характерных отличий, что не дадут перепутать растение с другими:

• крона раскидистая и широкая;
• ветки направлены вниз;
• по периметру темно-коричневой коры расположены трещины;
• древесина имеет крепкую структуру и темным коричневым оттенком;
• форма листьев овальной, снаружи край с зазубринами;
• весной появляются длинные сережки светло-зеленого окраса;
• орехи овальной формы, сначала зеленоватые, после созревания становятся темными.

Свое название растение получило из-за окраски коры, плодов и древесины. Они имеют характерный красивый черный цвет.

Распространение

Родина мощного растения — Северная Америка, поэтому нередко называют дерево американским орехом или канадским. Предпочитает черный орех широколиственные леса, занимает обширный ареал. Распространен от штата Массачусетс на запад до Техаса и Миннесоты, и на юг до Флориды.

Черный орех прорастает по всей Европе кроме Скандинавских стран, где холодный климат. В природе канадский орех предпочитает берега рек и озер, леса с лиственными деревьями, горы, где преобладают влажные почвы

В России чаще встречается в ботанических садах. В естественных условиях прорастает в Краснодарском и Ставропольском крае.

Посадка и уход

Листья культуры выделяют фитонциды, обладающие бактерицидными свойствами. Они способствуют очищению воздуха. Чтобы вырастить черный орех около дома, нужно правильно выбрать место и обеспечить подходящие условия для растения.

Из-за большого выделения из листьев фитонцидов в воздухе могут погибнуть не только болезнетворные бактерии, но и полезные для человека микроорганизмы. Поэтому при массовой посадке деревьев между саженцами выдерживают промежуток 15-20 метров.

Необходимые условия

Для нормального роста и развития культуры требуется температура от +10 °С. Но взрослые деревья хладоустойчивы. Они могут выдержать температуру до -38 °С.

Растение предпочитает нейтральный и слабощелочной грунт. В кислой и слабокислой земле черный орех плохо развивается и не может подготовиться к зимним заморозкам.

Культура влаголюбива. В штате Индиана нередко случаются ситуации, что корни дерева полностью затапливает на месяц, но это не вредит росту и развитию.

Не стоит сажать черный орех рядом с плодовыми деревьями. Не будут расти рядом с деревом пасленовые растения (картофель, томаты, баклажаны) и березы. Из листьев выделяется токсин юглон, негативно влияющий на рядом расположенные растения. Они через некоторое время просто погибают.

Посадка

Перед посадкой саженцев черного ореха важно правильно подготовить почву. Если посадка планируется на весну, то участок подготавливают с осени. За полгода почва накопит нужный объем влаги. На каждый квадрат вносят 3-4 кг перегноя или компоста.

За 10-14 дней до посадки в лунку добавляют почву, в которую добавлены суперфосфат (150 г), калийная соль (50 г). Предварительно корни опускают в стимулятор роста.

Не все культуры смогут расти рядом с черным орехом. Прекрасными соседями являются липа, клен, граб.

Посадочную яму копают в соответствии с шириной корней. После посадки около ствола регулярно рыхлят землю, а растения окучивают. Для сохранения влаги околоствольный круг мульчируют.

Основные правила ухода

В период активного роста и цветения дереву нужно обеспечить обильный полив. Сокращают количество воды с середины июля, чтобы дерево подготовилось к зимовке. Важно поддерживать около растения почву увлажненной в период формирования плодов (июль-конец августа).

Не требуется проводить формирующую обрезку, так как дерево самостоятельно это делает (заложено генетикой). Периодически следует удалять сухие и поврежденные ветки. Лучше всего выполнять обрезку сразу после распускания почек ранней весной, когда температура станет более -10 °С.

Размножение

Черный орех разводят одним из трех способов: семечками, прищепами и черенками. Наиболее распространено культивирование из семян и посадкой одно- или двухлетними саженцами. В первом случае дерево быстрее адаптируется к окружению. При использовании саженцев их присыпают на 2/3 высоты.

Выращивание черного ореха из семян имеет небольшие нюансы, так как скорлупа очень прочная. Если ее предварительно не подготовить, то всходы появятся не скоро. Посадочный материал на 3 суток помещают в стакан с водой (температура +20-23 °С). Замену жидкости проводят два раза в день: утром и вечером.

Для проращивания подготовленные плоды помещают во влажные опилки или песок на глубину 10-12 см. обеспечивают температуру +18-24 °С и своевременный полив. Через 2-3 недели появятся ростки.

