Ягода морошка польза и вред

Морошка — свойства, польза и противопоказания, рецепты | Здоровье и красота

Природа создала множество растений, которые служат человеку для еды и при необходимости лечат различные болезни. Морошка – особая ягода, растущая в суровом климате при довольно низких температурах. Свое наименование болотный янтарь, царская ягода и северный апельсин она получила из-за своих целебных свойств. В чем заключается польза и вред морошки?

Состав морошки

Ягоду относят к диетическим продуктам, ведь в ней присутствует всего 5% глюкозы.

В морошку входит: клетчатка, незаменимые аминокислоты, пектины, антоцианы, сахар и пищевые волокна.

1. Главное богатство ягоды – витаминный состав (С, А, В1, В2, и РР).
2. У морошки невысокая пищевая ценность и равняется 40 ккал (100 г).
3. Витамина С, находящегося в ягодах, на 100% больше, чем в апельсинах.
4. В морошке присутствует много микро- и макроэлементов (магний, калий, железо, фосфор, кремний).
5. Благодаря своему лечебному содержанию, ягоды можно эффективно применять для терапии многих болезней и патологических состояний.

Морошка в медицине

Для оздоровления организма используют ягоды, корни, листья и чашелистики растения. Морошка обладает такими лечебными свойствами:

1. Заболевания желудка. Снижает воспаление слизистой и обладает вяжущими свойствами.
2. Уменьшает диарею и препятствует обезвоживанию организма.
3. Простудные болезни. Снижает высокую температуру и выводит вредные вещества. Укрепляет иммунную систему и позволяет восстановиться после долгой болезни.
4. Стрессы. Улучшает настроение, и снимает усталость.
5. Цинга. Благодаря большому количеству витамина С снижает симптомы заболевания.
6. Сердце и сосуды. Регулирует свертываемость крови и укрепляет сосуды. Стабилизирует артериальное давление.
7. Нормализует метаболизм. Снижает уровень холестерина в крови.
8. Авитаминоз. Хорошо влияет на организм ослабленных и рахитичных детей.
9. Токоферол, присутствующий в ягодах, улучшает циркуляцию крови в конечностях.
10. Ускоряет возобновление тканей, что широко используют для лечения кожи после ожогов.
11. Обладает мочегонными свойствами, выводит вредные вещества и снимает отеки.

В медицинской практике используют готовый состав для отваров, а из семян получают масло. Лекарства из ягоды применяют для профилактики и терапии патологии сердца и сосудов, вирусных заболеваний и для увеличения защитных сил организма.

Целебные свойства листьев морошки

Положительными качествами обладают листья и чашелистики растения:

• настой из них применяют для терапии диареи, цистита и нарушений метаболизма;
• его можно употреблять как мочегонное, вяжущее, и противовоспалительное средство. С помощью настоя излечивают кашель;
• листья растения совместно с рыбьим жиром используют для терапии ран гнойного характера.

Рекомендуем почитать:   Полезно или вредно красное мясо для здоровья?

Для приготовления настоя 15 г сухих листьев заливают 500 мл горячей воды. Настаивают и пьют как чай ежедневно.

Морошка в косметологии

В косметологической индустрии растение нашло следующее применение:

• на основе отваров готовят средства для волос, кожного покрова и тела;
• измельченные семена применяют как абразивную основу для пилингов и скрабов;
• в масле семян содержатся природные антиоксиданты, которые включают в состав антивозрастных кремов и сывороток.

Косметику, в которой используется морошка, относят к элитной. Она недоступна многим покупателям из-за высокой цены.

Для сухой и чувствительной кожи готовят маску, в которой измельченные ягоды смешивают с жирными сливками.

Для тусклых и безжизненных волос применяют следующее средство:

• 5 ст. ложек морошкового настоя.
• 1 ст. ложка масла ягоды.
• 1 яйцо.

Ингредиенты тщательно перемешивают и взбивают. Смесь втирают в кожный покров головы и наносят по длине локонов. Выдерживают в течение получаса и смывают теплой водой.

Эффект возникает на волосах после нескольких раз использования.

Морошка для похудения

Морошку часто применяют в лечебном и диетическом питании. Используется она благодаря насыщенному витаминному составу и низкой пищевой ценности ягод.

Она незаменима в диетах, которые используют для снижения массы тела. Во многих случаях лишний вес появляется не только из-за неправильного питания, но и при нарушениях процесса метаболизма в организме. В результате энергия, получаемая из пищи, расходуется не полностью, а откладывается в виде жира.

Морошка активирует метаболизм, выводит из организма лишнюю жидкость и устраняет отеки.

