Блинчики в мультиварке редмонд

Как приготовить блины в мультиварке

Блины в мультиварке в отличие от тех, что готовятся на сковороде, получаются очень нежными, мягкими и даже слегка пышными. Именно поэтому, если вам нравятся такие изделия, то лучше всего выпекать их в современном кухонном приспособлении. В этом вам смогут помочь нижеописанные рецепты, которые основываются на использовании свежего молока и кислого кефира.

Делаем мягкие и нежные блины в мультиварке «Поларис»

Для приготовления простого, но очень вкусного десерта следует заранее приобрести такие ингредиенты, как:

• молоко жирное свежее (можно взять деревенское) – 500 мл;
• яйца обычной величины – 2 шт.;
• белая мука просеянная – 1,5-1,7 стакана;
• песок сахарный – 2-3 большие ложки (добавлять по вкусу);
• сода столовая (гасить не надо) – ½ десертной ложечки;
• соль мелкая йодированная – ½ десертной ложечки;
• ванилин – пару щепоточек;
• растительное масло рафинированное – 2 десертные ложки (для смазывания чаши перед первым блином);
• сливочное масло свежее – для смазывания готовых горячих изделий (около 100 г).

Приготовление жидкого теста

Блины в мультиварке получаются вкусными и слегка пышными, если тесто замешивать с использованием теплого молока. Таким образом, в подогретый напиток требуется всыпать пищевую соду и тщательно перемешать, чтобы она хорошо погасилась.

Далее в ту же посуду следует добавить сахарный песок, щепоточку мелкой йодированной соли, ванилин и разбить пару куриных яиц. В идеале все ингредиенты необходимо перемешать, используя миксер.

Но если таким устройством вы еще не обзавелись, то можно применить и обычный венчик.

После всех проделанных действий в основу следует всыпать немного пшеничной муки. Чтобы блины в мультиварке получились тонким и вкусными, тесто должно быть жидким и однородным. Если же в процессе замешивания основы у вас образовались неприятные комочки, то от них можно избавиться путем выдержки теста при комнатной температуре в течение 30-50 минут.

Обжарка изделий

Прежде чем выпечь блины на молоке в мультиварке, в чашу устройства необходимо влить несколько ложек растительного масла и максимально его разогреть, воспользовавшись режимом жарки.

После того как от жира пойдет легкий дымок, в емкость можно смело выкладывать первое изделие. Для этого следует взять половник, зачерпнуть в него жидкое тесто, а затем вылить круговым движением содержимое, чтобы в чаше образовался тонкий, ровный и круглый блин.

Обжаривать его с двух сторон необходимо в той же программе в течение 5-9 минут.

Ввиду того что первое изделие было фактически приготовлено на масле, смазывать его кулинарным жиром не рекомендуется. Остальные же блины в мультиварке следует обязательно сдобрить сливочным маргарином (прямо в горячем виде), дабы десерт получился сочным, вкусным и красивым.

Правильная подача десерта к столу

Обжаренные и обмазанные маслом блины на молоке следует стопкой выложить на плоскую тарелку и преподнести гостям (членам семьи) в теплом состоянии вместе со сладким чаем, сгущенным молоком, медом, вареньем, джемом и прочими лакомствами.

Готовится такой десерт аналогично тому, что был представлен выше. Но разница между ними все же есть. Ведь в основу этих блинчиков входит не обычное молоко, а кисломолочный напиток, то есть кефир.

Итак, для приготовления домашнего десерта нам понадобятся следующие компоненты:

• яйца куриные большого размера – 2 шт.;
• кефир жирный густой – 2,5 стакана;
• соль поваренная мелкая – добавлять по вкусу (примерно 1/3 ложечки);
• песок сахарный – 2 большие ложки (добавлять по вкусу);
• сливочное масло свежее – 90-110 г (для смазывания горячих изделий);
• сода пищевая – ½ маленькой ложечки;
• кипяток остывший – 2/3 граненого стакана;
• мука пшеничная – 1-1,7 стакана (добавлять по личному усмотрению);
• масло рафинированное подсолнечное – для смазывания чаши.

Процесс замешивания основы

Как приготовить блины в мультиварке, чтобы они получились тонкими, но при этом с эффектом «сырости»? Ответить на заданный вопрос сможет именно представленный десерт. Ведь такая основа, как кефир, делает блинчики более «мокрыми» и с характерной кислинкой.

Чтобы приготовить тесто для домашнего десерта, следует влить кисломолочный напиток в металлическую миску и слегка его подогреть на слабом огне (до парного состояния). После этого в кефир требуется добавить столовую соду и хорошо ее погасить.

Далее в ту же посуду необходимо поочередно выложить взбитые куриные яйца, сахарный песок, мелкую поваренную соль и пшеничную муку. В результате перемешивания данных ингредиентов вы должны получить довольно вязкую и густую основу.