Болезни и вредители

Черный орех – это могущественное дерево, которое не подвержено атаке болезнетворными бактериями и вредителями. Самой распространенной проблемой при выращивании дерева является бактериоз. Заболевание проявляется:

• появлением черных пятен на листьях и изменением их формы;
• деформацией плодов.

Благоприятные условия создаются при дождливой погоде. Развитие болезни начинается в корневой системе. Лучшей профилактикой является своевременная уборка опавших листьев. Если бактериоз не распространился на цветки, то поможет обработка бордоской жидкостью.

Пострадать черный орех может от бурой пятнистости. Сначала темные пятна появляются на листья, затем переносится на плоды. При появлении признаков растение обрабатывают фунгицидами.

Значение и применение

Выращивают черный орех не только для сбора плодов и украшения участков, но и для получения древесины.

Основные характеристики:

• сердцевина может иметь различный оттенок: от светло-коричневого до насыщенного шоколадного, наблюдаются более темные полоски;
• окрас древесины разных оттенков (красный, фиолетовый, зеленоватый);
• присутствуют узоры на волокнах;
• средний естественный блеск;
• прямолинейные, иногда неровные, волокна.

Работать с продуктами черного ореха легко. Материал отлично клеится, обрабатывается, прекрасно полируется.

Ценится при изготовлении мебели, так как имеет уникальный цвет – темный голд. Продукты, выполненные из этого материала, имеют красивый внешний вид, устойчивость к внешнему воздействию, а также антисептические свойства.

В составе древесины присутствуют особые гликозиды, эфирные масла и кислоты органического характера. Поэтому мебель из нее защищена от размножения бактерий и спор грибка.

Но у материала есть существенный минус – невысокая прочность. При распиловке древесина гнется. Если собираются сложные декоративные предметы мебели, то недостаток становится достоинством. В таких случаях требуется эластичность древесины.

Чтобы мебель прослужила долгое время, необходимо правильно высушить и хранить доски. Древесина используется для изготовления:

• напольных покрытий;
• прикладов для оружия;
• предметов декора;
• музыкальных инструментов.

Ценность дерева велика не только для промышленного производства.  Продукты этого дерева нашли свое применение в медицине и фармакологии. Экстракт используют при приготовлении настоек и лекарств.

Польза и вред плодов

Плоды съедобны и имеют характерный оригинальный вкус. В составе ядер содержится 55-66 % жиров. Питательная ценность ядер соответствует английскому ореху.

Полезные свойства

Плоды используют в качестве добавки к пище. В их составе присутствуют витамины групп А, В, С, Е, РР, а также жирные кислоты. В 10 ядрах орехов сконцентрирована доза йода, необходимая человеку каждые сутки. Также плоды содержат танин и каротин.

Полезных свойства ядер:

• нормализуется давление, расширяются сосуды;
• ускоряется лечение инфекций;
• стимулируется мозговая деятельность;
• укрепляется иммунитет;
• пропадает угревая сыпь;
• используются в борьбе с глистами;
• возрастает тонус кожи, разглаживаются морщинки.

Ядра употребляют в пищу в свежем или слегка поджаренном виде. Взрослому нужно есть 8-10 штук, а детям не более 5. Ядра добавляют к первым и вторым блюдам в качестве приправы, используют при приготовлении десертов.

Вред

Несмотря на множество полезных свойств, есть определенные ограничения и противопоказания. Орехи из-за большого содержания жиров являются продуктом с повышенным количеством калорий. Людям с лишним весом не стоит употреблять их в пищу.

Больным с гастритом не рекомендуют ядра в жареном виде. Также стоит быть аккуратными и аллергикам. Орехи являются сильным аллергеном. Большое употребление в пищу ядер может вызвать аллергические проявления. Противопоказано употребление ядер беременным и кормящим мамам и детям до 5 лет.

Черный орех – интересное растение, с помощью которого можно одновременно украсить свой участок и получить вкусные плоды. Для выращивания культуры нужно правильно выбрать участок и обеспечить грамотный уход.

Источник: https://lesoteka.com/derevya/chernyj-oreh

Скорлупа черного ореха против старения и инфекций

Дорогие друзья! Все мы прекрасно знакомы с грецким орехом и его пользой для организма. Но у плода есть не менее ценный «собрат» – черный орех, произрастающий в Северной Америке. С давних времен аборигены использовали его скорлупу черного ореха для лечения многих заболеваний. Сегодня средство доступно в виде пищевой добавки. Но насколько оно полезно, и стоит ли его принимать?

Полезные свойства черного ореха

Сначала небольшая справка. Черный орех – дерево, достигающее в высоту 40 м. Его листья продолговатые, светло-зеленые. После цветения на дереве образуются плоды размером 3-5 см с плотной черной скорлупой. Расколоть ее трудно даже с помощью молотка.