Диета с применением ягод или ее настоев, повышает тонус организма, освобождает от соли и вредных веществ. Она способна улучшить природный цвет лица и красоту локонов. Поднимает настроение и справляется с депрессией.

Что можно приготовить из ягоды морошка

Приготовить морошку на зиму можно в виде готовых десертов. Они полезны детям, взрослым, пожилым людям, а также очень вкусны.

Варенье из морошки

Процесс приготовления не подразумевает перемешивания, чтобы сохранить ягоды морошки целыми.

1. В 300 мл воды растворяют килограмм сахара, варят сироп.
2. В горячий сироп опускают цельные ягоды морошки, оставляют на шесть часов.
3. Варят ягоды до готовности, периодически встряхивая сосуд с вареньем.

Желе

Оно готовится без сахара, что делает этот вкусный десерт диетическим.

1. Килограмм зрелых ягод измельчают в пюре.
2. Заливают морошку 300 мл воды, ставят на медленный огонь, доводят до кипения.
3. Варят 10-15 минут, после чего процеживают через сито.
4. Когда отвар становится просто теплым, вводят 15 г размоченного желатина, размешивают до полного его растворения.

Напиток

Для консервации компота необходимо использовать литровые банки.

1. Промытые ягоды морошки раскладывают в банки, наполняя их на треть.
2. В каждую банку высыпают 100-150 г сахара.
3. Заливают ягоды кипящей питьевой водой, после чего закатывают и стерилизуют 20 20 минут.

Наливка

Настойка из морошки на водке противопоказана детям, а также страдающим гипотонией взрослым и пожилым людям.

1. Пол-литровую банку ягод морошки измельчают до образования пюре.
2. Засыпают 100 г сахара или меда.
3. Если наливка готовится на спирту, его разводят вдвое, можно использовать водку или коньяк.
4. Заливают литром алкоголя.
5. Плотно укупоривают тару, помещают в темное прохладное место минимум на 10 дней.
6. После настаивания процеживают, хранят в холодильнике.

Из морошки также готовят вино, пастилу, джемы, морс, начинки для пирогов. Ягоду просто перетирают с сахаром и добавляют в чай вместо подсластителя. В сочетании с алкоголем и лишним сахаром польза морошки снижается.

Противопоказания ягоды морошка

Морошка, несмотря на свои положительные свойства, может нанести организму человека вред. Ягоды нельзя применять в следующих случаях:

• при индивидуальной непереносимости;
• при патологиях ЖКТ (гастрит с увеличенной кислотностью и язва желудка и двенадцатиперстной кишки);
• при аллергии.

Морошка – особенная ягода, употребляя которую можно значительно улучшить состояние своего здоровья. Незаменима она в лечебном и диетическом питании. В сезон простудных заболеваний ягода укрепит иммунитет и окажет помощь в скорейшем выздоровлении.

Включая морошку в рацион, можно получить вкусные блюда и десерты, и насытить организм витаминами и питательными веществами. Обладающую множеством целебных свойств ягоду, следует употреблять с осторожностью людям, которые страдают болезнями ЖКТ и аллергией.

Как применяют ягоду морошка в народной медицине

Издавна морошка для северян была чистильщиком организма. И подтверждение этому мы находим в ее химическом составе: 0,8% белков, 3-7% сахаров, 3,8% пектиновых веществ. Аскорбиновая и лимонная кислоты, фитонциды, каротин, магний, кальций, железо, алюминий, фосфор, кремний — вот чем богата морошка!

Процент аскорбиновой кислоты в ягодах морошке гораздо выше, чем в апельсинах, а каротина в ней в несколько раз больше, чем в моркови. Сок из ее ягод обладает сильным бактерицидным действием.

В народной медицине ягоды морошки применяют как противоцинготное, противовоспалительное, кровоостанавливающее средство, используют также при кашле, лихорадке, болях в сердце. Листья заваривают как чай. Они обладают хорошим мочегонным эффектов.

В домашних условиях можно приготовить многие лечебные средства. Но для максимального сохранения целебных качеств растения необходимо следовать алгоритмам предоставленных ниже рецептов.

Иммуностимулирующий чай

Чай из листьев пьют в сезон простуды, для профилактики. Употребляют при гриппе для скорейшего выздоровления.

1. Высушенные листья морошки измельчают вместе с чашечками.
2. Чайную ложку смеси заливают стаканом кипятка.
3. Пьют после десятиминутного настаивания трижды в сутки.

Противовоспалительный отвар

Принимают для лечения цистита, почечнокаменной болезни, при воспалениях ЖКТ, диарее, для улучшения пищеварения и нормализации метаболизма, при диабете.