Чтобы сделать из нее тонкие блинчики, ее следует обязательно разбавить остывшим кипятком до жидкого состояния (консистенция теста должна получиться как в предыдущем рецепте).

Термическая обработка

После того как кефирная основа будет готова, следует добавить в емкость устройства несколько больших ложек растительного масла и разогреть в режиме выпечки до появления легкого дымка. Далее, используя суповой половник, тесто необходимо круговым движением влить в чашу мультиварки и проследить за тем, чтобы нижняя, а затем и верхняя стороны блинчика хорошо подрумянились, но не подгорели.

Аналогичным образом требуется обжарить и все остальные изделия. Причем каждые из них следует прямо в горячем виде щедро сдобрить свежим сливочным маслом (кроме первого блина). Такая процедура сделает десерт более сочным, вкусным и аппетитным.

Как преподнести кефирные блины к столу?

Блинчики на кисломолочном продукте, сделанные в мультиварке «Редмонд», получаются нежными, мягкими и слегка сыроватыми. Подавать их к столу следует на плоской тарелке только в горячем состоянии. Дополнительно к такому вкусному десерту рекомендуется преподнести сладкий чай, какао или кофе, а также цветочный или липовый мед, сгущенное молоко, любое варенье, желе, джем и пр.

Полезная информация

Стоит особо отметить, что делать блины в таком современном кухонном устройстве, как мультиварка, можно не только из кефира или молока, но и с использованием обычной воды, простокваши и даже йогурта.

Источник: https://FB.ru/article/135633/kak-prigotovit-blinyi-v-multivarke-redmond-i-polaris

Блины в мультиварке – Рецепты для мультиварки

Многие из нас знают, как приготовить блины на сковородке, и умеют это делать. Однако те, кто не имеет достаточного опыта приготовления блинов, могут столкнуться с некоторыми трудностями.

В данном случае может получиться так, что не только первый блин окажется комом, но и все последующие. В итоге, такие “блины” оказываются в мусорном ведре, а мы вместо вкусных блинчиков получаем неудовлетворённость и глубокое разочарование.

Однако не спешите расстраиваться, ведь сегодня, с развитием технологий, мы имеем возможность воспользоваться таким чудо-устройством, как мультиварка.

Как известно, в мультиварке можно приготовить множество различных блюд. А почему бы не попробовать сделать блины в мультиварке?

Приготовление блинов в мультиварке мало чем отличается от традиционного рецепта приготовления блинов на сковороде.

В настоящее время существуют различные рецепты блинов в мультиварке, из которых вы можете выбрать любой по своему вкусу. Вы можете приготовить блины в мультиварке с начинкой и без. Однако следует обратить внимание на то, что блины в мультиварке будут несколько отличаться от традиционных блинов. Блины в мультиварке получаются довольно толстыми. Иногда их даже сравнивают с оладьями.

Итак, давайте рассмотрим несколько способов, как приготовить блины в мультиварке.

Как приготовить блины в мультиварке

Для того, чтобы приготовить блины в мультиварке, нам понадобятся самые обычные ингредиенты: молоко, вода, яйца, мука, соль, сахар.

Для приготовления теста для блинов в мультиварке необходимо смешать все перечисленные ингредиенты. Обратите внимание не то, что муку следует всыпать постепенно, чтобы избежать образования комочков.

После того, как вы приготовите тесто для блинов в мультиварке, необходимо включить мультиварку и установить режим “Выпечка”. Подождите, пока мультиварка нагреется. Затем смажьте чашу мультиварки расительным или сливочным маслом. Вместо масла вы можете использовать гусиный жир или свиное сало.

Затем можно приступать непосредственно к выпечке блинов в мультиварке. Для этого половником зачерпните тесто и влейте его в чашу мультиварки. Обратите внимание на то, что толщина блинов не должна быть больше 4 – 5 мм. Обжарьте блин в мультиварке с одной стороны до румяности, а затем переверните его и обжарьте с другой стороны. Готовить блины в мультиварке следует при открытой крышке.

Мы рассмотрели один из простейших способов, как испечь блины в мультиварке. Теперь попробуем немного усложнить рецепт и приготовить блины в мультиварке с начинкой.

Если вы решили приготовить блины в мультиварке с начинкой, то следует обжарить блин с одной стороны, затем выложить на него начинку, завернуть конвертиком и перевернуть на другую сторону. Обжаривайте блин до готовности. Всё просто.

Блины на молоке

Зная основы, как печь блины в мультиварке, рассмотрим несколько конкретных рецептов. Для начала попробуем приготовить блины на молоке в мультиварке. Мы будем использовать мультиварку Редмонд.

