Как грейпфрут влияет на организм

Чем полезен грейпфрут для организма

Для начала следует отметить, что в 100 граммах мякоти грейпфрута содержится всего 35 калорий. Именно это и позволяет считать цитрус превосходным выбором при составлении рациона при диете.

Средний вес одного фрукта варьируется в районе 400–500 г, и больше всего в плоде содержится углеводов – приблизительно 6,5 г.

Жиры и белки представлены в малом количестве: примерно 0,2 и 0,7 грамма соответственно.

Химический состав грейпфрута

В составе цитруса содержится множество полезных компонентов, в том числе:

• витамин В1;
• кислоты (фолиевая, пантотеновая, аскорбиновая, никотиновая);
• важные минеральные элементы (натрий, калий, кальций, железо, фосфор, магний);
• рибофлавин;
• токоферол;
• ретинол;
• пиридоксин;
• бета-каротин;
• флавоноид нарингин (именно он придает вкусу плода нотки горечи).

Полезные свойства

Пользу грейпфрута для организма обусловливают его свойства. Употребление цитруса способствует:

• укреплению стенок сосудов и приданию им большей эластичности;
• повышению эффективности выведения токсинов и вредных веществ;
• повышению иммунитета и более успешному противостоянию простудным и вирусным заболеваниям;
• снижению уровня сахара в крови;
• нормализации давления и улучшению работы головного мозга;
• стабилизации работы кишечника (регулярное употребление цитрусовых позволяет избежать запоров и диареи);
• укреплению десен и зубов и предотвращению стоматологических болезней;
• снижению уровня холестерина;
• повышению желудочной кислотности и улучшению пищеварения;
• укреплению нервной системы, что становится видно при борьбе со стрессами и депрессиями;
• профилактике онкологических заболеваний и др.

Для женщин

Грейпфрут полезен для женщин, стремящихся к похудению или омоложению. Цитрус позволяет улучшать обмен веществ, убирать отеки, препятствовать старению кожи, появлению или развитию целлюлита. Плод рекомендуется включать в рацион при вхождении в группы риска по онкологии груди или матки.

Интересный факт: Фрукт впервые попал в Россию не так давно, в 1911 году.

Для мужчин

Для мужчин полезными могут оказаться свойства грейпфрута снижать давление, уменьшать риск инфарктов и инсультов, бороться с холестериновыми бляшками, минимизировать вред для печени. Также употребление цитруса способно благотворно сказаться на внешнем виде. Фрукт часто включают в рацион спортсмены, чтобы ускорить метаболизм, улучшить состояние кожи, быстрее получить подтянутое тело.

Грейпфрут для детей

Огромное количество витаминов и минеральных элементов и малое содержание сахара делает цитрус полезным не только для взрослых, но и для детей.

Однако фрукт считается аллергенным, поэтому давать его ребенку до двух-трех лет не рекомендуется. Также важно учитывать потенциальный вред, который может нанести чрезмерное употребление цитруса.

По этой причине перед включением в рацион грейпфрута следует проконсультироваться у врача-педиатра.

Грейпфрут при беременности и кормлении

Фрукт разрешено включать в меню беременных. Высокое содержание витамина С и железа помогает поддерживать организм матери и оказывает благотворное влияние на ребенка в утробе. Также цитрус позволяет справляться с токсикозом на ранних сроках (в первом триместре) беременности.

Однако злоупотреблять фруктом не стоит по причине его аллергенности. А вот при кормлении грейпфрутов следует избегать, поскольку их употребление может негативно сказаться на организме новорожденного (опять же в основном по причине высокого риска появления аллергических реакций).

Грейпфрут при похудении

Важным свойством цитруса является его способность ускорять обмен веществ. Одними из частых причин избыточного веса являются замедленный метаболизм и не выведенные из организма токсины и шлаки. Грейпфрут позволяет улучшать обменные процессы, активнее сжигать калории и, как следствие, чуть быстрее терять в весе. Именно поэтому цитрус рекомендуется включать в рацион диет для похудения.

Польза цедры (корки) грейпфрута

Полезными свойствами отличаются не только грейпфрутовый сок и мякоть плода, но и цедра. В корках цитруса содержится большое количество нарингина, который важен для печени и сосудов. Из цедры грейпфрута обычно делают отвары и настои, применяющиеся для борьбы с холестерином, защиты от вируса гепатита, профилактики онкологических заболеваний, поддержания нормального уровня сахара в крови.

Польза косточек грейпфрута

В косточках плода содержится много витамина С и антиоксидантов, лимонной кислоты и токоферола, различных важных для организма микроэлементов. Это обусловливает противомикробные, антиоксидантные и противовоспалительные свойства продукта. Из косточек грейпфрута изготавливают полезный экстракт, но сделать его в домашних условиях довольно сложно.

Как правильно есть грейпфрут

Спелый фрукт – это сочная мякоть, заключенная в тонкую, но прочную и плотно прилегающую кожуру. Дольки фрукта покрыты горькой на вкус пленкой. Чтобы уменьшить привкус горечи цитруса, его следует грамотно чистить и готовить к употреблению.