1. Равные доли листьев и корней морошки смешивают, измельчают.
2. Столовую ложку смеси заливают стаканом кипятка.
3. Ставят на медленный огонь, томят 15 минут.
4. Процеживают в стакан, доводят до полного объема кипяченой водой.
5. Принимают по четверти стакана четыре раза в сутки.

Противокашлевое средство

Применение морошки от кашля помогает предотвратить бронхит, нормализовать выработку бронхиального секрета, быстрее вылечить пневмонию.

Для получения противокашлевого средства необходимо заварить чашелистики от морошки, можно смешивать их с сушеным листьями.

1. Столовую ложку чашечек или смеси заливают стаканом кипятка.
2. Укутывают емкость для настаивания на пять часов.
3. После настаивания процеживают.
4. Принимают внутрь равными порциями на протяжении дня.

Целебные свойства морошки для организма неисчерпаемы. Применяя препараты из нее, пациент получает дозу витаминов и минералов, оздоровляя организм в целом.

edapolzavred.ru; herbalpedia.ru

Другие статьи на тему “Польза и вред ягод”

Источник: https://organicfact.ru/moroshka/

Морошка – польза и вред для организма мужчины и женщины. Полезные свойства и противопоказания

В природе есть много разных растений, которые являются пищей для человека, а также действуют как лекарство от некоторых болезней. Это включает морошка.

Что это и как это выглядит

Это ягода, которая растет при низких температурах. Многие называют его арктической малиной, это многолетнее травянистое растение с апельсиновыми плодами. Высота полушарий может достигать 30 см. Цветет в середине июня и начале июля, а плоды созревают в августе. Плод представляет собой сложный скелет оранжевого цвета, созревающий в течение 40 дней.

Снаружи эта ягода напоминает малину. Что касается химического состава, то в этих фруктах содержится в два раза больше аскорбиновой кислоты. Все части растения обладают лечебными свойствами.

Где это растет

Для жителей средней зоны завод доступен только в замороженном состоянии. Растет чмурник в болотистых районах Сибири, Вологды, Мурманска и Архангельска. Есть некоторые свидетельства того, что царская ягода растет и в Подмосковье, где она упоминается в Красной книге.

Когда они собираются

Плоды появляются в июле и августе. Сначала они светло-зеленые, затем они начинают краснеть. В этот период люди часто начинают собирать ягоды, считая, что они уже созрели. Спелые морошки — это апельсин, покрытый соком.

Сбор не должен проводиться в экологически загрязненных местах, вблизи промышленных предприятий. Облако следует собирать утром или вечером, в сухую погоду. Для этой процедуры лучше использовать низкие ведра. Разведение в пучках не растет, поэтому урожай может длиться довольно долго. Кроме того, во время процесса наполнения фрукты успокаиваются, что дает дополнительное пространство.

Важно не пропустить время созревания облаков, потому что сбор урожая может занять всего две недели. По истечении этого времени плоды созревают и высыпаются, когда их снимают с веток. Оптимальный период — когда красный цвет плода меняется на красно-желтый.

Ягоды удаляются вместе с перегородкой, которая затем отделяется и высушивается для дальнейшего медицинского использования. При транспортировке продукта необходима защита от прямых солнечных лучей. Облачный покров должен быть покрыт травой, тканью, а не полиэтиленом.

Плоды очень плохо хранятся, через несколько часов они начинают портиться. Часто люди готовят сироп заранее, и, возвращаясь домой, они сразу же погружают ягоды в жидкость. Если вы не собираетесь готовить компот, в нем используется незрелое сырье.

Разница между морошкой и скелетами

Снаружи скелет похож на морошку — растение также имеет высоту не более 30 см и имеет три листа. Но его ягоды красные и имеют кислый вкус, похожий на гранат. Цветет в середине мая и начале июня. Плод этого растения — крупная сборная, скелетная ягода с ярко-красным или оранжево-красным оттенком. У него четыре плода с большими костями внутри.

С точки зрения химического состава полезных витаминов в скелете больше, но облачный пейзаж более богат микро- и макроэлементами.

Состав и калорийность

Облака считаются диетическим продуктом, потому что они содержат только 5 процентов глюкозы. Они содержат клетчатку, аминокислоты, которые не синтезируются организмом, пектины, сахар и пищевые волокна.

Главной ценностью является содержание многих полезных веществ, таких как аскорбиновая кислота, ретинол, витамины группы В и витамин РР. Следует отметить, что содержание витамина С в этом продукте составляет 100 процентов.больше, чем в цитрусовых. Кроме того, эти ягоды содержат такие минеральные соединения, как Fe, Mg, P, K и другие.

