Батат выращивание в украине

Выращивание батата в Украине

В Украине батат, или «сладкий картофель», все еще воспринимается как экзотическое растение и его не часто можно встретить на полках магазинов, не говоря уже о приусадебных участках. Однако огородники постепенно осваивают эту культуру и убеждаются в преимуществах ее выращивания.

Так, батат отличается высокой урожайностью, стойкость к заболеваниям и вредителям, простотой в уходе. При этом клубни «сладкого картофеля» очень вкусные, полезные и с легкостью могут заменить в рационе обычный картофель.

Особенности выращивания в Украине

При выращивании батата в Украине следует помнить, что эта культура родом из тропических стран, поэтому главное обеспечить ей защиту от холодов и обеспечить правильный уход. Для разведения «сладкого картофеля» нужно подобрать открытый участок с супесчаной или суглинистой почвой, удобренной органикой.

Что касается выбора сорта, то все зависит от целей выращивания и вкусовых предпочтений. Так, для замены в рационе картофеля стоит использовать кормовые или овощные гибриды с низким содержанием глюкозы.

Десертный батат по вкусу может напоминать тыкву, дыню, каштан или даже банан, поэтому больше подходит для приготовления сладких блюд.

Также стоит обратить внимание на холодостойкость выбранного сорта: поскольку погода в Украине может быть достаточно «капризной» то выращиваемый гибрид должен хорошо переносить перепады температуры.

Выращивать батат лучше всего через рассаду, которую можно получить, прорастив покупные клубни.

Семенами «сладкий картофель» сажают редко, поскольку этот способ требует больше времени и усилий, да и найти хороший семенной материал достаточно непросто.

При этом сажать клубни сразу в землю, как обычный картофель, не рекомендуется: эта культура очень долго созревает, поэтому не успеет сформировать плоды до окончания теплого сезона.

Как получить рассаду

Рассаду батата можно легко вырастить в домашних условиях из покупных клубней. Приобретать «сладкий картофель» для проращивания необходимо в январе-феврале, стараясь выбирать спелые, свежие и здоровые плоды. Также нужно обзавестись субстратом для овощных культур и рассадными ящичками.

Для выращивания рассады необходимо заполнить подготовленные емкости почвенной смесью и слегка заглубить в нее клубни узкой частью вниз. Далее «посевы» необходимо присыпать крупным песком или опилками на 3 см и полить. Желательно, чтобы в дне рассадных ящичков были отверстия, через которые будет выходить лишняя влага.

Кроме того, батат можно прорастить и в воде, для чего достаточно просто заглубить клубни в емкости с жидкостью таким образом, чтобы одна их треть оставалась над поверхностью. Удержать плод на нужном уровне помогут обычные зубочистки, которые втыкают в него с разных сторон. Посмотреть, как вырастить рассаду батата в воде, можно на фото в сети.

При достаточном увлажнении и температуре +17-27 градусов клубни начинают прорастать, давая по 5-10 черенков с одного плода. Ростки нужно снимать, когда на них появится по 4-5 междоузлий, аккуратно отделяя их от основы.

Делать это можно 5-7 раз за весь период проращивания через каждые 8-10 дней. Отделенные черенки следует посадить в индивидуальные емкости с субстратом или водой для формирования корневой системы.

Сразу в открытый грунт высаживать саженцы можно, только если почва прогрелась до +15 градусов, а на улице установилась стабильно теплая погода (от +25 градусов).

Посадка рассады в открытый грунт

Перед посадкой ростков «сладкого картофеля» в разрыхленной и заранее удобренной почве нужно сделать лунки 15 см глубиной и хорошо пролить их водой. При выращивании батата с короткими лианами интервал между отдельными ямками должен быть 30-40 см, а между рядами – 70-80 см. Для длинноплетистых гибридов эти значения должны быть увеличены до 50-60 см и 90-120 см соответственно.

При посадке саженцы батат следует заглублять в почву на 1-2 междоузлия, стараясь не нанести повреждений корневой системе. Далее землю вокруг ростков нужно немного утрамбовать и еще раз увлажнить.

После высадки растения рекомендуется укрыть на некоторое время пленкой или колпачками из обрезанных пластиковых бутылок, чтобы ростки быстрее прижились.

Батат считается укоренившимся, если на нем начали появляться новые листья.