Но именно она знаменита ценными свойствами. В ней содержатся витамины С, А, группы В, танины, кислоты, эфирные масла. Также в состав входят:

• флавоноиды – замедляют процесс старения ( читайте здесь, как замедлить процесс старения), снимают воспаление, укрепляют иммунитет (читайте про продукты для поднятия иммунитета), останавливают рост раковых клеток;
• дубильные вещества – избавляют от заболеваний ЖКТ, выводят токсины, останавливают кровотечение;
• антоцианиды – укрепляют сосудистые стенки (подробнее о том, какие продукты укрепляют сосуды, я писала здесь), снижают риск развития рака кишечника, дыхательных путей, оказывают бактерицидное воздействие;
• юглон – природный антибиотик, избавляет от глистов, вредоносных бактерий и грибков.

Кроме указанных свойств, экстракт скорлупы обладает и рядом других полезных качеств. Так, он снижает уровень сахара в крови и очищает поджелудочную железу, чем весьма ценен при лечении сахарного диабета.

Антибактериальные, антипаразитарные и противогрибковые свойства этого средства позволяют использовать его для лечения гнойных процессов в дыхательных путях, тонзиллита, гайморите, пиелонефрита, болезней ротовой полости. Если чистить зубы, окуная щетку в отвар скорлупы, можно отбелить зубы и избавиться от налета.

При внешнем применении настойки и отвары из скорлупы ореха заживляют раны, останавливают кровотечение, излечивают дерматит, экзему, язву. На здоровую кожу орех оказывает омолаживающее действие, разглаживает морщины.

Внутрь настойки и отвары из скорлупы чаще применяют как антипаразитарное средство. Он эффективно справляется с гельминтами, лямблиями, трихинеллами (советую также почитать про кору осины от паразитов). В гинекологической практике им пользуются для лечения молочницы.

При внутреннем приеме орех тонизирует, помогает избавиться от гипотонии. Он устраняет боли при артрите, увеличивая мобильность. Полезен он и при мышечных болях.

Список показаний к применению скорлупы черного ореха обширный. Кроме вышеперечисленных болезней, к ним относятся:

• нарушение функции щитовидки;
• рассеянный склероз;
• раковые опухоли;
• инфекция половых путей;
• аденома простаты;
• мигрени;
• дисбактериоз;
• кисты яичников.

Эффективным при лечении заболеваний может быть не только настойка скорлупы, но и масло, которое получают из плодов.

Чем оно полезно? Его используют при язве и дисбактериозе желудка, геморрое, герпесе, конъюнктивите, болезнях кожи и цистите, в качестве ингаляций для устранения кашля. Как и средства на основе скорлупы, оно оказывает дезинфицирующее, ранозаживляющее действие.

Как принимать

В магазинах товаров для здоровья, БАДов можно приобрести как саму скорлупу ореха, так и вытяжки на ее основе. Что лучше? Все зависит от целей, для чего вы собираетесь использовать это средство.

Для внутреннего приема лучше приобрести готовый экстракт без спирта. Как принимать, зависит от концентрации активного компонента. Точную дозировку указать сложно.

Перед употреблением внимательно изучите инструкцию и старайтесь точно ей следовать. Например, экстракт от Nature’sAnswer содержит в 2 мл 2 г сока черного ореха. Это и есть суточная дозировка.

К упаковке прилагается пипетка или мерная ложка, позволяющая точно определить, сколько требуется экстракта для разового приема.

Очень удобно применение скорлупы ореха в капсулах. Одной баночки в зависимости от количества таблеток в упаковке хватает на 1-1,5 месяца. Дозировку определяет производитель. Как правило, в 1 капсуле и содержится суточная норма.

Для лечения кожных заболеваний, конъюнктивита, геморроя и поверхностных повреждений применяйте масло ореха. Просто наносите его на больной участок и оставляйте на некоторое время.

Для очищения кожи, от морщин скорлупа эффективно применяется в косметологии. Хотите выглядеть красиво и молодо? Перемелите средство в крошку с помощью кофемолки и добавляйте в маски или скрабы для лица и тела. Также рекомендую попробовать маски с куркумой от морщин, об этом читайте тут.

Для укрепления корней волос приготовьте настой. 120 г сырья залейте 1 ст. воды и 1 ст. водки. Поставьте в темное место на 10 суток. Спустя указанное время процедите лосьон, смочите им голову и волосы и укройте на 15 минут. Вымойте голову. Проводите процедуру 1 раз в неделю.