Питательная ценность урожая составляет всего 40 ккал на 100 г.

Морошка эффективно используется для лечения многих заболеваний благодаря своему богатому лекарственному составу.

Общая выгода

Как уже упоминалось, ягоды характеризуются высокой концентрацией биологически активных соединений. Большое количество витаминов и минералов позволяет использовать продукт не только в пище, но и в качестве лекарственного ингредиента при некоторых патологиях.

1. Облачное облако широко используется в медицине и косметологии, а также пользуется популярностью у специалистов народной медицины.
2. Северный апельсин характеризуется противовоспалительными, спазмолитическими, ранозаживляющими свойствами. Кроме того, растение обладает увлажняющим, регенерирующим, мочегонным и гемостатическим действием.
3. Регулярное употребление свежих ягод, а также напитков на основе этого растения будет профилактикой, а также средством лечения многих заболеваний.
4. Для женщин морошка считается женской ягодой. Разведение способно наладить материальный обмен и восстановить пищеварительную деятельность.
5. Плод обладает мочегонным действием, что позволяет выводить из организма лишнюю воду, а также выводить токсичные соединения и токсины. Это качество продукта полезно, когда необходимо уменьшить вес и постоянно набухать.
6. Морошка популярна в производстве косметики. Кремы, маски, шампуни и формулы для ногтей изготавливаются на основе этой культуры. Такие меры можно подготовить самостоятельно.

Для мужчин

Несмотря на то, что эту культуру называют женской ягодой, это не говорит о том, что она не обладает какими-либо полезными свойствами для сильного пола. Благодаря этому ягоды этой культуры укрепляют иммунитет, нормализуют уровень холестерина в крови, способствуют быстрому выздоровлению после операции.

Мужчинам, которые занимаются спортом, рекомендуется съесть 200 г этих ягод после тренировки. Состав этого лакомства восстановит силы и активизирует обмен веществ.

Еще одним преимуществом использования среди мужчин является то, что продукт эффективен в борьбе с эректильной дисфункцией. Кроме того, морошка помогает обновить и улучшить качество семенной плазмы.

Во время беременности

Королевские ягоды содержат токоферол, который особенно необходим организму беременных. Это вещество участвует в регенерации клеток и обеспечивает их рост, что важно для правильного формирования плода.

Специалисты рекомендуют включать этот продукт в рацион беременных мам три раза в неделю. При простуде используйте фруктовый отвар для усиления защитной функции организма.

Это очень важно, потому что прием фетальных антибиотиков и противовирусных препаратов нежелателен.
Употребление в пищу морошки во время беременности возможно только при отсутствии индивидуальных противопоказаний.

Чтобы определить приемлемое количество, которое женщина может съесть, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Во время кормления

Апельсиновые ягоды могут быть включены в меню кормящей женщины только после того, как ребенку исполнится три месяца. Использование этих фруктов до этого периода может вызвать аллергическую реакцию, а также расстройство пищеварительной системы ребенка.

Если женщина ела морошку во время беременности, вы можете попробовать 2-3 ягоды в день во время кормления грудью. В этом случае необходимо следить за реакцией ребенка.

Если нет сыпи, покраснения или желудочно-кишечной дисфункции, вы можете немного увеличить норму.

Если вы испытываете какие-либо побочные эффекты, вы должны использовать этот продукт только после прекращения грудного вскармливания.

Для детей

Янтарные ягоды имеют высокую концентрацию витамина С. Продукт полезен для детей и может укрепить ослабленную иммунную систему. Однако во избежание развития аллергических реакций такие ягоды следует давать детям только после трехлетнего возраста. Что касается компота, желе, приготовленного с облачными ягодами, то им разрешили на год.

Картофельное пюре с небольшим количеством морошки можно давать ребенку в возрасте до двух лет. Эта культура обладает бактерицидными и противопаразитарными свойствами.

Во время похудения

Морошка часто включена в меню как часть лечебной и диетической диеты. Этот продукт используется из-за обогащенного состава витаминов и минералов и низкой калорийности.

Этот ингредиентнеобходимо в рационе, который используется для снижения веса. Часто причиной лишних килограммов является нездоровое питание, но нарушения обмена веществ также могут привести к увеличению веса.

В этом случае энергия, поступающая с пищей, не теряется, а превращается в жировые отложения.

Облачное облако способно наладить обменные процессы в организме человека, а также удалить излишки воды, тем самым устраняя отеки.

Пища с использованием таких ягод или напитков на их основе обеспечивает повышение жизненных сил, очищение от солей и вредных соединений. Продукт придает коже здоровый вид, восстанавливает красоту локонов, улучшает настроение и помогает избавиться от депрессии, которая особенно необходима в процессе похудения.