Ингредиенты:

• Молоко – 1 стакан
• Мука – 1 ½ стакана
• Яйцо куриное – 1 шт.
• Вода – 1 стакан
• Соль – ½ чайной ложки
• Сахар – 1 столовая ложка. 

Как приготовить блины в мультиварке Редмонд?

Для начала следует приготовить тесто для блинов в мультиварке. Для этого в отдельной миске смешиваем молоко, яйцо, соль и сахар. Постепенно всыпаем муку, непрерывно помешивая. Затем добавляем воду и всё хорошо перемешиваем до образования однородной массы.

Включаем мультиварку, устанавливаем режим “Выпечка”. Ждём, пока мультиварка нагреется. Затем смазываем чашу мультиварки растительным маслом и сразу же вливаем в неё тесто (1 половник). Блины в мультиварке редмонд выпекаются в течение 5 – 7 минут с одной стороны. Как только наш блинчик подрумянится, переворачиваем его на другую сторону и ждём, пока она подрумянится.

Готовые блины выкладываем на тарелку и смазываем сливочным маслом.

Блины на кефире в мультиварке

Как известно, разные модели мультиварок имеют свои особенности, и готовить пищу в них следует по-разному. Мы уже рассмотрели, как жарить блины в мультиварке Редмонд. Теперь рассмотрим, как приготовить блины в мультиварке поларис.

Ингредиенты:

• 300 мл кефира
• 500 мл молока
• 2 куриных яйца
• 1 ½ стакана муки
• 3 столовые ложки сахара
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки соды
• 2 столовые ложки растительного масла. 

Как приготовить блины в мультиварке Поларис?

В отдельной миске смешиваем молоко, яйца, соль, сахар. Постепенно всыпаем муку, помешивая.

Отдельно смешиваем кефир с содой. Полученную смесь добавляем к молочной смеси. Затем вливаем в неё 2 столовые ложки растительного масла. Всё хорошо перемешиваем.

Мультиварку включаем, устанавливаем режим “Жарка”. Смазываем чашу мультиварки сливочным или растительным маслом.

Вливаем в чашу мультиварки тесто (1 половник), распределяем его по всей чаше. Блины на кефире в мультиварке выпекаются до румяности. Как только одна сторона подрумянилась, переворачиваем блин и ждём, когда подрумянится вторая сторона. Готовые блины вынимаем из мультиварки и выкладываем на тарелку.

Блинчики с творогом

Рассмотрим, как пожарить блины в мультиварке с начинкой. В качестве начинки будем использовать творог.

Ингредиенты:

• 400 мл молока
• 2 куриных яйца
• 1 чайная ложка сахара
• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки соды
• 1 чайная ложка сметаны
• 300 грамм творога
• 50 грамм сливочного масла. 

Как приготовить блинчики с творогом в мультиварке?

Для начала приготовим тесто. Для этого в отдельной миске смешиваем молоко, 1 яйцо, соль, соду. Затем начинаем постепенно всыпать муку, постоянно помешивая. В конце добавляем растительное масло. Всё хорошо перемешиваем.

Включаем мультиварку, устанавливаем режим “Выпечка”. Чашу мультиварки смазываем сливочным маслом. Начинаем выпекать блины. Готовые блины выкладываем на тарелку.

Пока блины выпекаются, займёмся приготовлением начинки. Для этого в глубокой миске смешиваем творог с куриным яйцом, сахаром и сметаной.

Полученную начинку выкладываем на блины, заворачиваем конвертиками. Помещаем начинённые блины в чашу мультиварки. Блины с творогом в мультиварке готовятся в режиме “Выпечка” в течение 20 – 25 минут.

Блинный пирог

Блинный пирог в мультиварке, наверняка, придётся по вкусу и детям, и взрослым. Готовить такой пирог можно с разными начинками. Мы рассмотрим рецепт приготовления сладкого блинного пирога в мультиварке.

Ингредиенты:

• 400 мл молока
• 3 яйца
• 2 стакана муки
• 1 столовая ложка растительного масла
• ½ чайной ложки соли
• ½ чайной ложки соды
• 400 грамм творога
• 2 яблока
• 5 столовых ложек сахара
• 1 чайная ложка корицы
• 50 грамм сливочного масла
• ½ стакана сметаны. 

Рецепт приготовления блинного пирога в мультиварке:

Для начала следует приготовить блины в мультиварке (рецепты мы рассматривали выше).

Мультиварку включаем и устанавливаем режим “Жарка”. Помещаем в чашу мультиварки сливочное масло и растапливаем его. Затем кладём нарезанные кубиками яблоки и сахар. Всё хорошо перемешиваем и обжариваем в течение 5 – 7 минут.