Наиболее простой и быстрый способ очистки – нарезать фрукт на дольки с полным очищением от кожуры. При этом цитрус режется сначала пополам, затем на четверть и далее до удобного размера. После при помощи ножа мякоть отделяется от кожуры.

Подготовленный фрукт разделяется на дольки, которые очищаются от горькой кожицы. После этого грейпфрут можно есть. Также цитрус можно съесть прямо в кожуре. Для этого плод нужно разрезать на две части и посыпать сахаром.

При таком способе получается десерт в естественном стаканчике, и мякоть из него можно выесть ложкой.

Продукция на основе грейпфрута

Полезные свойства грейпфрута широко используются и в медицине, и в косметологии. На основе фрукта создаются различные средства, как лекарственные, так и косметические. Продукция Herbalife Nutrition является одной из наиболее популярных на современном рынке благодаря высокому качеству и результативному действию.

  Например, «Очищающий гель на основе цитрусовых» с гранулами жожоба помогает удалить загрязнения и макияж, оставляя кожу обновленной и чистой. Глубоко очищающие микрогранулы придают сияние. Средство подходит для жирной и нормальной кожи.

 Гель не содержит парабенов и сульфатов и способствует уменьшению жирности уже после первого применения.

8 декабря 2019, 09:00 2019-12-08

Отзывы

Ольга | 25.05.2020 14:02 Просто обожаю грейпфрут, а за его полезные свойства еще и уважаю) По утрам обязательно делаю сок: себе чистый, дочке – пополам с апельсином

Источник: https://bud-v-forme.ru/nutrition/chem-polezen-greypfrut-dlya-organizma/

Грейпфрут

Грейпфрут относится к тропическим фруктам семейства Рутовые.

Растущие на деревьях плоды грейпфрута внешне напоминают гроздья винограда, что и послужило поводом для образования его названия, которое заключает в себе соединение двух иностранных слов английского происхождения grape («виноград») и fruit («фрукт»).

В 30-х годах позапрошлого века грейпфрут называли «райским цитрусом» или Citrus paradisi по-латински. Родина грейпфрута остров Барбадос. Считается, что он появился в результате природного скрещивания апельсина и помело. Растение в диком виде в природе не встречается.

Грейпфрут – вечнозеленое растение, которое боится заморозков. Также как и другие цитрусы, легко может скрещиваться. Стоит отметить, что до сих пор полностью не изучены и не доказаны уникальные свойства грейпфрута.

Общая характеристика

Грейпфрут произрастает на Карибских островах, в Израиле, ЮАР и Бразилии. Высота этого вечнозеленого дерева достигает 15 метров. Созревший плод в диаметре составляет около 15 сантиметров. Мякоть грейпфрута имеет кислый вкус, а его белые прожилки добавляют горечи.

Урожай грейпфрутов начинают собирать в начале февраля после почти годичного созревания. В мире насчитывается около двадцати сортов грейпфрута, которые отличаются между собой цветом кожуры и мякоти: от желтого до светло-красного.

Плоды едят преимущественно в сыром виде, что объясняется их способностью длительно храниться. Также из грейпфрутов готовят джемы, соки, ликеры и цукаты. В косметологии из плодов фрукта изготавливают эфирное масло.

Химический состав и пищевая ценность

В составе мякоти грейпфрута содержится огромное количество витаминов, минералов, клетчатки и антиоксидантов. Энергетическая ценность съедобной части плода составляет 35 кКал на 100 грамм.

Пищевая ценность на 100 грамм съедобной части грейпфрутаНутриентКоличествоСредняя норма в день для взрослого человека

Калорийность	35 кКал	1684 кКал
Белки	0,7 г	76 г
Жиры	0,2 г	60 г
Углеводы	6,5 г	211 г
Пищевые волокна	1,8 г	20 г
Вода	88,8 г	2400 г
Зола	0,5 г	–
Витамин А	3 мкг	900 мкг
Витамин В1	0,05 мг	1,5 мг
Витамин В2	0,03 мг	1,8 мг
Витамин В5	0,21 мг	5 мкг
Витамин В6	0,04 мг	2 мг
Витамин В9	3 мкг	400 мкг
Витамин С	45 мг	90 мг
Витамин Е	0,3 мг	15 мг
Витамин РР	0,3 мг	20 мг
Калий	184 мг	2500 мг
Кальций	23 мг	1000 мг
Магний	10 мг	400 мг
Натрий	13 мг	1300 мг
Фосфор	18 мг	800 мг
Железо	0,5 мг	18 мг

Вред и противопоказания

Эксперты утверждают, что некоторые вещества, содержащие в грейпфруте, могут приносить не только пользу, но и вред. Известно, что сок этого цитруса нельзя сочетать с некоторыми лекарственными препаратами.

Обязательно необходимо проконсультироваться с врачом до того, как начать прием каких-либо лекарств, а также противозачаточных таблеток, на предмет совмещения их с приемом грейпфрутового сока.