Как ухаживать за бататом

Выращивая батат в Украине, главное оградить растения от похолоданий и обеспечить растениям регулярный полив и подкормки. Поскольку «сладкий картофель» хорошо переносит засуху, то обильно поливать его нужно только на протяжении месяца после переноса ростков в открытый грунт, постепенно уменьшая их обильность.

Что касается подкормки, то больше всего в дополнительных питательных веществах батат нуждается во время закладки урожая, что припадает, как правило, на середину августа. В этот период в почву можно внести калийные удобрения.

При выращивании «сладкого картофеля» важно регулярно удалять сорняки, поскольку при слишком загущенных насаждениях батат становится слабым, кроме того, в таких условиях активно развиваются болезни и вредители. Также необходимо периодически приподнимать лианы с земли, не давая им укорениться в узлах.

Сбор урожая зависит от сроков посадки и чаще всего приходится на период с августа по конец сентября. Батат считается созревшим, когда его листья, стебли и клубни приобретут желтый цвет. Выкапывать плоды нужно аккуратно, поскольку они легко ломаются. После сбора урожая батат можно сразу употребить в пищу или заготовить его на зиму, сложив в лотки и поместив в прохладное помещение.

В Украине все больше огородников увлекаются выращиванием батата и достигают отличных результатов. Получить хороший урожай вкусных клубней может каждый, ведь развести «сладкий картофель» не сложнее, чем другую овощную культуру.

-совет

Выращивание сладкого картофеля (батата)

Выращивание батата в средней полосе

Выращивание батата из семян

Выращивание пекинской капусты в Украине

Сорта батата: описание и фото

ПредыдущаяСледующая

Источник: https://secretsad.com/batat/vyrashhivanie-batata-v-ukraine

Картофель батат выращивание в Украине – Пропозиция

Вы еще не верите в глобальное потепление? Тогда мы к вам с рассказом об успешных попытках выращивания батата: тропической и субтропической культуры по всей территории Украины. А на Херсонщине – еще и в промышленных масштабах и с рентабельностью 180%.

Учебники по агрономии утверждают: батат – культура тропиков и субтропиков. Впрочем, это не стало догмой для некоторых украинских огородников.

«Моя мама, любительница попробовать посадить на огороде что-то новое и экзотическое, успешно выращивала батат в себя в Светловодске еще во времена «развитого социализма», – вспоминает киевлянка Любовь Голоцван.

А недавно на страницах журнала «Огородник» об успешном опыте выращивания батата написал огородник Черниговщины.

Но грядки на огороде, где собственник не просчитывает рентабельности – это одно, а несколькогектарные плантации в фермерских хозяйствах и агрофирмах, которые в последние годы появились в Херсонской и даже Харьковской областях – это совсем другое. Недавно результатами испытания батата поделился с общественностью на конференции «Миллион с гектара», прошедшей в г. Днепр в феврале, директор компании «АгроАнализ» (г. Каховка) Вадим Дудка.

Батат выращивание в Украине

Перед этим он два года подряд выращивал картофель батат на нескольких гектарах в своей местности. Также давал посадочный материал «на пробу» профессиональным аграриям из всех областей Украины, кроме Ривненской и Тернопольской. У всех получилось успешно вырастить батат.

Хотя, конечно, урожайность в зависимости от местности отличалась втрое: она тем выше – чем больше тепла и солнца.

На Херсонщине, где проводился масштабный опыт, удалось не только добиться максимальной урожайности батата, но и получить себестоимость 1 кг овоща на уровне $ 0,3 при ценах в украинских супермаркетах на уровне 70-90 грн/кг.

– Для тех, кто занимается выращиванием сладкого картофеля батата, вопрос №1 – выбор сорта. Даже Херсонщина – далеко не самая благоприятная для батата климатическая зона.

Поэтому не стоит рассчитывать, что увидев где-то на Пиренейском полуострове хорошую продукцию в поле и взяв образцы посадочного материала, удастся получить такие же хорошие результаты и здесь.

Так наши фермеры уже таким образом обожглись на чесноке, – напоминает В. Дудка.

Сорта батата отличаются и по сахаристости, и по цвету мякоти (самые распространенные – белый и оранжевый, но бывают и фиолетового и других экзотических расцветок). В «АгроАнализ» испытали 11 сортов, среди которых 1 отечественной селекции – Винницкий розовый.