Обжаренные яблоки смешиваем с творогом. Добавляем корицу. Всё хорошо перемешиваем. Начиняем блинчики и сворачиваем их трубочками. Выкладываем полученные трубочки в чашу мультиварки.

Отдельно смешиваем сметану и 2 яйца. Заливаем полученной смесью наш блинный пирог. Устанавливаем режим “Выпечка”. Выпекаем 30 минут с одной стороны, и 15 минут с другой.

Блинный пирог лучше всего подавать горячим. Если же он успел остыть, то вы всегда можете его подогреть. Как разогреть блины в мультиварке? Всё очень просто. Включите мультиварку, установите режим “Выпечка”. Поместите туда блинный пирог, и разогревайте 2 – 3 минуты с одной стороны, и 2 – 3 минуты с другой.

Источник: https://varim-na-paru.ru/blinyi-v-multivarke.html

Хороши блины в мультиварке: разнообразные рецепты для души

Блины, приготовленные на сковороде, знакомы всем и каждому. Но обладателям мультиварок повезло вдвойне – они могут испробовать свою незаменимую технику в роли блинницы. Печеные блины в мультиварке вкусны со сметаной, джемом или медом, а фаршированные начинкой, они становятся сытным и полноценным обедом для всей семьи.

Кефирные блины в мультиварке Редмонд: пошаговый рецепт

Блинчики на кефире получаются пористыми и пышными. Поэтому не стоит пытаться закрутить в них начинку. Гораздо вкуснее полить их сиропом или медом. Дырочки напитают в себя сладость и станут настоящим лакомством для детей.

Ингредиенты:

• 500 гр кефира;
• 3 яйца;
• 90 гр сахара;
• по 6 гр соли и соды;
• 400 гр муки;
• 20 гр масла подсолнечного.

Как готовить:

1. Кефир смешать с яйцами и взбить миксером или венчиком.
2. Добавить сахар, масло, соль, соду. Тщательно перемешать.
3. Муку всыпать постепенно, чтобы не образовывать комков. Консистенция теста должна быть негустая.
4. Выпекать блины в разогретой чаше мультиварки, предварительно смазав дно сливочным маслом, в течение минут 10. После необходимо перевернуть блин и дожарить его с другой стороны.

Для идеального приготовления блинов подходит мультиварка «Редмонд» с режимом «Выпечка». Режим «Жарка» подразумевает сильный нагрев дна чаши, что может привести к пригоранию блина.

Как приготовить блины на огуречном рассоле в мультиварке

Знакомое с детства рассольное печенье доставляло неимоверную радость. Можно попробовать интерпретировать рецепт и приготовить блинчики из рассола в мультиварке. Приятный соленый привкус отлично сочетается со сметаной или мясным гарниром.

Ингредиенты:

• 375 гр помидорного, огуречного или капустного рассола;
• 240 гр муки;
• 20 гр растительного масла;
• 30 гр сахара;
• 4 гр соды, погашенной уксусом.

Как готовить:

1. Все ингредиенты интенсивно смешать в глубокой емкости. Дать приготовленному тесту немного настояться.
2. Включить мультиварку и дать нагреться чашке.
3. На разогретое дно чаши, смазанное маслом, влить тонкий слой теста.
4. Блины выпекать до зарумянивания.

Рецепт блинов «Тыковка» в мультиварке

Прекрасный рецепт для освоения в осенний период. Тыква придаст медовую сладость блинам, а оранжевый цвет – солнечное настроение. Подавать такое блюдо можно не только со сметаной, то и с медом или вареньем – как душе угодно. Главное, чтобы такое солнце на тарелке согревало в холодные дни.

Ингредиенты:

• 195 гр тыквы;
• 120 гр муки;
• 1 яйцо;
• 15 гр натурального меда;
• соль;
• корица по желанию.

Как готовить:

1. Тыкву помыть и очистить. Измельчить в комбайне или натереть на мелкой терке.
2. В тыквенное пюре добавить оставшиеся ингредиенты и перемешать.
3. Нагреть мультиварку с небольшим количеством масла в чаши.
4. Как только дно прогреется, наложить тесто и выпечь блины до румяной корочки.
5. Чтобы блинчик не впитал в себя лишний жир, нужно положить его на бумажную салфетку.

Следует помнить, что покрытие чаши мультиварки нужно беречь от появления царапин. Поэтому для переворачивания блинов лучше использовать лопатку из дерева или силикона.

Картофельные блины с мясной начинкой в мультиварке

Таким сытным блюдом не грех угостить даже гостей. Хрустящая корочка и сочное мясо не оставят равнодушным никого, кто любит привычные драники.

Ингредиенты:

• 800 гр картофеля;
• 100 гр муки;
• 2 яйца;
• 300 гр фарша;
• 60 гр сыра;
• 50 гр сметаны;
• соль, специи, зелень.