Употребление грейпфрута при приеме противозачаточных таблеток может снизить ожидаемый эффект и привести к незапланированной беременности или серьезно навредить организму. Сок из фрукта может привести к усиленному действию некоторых лекарственных препаратов и возникновению побочных эффектов.

Употребление большого количества грейпфрутов в пищу может отрицательно отразиться на работе печени, замедляя процесс выведения вредных веществ из организма.

Для людей с повышенным содержанием уровня кислотности желудочного сока в организме, при нефрите и гепатите не рекомендуется включать в рацион этот фрукт.

Также не рекомендуется употреблять его и тем, у кого есть аллергия на цитрусовые. Длительное употребление плодов может ухудшить зубную эмаль.

Наряду с другими цитрусовыми, грейпфрут не стоит добавлять в рацион в период лактации. Это связано с возможной аллергией у ребенка, которая проявляется на коже в виде мелкой сыпи и отеков.

Диетологи не советуют сочетать грейпфруты с грибами, свежим молоком, белым рисом и мучными изделиями из белой муки, потому что эти продукты вместе тяжело усваиваются в организме и могут привести к поносу и чувству тяжести в животе.

Американские ученые в 2006 году в результате исследований выявили в грейпфруте особое вещество фуранокумарин, которое замедляет работу гемопротеинов.

Таким образом, употребляя фрукт и лекарства одновременно, печень «перерабатывает» составляющие плода, а составляющие лекарства в этот момент циркулируют внутри организма, достигая опасной концентрации в крови.

В США, Food and Drug Administration (Управление по контролю за пищевыми продуктами и лекарственными препаратами) даже обязывает проверять лекарственные препараты на совместимость с соком грейпфрута. Стоит отметить, что данный сок, очищенный от фуранокумарина, не имеет аналогичных побочных действий.

Установлено, что совмещать грейпфрутовый сок нельзя со следующими препаратами:

• антибиотики;
• антикоагулянты;
• антигистаминные;
• анксиолитики;
• антиаритмические;
• антидепрессанты;
• гормональные;
• противовирусные;
• противогрибковые;
• противоопухолевые;
• противокашлевые.

Обязательно необходимо проконсультироваться с врачом до начала приема лекарственных средств на совместимость с приемом грейпфрутов.

Также стоит обратить внимание любителей грейпфрутовых корочек на то, что практически все производители грейпфрутов при выращивании обрабатывают их специальными химическими веществами для защиты от вредных насекомых.

Как выбирать и хранить

Выбрать свежий и хороший грейпфрут можно, учитывая ряд нескольких факторов:

• яркая кожура свидетельствует о высоком содержании в плоде бета-каротина и сладости плода;
• плод должен быть тяжелым, мягким и целым;
• аромат должен быть явно выраженный;
• плоды красного цвета содержат больше всего антиоксидантов.

Фрукты лучше всего хранить на нижних полках в холодильнике или емкости для фруктов и овощей. Рекомендуемый срок хранения спелых грейпфрутов составляет до 10 дней в холодильнике или до 4 дней при комнатной температуре.

Лечебные свойства

Лечение с помощью грейпфрутов и грейпфрутового сока используют в следующих случаях:

• для улучшения аппетита;
• от изжоги;
• при сердечно-сосудистых заболеваниях;
• при высоком артериальном давлении;
• при камнях в желчном пузыре;
• при бессоннице;
• для улучшения настроения.

Чтобы избавиться от изжоги, необходимо натереть на мелкую терку цедру грейпфрута, высушить и употреблять по чайной ложке один раз в день, медленно разжевывая. Для профилактики сердечных заболеваний рекомендуется употреблять по одному плоду во время завтрака несколько дней в неделю.

При камнях в желчном пузыре нужно принимать натощак четыре чайные ложки масла плодов оливы, после чего запивать 100 граммами грейпфрутового сока. Чтобы избавиться от бессонницы рекомендуется принимать по полстакана сока с мякотью перед сном.

Грейпфрутовое масло помогает улучшить настроение и качество усвоения информации.

Рецепты из грейпфрута

В кулинарии грейпфрут используют в сочетании с морепродуктами, мясом, печенью и говяжьим языком. Из плодов приготавливают сок, безалкогольные и алкогольные напитки, варенья, джемы, конфитюры и салаты из фруктов. Особый вкус имеют соусы и маринады с добавлением грейпфрутового сока.

Салат из овощей и креветок

Ингредиенты:

• 200 грамм креветок отварных;
• 1 столовая ложка масла из плодов оливы;
• 1 лимон;
• пучок укропа;
• пучок листового салата;
• 1 грейпфрут.

Технология приготовления

Листовой салат и укроп мелко нарезать. Оливковое масло взбить в блендере вместе с лимоном и добавить зелень укропа. В остуженные креветки добавить заправку, перемешать и добавить листья салата. Грейпфрут тщательно очистить от кожуры, разделить на части и выложить сверху на листья салата.

Мороженое с грейпфрутом

Ингредиенты:

• 2 банана;
• 1 грейпфрут;
• ванилин.