Результаты показали, что именно он и оказался лучшим по общей урожайности – 94 т/га. Именно этого сорта вырос и самый большой клубень на поле в 2015-м – 3 кг. Один сорт отстал от Винницкого розового на 1 т/га, еще один – на 2 т/га.

Правда, они показали самую высокую товарную урожайность – 66-67 т/га, тогда как Винницкий розовый показал товарность едва 60%.

– Нетоварный урожай тоже можно продать за свою цену. А когда появится переработка, то его вообще будут забирать охотно, – успокаивает Вадим Дудка.

Два сорта из 11-ти вообще не уродили – настолько оказались поздно созревающие.

Еще 3 были отбракованы, потому что по урожайности не превысили показателей, которые в Украине демонстрирует обычный картофель.

Правда, товарность один из отбракованных сортов показал самую высокую – более 80%. Из 6 сортов, отобранных для дальнейших испытаний, самую высокую товарность показал сорт Джорджия Ред – 76%.

Нюансы выращивания батата в Украине 

Несмотря на то, что батат называют сладким картофелем за сходство плодов между собой, выращивание его существенно отличается. Если «второй хлеб» размножается клубнями, то батат – так называемыми слипами: отрезками побегов высотой 10-15 см с одним листочком наверху, которые вырастают из клубней. Оптимальная густота посадки – 50 тыс. шт/га.

В условиях Украины такие побеги батата следует выращивать в теплице, начиная с января-февраля, чтобы высадить, как только минует угроза заморозков. На юге Украины высадку можно начинать в апреле. Заканчивать можно хоть в середине июня. Как показали опыты на Херсонщине, даже высадка в жару батата не вредит.

Позже 15 июня сажать не пробовали, чтобы дать культуре время созреть и сформировать урожай. Ранее последних заморозков сажать тоже можно, но только если есть возможность накрыть посадки агроволокном. Не следует бояться, что «рассада» без корней: по словам В.Дудки, она легко укореняется.

Если же высаживать рассаду с корнями, клубни вырастают искореженные.

Рассаду может быстро погубить солнечная сухая погода. Поэтому, не имея орошения, о выращивании батата нечего и думать.

Отдельный, достаточно сложный вопрос – выбор почвы. С одной стороны, чем легче грунт – тем легче расти и выкапывать корнеплод. С другой, чаще придется поливать. Поэтому перед посадкой почву на поле рекомендуют разрыхлить на большую глубину – не менее 35 см, а лучше – 40.

рН почвы, в отличие от некоторых других культур, для батата не является определяющим фактором. Если почва кислая или щелочная, для успешного выращивания культуры достаточно коррекции минерального питания.

– Мы пробовали разные способы высадки, но лучше оказалось сажать батат в узкий гребень формы, близкой к треугольной.

Без насыпания гребня или формирования гряды батат можно выращивать разве что на песчаной почве, но и тогда результаты будут не лучшими.

На суглинках или даже на супесях при посадке на ровную поверхность большие (в среднем 1,3-1,4 кг) клубни так уплотняют грунт, что туда бывает невозможно загнать скобу для подкапывания, – делится опытом В.Дудка.

Обязательным В. Дудка считает использование мульчирующей пленки. Она сдерживает рост сорняков, улучшает прогревание почвы и защищает ее от уплотнения. Особенно важна роль мульчирующей пленки в борьбе с сорняками, поскольку на батате зарегистрировано очень мало гербицидов: культура чувствительна к подобным препаратам, и СЗР, которые успешно работают на картофеле, батату могут навредить.

Еще один важный фактор выращивания батата – правильный полив.

Культура чувствительна к аэрации почвы, поэтому намокание вызывает нехватку воздуха, из-за чего растения сначала хуже завязываются, а в конце вегетации подхватывают черную гниль.

От перепадов влажности клубни трескаются. Поэтому фирма «АгроАнализ» обустроила на поле подземную систему капельного орошения на глубине 27 см, заключив ее сразу после рыхления почвы.

То, что батат не нравится колорадскому жуку, еще не повод расслабляться в период вегетации этой культуры. Во время проведения опытов В. Дудка наблюдал повреждения батата паутинным клещом, тлями, трипсами, листогрызущими гусеницами, нематодами. Растения сильно страдали от фузариоза.