Но черный орех – лишь наружное средство, в то время как большинство проблем с волосами кроется внутри нас, в заболеваниях внутренних органов, нарушениях гормонального фона.

Не менее важно питаться сбалансированно и регулярно. О влиянии питания на состояние волос я писала ЗДЕСЬ.

Еще раз напоминаю, что от поступления питательных веществ в организм зависят биохимические процессы, влияющие на здоровье и внешний вид.

Черный орех поможет справиться со многими проблемами со здоровьем. Но применять его нужно правильно, в соответствии с инструкцией. Выбирайте качественные БАД от проверенных производителей, например, NowFoods. Приобрести качественные добавки можете на сайте Айхерб (iherb).

Есть ли противопоказания

Черный орех хоть и полезное, но не безопасное средство. Польза и вред его зависят от дозировки. Нельзя превышать норму, указанную производителями БАД, иначе возможно отравление, нарушение работы ЖКТ. При длительном приеме нарушается всасывание полезных веществ в кишечнике.

Строгие противопоказания к приему:

• беременность и лактация;
• тромбофлебит;
• цирроз;
• острая стадия гастрита;
• индивидуальная чувствительность.

Черный орех – сильная пищевая добавка. Относитесь к ней с осторожностью и не пренебрегайте советами производителей.

Если хотите узнать о свойствах других ценных продуктов для лечения заболеваний, подписывайтесь на мой блог, оставляйте комментарии и просматривайте новые статьи! Буду рада узнать ваше мнение! До новых встреч!

Источник: https://zdorova.com.ua/zhenskoe-zdorove/skorlupa-chernogo-oreha/

Как расколоть черный орех

Дерево темного орешка может вырастать до большой высоты (50 м). Орешек именуют черным не из-за цвета плода либо ядра, а из-за сильной корневой системы, которая уходит глубоко в землю и имеет темный цвет.

Древесина достаточно уплотненная. Сам орешек также имеет твердую оболочку. Плоды круглые, маленькие, с заостренным концом.

Сверху мягенькая кожура, а под ней достаточно жесткая скорлупа, которую чрезвычайно тяжело расколоть даже молотком.

По данной нам причине люди изредка юзают орешки при приготовлении блюд.

Получить огромное количество ядер не так просто в быту, для этого необходимы особые приспособления.

Есть множество противоречивой инфы о том, что представляет собой темный орешек, пользу либо вред принесет его употребление. Почти все считают, что грецкий и темный орешек – одно и то же. Но это различные плоды различных деревьев, хотя они и близкие родственники.

Плоды темного орешка имеют обеспеченный состав:

1. Флавоноиды. Это растительные вещества, которые усиливают действие и выработку разных ферментов в организме.

   Флавоноиды положительно влияют на проницаемость сосудистой стены и ее эластичность.

2. Югландин. Это вещество владеет антивосполительным действием, а также юзается при выведении паразитов из организма.
3. Витамины. Орешек содержит большущее количество витамина С, в 50 раз больше, чем в всех цитрусовых, а также витамин А, Е и витамины группы В, по большей части В1 и В6.

   Все эти витамины нужны для обычной работы внутренних органов и усваиваются лучше, чем в таблетированном виде.

4. Органический йод. Йод положительно влияет на работу щитовидной железы. Его нужно получать из товаров в достаточных количествах. Недочет йода приводит к нарушению обмена веществ.

Состав орешка описывает его полезные свойства. Но необходимо держать в голове, что не все вещества, которые содержатся в орешке, можно именовать полезными.

Употребление в целительных целых обязано быть умеренным. Орешек достаточно калорийный. В 100 г содержится 618 кКал.

Польза орешка и его применение в медицине

В мед целях темный орешек применяется в особенности активно. На базе орешка делаются разные настойки, мази, мед препараты. В народной медицине юзается не лишь сам орешек, но и листья орехового дерева.

Плод темного орешка владеет последующими полезными свойствами:

• Противовоспалительное.Темный орешек владеет выраженным противомикробным и заживляющим действием. Его принимают вовнутрь при разных инфекциях либо же прикладывают к ранам, чтоб избежать нагноения и воспаления.
• Глистогонное. Темный орешек не лишь помогает выгнать паразитов, но и служит детоксом. Он выводит все продукты жизнедеятельности червей и остальные ядовитые вещества. Народная медицина богата противоглистными рецептами на базе темного ореха.
• Седативное. Темный орешек владеет легким успокаивающим действием, не вызывая при этом побочных эффектов в виде сонливости, усталости.
• Спазмолитическое.Темный орешек нередко советуют при головных болях и спазмах сосудов. Он владеет свойством снимать спазмы и расширять сосуды, улучшая кровоснабжение.
• Обезболивающее. Использовать темный орешек можно как вовнутрь, так и наружно. Его прикладывают к разным ранам и язвам, чтоб снять боль. Также темный орешек заживляет и увеличивает регенерацию тканей.
• Иммуностимулирующее. Благодаря большому количеству витамина С темный орешек непревзойденно укрепляет иммунную систему и активизирует в случае необходимости.Его советуют принимать как для исцеления, так и для профилактики разных вирусных заболеваний.