Смузи

Ингредиенты:

• 1 лимон;
• 1 грейпфрут;
• пучок лимонника.

Диета

Фрукт широко используется в диетических целях. Диетологи рекомендуют употреблять за 30 минут до еды половину плода этого цитруса. Также рекомендуется употреблять фрукт вместо завтрака или выпивать сок из мякоти цитруса перед сном.

Кроме этого, широко используют для похудения грейпфрутовую диету. Она длится от 3 до 14 дней.

На завтрак нужно съедать один цитрус, в обед – отварную или паровую рыбу, нежирное мясо и овощной салат, на ужин – овощной салат, а вечером перед сном выпивать стакан грейпфрутового сока с мякотью.

Во время соблюдения диеты необходимо ежедневно употреблять по 1,5-2,5 литра жидкости и выполнять физические упражнения. Дополнять диету можно курсом массажа с применением эфирных масел для усиления положительного эффекта.

Источники

1. Ашурова Н.Г., Кароматов И.Дж., Амонов К.У.: Медицинское значение грейпфрута, 2017.
2. Иванова Н.Н., Хомич Л.М., Перова И.Б., Эллер К.И.: Нутриентный профиль грейпфрутового сока, 2018.

Извозчикова Нина Владиславовна

Специальность: инфекционист, гастроэнтеролог, пульмонолог.

Общий стаж: 35 лет.

Образование: 1975-1982, 1ММИ, сан-гиг, высшая квалификация, врач-инфекционист.

Научная степень: врач высшей категории, кандидат медицинских наук.

Повышение квалификации:

1. Инфекционные болезни.
2. Паразитарные заболевания.
3. Неотложные состояния.
4. ВИЧ.

Источник: https://FoodandHealth.ru/frukty/greypfrut/

Грейпфрут: состав, свойства, применение, польза и вред для организма

Ботанические справочники рассказывают, как растет грейпфрут, где его выращивают, почему так высоко ценят. Ученые называют фрукт помпельмусом. Это вечнозеленое дерево, известное с 1750-го. Европейцы, узнав, где растет грейпфрут (на Барбадосе, Ямайке, в Бразилии, ЮАР), назвали его маленьким шеддоком из-за похожести на помело.

Современное наименование появилось в 1814-м. Порода — случайная помесь апельсина, помело. Относится к цитрусовым, роду Рутовых. Плод похож на апельсин, но горчит, кислый. Это диетический продукт. Размер — до 15 см в диаметре. Мякоть окрашена в желтый или красный. Кожура желтая, иногда — с красноватым оттенком. Сейчас лидер по выращиванию гибрида — Китай.

В тройку основных производителей входят также США, Мексика.

Состав грейпфрута объясняет его полезность для человеческого организма. Это диетический продукт: 100 г мякоти содержат 35 калорий. Среди нутриентов лидируют углеводы, в основном в форме моно-, дисахаридов. Польза грейпфрута связана с насыщенностью клетчаткой. Продукт содержит витамины, микро-, макроэлементы, органические кислоты.

БЖУ грейпфрута

Польза грейпфрута для женщин, мужчин связана с составом — на 100 г приходится:

• белков — 0,7 г;
• воды — 90,9 г;
• липидов — 0,2 г;
• неорганики — 0,31 г;
• клетчатки — 1,8 г;
• сахаров — 6,98 г;
• углеводов — 6,5 г.

Химический состав грейпфрута. dietmap.ru

Свойства грейпфрута сходны с качествами иных цитрусовых. Они особенно сильно влияют, если человек постоянно получает с питанием достаточное количество фрукта.

• Его ингредиенты предупреждают и устраняют печеночные, сердечные, сосудистые, дыхательные, желудочные, кишечные, кожные болезни.
• Продукт полезен для желчного пузыря, угнетает воспалительные процессы, активизирует иммунитет и тонизирует организм в целом.
• Польза грейпфрута для организма объясняется его способностью очистить кровеносное русло от вредных холестериновых фракций. Продукт активирует инсулин, поэтому рекомендован диабетикам.
• Благодаря полезным свойствам грейпфрут — незаменимый элемент диеты. Польза грейпфрута при похудении обусловлена способностью очищать организм от шлаков, токсинов, избытка жидкости.
• Компоненты фрукта активизируют обмен веществ.
• Выясняя, чем полезен грейпфрут для организма, ученые установили его влияние на иммунную систему. Фрукт рекомендован при ослабленной естественной защите организма. Его обязательно включают в рацион человека, восстанавливающегося после долгой и тяжелой болезни, операции.
• Помпельмус полезен при хронической усталости.
• Польза и вред грейпфрута (красного, белого) связаны с его химическим составом: в продукте есть антиоксиданты, витамины, тонизирующие элемент; при этом негативное влияние на организм наблюдается лишь при избыточном употреблении или пренебрежении противопоказаниями. Включение фрукта в рацион ускоряет излечение инфекции.
• Устанавливая пользу и вред сока грейпфрута, выяснили антигрибковую активность. Продукт содержит противомикробные ингредиенты.
• Установлены не только положительные качества свежего фрукта: польза сушеного грейпфрута также велика. Оно несколько менее выражена, нежели обычного, поэтому продукт чаще используют в диетологии.