Каковы преимущества листьев морошки?

Листья с разделением растений морошки также полезны. Настой на основе такого растительного материала полезен при лечении кишечных расстройств, цистита и патологии вещественного обмена. Кроме того, отвар листьев используется как мочегонное и противовоспалительное средство.

Используется для лечения кашля

Свежие листья можно наносить на раны после ожогов или механических повреждений. Это обеспечит быстрое заживление.

Чтобы приготовить такой лекарственный настой, залейте 15 высушенных листьев растения двумя стаканами кипятка. Дайте массе 30 минут и пейте ежедневно вместо чая.

Морошковый чай

Чай из морошки обладает гемостатическим эффектом. Для приготовления этого продукта залейте четвертую чайную ложку сухофруктов 0,5 л кипятка.

Также можно поместить заваренный чай в обычном количестве в чайник. Затем добавьте небольшое количество сушеных ягод. Затем залейте сырье нужным количеством жидкости и настаивайте не менее десяти минут.

Максимальная суточная доза такого чая составляет 1-2 стакана.

Для сахарного диабета

Высокое содержание витамина С в продукте считается основным свойством при лечении диабета. Кроме того, плоды этого растения содержат каротин, а их концентрация выше, чем у моркови. Морошка также содержит различные минералы, которые помогают организму пациента.

Важным свойством морошки для таких пациентов является наличие витамина Е, который способен нормализовать кровообращение, ускорить регенеративные процессы и улучшить зрение. Таким образом, использование этого продукта при заболевании более чем оправдано, но чтобы получить максимальную пользу, необходимо придерживаться определенных правил.

Говоря о способах употребления ягод, следует отметить, что продукт характеризуется полезными свойствами не только в свежем виде, но и в виде сока или варенья.

Для диабетиков наиболее приемлемый способ — есть свежие ягоды, но это не всегда возможно.

Не используйте натуральные подсластители для приготовления варенья из этого растения, это лекарство можно использовать как для свежих листьев, так и для сухого сырья.

Настой очень легко приготовить. Вы должны налить столовую ложку листьев в стакан и залить двумя стаканами кипятка. Плотно закройте контейнер Еда на основе морошки запрещена для диабетиков.

Детство в возрасте до одного года также является противопоказанием к применению данного продукта.

Сбор и хранение

Облачное облако собирается с июля по август. Если вы не соберете его в определенное время, вы не сможете привезти ее домой, потому что в скором времени она превратится в кашу.

Облачное облако собирается вместе с горохом, что продлит его свежесть. Такие незрелые плоды лучше собирать, когда они еще красноватые. Эти ягоды созреют через несколько дней. В холодильнике такой деликатес хранится только 3-4 дня.

Заросшие облака начинают окисляться через несколько часов после сбора урожая. Чтобы избежать этого, вы можете сразу погрузить сырье в сахарный сироп.

Можно ли заморозить

Чтобы сохранить их надолго, вы можете заморозить их.

Источник: https://itfit.ru/polza-i-vred-moroshki-dlya-organizma/

Морошка: полезные свойства и противопоказания, чем полезна ягода, польза и вред для организма человека, фото, лечебные свойства чая

Морошку по праву можно назвать одним из наиболее ценных лесных растений. Этот вид дарит человеку невероятно ароматную ягоду, а также ценные для лекарственного применения листья, цветки и корневище. В статье подробно рассмотрены все полезные свойства растения для здоровья взрослых и детей, а также приведены наиболее популярные примеры использования морошки в народной медицине.

Пищевая ценность и состав ягоды

Как и любая лесная ягода, морошка известна всем заядлым травникам и растениеводам как достаточно насыщенное и богатое всевозможными компонентами растение.

Этот представитель флоры является рекордсменом по содержанию витамина А, С, Е и РР, а также отличается повышенными концентрациями калия, фосфора, ферума, кобальта, кремния, натрия, алюминия, антоцианов, пектинов и дубильных веществ. Среди трикарбоновых кислот в морошке найдены яблочная и лимонная, при этом количество сахаров составляет примерно 6% от общей массы.

Пищевая ценность морошки:

Полезные свойства для организма

Полезные свойства данного растения вот уже на протяжении многих десятилетий не только активно изучаются, но и широко используются для клинических исследований. Сегодня доказано комплексное действие растения вне зависимости от возраста и состояние здоровья человека.

Именно поэтому данный кустарник является лучшим средством для поддержания здоровья взрослых, а также маленьких детей.