Как лечущее средство темный орешек юзается уже издавна. С его помощью вылечивают такие суровые заболевания, как фурункулез, туберкулез легких, венерические и гинекологические заболевания.

Считается, что сок листьев темного орешка непревзойденно останавливает кровь. Его советуют даже при маточных кровотечениях. Благодаря содержанию йода темный орешек советуют употреблять людям с болезнями щитовидной железы.

Применение темного орешка в кулинарии

Черный орешек в Рф не очень всераспространен.

Его не так просто растить в наших критериях. В промышленных масштабах орешек фактически никто не выращивает, но его применение в кулинарии остается актуальным.

Это соединено не лишь с его вкусовыми свойствами, но и большой полезностью. Стоит держать в голове, что при обжарке либо иной термической обработке часть нужных веществ пропадает.

Потому в медицине почаще юзают сырой орешек либо настойки на его основе.

Применение орешка в кулинарии имеет несколько особенностей:

• Орех можно просто употреблять в еду как закуску. Вкус ядер достаточно приятный. Их можно есть как сырыми, так и обжаренными.
• Черный орешек можно добавлять в хоть какой рецепт заместо грецкого.Вкусовые свойства блюда от данной подмены не потеряются.
• Из темного орешка варят варенье. Но этого необходимы недозревшие плоды. Их снимают с дерева зеленоватыми, замачивают в воде и хранят так месяц, раз в день меняя воду на свежую.
• Готовить темный орешек не так просто. Чтоб сварить из него варенье, нужно проколоть каждый орех и засыпать гашеной известью, а потом снова замочить. Лишь опосля этого орешки можно готовить.Но перед тем, как начать варить варенье, плоды несколько раз заливаю кипятком.
• Черный орешек можно добавлять в внутренности пирогов, салаты, мясные блюда, соусы, смешивать с разными травками и приправами.
• Черный орешек необходимо варить и обрабатывать чрезвычайно долго. Он имеет достаточно плотную кожуру, которая так просто не разварится. Ежели говорить о использовании ядрышек, то лучше класть их сырыми. Так они дадут больше вкуса и пользы.

Орехи чрезвычайно калорийны. Тем, кто посиживает на диете, не стоит их употреблять в огромных количествах. Орешки в качестве перекуса должны быть ограничены. В них довольно много жиров.

Также считается, что орешки усиливают аппетит, потому есть опосля них охото посильнее. Тем, у кого есть препядствия с излишним весом и пищеварением, нужно быть осторожнее.

Вред и противопоказания

Черный орешек еще почаще относят к фармацевтическим средствам, чем к безопасной закуске. По данной для нас причине употреблять его необходимо в определенных дозах, которые вправду будут полезны организму. Передозировка хоть какого целебного средства способна нанести вред.

Не стоит забывать и о способности аллергической реакции у тех, кто этот орешек никогда не пробовал.

Черный орешек может привести к разным побочным эффектом при лишнем употреблении:

1. Спазм сосудов головного мозга. Невзирая на то, что орешки должны снимать спазмы и расширять сосуды, существует мировоззрение, что при употреблении огромного количества орехов, в особенности в детском возрасте, могут спазмироваться сосуды головного мозга. Также темный орешек может спровоцировать гипертрофию миндалин у малеханьких детей.
2. Аллергическая реакция.

   Темный орешек может спровоцировать чрезвычайно сильную аллергию, вызвать одышку, кожную сыпь, отек Квинке и анафилактический шок, что чрезвычайно небезопасно для жизни. Люди, которые имеют пищевую аллергию, обязано с осторожностью относиться к данному продукту.

3. Отравления. Сам орешек не вызывает отравление, но вот употребление несвежих либо заплесневелых орехов безизбежно приведет к расстройству ЖКТ. Почти все считают, что темный орешек с плесенью может спровоцировать даже онкологическое заболевание.
4. Заболевания печени и панкреатит.

   Так как орешки довольно жирные, в обжаренном виде они делают чрезвычайно огромную нагрузку на печень, желчный пузырь и поджелудочную железу.