Как готовить:

1. Картофель почистить, натереть на терке, добавить яйца и муку. Массу посолить и перемешать.
2. Картофельное тесто выложить на разогретое дно чашки, разровнять.
3. Выпекать блин до золотистой корочки.
4. В фарш добавить соль и специи, нарезанную зелень.
5. На блинчик выложить небольшое количество мясного фарша и закрутить трубочкой.
6. Картофельные рулетики с начинкой выложить на дно емкости мультиварки, посыпать тертым сыром и полить сметаной.
7. Включить режим «Выпечка» и готовить фаршированные блинчики в течение 40 минут.

Чтобы легче извлечь блины из чашки, можно выложить дно пергаментом, смазанным маслом.

Простые блины в мультиварке: объедение для всей семьи

Что потребуется:

• мука — 0,5 кг;
• ряженка — 0,5 л;
• Олейна — 0,05 мл;
• сахар — 0,06 кг;
• соль морская— 0,01 кг;
• сода пищевая— 0,005 кг;
• лимонный фрэш — 0,005 л;
• яйца — 3 шт.

Что делать:

1. В объемной емкости соединить ряженку и яйца. Присолить. Всыпать сахар.
2. Загасить соду лимонным фрэшем, влить в смесь.
3. Блендером, на низких скоростях, взбить массу, тонкой струйкой всыпая муку. Муку предварительно необходимо просеять.
4. Тесто необходимо довести до состояния жидкой сметаны.
5. Выставить в мультиварке функцию «Выпечка». Немного подождать, чтобы мультиварка разогрелась. Затем смазать мультиварочную чашу Олейной. Подлить немного теста. Оно должно покрыть дно чаши на примерно 5 мм.
6. Каждый блинчик печь по 7 минут с первой стороны. После чего перевернуть и выпекать еще три минуты со второй.
7. Блинчики доставать из чаши, укладывать на большое блюдо. Между блинчиками можно положить маленькие кусочки сливочного масла.

Подавать блинчики можно с любым соусом — выбирайте по своему настроению. Блинчики, выпеченные по этому рецепту, получаются нежными, тающими во рту. Главное, соблюдать рецептуру и технологию, и тогда вы получите великолепное блюдо, способное обрадовать ваших близких и гостей.

Овсяноблин: быстрый рецепт в мультиварке

Рецепт найдет свое применение у тех, кто знает все о здоровом питании. Для простоты приготовления можно взять обычные овсяные хлопья, а не отруби, как в классическом варианте. Приятный и полезный завтрак при этом обеспечен.

Ингредиенты:

• 25 гр овсяных хлопьев;
• 50 гр молока;
• 2 яйца;
• соль и оливковое масло по вкусу.

Как готовить:

1. Смешать все компоненты в глубокой емкости.
2. Смесь посолить. Можно добавить специи или травы.
3. Дать тесту настояться, чтобы хлопья немного набухли.
4. На разогретую чашку вылить тесто. Через пару минут блин перевернуть.

На горячий овсяноблин можно выложить немного тертого сыра, сложив при этом его вдвое. Так блинчик станет вкуснее.

Как приготовить свекольные сладкие блинчики в мультиварке: оригинальный рецепт

Яркий цвет подобного десерта понравится всем, даже детям. А начинка из творога прекрасно подойдет к блинам. Сладость и розовый цвет блюда выдвигает себя на роль праздничного.

Ингредиенты:

• 240 гр муки;
• 50 гр свеклы;
• 375 гр сока вишневого;
• 2 яйца;
• 80 гр масла растительного;
• 80 гр сметаны;
• 60 гр сахара;
• немного соли.

Как готовить:

1. Очищенную свеклу закрутить в фольгу положить в мультиварку, налить на дно немного воды и готовить овощ в режиме «Выпечка». Как вариант, можно запечь свеклу в духовке или приготовить ее иным известным способом.
2. В отдельной миске взбить яйца с солью, сахаром и вишневым соком. Добавить в смесь сметану и масло.
3. Приготовленную и остывшую свеклу нарезать кусочками и измельчить до пюреобразного состояния.
4. Добавить свекольную массу в тесто.
5. Постепенно добавлять муку и тщательно вымешивать тесто.
6. Пожарить блины в разогретой чаше.
7. Начинить яркие блинчики творожной начинкой и скрутить трубочкой.

Блины в мультиварке «Восторг»

Разнообразить домашнюю стряпню можно не только использованием новых продуктов. Иногда обычная и повседневная картошка и сыр сплетаются воедино в подрумяненном блинчике. Такая поэзия вкуса не потребует много запасов еды или покупки деликатесов. Все можно с легкостью найти если не в холодильнике, то на прилавке любого магазина.