Это любопытно! Эфирное масло плода — антидепрессант. Особенно полезны ванны с добавлением нескольких капель экстракта.

Польза грейпфрута для организма

Полезные свойства грейпфрута и противопоказания к употреблению интересны своим разнообразием.

Любопытно! При обилии позитивных качеств ограничений очень мало.

• Устанавливая пользу и вред грейпфрута, ученые выяснили, что помпельмус — важный элемент здоровой диеты пожилого человека. Его необходимо включать в меню при повышенной опасности болезней сердца, сосудов, эндокринных патологий. Польза и вред грейпфрута для организма связаны с его способностью менять насыщенность крови холестерином и сахаром. Благодаря компонентам фрукт укрепляет сосудистые стенки.
• Благодаря своим свойствам эфирное масло грейпфрута применяется в косметологии. Этот продукт — часть устраняющих пигментацию кремов, антицеллюлитных составов и средств от сыпи. В домашних условиях на невоспаленной коже для этих целей используют свежий сок фрукта. За счет успокаивающих свойств масло грейпфрута распространено в ароматерапии.
• Полезные свойства грейпфрута (белого, красного) обусловлены содержанием витаминов. С одним плодом человек получает половину необходимого на день количества аскорбиновой кислоты. Также поступают витамины А, Р. Благодаря свойствам масла грейпфрута применение плода актуально не только для поддержки иммунитета и насыщенности организма витамином С, но и с целью устранения стресса. Вещество повышает работоспособность. Даже очищение плода руками способствует лучшему настроению, а поглощение мякоти делает человека бодрее, веселее.
• Полезные свойства грейпфрута, свити исследовались в иерусалимском Еврейском университете. Ученые доказали способность плодов избавлять кровь от вредных включений. Наиболее полезны сорта с яркой розовой мякотью. Они содержат больше пектина, нежели прочие. Растительные волокна, присутствующие во фрукте, стимулируют пищеварительные процессы. Объясняя, как правильно принимать грейпфрут для пользы, врачи советуют есть помпельмус свежим. Он влияет на кишечную функциональность, предупреждает запоры, помогает при хронических проблемах со стулом.
• Выясняя действие грейпфрута на организм, ученые доказали антиоксидантную активность плодов. Фрукт бережет молодость, помогает сохранить здоровье. В нем содержатся каротиноиды, нарингенин. Эти вещества полезны при большинстве болезней.
• За счет обилия калия продукт помогает работе сосудов. Он предупреждает атеросклероз, считается средством профилактики сердечной недостаточности.
• Польза и вред свежевыжатого сока грейпфрута связаны с влиянием на здоровье печени. Они обусловлены содержанием нарингенина. Исследования доказали способность вещества снизить активность вируса гепатита С на 80%. Польза и вред грейпфрута для печени пока исследуются, но точно установлено, что в качестве профилактической меры при риске заболеть гепатитом фрукт полезен.
• Польза и вред грейпфрута для беременных связаны с влиянием на качество крови. В период «интересного положения» многие сталкиваются с малокровием. Гранатовый сок и маленький шеддок — лучшие способы устранения проблемы.
• А вот польза грейпфрута на ночь в большей степени обусловлена диетическими качествами продукта. Всего пары кусочков достаточно, чтобы умерить аппетит, улучшить пищеварение, исключить из рациона вредную пищу.
• Ученые выяснили, чем полезен грейпфрут для организма женщины. Он улучшает настроение и иммунитет, незаменим для диеты и полезен для восстановления крови. Ученые советуют включать гибрид в рацион ежемесячно. В период беременности он избавляет от токсикоза.
• Польза грейпфрута для мужчин обусловлена положительным влиянием на сердце, ЖКТ. Помпельмус особенно полезен спортсменам, поскольку помогает восстановиться после нагрузок. Антиоксиданты, содержащиеся в плоде, оберегают предстательную железу от новообразований.

Это любопытно! Раньше помпельмус использовали для обеззараживания ран.

Польза грейпфрута для организма человека. gidbody.ru

• Вред связан со способностью повышать, понижать эффективность некоторых лекарств. Если необходимо принимать таблетки, сначала нужно проконсультироваться с врачом, возможно ли включение фрукта в рацион.
• Принимая противозачаточные, отказываются от помпельмуса, так как продукт минимизирует эффективность средства, может вступить с ним в реакцию и принести вред организму.
• В случае заболеваний печени продукт нежелателен.
• Длительное обильное поглощение мякоти приводит к потемнению, ухудшению качества зубной эмали.
• Определенный вред связан с цедрой. Продающиеся в магазинах продукты проходят предварительную химическую обработку, покрыты придающими блеск средствами. Врачи рекомендуют не есть кожуру фрукта.

Помпельмус используют не только в пищу, но и в медицине (в том числе народной), косметологии, диетологии. Плоды необходимы при:

• ишемии;
• подагре;
• нарушении стула;
• малокровии;
• кровоточивости десен;
• вирусной болезни;
• кожной патологии;
• отеках.