Противопоказаниями к употреблению темного орешка является излишний вес, суровые заболевания кишечного тракта, гастрит, язва, цирроз печени. Во время беременности либо лактации от потребления темного орешка нужно отказаться.

Детям не рекомендуется давать этот орешек до 2 лет. Но в неких вариантах, к примеру, при онкологии, советуют давать по капельке настойки темного орешка. Лучшая доза темного орешка – маленькая горсточка в день для взрослого человека.

Детям дают этот орешек лишь в качестве фармацевтического средства и поштучно.

Крепкий маньчжурский орешек

Вы пробовали ядро маньчжурского ореха? Нет? Попытайтесь. Оно чрезвычайно вкусное. Очевидно вкуснее, чем у грецкого. Лишь вряд ли для вас это получится. Этот орешек нереально раскусить зубами, раздавить щипцами, разбить молотком. Опосля удара молотком либо камнем скорлупа и ядро разлетаются по сторонам маленькими крошками.

В селе Алтайском Алтайского района Алтайского края есть насаждения орешка в виде лесозащитных полос в старенькых плодовых садах. Деревья издавна уже достигли плодоносящего возраста, а общий объём урожая раз в год составляет около 10 тонн.

Несмотря на такое богатство урожая, местное население фактически не собирает его и в еду не юзает, хотя ядро в орешке составляет 30 процентов от общего веса и является ценным пищевым и диетическим продуктом.

Причина тому чрезвычайно толстая и жесткая оболочка орешка, и достаточно толстая внутренняя его перегородка.

В одной заметке я прочел, что в Китае каким-то образом удачно раскалывают орешки, а приобретенные зёрна юзают в питании, в то числе и для производства качественного орехового масла.

После почти всех попыток мне все-же удалось отыскать надёжный метод расколоть маньчжурские орешки. Метод достаточно прост. Поделюсь своими секретами.

Заготовку самих орехов традиционно провожу в конце сентября. В это время сочная верхняя оболочка орехов становится сухой и такие орешки удобнее собирать, они меньше весят.

Раскалывание орехов провожу в декабре. До этого времени собранные орешки храню в мешках в подполе.

Для извлечения ядра необходимы березовое высочайшее полено 30х70 см и молоток средних размеров. В качестве подставки не годятся поленья, как из жестких, так и из мягеньких пород. Берёзовое – самое подходящее. На торцевом срезе полена делаем маленькое углубление, в которое вставляем носик (острая часть) орешка и молотком без особенных усилий производим несколько ударов в тыловую его часть.

При раскалывании пальцами левой руки нужно непременно придерживать орешек в вертикальном положении.

Не нужно пробовать расколоть орешек одним ударом, итог может оказаться неожиданным: орешек раздробится на маленькие куски, да и пальцы руки могут сильно пострадать от такового удара. От пары умеренных ударов молотком скорлупа орешка трескается, но не разлетается, а рушится, сразу разрушается и внутренняя перегородка орешка, опосля что достать ядро уже не составляет никакой сложности.

Как не покажется странноватым, но и время, а точнее, физическое состояние орешка при изъятии зерна тоже имеет огромное значение.

Дело в том, что ядро свежесобранного маньчжурского орешка занимает всё место в скорлупе и плотно прилегает к стенам. Когда орешки подсыхают, оно еще легче изымается из скорлупы.

Пересушивать орешки тоже нельзя, поэтому что тогда ядро орешка при мельчайшем ударе крошится на маленькие куски.

Для того чтоб орешки не пересохли, их до раскалывания следует хранить не очищая от мягенькой внешной оболочки.

И ещё одно замечание – про молоток. Рабочая поверхность молотка не обязана быть закруглённой. Молоток с закруглённой рабочей поверхностью при ударе нередко соскальзывает с орешка и может травмировать пальцы руки.

Успехов для вас в добыче золотого ядра!

Антон Макунас, учёный агроном, село Алтайское

Прислано для публикации 19.12.11

в газете “Сады Сибири” № 8, 2012

Другие работы Антона Ивановича можно отыскать на страничке Макунас Антон Иванович, садовод сортоиспытатель

Другие по орешкам можно поглядеть в большем разделе Орехоплодные культуры

Посадочный орехов отыскиваете в разделе “Питомники.

Саженцы”

Источник: https://stroilko.info/poleznye-sovety/kak-raskolot-cherniy-oreh.html

Черный орех — применение, свойства, польза, противопоказания | Здоровье и красота

На территории нашей страны черный орех практически не растет, иногда дерево можно встретить в южных регионах, где оно произрастает в диком виде. Россиянам мало что известно о нем. В своих родных краях – Северной Америке – растение широко распространено и известно, благодаря целебному воздействию на организм.