Местами случалось массовое поражение клубней черной гнилью. В последнем случае болезнь была вызвана тем, что, поскольку заморозки все не наступали, сбор урожая откладывался. Между тем в сырой и холодной почве черная гниль быстро поразила все без исключения клубни.

И здесь мульчирование черной пленкой сыграло свою положительную роль: под ней почва не так сильно охлаждается и намокает.

– Кожица у батата тоненькая, как у молодого картофеля. Поэтому о комбайновой уборке нечего и думать: она повреждает абсолютно все выкопанные клубни, которые после этого годятся только на переработку (ее в Украине нет вообще. – Ред.).

Вся механизация сводится к подкапывание скобами или выкапувающими плугами (такими, которые используются в лесопитомниках). Тем не менее, 1 работник в день выбирает тонну клубней. «А вот с условиями хранения нужно экспериментировать.

Требования к ним у каждого сорта разные», – резюмирует В. Дудка.

Цена реализации батата с поля в сезоне-2016 составляла от 30 грн/кг с мгновенным расчетом и 40 грн/кг в розничных сетях. При этом себестоимость батата составляет 0,3 $/кг при условии покупки рассады.

Если инвестировать еще и в собственное производство рассады и приобретение безвирусного посадочного материала хороших сортов, себестоимость вырастет лишь до 0,4 $/кг.

А если себестоимость составляет 0,3 $/кг, то, по расчетам «АгроАнализа», уже при урожайности 33 т/га батат может принести 180% рентабельности, или около полумиллиона гривен с гектара чистой прибыли на 10-гектарной площади при вложениях чуть больше 11 тыс. $/га.

Перспективы для выращивания батата в Украине 

Следовательно, цена реализации товара такова, что картофелеводам и не снилась, а урожайность может быть выше в 2 и более раз, чем у картофеля.

– Батат приобретает все большую популярность в мире, в том числе и в Украине. В первую очередь – среди внимательных к здоровому образу жизни людей. «Спортивное питание обязательно предполагает утребление батата.

Двигателем спроса на батат часто выступает и интерес потребителей к чему-то новому, необычному. Некоторые «подсаживается» на батат, замещая им в своем рационе картофель.

Как только у меня начинается батат, я перестаю есть картошку, – говорит В. Дудка.

Спрос на «сладкий картофель» растет, и не только в США или Северной Европе. Однако даже в Британии, о которой говорят как об одном из самых динамично растущих рынков батата, импорт этого овоща составляет всего 84 тыс.

т/год, то есть около 1,5 кг на душу населения. И в Украине, несмотря на то, что цена с полки вдвое превышает цену с поля, не все торговые сети охотно его берут. Поэтому всем, кто хочет выращивать батат, В.

Дудка советует сначала продумать, как и кому будет продаваться товар.

Для выразивания батата в Украине немалые перспективы. В частности, у наших производителей отличные шансы развить экспорт батата. Ведь значительную долю в себестоимости занимает ручной труд, а у нас она дешевая, как нигде более в Европе.

Развитие переработки еще больше расширит рынок сбыта.

Ведь уже сейчас батат в больших количествах покупают Nestle и другие международные гиганты пищевой промышленности, изготавливая из него разнообразные чипсы, сушеные палочки и порошки, замораживают батат и даже выпускают батат-фри.

Богдан Малиновский, b.malinovskiy@univest-media.com

По материалам выступления директора ООО “АгроАнализ” Вадима Дудки на 2-й национальной конференции “Миллион с гектара”, Днепр, февраль 2017. В статье использована информация из презентации В.Дудки и фото ООО “Грин Тим” из .

Источник: https://propozitsiya.com/vyrashchivanie-batata-v-stepyah-ukrainy

Где и как правильно и эффективно выращивать батат в Украине?

Добры день!

После длительной паузы, я снова начинаю делиться свежей информацией и новыми открытиями в деле выращивания батата в Украине.

В ближайшее время я расскажу о тяжелом, но тем не менее полезном опыте последнего года.

Уверен, мои заметки помогут избежать рисков и непредвиденных ситуаций и будут интересны не только начинающим бататоводам. Особенность материала, в том, что  он будет полезен как для тех, кто выращивает сладкий картофель исключительно для себя, так и для того, кто хочет выращивать целые бататовые поля.