Известна польза перегородок грейпфрута, сока и мякоти плода для людей, перенесших тяжелую болезнь. Продукт помогает восстановиться, вернуть аппетит, улучшить работу ЖКТ.

Польза корок грейпфрута особенно велика при климаксе и беременности, послеродовой депрессии. Врачи советуют употреблять разные части плодов при малоподвижной жизни, повышенных нагрузках (включая интеллектуальные), утомляемости, нервном истощении. Лечебные свойства семян грейпфрута сделали их элементом курса предупреждения ожирения, понижения концентрации липопротеидов.

При диабете в рацион включают плоды, чай из высушенной цедры.

Помпельмус используется в кулинарии. Чаще употребляют свежие фрукты. С ними можно приготовить:

• джем;
• сок;
• маринад;
• цукаты;
• соус;
• десерт;
• варенье;
• мусс.

Сок добавляют в коктейли. Как пряность помпельмус используют к птице, дичи, в салаты и кондитерские изделия. Кожура — источник масла и пектина, востребованных в ликероводочном производстве.

• Применение помпельмуса в косметологии с годами становится все активнее. Плоды обладают омолаживающими качествами, поэтому распространены в СПА-салонах. С ними делают маски для лица, избавляющие от морщин и предупреждающие старение кожи.
• Мякоть, сок используют для устранения избыточной жирности, лечения акне. Продукт помогает убрать пигментные пятна, отбелить кожу.
• Масло предупреждает появление веснушек и устраняет их.
• Лосьон из кожуры — укрепляющее, питательное средство. Массаж с кожурой помогает вылечить кожу рук, сделать покровы мягкими, укрепить ногти.
• Эфирное масло используют в уходе за кожей, волосами. Оно делает покровы мягкими, свежими, светлыми; помогает в борьбе с целлюлитом. Популярны ванны с эфирным маслом и соком, делающие покровы тела бархатистыми.
• Масло устраняет жирность волос, укрепляет шевелюру. Обычно добавляется в шампуни, маски. Экстракт косточек используют для обеззараживания.

Это любопытно! Эссенция помпельмуса — ингредиент дорогих духов.

Масло грейпфрута. oleos-info.ru

Выясняя, чем вреден грейпфрут для организма, ученые установили вероятность индивидуальной непереносимости продукта.

Противопоказания к употреблению фрукта:

• гепатит;
• повышенное давление;
• воспаление почек;
• желудочная, кишечная язва.

Ингредиенты продукта могут взаимодействовать с лекарственными средствами. Нельзя употреблять помпельмус при курсе лечения:

• статинами;
• антиаритмическими;
• гормональными контрацептивами;
• анальгетиками;
• антибиотиками;
• гипотензивными;
• антидепрессантами;
• иммуносупрессорами.

Вывод

Грейпфрут (помпельмус) — полезный фрукт со специфическим вкусом, рекомендованный практически всем. Он предупреждает болезни, помогает в лечении. Особенно рекомендован диетологами, поскольку избавляет от лишнего веса и предупреждает набор лишнего. Нередко маленький шеддок используют в косметологии.

Поскольку возможен определенный вред, предварительно необходимо уточнить, не конфликтует ли продукт с назначенной лекарственной программой, переносится ли организмом. Помпельмус следует кушать разумными объемами, чтобы не навредить себе.

Источник: https://filzor.ru/news/grejpfrut-sostav-svojstva-primenenie-polza-i-vred-dlya-organizma/

Грейпфрут – польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

Грейпфрут — это плод дерева, принадлежащего к семейству цитрусовых. Само название состоит из двух английских слов — с «фруктами»  более или менее понятно, это «фрукты», однако приставка «грейп» (переводится как «виноград») предполагает, что фрукт растет на ветвях гроздей. Это правда, что грейпфрут не имеет другого сходства с виноградом. Он больше похож на его цитрусовых «сородичей».

Разница между грейпфрутом и помело

С биологической точки зрения ответ на этот вопрос прост: грейпфрут — это плод случайного (то есть естественного) пересечения апельсинов и помело. Грейпфрут явно меньше помело, его диаметр составляет всего 10-20 см, а его «предок» может достигать 30 см.

Грейпфрут имеет кислую мякоть, которая может быть как светло-розовой и желтой, так и красной. С белыми, полупрозрачными пленками он делится на кусочки. Внутри этих ломтиков кости.

Когда дело доходит до помело, его кожа толще, а мякоть делится на кусочки с более толстым и твердым слоем. Цвет мякоти может быть бледно-зеленым или желтоватым. Его вкус кислый и сладкий, с горчинкой, а мякоть содержит меньше сока, чем грейпфрут (и даже другие цитрусовые). Но фрукты самые крупные — они могут весить до 10 кг.

Что полезнее: грейпфрут или помело

На этот вопрос сложно ответить однозначно. Если учесть содержание витамина С, оно в 1,5 раза выше, и поэтому больше подходит для укрепления иммунитета. Кроме того, он содержит больше клетчатки, которая помогает нормализовать пищеварение. Помело богат калием, который помогает удалить лишнюю жидкость из организма и улучшает сердечно-сосудистую деятельность.