Ингредиенты:

• 100 гр молока;
• 50 гр воды с газом;
• 1 яйцо;
• 50 гр муки;
• 20 гр растительного масла;
• соль.

Начинка таит в себе следующий состав:

• 100 гр отварного картофеля;
• 100 гр творога;
• 100 гр брынзы;
• 1 яйцо;
• 50 гр сметаны;
• 80 гр сыра;
• 40 гр сливочного масла;
• зелень.

Как готовить:

1. В глубокой емкости взбить вилкой яйцо с солью. Добавить муку.
2. Помешивая тесто, влить молоко, газировку и масло.
3. На смазанное дно чаши вылить небольшое количество теста и испечь блины.
4. Для приготовления начинки творог размять вилкой с брынзой.
5. Сливочное масло растопить, зелень мелко порубить.
6. Картошку измельчить в пюре и смешать с яйцом, творожной массой, зеленью и маслом.
7. Завернуть начинку в блинчики, уложить их на дно чаши. Сверху налить сметаны и усыпать сыром. Готовить в режиме «Выпечка» полчаса.

Блины в мультиварке (видео)

Приготовить вкусные блины можно и в мультиварке. Пусть процесс займет немного больше времени, чем потребовалось бы обычно, но вкус блинов получится другой. Разнообразие начинок удовлетворит любого привереду, на каждые рецепты найдется свой обожатель.

:

Загрузка…

Источник: https://DachaDecor.ru/udachnaya-vipechka/choroshi-blini-v-multivarke-raznoobraznie-retsepti-dlya-dushi

Блинчики в мультиварке редмонд

Готовить блины можно по-разному. Рецептов масса, способов приготовления тоже, в этой статье обсудим вариант приготовления блинов в мультиварке Редмонд.

Довольно сложно отказаться от такого угощения как блины, особенно если они с начинкой или поданы со сгущенкой, медом или вареньем.

Кажется странным печь блины в мультиварке. Но если вы находитесь на даче, на огороде, то другого варианта может просто не быть. А блины можно сделать не хуже, чем на газовой плите. Единственно — их сложно сделать тонкими, и без привычки трудно равномерно распределить по дну чаши и потом перевернуть. Но все приходит с тренировкой)

Классические блины в мультиварке

Ингредиенты:

• 2 яйца.
• 2 стакана молока.
• 2-3 стакана муки.
• 3 ложки сахара.
• Ванилин.
• Щепотка соли.
• Растительное масло.

Блины: готовим в мультиварке

Приготовление:

Блинчики приготовить очень легко, тесто делается разными способами, самый распространенный – это взбить сахар с яйцами до легкой пены, добавить молоко. Солим смесь и понемногу добавляем муку, не переставая взбивать. Для аромата можно положить щепотку ванилина, слишком густым тесто делать не нужно.

Наливаем ложку масла на дно мультиварки и выбираем приемлемый режим для готовки, то есть «жарка» или «выпечка». Наливаем немного теста и быстро разравниваем его по дну. Именно скорость позволяет получать тонкие и хрустящие блинчики к чаю.

После закрываем крышку и жарим блинчики в мультиварке Редмонд на выбранном режиме. Затем, поддев лопаткой, переворачиваем выпечку и готовим как минимум половину времени, которое потребовалось для поджаривания одной стороны блина.

Вот собственно и весь процесс, главное – не забывать доливать в чашу масло и переворачивать исключительно силиконовой или деревянной лопаткой.

Читайте еще:  Как сделать варенье из роз

Блинчики: вариант сервировки

Тонкие блины в мультиварке

Ингредиенты:

• молоко — 1 литр (или 0,5 л молока разведите водой до литра)
• 4 ст. ложки сахарного песка (только для блинов со сладкими начинками)
• 2 яйца
• мука 2,5 — 3 стакана
• соль — треть чайной ложки
• подсолнечное масло

Приготовление:

• Смешать яйца, соль, сахар (если готовим сладкие блинчики), добавляем муку, 20 грамм подсолнечного масла, стакан молока (или разведенного молока). Смешиваем все блендером.
• Постепенно добавляем муку и молоко, продолжая мешать, пока у нас не получится достаточное количество жидкого теста. Отставляем тесто на 15 минут, пусть отстоится.
• Ставим мультиварку на режим «жарка» (если его нет — то ставим «выпечку»), и ждем примерно 3 минуты, чтобы чаша прогрелась. Чашу смазываем маслом.
• Наливаем блины маленьким половником или ложкой, быстро, разравнивая тесто по чаше. С одной стороны блинчик жарится 3-4 минуты. С другой — немного меньше времени.
• Переворачиваем быстро и аккуратно, подцепляя силиконовой лопаткой, вилкой и рукой (стараемся не обжечься!)
• Сложите готовые блинчики стопкой, и подавайте к столу: с маслом, сметаной или вареньем.