Кроме этого, я начинаю небольшие эксперименты по высадке клубней на рассаду и буду параллельно делиться этой информацией.

Прошу и Вас включаться в диалог и делиться своими наблюдениями и знаниями связанных с агротехникой выращивания, кулинарными особенностями, новыми фактами и сферами применения батата.

Для облегчения обмена информацией создана группа в – БАТАТ organic farm, в которой уже подписано около 170 чел. Вступить в группу.

Также не забывайте подписываться на мой канал в , где первым делом появляются мои новые видео. Перейти к подписке.

Итак, начнем с самой важной, на мой взгляд, информации…

Опыт тяжелейшего 2017 года, многому научил меня и окончательно развеял некоторые мои иллюзии. Самая главная из которых это …

Климат местности в которой будет выращиваться батат

Конечно, это в большей степени касается промышленного и так сказать полу-промышленного выращивания батата. Для тех, кто возделывает эту культуру для себя, на нескольких сотках, это не имеет такого значения. Но в тех случаях где результат, себестоимость и риски стоят на первом месте — МЕСТО ВЫРАЩИВАНИЯ и КЛИМАТ будет ГЛАВНЕЙШИМ фактором в возделывании батата.

Выращивание батата в больших масштабах возможна только на юге Украины, точка.

Конечно можно вырастить сладкий картофель и в Черниговской области, но сейчас речь о себестоимости, вложенных силах, ресурсах и конечно результате. И эта разница будет настолько существенная, что говорить о его возделывании на севере (как это делал я), даже не приходится.

Черновицкая, юг Винницкой, Днепропетровской и Кировоградской областей, Одесская, Херсонская, Николаевская, Запорожская — вот перечень регионов , где это можно делать с более-менее предсказуемым результатом (при правильной агротехнике разумеется) , который принесет ощутимую прибыль вместе с конкурентоспособностью на рынке. 

Для лучшего понимания, я разделю фактор климата на две составляющие, каждая из которых имеет огромное значение.

А. Реальные температуры второй половины апреля — мая месяца.

Б. Длина вегетационного периода в целом.

Разбираем первый пункт подробнее.

Температуры второй половины апреля — мая

Успешное выращивание батата зависит от того, насколько рано вы сможете начать работы в открытом поле, при минимальных рисках угрозы низких температур (кратковременно не ниже +2-3 град). Если речь идет о площадях менее 1 га., то это не так важно, но чем большая площадь посадки, тем важнее становится возможность ранних полевых работ.

Высадка молодой рассады в 20-ых числах апреля в теплицы или парники — это залог будущего урожая и возможность «растянуть» посадочный сезон.

Обращаю ваше внимание, что под укрытием температура не должна падать ниже +6 град. Поэтому, парники должны быть двухслойные — пленка+агроволокно, особенно это важно при сверхранних посадках.

Рассада от +3 до +6-7 не гибнет, но тяжело переносит эти температуры и после этого болеет. Последствия хорошо заметны по величине куста в период всей вегетации и как результат урожай меньше на 30-80% в зависимости от степени подмерзания.

Хорошо себя показывает дождевание или поливы через капельную ленту, перед ожидаемым похолоданием.

Длина вегетационного периода батата

Что касается длины вегетационного периода, то он конечно связан с первым фактором, который как раз и дает дополнительный месяц вегетации.

Но кроме этого, сюда входит теплый июнь, конец августа (особенно августовские ночи) и конечно сентябрь. Так как посадочный сезон нередко затягивается до конца июня, очень важно, чтобы клубни успели набрать вес.

Для этого и необходим теплый сентябрь, что возможно только в южных регионах.

Для большинства сортов батата возделываемых в Украине, оптимальная вегетация колеблется от 90 до 120 дней. В следующей статье рассмотрим вопрос сорта батата более подробно.

Также, в последнее время в северных широтах Украины наблюдается одна и та же тенденция — холодный июнь. Это явление не дает хорошо развиться кустам, останавливая их в росте на 2-3 недели. Опять же, в южных регионах это происходит не настолько явно.

О лучшем климате для батата говорить можно долго. В любом случае даже юг Украины, это далеко не самый теплый климат для сладкого картофеля.