С другой стороны, грейпфрут содержит больше витамина РР, который необходим для правильного обмена углеводов и жиров. Он также нормализует уровень глюкозы в крови, а органические кислоты, содержащиеся в этих фруктах, ускоряют обмен веществ. В грейпфруте также много магния, он предотвращает спазмы и положительно влияет на сердечную деятельность.

Так что помело может быть полезнее для сердца, но грейпфрут помогает при похудении.

Ингредиенты и калории

Энергетическая ценность грейпфрута относительно невелика — 35 ккал на 100 г. Однако следует понимать, что плод достаточно большой, а теплотворная способность одного грейпфрута уже может составлять 70-100 ккал.

Химический состав этих плодов обусловил их замечательные целебные свойства. Он содержит:

1. Различные сахара — до 7%.
2. Органические кислоты, в том числе лимонную кислоту — до 3%.
3. Эфирное масло само по себе богато полезными веществами. Оно содержится как в мякоти плодов, так и в кожуре.
4. Аскорбиновая кислота (витамин С). Половина грейпфрута среднего размера содержит суточную дозу этого вещества. Ценность этого витамина трудно переоценить. Это вещество, необходимое для правильного курса кроветворения и восстановления тканей, оно также укрепляет иммунную систему и помогает нормализовать пищеварительные процессы.
5. Витамины группы В, в том числе рибофлавин, который в дополнение к приданию мякоти красно-желтого оттенка, улучшает зрение и улучшает работу мозга.
6. Большое количество макро- и микроэлементов, включая железо, которое предотвращает анемию, полезный для сердца калий, ускоряющие метаболизм благодаря своим противовоспалительным свойствам фосфор и цинк.
7. Пектиновые вещества, которые нормализуют пищеварение.
8. Нарингин гликозид, который придает фруктам горький вкус.
9. Грейпфрут также содержит фитонциды, которые часто называют природными антибиотиками. Действительно, они эффективно подавляют рост большинства патогенных микроорганизмов.

Также вещества грейпфрута нормализуют уровень «плохого» холестерина в крови (от него практически невозможно полностью избавиться, но тем временем он отвечает за инсульт).

Общая выгода

Грейпфрут — полезный фрукт как для детей, так и для взрослых. Рекомендуется включать в рацион:

• при ишемической болезни сердца и сердечно-сосудистых патологиях;
• кожных заболеваниях для облегчения воспаления и заживления кожи;
• патологии десен;
• предотвращении образования бляшек холестерина и атеросклероза;
• нормализации функции печени;
• уменьшении отеков (независимо от причины чрезмерного накопления жидкости);
• в качестве профилактической меры против анемии.

Кроме того, и фрукты, и их сок рекомендуются людям, которые выздоравливают от длительных инфекционных заболеваний.

Во время беременности

Грейпфрут полезен для будущих мам, потому что это сокровищница витаминов. Позволяет избавиться от отеков, является отличным методом профилактики ожирения. Грейпфрут следует включать в рацион, чтобы избавиться от таких неприятных осложнений беременности, как повышенная утомляемость, снижение концентрации внимания и т. д.

Исследования не показали никаких противопоказаний к применению грейпфрута во время беременности. Но есть свидетельства того, что он может влиять на уровень эстрогена в больших количествах, поэтому нужно потреблять его умеренно — достаточно половины плода в день.

При кормлении грудью

В послеродовом периоде грейпфрут может быть полезен для нормализации веса, стабилизации гормонального фона, улучшения состояния волос, кожи и ногтей. Более того, он считается отличным средством от послеродовой депрессии.

Но вы должны быть осторожны, потому что продукт сильно аллергический. Это означает, что в первые два месяца его следует полностью исключить из рациона, затем вы можете попытаться его ввести, но начните с очень небольшого количества. Только проверив реакцию ребенка и убедившись, что все в порядке, вы сможете время от времени есть половину грейпфрута.

Для детей

Этот фрукт может быть очень полезным для детей, потому что он может полностью покрыть растущую потребность организма в витамине С и других макро- и микроэлементах. Грейпфрут помогает стимулировать пищеварительную систему (у детей эта система развивается довольно медленно и часто нуждается в помощи).

Кроме того, эти фрукты полезны в том смысле, что они способствуют развитию мозга и центральной нервной системы в целом. Наконец, использование грейпфрута укрепляет иммунную систему, что особенно важно зимой.

Однако имейте в виду, что грейпфрут может вызывать столько же аллергий, сколько и апельсины. Таким образом, ребенок в возрасте до трех лет не должен получать его. А затем постепенно можно вводите фрукты, начиная с 2-3 капель сока, постепенно увеличивая его количество до нескольких ломтиков.