При беременности

Морошка в народе считается истинно «женским растением», что объясняется уникальным сочетанием полезных веществ, незаменимых для поддержания здоровья слабого пола.

Наиболее полезны для дам плоды кустарника, а особенно в период беременности.

Периодическое их употребление способствует регенерации клеток внешних покровов и внутренних органов, а также позволяет расти малышу без каких-либо патологий.

При грудном вскармливании

Во время кормления грудью плоды кустарника используются для нормализации метаболизма, улучшения лактации и предотвращения дефицита витаминов и минералов в организме молодой мамы. Однако такой продукт в этот период имеет строгие ограничения к употреблению.

Прежде всего, морошка разрешается только после того, как новорождённый достигнет возраста не менее 3 месяцев. При этом её можно внедрять в рацион только небольшими порциями, не более 2–3 раз в неделю.

Листья и корень морошки: лечебные свойства

Фармакологическое действие листа и корня морошки сравнимы с воздействием на организм всевозможных экстрактов ежевики. Это дало возможность использовать кустарник для борьбы со многими острыми и хроническими патологиями. В том числе и для продления ремиссии заболеваний в ходе традиционной медицинской терапии.

• Достигается это благодаря следующим лекарственным свойствам:
• общеукрепляющему;
• антипростудному (потогонное и диуретическое);
• противовоспалительному;
• жаропонижающему;
• вяжущему;
• антибактериальному;
• восстанавливающему (в том числе ранозаживляющему);
• гомеостатическому;
• спазмолитическому.

• Кроме того, при периодическом употреблении экстрактов морошки можно достаточно успешно:
• оптимизировать работу пищеварительной системы;
• нормализовать функционирование органов зрения;
• улучшить состояние внешних покровов;
• помогать организму в защите от преждевременного старения.

Применение в народной медицине

Богатый состав, а также насыщенность ценнейшими для человека веществами обеспечили морошке достойное место среди всевозможных ягодных культур. Плоды, а также всевозможные экстракты корней и прочих частей кустарника являются лучшей основой для изготовления целого комплекса терапевтических средств.

Среди них существует не один рецепт для оптимизации работы как женского, так и мужского и даже детского организма.

При кашле и простуде

Чтобы побороть всевозможные респираторные заболевания, незаменимыми считаются листья кустарника.

• На их основе можно приготовить простое, но достаточно эффективное лекарство, способное:
• устранить респираторную инфекцию;
• снизить отёчность в горле, а также лёгких;
• побороть лёгочные хрипы и прочие нежелательные последствия простуды.

Готовят такое средство из хорошо высушенных листьев. Столовую ложку сырья необходимо залить двумя стаканами кипятка, а затем настоять смесь до остывания под плотной крышкой на протяжении 10 часов. При кашле пьют такой настой по 1 ст. л. 3 раза на день, для борьбы с лёгочными инфекциями норму увеличивают до 150 мл на 1 процедуру.

При диабете

Считается, что лучшим средством для поддержания здоровья при диабете является употребление натуральных продуктов, богатых витаминами С и Е. Это позволяет уменьшить количество свободной глюкозы в организме, а также защитить органы зрения от сопутствующих диабету заболеваний.

Ими особенно богаты плоды морошки, именно поэтому их периодическое употребление при повышенном уровне сахара в крови достаточно актуально. Наиболее полезна при диабете свежая ягода, только она содержит весь необходимый уровень полезных соединений.

Зимой и весной допустимо заменять плоды джемом, вареньем и компотами на их основе. При этом такие заготовки нужно употребить не позднее чем через 6–10 месяцев после закрутки, так как при более длительном хранении концентрация каждого полезного элемента снижается в разы.

Отвар

Кроме общеукрепляющего действия, отвар из морошки может побороть всевозможные проблемы с мочеполовой системой. Готовят такое лекарство из 2 ст. л. сухих листьев и стакана кипятка.

Смесь следует прокипятить около 5 минут, после чего остудить. Чтобы устранить проявления цистита и прочих недугов, пьют отвар по 80 мл 3 раза на день.

При камнях в почках рекомендуется употреблять препарат по 125 мл 4 раза на день.

Читйате также о свойствах отвара шиповника.

Отвар из листьев и корневища может стать лучшим лекарственным препаратом против подагры и разнообразных расстройств желудочно-кишечного тракта. Готовят такую смесь из равных частей листьев и корня. Столовую ложку сырья следует залить стаканом воды, после чего прокипятить на медленном огне около 15 минут.

Пьют полученную жидкость по 50 мл 3 раза на день примерно за 30 минут до приёма пищи.