Посмотрите на вторую карту, которая наглядно показывает, где находится Украина относительно стран Северной Америки. А ведь надо заметить, что большинство «бататовых» штатов США это юг и юго-восток. Как вы видите это широта Египта, Израиля, в крайнем случае Юга Турции. Так что даже южные регионы Украины — это 2000-2500 км. на север.

Для достойных результатов в таком климате, нужно задействовать весь потенциал почвы, воспользоваться большими запасами воды, правильно построить минеральное питание, вложить средства в тепличное хозяйство, выбрать самые подходящие и вместе с тем востребованные сорта батата, грамотно подойти к сушке и хранению. И это все на фоне большой конкуренции на этом рынке, таких монстров как США, Израиль, Португалия, Египет, Испания.

Вот главный, но еще неполный список того, с чем придется столкнуться тем, кто захочет выращивать этот чудо-овощ в Украине.

Источник: https://batat.org/gde-kak-pravilno-vyrashchivat-batat-v-ukraine/

Как выращивать батат на приусадебном участке? | Огородники

Батат, или сладкий картофель – это травянистое растение, которое радует высокими урожаями, так как корнеплоды вырастают достаточно крупного размера и оригинальной формы.

В народе это растение по праву считается «сладкой картошкой», так как повышенная сладость ярко выраженная, а применение и использование ничем не уступает популярному картофелю.

Хотя способы выращивания и посадки абсолютно разные, так как если высаживать батат, как картофель – не рационально, что чревато получить очень низкий урожай и сомнительного качества, ведь у батата абсолютно другая техника выращивания, о которой хотелось бы остановиться более подробно.

Размножение батата

Считается, что батат можно выращивать двумя способами: семенами и рассадой, срезанной с клубней. Оба способа широко распространенные, но первый среди селекционеров, а второй среди простого населения и жителей Украины. Но для того, чтобы вырастить правильную и подходящую рассаду, необходимо соблюдать все этапы выращивания и ухода не только за рассадой, но и за кустами в открытом грунте.

Выращивание рассады батата

Как уже упоминалось, лишь рассадный способ – это оптимальное условие богатого урожая батата. Это далеко не привычные этапы, с помощью которых вы выращиваете рассаду помидор, перца или огурцов. Все этапы рассматриваем более подробно.

Выбор емкости для выращивания батата

При выборе емкостей для выращивания рассады батата, необходимо помнить, что существует вертикальная и горизонтальная посадка, от того метода, который вы выберите и будет зависеть емкость. Например, у вас есть хорошие клубни батата и решили выращивать рассаду вертикально, то емкость должна соответствовать длине клубней.

Естественно, что батат может достигать и 30 см, но такой высокий лоток вам не нужен, так как в земле батат находится всего лишь наполовину. Поэтому максимальная высота горшочка должна быть 20 см.

А вот если вы решили проращивать клубни для рассады горизонтально, то высота стенок емкости должна быть и того меньше, главное, чтобы в ширину корнеплоды поместились полностью.

Почва для прорастания клубней для рассады

Обязательно любую выбранную емкость необходимо обустроить дренажной системой. Это условие непоколебимо, поэтому обязательно к выполнению.

Далее на дренаж плотно насыпаем землю из сада, лучше взять ту, где именно планируется высаживать батат в открытый грунт. В среднем земли нужно будет 10-15 см.

Поверх земли создайте слой из песка, который занимает в среднем 2-3см. Такой состав станет лучшим местом для прорастания рассады батата.

Технология посадки клубней на рассаду

Так как батат – это очень теплолюбивое растение, потому условия посадки должны происходить, создавая в помещении температурный режим не меньше 20 градусов, а лучше больше, ведь даже 28-30 градусов – это рай для клубней.

Повышенная влажность – это также отличные условия для рассады. Перед посадкой нужно обработать клубни стимуляторами роста, тогда долго ждать первых ростков не придется.

Так уже через 7-14 дней можно созерцать красивую рассаду, а в среднем через 3 недели от посадки клубней, можно считать рассаду готовой для высадки.

Существует мнение, чтобы ускорить рост рассаду следует проводить поливы теплой водой или создать любой доступный парниковый эффект, с помощью пленки, стекла или крышки. Главное не забывать проветривать парник, так как накопление влаги может стать причиной появления грибковых заболеваний.