Готовить блины можно по-разному. Рецептов масса, способов приготовления тоже, в этой статье обсудим вариант приготовления блинов в мультиварке Редмонд.

Довольно сложно отказаться от такого угощения как блины, особенно если они с начинкой или поданы со сгущенкой, медом или вареньем.

Кажется странным печь блины в мультиварке. Но если вы находитесь на даче, на огороде, то другого варианта может просто не быть. А блины можно сделать не хуже, чем на газовой плите. Единственно — их сложно сделать тонкими, и без привычки трудно равномерно распределить по дну чаши и потом перевернуть. Но все приходит с тренировкой)

Ингредиенты для приготовления блинов на молоке в мультиварке Редмонд

• Мука пшеничная — 100 грамм.
• Яйцо куриное — 1 штука.
• Сахар — 20 грамм.
• Молоко — 250 миллилитров.
• Масло растительное — 80 миллилитров.
• Соль — по вкусу.

Способ приготовления блинов на молоке в мультиварке Редмонд

1) Просейте муку.

2) Смешайте в отдельной таре молоко, яйцо, соль и сахар. Взбейте смесь венчиком, непрерывно помешивая, постепенно добавляя в нее муку и налив 50 миллилитров масла.

3) Вымесите тесто, чтобы оно получилось по консистенции как жидкая сметана, после чего дайте ему настояться при комнатной температуре в течение 20-30 минут.

4) Откройте крышку кухонного прибора, поднимите ТЭН, закрепите его в верхнем положении. Поставьте на ТЭН сковородку.

5) Установите программу «Жарка» на 18 минут. Нажмите кнопку «Старт».

6) Смажьте сковородку небольшим количеством масла.

7) Когда начнется обратный отсчет, налейте на сковородку небольшое количество теста. Равномерно распределите его по поверхности.

Через 1 минуту переверните блин. Еще через 1 минуту снимите блин со сковороды.

9) Повторяйте процедуру до окончания теста или времени программы.

Источник: https://fishingsecrets.info/blinchiki-v-multivarke-redmond/

Блины в мультиварке. Как приготовить блины в мультиварке. Рецепты приготовления блинов в мультиварке в домашних условиях

Большинство хозяек знает, как печь блины на обычной сковороде, так удобнее и привычнее. Но когда есть мультиварка, можно приготовить в ней все, что захочется и даже блины. Они получатся хоть и не такими тонкими, зато ну очень вкусными!

Блины в мультиварке

Когда нет возможности готовить блюда на газовой плите или когда есть желание приготовить любые блюда в мультиварке, как раз и блинчики в ней тоже можно попробовать испечь.

Многие хозяйки делятся своими навыками: они считают, что занятие это не быстрое, зато результат того стоит. Блинчики никогда не пригорят, они будут ароматными и мягкими.

Вашему вниманию представляем адаптированный для мультиварки рецепт блинного теста на молоке.

Какие продукты понадобятся в работе:

• молоко коровье свежее – 0.5 л;
• сахар – 3 ст.л или по вкусу;
• соль – щепотка;
• мука – стакан и еще немного;
• масло растительное или любое другое для жарки;
• яйца свежие куриные – 2 шт.

Порядок работы:

1. Перед тем, как приступить к готовке, нужно понимать, что процесс не будет таким быстрым, как на газовой плите и специальной сковороде. Также нужно продумать заранее, что приспособить из приборов, чтобы было удобнее переворачивать блинчики.
2. Ну а если все это имеется, мультиварку подготовили, пора приступать к замешиванию теста.
3. Делаем следующее: в просторную миску сначала вбиваем яйца, сразу добавляем сахар и легонько, буквально совсем чуть-чуть, взбиваем эти продукты венчиком. Должна получиться не пышная масса, больше похожая на легкую пену.
4. Затем выливаем молоко, снова легонько взбиваем, чтобы получилась пена. Она будет плотнее, чем яичная и придаст готовым блинчикам красивый вид. Они получатся с пузырьками.
5. Теперь мука – просеяли и пока что не спешим высыпать всю муку сразу. Отлейте немного жидкого теста в другую миску, смешайте с мукой. Должна получиться жидковатая однородная масса, без комочков. Такой секрет поможет избежать комкования муки, и тесто будет однородным. Таким, как после использования кухонного комбайна.
6. Соединяем все компоненты, добавляем щепотку мелкой соли. Тщательно вымешиваем тесто. Одно должно быть без комочков, обязательно однородным и жидковатым.
7. И еще один секрет выпечки: оставьте тесто на 20 минут или даже на полчаса, чтобы тесто немного отстоялось и было готово к работе.
8. Теперь пора приступать к работе: в чашу нужно налить немного растительного масла, чтобы дно было покрыто, но при этом масла было не слишком много.
9. Как только масло прогреется (а выпекать блины мы будем в режиме «Жарка»), пора набирать тесто и наливать в мультиварку. А теперь самое главное, мы же знаем, как распределить тесто по рабочей поверхности при выпечке блинов на сковороде? Нужно просто взять ее за ручку и провернуть или покрутить, чтобы добиться нужного результата. В мультиварке так не получится, поэтому нужно взять силиконовую лопаточку, чтобы распределить тесто по всей рабочей площади чаши мультиварки.
10. Тесто схватывается мгновенно, потому что чаша уже хорошо накалилась, поэтому все нужно делать максимально быстро.
11. Далее нужно оставить прибор в покое, пусть блин подрумянится с одной стороны и потом при помощи лопаточки перевернуть его на другой бок и оставить еще на несколько минут, чтобы поджарился. Обычно закрывать крышку мультиварки нет необходимости, но если вы налили с непривычки много теста, блин получился не тонким, тогда лучше опустить крышку, чтобы блинчик хорошенько пропекся.
12. Переворачивать его не трудно, в мультиварке ничего не пристает и не пригорает, так что без труда можно сделать много блинчиков.
13. Если теста наливаете много, то и не забывайте добавлять масло. Можно попробовать готовить блины в мультиварке и вовсе без масла, но тогда будут  трудности с переворачиванием, так как непросто в чаше подцепить край блинчика, чтобы перевернуть и пропечь с другой стороны.
14. Блины готовы, подавать их можно с чем угодно: со сметаной, джемом, вареньем, медом, сиропами, ягодами и сухофруктами. Тут ваша фантазия может быть безграничной. Вам желаем наслаждаться вкусом этого блюда, приятного аппетита!

Блины в мультиварке на кефире

Что делать, если нет возможности испечь блинчики на сковороде, да еще и нет молока? Из любой ситуации найдется выход, тем более, когда в доме имеется мультиварка. Будем печь блины на кефире.

Для теста нужны такие продукты:

• мука высшего сорта просеянная – 2 или 2.5 стакана;
• сахар – 3 ст.л. или по вкусу; соль – щепотка;
• сода – половина чайной ложки;
• масло для жарки;
• кефир домашний или магазинный – 500 мл;
• вода – стакан;
• яйца – 3 шт.;
• масло сливочное – кусочек.

Как испечь блинчики:

1. В миске смешиваем яйца с сахаром, слегка взбиваем венчиком, добавляем кефир и щепотку соли, перемешиваем.
2. Муку – просеиваем, высыпаем в отдельную миску, тонкой струйкой, постепенно добавляем жидкую составляющую теста, перемешиваем. Таким образом мы избавляемся от комочков, тесто должно получиться однородным.
3. Не забываем положить соду, но ее нужно развести в воде. Для этого нам необходимо взять горячую воду. Разведенную соду ввести в тесто тонкой струйкой, перемешать. Если тесто получилось недостаточно жидким, развести теплой водой, если наоборот – добавить муки.
4. В тесто нужно добавить ложку растительного масла, хорошенько размешать, оставить на 7 минут, чтобы тесто немного настоялось.
5. Выпекать блинчики можно, как обычно, на растительном масле или только смазать дно кусочком сливочного масла. Попробуйте оба варианта, чтобы выбрать тот, который больше понравится.
6. Теперь приступаем к выпечке, устанавливаем нужный режим, а это будет традиционная программа «Выпечка», пусть пока кастрюлька прогреется, на это отводится около 5 минут или чуть больше.
7. Затем нужно капнуть на дно немного растительного масла, распределить силиконовой щеточкой масло по дну и вылить тесто. Или поступить так: смазать кусочком масла (сливочного) поверхность для жарки и вылить сразу же тесто.
8. Толщина слоя теста – около 3-х мм, максимум 4 мм.
9. Выпекать блинчики будем под закрытой крышкой, поскольку они получатся не такими тонкими, как на сковороде. На каждую сторону выделите от 5 минут времени и больше, в зависимости от мощности прибора.
10. Из этого количества теста должно получиться чуть больше 10 блинчиков, в зависимости от того, по сколько будете наливать теста на один блинчик.
11. Такие блинчики можно подавать сразу же к столу или использовать как заготовку, чтобы сделать блинчики с начинкой. Ну а насчет начинки каждая хозяйка решит самостоятельно, что можно завернуть в середину. Это могут быть сладкие ингредиенты: творог с сахаром, медом, изюмом, варенье, джем или вареная сгущенка, а также что-то посерьезнее: мясо, рис с фаршем, просто фарш, сыр, грибы, икра и т.д..

Блины в мультиварке.

Источник: https://multivarenie.ru/baking/bliny-v-multivarke