Чай

Чай из морошки можно смело назвать одним из лучших средств для поддержания здоровья и укрепления организма в период межсезонья. Также напиток используют и как антибактериальное средство при респираторных вирусных инфекциях. Готовят чай настаиванием 2 ст. л. сухих листьев в стакане кипятка.

Также допустимо использовать всевозможные смеси с листьями земляники, малины, вишни или ягод шиповника (1:1). В качестве подсластителя для такого напитка лучше всего подходит натуральный мёд, который только повысит полезное действие чая.

Узнайте, чем полезен и как правильно пить малиновый чай.

Варенье

Варенье из плодов кустарника считается лучшим народным средством против воспалительных процессов, связанных с сезонными респираторными инфекциями. Кроме того, такой продукт может мгновенно повысить защитные функции организма, а также снять острые проявления простуды (боли в горле, кашель и т. д.).

Для этого варенье употребляют примерно по 2–3 ст. л. не менее 3 раз на день, запивая чаем или любым другим горячим напитком.

Особенности применения в косметологии

Нередко морошка выступает и одним из лучших косметических средств, обладая доказанным лечебным действие на внешние покровы. Такая косметика, прежде всего, характеризуется противовоспалительным, заживляющим, омолаживающим и восстанавливающим действием.

На основе экстрактов из корня, листьев и плодов готовят всевозможные отвары, настои, гели, а также натуральные крема. Используют их для улучшения состояния кожи тела и лица, волосяного покрова, а также ногтей.

Кроме того, достаточно мощное восстанавливающее, увлажняющее и омолаживающие действие на кожу имеет масло из семян морошки. Оно является одним из главных компонентов для изготовления натуральных кремов и масок. Они отлично насыщают кожу питательными веществами и витаминами, что способствует улучшению упругости и восстановлению здорового цвета кожных покровов.

Противопоказания и возможный вред

Несмотря на доказанный полезный эффект морошки на здоровье человека, иногда это растение может нанести организму непоправимый вред. Прежде всего, при индивидуальной непереносимости отдельных компонентов экстракты кустарника могут спровоцировать зуд, покраснение, удушье и прочие проявления острой аллергии.

• Также во избежание обострения хронических недугов противопоказанием для морошки признаны следующие расстройства:
• гипотония;
• тромбофлебит;
• варикоз;
• гастрит;
• язвенная болезнь желудка и кишечника (особенно если болезнь сопровождается повышенной секрецией желудочного сока).

Сбор и заготовка сырья

Заготовку сырья для приготовления разнообразных экстрактов морошки проводят с середины весны. Листья срывают с куста во время активного цветения, так как в этот момент они содержат наибольшее количество ценных веществ.

Ягоды принято убирать в фазу полного дозревания, в зависимости от региона роста она может наступать в период со второй половины июля по середину августа.

Чтобы отобрать фрагменты корневища, лучше всего пригоден конец вегетативного периода (вторая половина октября).

Важно! Свежие плоды морошки могут храниться в холодильнике не более 2 недель. По истечении этого срока они начинают отделять влагу, что в дальнейшем снижает качество будущих заготовок.

Листья и корень сушат естественным способом, в тёплом и хорошо проветриваемом месте. Для ускорения процесса можно применить специальные электросушилки.

Собранные плоды подвергают замораживанию либо всевозможной термической обработке (приготовление варенья, джемов, компота и т. д.).

Хранить сухие заготовки нужно в сухом и проветриваемом месте при температуре не менее +20°С. Всевозможные закрутки — при +10…+15°С.

Сегодня морошка является редким продуктом в рационе современного человека, однако её важность и польза для здоровья неоспоримы.

Отвары, настои, а также блюда из плодов кустарника могут стать простым и достаточно эффективным средством против простудных заболеваний, а также целого комплекса хронических недугов.

Именно поэтому растение должно быть в домашней аптечке каждой заботящейся о своём здоровье семьи.

Источник: https://fermer.blog/bok/sad/moroshka/14861-poleznye-svojstva-moroshki.html

Царская ягода — морошка: польза и вред

Морошка — северная ягода, которая растет в суровом климате при низкой температуре. Она произрастает исключительно в условиях дикой природы, поскольку культивировать ее достаточно трудно. Как и брусника, это растение хорошо известно в прибалтийских и скандинавских регионах, лесотундровой зоне, в Сибири, на Сахалине, Камчатке и Дальнем Востоке.

Морошка имеет множество других названий – «северный апельсин», «царская ягода», «арктическая малина», «болотный янтарь», «моховая смородина». В этих именах отражается ее ареал обитания и внешний вид. Растения набирают цвет в июне и начинают плодоносить в июле.