Способы пикирования рассады батата

Очень важно, в какое время ваша рассада достигла рекомендованной высоты – 15-30 см в зависимости от сорта, ведь от этого напрямую зависит процесс пикировки.

Если процедуру уже необходимо проводить в феврале, то до высадки в открытый грунт еще очень далеко, поэтому пересадку нужно проводить в отдельные емкости, например горшочки или пластиковые пол литровые стаканчики.

Помните, что почва должна быть такой же, как и для прорастания клубней, не забудьте о дренажной системе. Срезанную рассаду следует подготовить к высадке, убирая нижние несколько листочков.

А вот если рассада готова к срезу в апреле, то пикировать в новые емкости с землей – это лишняя трата времени и усилий. После срезов поместите рассаду в емкость с водой, где черенки очень быстро образуют корневую систему и будут готовы к высадке в открытый грунт. Эту процедуру рекомендуют проводить за пару недель до непосредственной высадки в открытый грунт.

Способ пикировки на прямую зависит от времени, когда ваша рассада готова к самостоятельному выращиванию. Помните, что черенки нужно не срывать, а срезать, причем очень острым ножом, который хорошо продезинфицирован спиртом. Процесс среза должен происходить грамотно и продумано, ведь на клубне должны остаться «пеньки», а не впадины.

Закаливание рассады батата

Несмотря на то, что батат является теплолюбивым растением, рассада нуждается в закаливании, так как, таким образом, сможет быстрее адаптироваться к природным условиям.

Поэтому закаливать необходимо постепенно, но регулярно, для этого лучше всего подойдет балкон.

Не бойтесь выносить на улицу в ветряную погоду, так как растение должно привыкать к ветру, это поможет без проблем переносить все невзгоды в открытом грунте.

Посадка в открытый грунт

Высаживать рассаду батата нужно исключительно в прогретую землю, так как при ночных заморозках растение может погибнуть. Лучшим временем станет конец мая, а лучше июнь.

Не забывайте, что батат считается травянистой лианой, поэтому территория должна быть большой, а высадка производится с расчета расстояния между рядами около 1 метра, а между кустами – до полуметра.

Эти параметры условные, можно их варьировать под свою территорию и количество рассады.

Саму процедуру лучше проводить утром или уже вечером, так как в это время привыкание к новой среде и почве происходит быстрее.

Если вы пользуетесь рассадой из земельных горшочков, то используйте метод перевалки, а если с баночек с водой, то слегка обрежьте ветвистые корни, если они достигли огромных размеров. Погружать в землю рассаду нужно до первой почки.

После высадки хорошо подлейте каждый кустик пол литром воды, в которой растворено любое органическое удобрение или биопрепараты, они максимально защитят молодое растение от распространения грибковых болезней.

Подкормка

Подкармливать батат можно как корень, так и листву с помощью азота и фосфора. Если такой возможности нет, то поливы совершать можно не чистой водой, а смесью воды с золой, навозом или калием. Помните, что за 14 дней до сбора урожая, следует не только перестать подкармливать, но и поливать вовсе.

Сбор урожая батата

Сбор урожая зависит от сорта, так как существуют сорта, которые очень быстро созревают, а есть достаточно долго. В среднем считается, что батат выкапывают в сентябре.

Главной подсказкой к ближайшему сбору урожая считается увядание и желтение ботвы.

При сборе урожая стоит проводить копальные манипуляции достаточно осторожно, так как клубни могут быть огромных размеров и не правильной формы.

Выращивать батат – не сложно, тем более, что его корнеплоды не только приятные на вкус, но и очень полезные.

Присоединяйтесь к нашей группе в

Источник: https://ogorodniki.com/article/batat-posadka-i-ukhod

Секрети і правила вирощування батату

Якщо набридло вирощувати картоплю, можна звернути увагу на такий коренеплід, як батат. Як виростити батат? Як за ним доглядати і коли збирати? Ці питання дуже часто ставлять собі любителі городу.

І дійсно, при вирощуванні кожного овоча або фрукта існують свої нюанси і особливості. Батат містить велику кількість корисних вітамінів, мікроелементів, які необхідні людському організму.

Дуже легко засвоюється, хоч і має досить високу калорійність.