Как выглядит черный орех и его состав

Черный или американский орех гораздо полезнее грецкого и популярен среди любителей натуральных продуктов, богатых нутриентами (важными для организма компонентами). Сочетание полезных и лечебных свойств позволяет использовать его в лечении и профилактике множества патологий.

Хотя дерево из семейства Ореховых достигает 50 м, сами орешки некрупные: от 3,5 до 5 см в диаметре. Они покрыты толстой, темно-коричневой скорлупой. Круглые плоды с заостренной верхушкой содержат внутри ядра, которые по вкусу напоминают грецкие. А выглядят, как фундук, но с морщинистой, неравномерно окрашенной кожурой. Она четырехгнездная и очень крепкая, 5-10 мм толщиной.

! Черный орех назван по ассоциации с цветом плода и корней дерева. Индейские лекари из племен тех мест, где способно расти дерево, готовили настои и отвары на основе скорлупы, ядрышек и листьев ореха, называя его «эликсир жизни». В племени он считался одним из самых полезных плодов.

Комплексное воздействие на организм связано с богатым составом:

• 1/3 таблицы Менделеева по макро- и микроэлементам, необходимых в различных процессах метаболизма.
• «Витаминный коктейль» из группы В, РР, С, Е, А, Р, F, участвующих в различных химических превращениях и играющих многоплановую роль.
• Флавоноиды, которые укрепляют сосудистые стенки, приводят в норму уровень холестерина и жиров, регулируя артериальное давление.
• Каротин (провитамин А) – источник молодости и долголетия, способный стимулировать работу иммунной системы.
• Дубильные вещества обладают вяжущим действием, что способствует быстрому заживлению тканей и слизистых оболочек.
• Органические кислоты, обладающие широким спектром возможностей.
• Гликозиды помогают в работе сердечной мышцы.
• Антоцианы являются мощными антиоксидантами, работая на детоксикацию организма, освобождая его от продуктов распада.
• Альфа-линолевая кислота в тандеме с разными компонентами снимает воспаление, омолаживает организм, заживляет раны.
• Танины положительно влияют на состояние кожного покрова и слизистых оболочек. Они уменьшают воспаление и раздражение, лечат повреждения.

Рекомендуем почитать:   Кисель — полезные свойства, противопоказания, рецепты

В составе темного ореха содержится уникальное по свойствам вещество – юглон. Это природный консервант и антибиотик с противогрибковым и антипаразитарным воздействием. Обладает незначительным слабительным эффектом. Вещество не относится к категории токсичных, но оказывает мощное воздействие на раковые клетки. На основе черного ореха создают препараты, которые нужны в лечении онкологии.

На заметку. Скорлупа незрелого ореха содержит витамина С, количество которого в 50 раз больше, чем в цитрусовых. Пользу приносит вся зеленая масса дерева: листья, ветви, кора содержат уникальный набор компонентов. Они являются основой для приготовления настоев и отваров.

Для мужчин

Сильному полу медицина рекомендует настойку из черного ореха при воспалениях в половых органах и сбоях в работе репродуктивной системы. В виде свечей состав применяют при половых инфекциях, геморрое, аденоме простаты.

В мочеполовой сфере орех полезен в терапии уретрита, цистита, пиелонефрита. Помогает при кожных проблемах, излечивая бородавки, фурункулы, снимая угревую сыпь и побеждая дерматит. Масло рекомендовано при ожогах или обморожениях.

Черный орех для женщин

Настойка черного ореха необходима для женщин в решении следующих проблем:

• помогает при миоме матки;
• полезна при эндометриозе;
• используется в лечении половой сферы;
• применяется при обильных месячных.

Ореховое масло находит широкое применение в косметологии для нормализации тургора (упругости) кожи, выравнивания микрорельефа дермы, при мелких трещинках или микроповреждениях.

На основе масла готовят домашние маски для лица и волос, которые приобретают блеск и становятся более густыми. Капсулы за счет антиоксидантного воздействия полезны для омоложения организма.

Сок из околоплодника помогает остановить кровотечения и быстрее излечить раны.

Внимание! Препараты с черным орехом в составе запрещены во время вынашивания ребенка и периода лактации.

Лечебные свойства

Способность канадского ореха противостоять онкозаболеваниям широко известна в мире. Такое воздействие обеспечивают незрелые плоды и листва, в которых высока концентрация юглоновых и полифенольных составляющих. Нетоксичное воздействие помогает онкобольным во время проведения химиотерапии.