Сезон созревания морошки очень короткий и обычно завершается в середине августа. Ягоды растут на вертикальных стеблях и имеют своеобразный золотисто-желтый оттенок. Чаще всего они встречаются в горной местности, на опушках лесов и болотистых равнинах.

Польза северной ягоды

К числу основных полезных свойств морошки относятся:

• Снятие отеков и выведение излишней жидкости и вредных веществ.
• Улучшение циркуляции крови в конечностях.
• Препятствование обезвоживанию организма и уменьшение диареи.
• Ускорение возобновления тканей, благодаря чему ягоды часто используются для лечения кожи после ран и ожогов.
• Снятие усталости и улучшение настроения.
• Снижение высокой температуры и помощь при восстановлении после болезней.
• Регулирование свертываемости крови, укрепление стенок сосудов и стабилизация артериального давления.
• Противовоспалительное, мочегонное, общеукрепляющее, омолаживающее и противомикробное действие.
• Нормализация проницаемости капилляров и поддержание коллоидного состояния межклеточного вещества.

Почему морошка полезна для женщин?

Морошка представляет особую ценность для представительниц прекрасного пола. Эта ягода является эффективным средством при нарушениях менструального цикла. Кроме того, под воздействием содержащихся в составе веществ активизируется метаболизм, поэтому при ее употреблении не стоит беспокоиться о состоянии фигуры.

Морошка также известна своими косметическими свойствами. Экстракт ягод часто добавляют в шампуни, крема, гели и другие средства по уходу за кожей и волосами. Такая косметика особенно полезна для девушек с сухим кожным покровом.

Морошка богата витамином Е, который благотворно влияет на здоровье женщин во время беременности и развитие малыша в утробе. Наличие каротиноидов способствует замедлению процессов старения и обеспечению защиты от ультрафиолетового излучения. Благодаря природным антиоксидантам, содержащимся в масле семян, их часто включают в состав антивозрастных сывороток, скрабов и пилингов.

Есть ли противопоказания?

Противопоказания морошки схожи с большинством других садовых и диких ягод. Ее не рекомендуется употреблять людям с гипервитаминозом, гастритом с повышенной кислотностью, индивидуальной непереносимостью и язвенной болезнью желудка. Следует ограничить употребление аллергикам и больным сахарным диабетом, что обусловлено наличием в составе фруктозы и природных сахаров.

Читайте еще по этой теме:Клюква: полезные свойства, состав и рецепт морса

Что готовят из ягод

Спелая морошка имеет характерный и запоминающийся терпкий вкус. Ее едят в свежем, сушеном и замороженном виде, а также применяют для приготовления разных блюд. Одним из наиболее простых и давних рецептов северных народов являются моченые ягоды.

Северяне традиционно готовят из морошки желе, варенье, морсы и компоты. Многие хозяйки делают из нее ягодную начинку для ватрушек, пирогов и другой выпечки. В Финляндии эта ягода применяется для приготовления национального ликера, который принято подавать к десертам.

Морошка превосходно сочетается со всеми видами мяса и запеченной рыбой. Ее можно включать в состав соусов, топингов и густых сиропов. Пикантным и ароматным блюдом является дичь, замаринованная протертыми янтарными ягодами.

В морошке содержится много пектина, поэтому она обладает желирующим свойством. Благодаря этой особенности на ее основе часто готовят всевозможные кисели, мармелад и пастилу. В Скандинавских странах северную ягоду используют для приготовления наливок, ликеров, настоек, домашнего вина и других спиртных напитков.

Использование морошки в лечебных целях

Следует учитывать, что в свежем виде морошка храниться всего 2-3 дня, после чего она обычно начинает бродить. После сбора ее необходимо первым делом отобрать и переработать.
Северная ягода помогает избавиться от туберкулеза и кашля. Для этого применяются высушенные листья растения, из которых делают ягодный отвар.

Для улучшения аппетита рекомендуется употреблять сок из морошки, разведенный водой в равной пропорции. В засушенном виде ягоды эффективно снимают воспаления. В них содержится эллаговая кислота, замедляющая рост злокачественных опухолей и препятствующая развитию рака. Они также богаты витамином А, полезным для зрения.

Целебными свойствами обладает чай из морошки, являющийся прекрасным общеукрепляющим и тонизирующим средством в период межсезонья, когда организм ослаблен борьбой с вирусными инфекциями. Однако, пить его бесконтрольно нельзя. Употребление более двух стаканов такого напитка в день считается превышением рекомендуемой нормы.

Источник: https://zen.yandex.ru/media/about_you_ru/carskaia-iagoda--moroshka-polza-i-vred-5d25bb52f8ea6700add9e0c3