Какой грейпфрут полезнее: белый или красный

Преимущества грейпфрута во многом зависят от его разнообразия. Их обычно около двадцати, но ориентироваться в них легко, потому что они разделены на две группы — белую и красную. Первые содержат больше волокон, поэтому они более полезны при лечении запоров. Красный содержит больше антиоксидантов и ликопина и используется для лечения воспалительных и раковых заболеваний.

Использование кожуры грейпфрута

Грейпфрутовая кожура полезна тем, что содержит все те же витамины, что и сама мякоть, а также эфирное масло и фитокислоты с антибактериальными свойствами.

Но ее можно использовать как пищу или лекарство, только если вы уверены, что фрукты не были обработаны сельскохозяйственными химикатами.

Затем кожуру грейпфрута можно измельчить, высушить, а затем добавить в выпечку или чай, чтобы получить вкусный и полезный напиток, укрепляющий иммунитет и пищеварение.

Польза и вред грейпфрутового сока

Грейпфрутовый сок содержит все те же вещества, что и его мякоть, только в более концентрированном виде. Благодаря этому сок грейпфрута ускоряет обмен веществ, нормализует пищеварение, укрепляет иммунитет.

Однако более высокая концентрация всех вышеперечисленных соединений, в том числе кислот, обусловлена ​​их вредностью — например, повышена выработка желудочного сока, из-за чего продукт противопоказан при желудочно-кишечных заболеваниях. Он также содержит вещества, которые снижают эффективность некоторых лекарств, что будет обсуждаться ниже.

Каковы преимущества семян грейпфрута?

В зависимости от сорта каждый грейпфрут может содержать 5-12 белых семян с горьким вкусом из-за высокого содержания гликозидов.

Так как это семена, с которыми размножаются эти растения, они обладают естественной антибактериальной защитой. Семена содержат весь комплекс биологически активных веществ.

К ним относятся кверцетин (один из флавоноидов, обладающий противовоспалительными свойствами), рутинозиды и различные витамины.

Их нельзя употреблять, но они дают экстракт, который нашел широкое применение как в официальной, так и в народной медицине, поскольку обладает дезинфицирующим, противогрибковым и антибактериальным действием.

Как правило, экстракт используется в качестве наружного средства. Противопоказаний нет и он хорошо сочетается с другими препаратами.

Масло грейпфрутовое: свойства и применение

Помимо минералов и витаминов, это масло также содержит вещества, которые составляют его нежный ароматический состав и в то же время обладают лечебными свойствами. Например герань, которая обладает антибактериальными свойствами и позволяет регулировать кровяное давление, а также миренцен, который обладает аналогичными свойствами.

В ароматерапии масло грейпфрута используется для снятия головной боли и напряжения, для улучшения зрения, как противозудное средство, а в косметологии — для борьбы с целлюлитом.

Как правильно питаться грейпфрутом для похудения

Грейпфрут содержит такие вещества, которые, одной стороны, придают ему горький вкус, с другой — помогают быстрее переваривать пищу и предотвращает накопление жира — напротив.

Грейпфрут также содержит инозит, который относится к категории витаминов и в то же время обладает свойствами натурального сжигателя жира. Не будем забывать об антиоксидантах, которые помогают сжигать жир и нормализовать уровень сахара, а также выводить из организма лишнюю жидкость.

Нет необходимости в грейпфрутовой диете для обеспечения эффективности этого химического состава. Просто откажитесь от жирного и съешьте половину грейпфрута перед едой или выпейте стакан свежего сока из этого фрукта. И тогда вы сможете избавиться от 3-4 кг лишнего веса за месяц.

Если результат нужен срочно, то вам стоит попробовать экспресс-диету. Довольно скромная диета предполагает:

• На завтрак можно съесть тост, половину грейпфрута и одно яйцо за чашкой кофе без сахара.
• На обед — половина грейпфрута, 100 г вареного мяса, чашка чая.
• На ужин половину грейпфрута и еще одно яйцо.

Тогда вы можете потерять 4-5 кг всего за три дня. Однако сначала необходимо проконсультироваться с врачом, потому что эта диета подходит только для очень здоровых людей.

Грейпфрут в медицине

Широкое использование грейпфрута в официальной медицине обусловлено его уникальным составом. Все части этого растения обладают антиоксидантными свойствами, что помогает предотвратить преждевременное старение.

Он также обладает противогрибковым и антибактериальным действием. Есть данные, что грейпфрут способен справляться с сотнями различных бактерий и даже с некоторыми вирусами. Он также снижает уровень холестерина в крови.

Как выбрать и хранить грейпфрут

Должны быть отобраны только цельные фрукты без повреждений. Перед покупкой рекомендуется взвесить фрукт в руке — чем больше в нем сока, тем он тяжелее.

На вкус грейпфрута напрямую влияет количество содержащегося в нем бета-каротина. Чем его больше, тем вкуснее и слаще фрукт. Но бета-каротин также является пигментом. Красные грейпфруты имеют его больше , поэтому они вкуснее, чем белый грейпфрут. В то же время, есть зеленые и коричневые сорта, которые также имеют приятный вкус.

Источник: https://itfit.ru/polza-i-vred-ot-greypfruta-dlya-zdorovya/