Черный орех используют в лечении:

• патологий ЖКТ;
• иммунодефицита;
• туберкулеза;
• кожных поражений различной природы;
• мочеполовой системы;
• проблем аллергического характера;
• инвазий паразитами;
• варикозного расширения вен и тромбофлебита;
• атеросклероза;
• диареи в острой или хронической стадии;
• сахарного диабета.

Основной эффект в лечении связан с очищением крови, выведением токсических компонентов и паразитов, решением кожных проблем, восстановлением иммунной системы.

На заметку. Черный и грецкий орех похожи по своему химическому составу. В кожуре и ядрах грецкого ореха содержатся аналогичные компоненты, но у черного ореха их процент концентрации гораздо выше, что создает более сильный эффект при лечении болезней.

Применение черного ореха

Благодаря созданию вытяжки или экстракта из различных частей растения, создают различные фармацевтические формы продукта. В процессе экстрагирования сохраняются все полезные составляющие.

Сироп используют в лечении и профилактике ОРЗ и РРВИ. Он рекомендован при высокой утомляемости в процессе физической работы или умственных нагрузках. Снимает головные боли различной интенсивности, спасает при мигренях. Выравнивает, стабилизирует давление.

Экстракт обладает комплексным действием и используется в профилактике экземы, дерматита, высыпаний герпеса, заражения гельминтами. Экстракт производится в виде БАДа для людей с низкой иммунной защитой, которые часто страдают от респираторных инфекций. Он используется в лечении хронического цистита и пиелонефрита.

Вытяжку вводят в состав мазей для лечения кожных проблем: экзем, волчанки, наружных опухолей. Она хорошо проникает под кожу и избавляет от грибковых инфекций. Рекомендована при аллергиях и сыпях.

Таблетки и капсулы эффективны при паразитарных инвазиях. Используются при простудных инфекциях, связанных с поражением дыхательных органов. Таблетки очищают кровь и принимаются перрорально при серьезных поражениях кожи.

Свечи вводят ректально через прямую кишку для лечения геморроя, при воспалениях мочеполовой сферы. Они заживляют слизистую ткань, уничтожая инфекцию и снимая отечность. В лечебном арсенале есть еще мази, которые используют для уменьшения отеков, боли и зуда при поражениях кожного эпидермиса.

Масло черного ореха находит применение в косметологии, кулинарии, нетрадиционной медицине. Полезно при лечении десен, стоматите. Используется в качестве горячих ингаляций при простудах. Решает любые кожные проблемы: его втирают в кожу при угревой сыпи, лишае, язвах, гнойных ранах, экземе, псориазе.

Противопоказания и вред

Применение американского ореха способно нанести вред в следующих ситуациях:

• при неумеренном употреблении: в сутки желательно съедать горстку орехов, иначе как последствие развивается воспаление миндалин, или в сосудах головного мозга возможны спазмы;
• черный орех входит в список аллергенов, поэтому первый раз достаточно попробовать один орешек;
• когда на поверхности обнаружена плесень или он неприятно пахнет, продукт испорчен и способен вызвать отравление;
• жареные орехи теряют часть полезных компонентов и плохо отражаются на работе печени;
• ядра не рекомендованы в диетическом питании из-за высокой калорийности.

Противопоказанием к применению американского продукта служат следующие заболевания:

• индивидуальная непереносимость;
• гастрит, язвы в любых отделах ЖКТ;
• любые заболевания печени в стадии обострения;
• тромбофлебит.

Если поставить на одну чашу весов пользу и вред черного ореха, то польза его просто огромна, а вреда при правильном потреблении не будет. Людям с перечисленными болезнями орехи запрещены.

Когда можно кушать черный орех детям

До 2 лет черные орехи давать малышам запрещено. В старшем возрасте они рекомендованы в качестве профилактического средства для защиты иммунитета. Дети любят орехи как продукт питания, поскольку они вкусные.

Но чаще водный или масляный экстракт используется от гельминтов. Параллельно принимаются медицинские препараты, чтобы двойной удар попал в цель. Дети особенно подвержены глистным инвазиям, так как они несклонны соблюдать гигиену.

На заметку. Детям не разрешен спиртовый настой, а водный можно приготовить самостоятельно из недозрелых плодов. Если такой возможности нет, то в аптеке приобретают масляный экстракт или сироп, который поможет решить проблему паразитов.

Черный орех для россиян остается диковинкой, которую не так просто приобрести. Но экстракты, сиропы, масла есть в аптечной сети. Зная их целебное действие, нужно воспользоваться натуральным средством, а не загрязнять внутреннюю среду организма очередным химическим препаратом.

Источник

Еще статьи из рубрики “Польза и вред орехов”

Источник: https://organicfact.ru/chernyj-oreh/