Які умови потрібні коренеплоду?

Сама по собі солодка картопля має тропічне походження і вважається екзотичним плодом. І все ж його можна розводити і в нас. Деякі фахівці впевнені, що вирощування батату відбирає набагато менше сил, ніж «видобуток» картопляного врожаю. Його не треба підгортати. А користі від нього значно більше.

В наших широтах батат зростає у легкому грунті і любить помірний полив. Дуже добре, коли грунт має високий вміст азоту, а сам він супіщаний з рівнем кислотності 5,5-6,5. При розростанні рослина стелиться по землі і як би вкриває її і пригнічує бур’яни.

Найбільш комфортна температура для його дозрівання і хорошої врожайності це +25-30 градусів.

У випадках, коли температура знижується і стає менше нижньої оптимальної позначки, то процес росту рослини значно сповільнюється.

При показниках на градуснику +10С, вирощування батату стає неможливим, так як в подібних умовах овоч гине.
Від якості обстановки, в якій знаходився батат, буде залежати його врожайність, смакові характеристики.

Вирощування розсади

В домашніх умовах можна виростити розсаду батату з насіння або з бульб. Як правило, насіння в звичайних магазинах садівництва знайти проблематично, його можна замовляти через спеціальні інтернет-магазини або дізнаватися у фермерів.

Але слід розуміти, що, оформляючи покупку через сайт для початку необхідно ознайомитися з відгуками та надійністю обраного магазину.
В основу для висаджування входять: пухкий грунт, перегній, крупний пісок. Всі складові повинні знаходитися в рівній кількості. Не можна використовувати просту землю, взяту з городу.

По-перше, в ній недостатня кількість корисних мікроелементів, а по-друге, вона може містити шкідників або виявитися зараженою.

Для того щоб виростити розсаду батату у спеціальні ящики необхідно насипати отриманої земляної суміші і не дуже глибоко проштовхнути насіння. Цю процедуру найбільш вигідно робити у другій декаді лютого.

Готові ящики закривають плівкою і розміщують в тепле місце. Найважливіше це не забувати, постійно, поливати майбутній овоч.
Щоб висаджувати батат, паростки повинні досягти 15-20 см у висоту.

Температура ґрунту при цьому має бути не менше +15 градусів.

Перед тим як висадити рослину на грядки їй необхідно пройти «курс молодого бійця». Приблизно за 14 днів до остаточного «переїзду» ящики з сіянцями виносять на свіже повітря і залишають їх там на кілька годин. Це проробляється для того, щоб рослина звикла до перепаду температур і стала більш загартованою.

Вирощують бульби в січні або лютому з плодів, які заздалегідь купують. Висаджують їх у ящики або горщики. Вузькою частиною вниз плоди, легким натисканням вдавлюються в спеціальний субстрат. Зверху присипається 3-х сантиметровим шаром грубозернистого піску. Це робиться для того, щоб зайва волога з ґрунту вийшла. Таким чином, рослини не загинє.

Для повної впевненості в успішному результаті і для того щоб розсада батату вийшла якісною і готовою до пересадки, просвердлюють у дні ящика/горщика отвори.
Можна батат попередньо «викупати» в розчині мідного купоросу, це допоможе уникнути приєднання будь-якої зарази.

Оптимальна температура для того щоб бульби проросли це +17-27 градусів. При цьому необхідно не забувати про регулярний полив. Перші паростки з’являються через 1 місяць. Один плід овоча дає 5-10 живців, а паростки знімаються в середньому 6 разів кожні 8-10 днів.

Міжвузля відокремлюють від бульби і пересаджують окремо в горщики, для того щоб пробилися корінці. Але також їх можна поміщати в воду або висаджувати на грядку, але за умови температури на вулиці +25 градусів. Так само як і проросле насіння, його необхідно загартовувати і привчати до сонячних променів.

Вирощують розсаду з плодів тих, які не зберігалися в холодильнику і не були оброблені для тривалого збереження. Для цього краще користуватися бататом, взятим у фермерів, а не в магазинах.

Техніка посадки в грунт

Вирощування батату на відкритому грунті має особливості, краще всього вибирати безвітряні ділянки. Землю в осінній період попередньо скопують і збагачують перегноєм, перепрілим гноєм або сульфатом калію. Якщо в ґрунті підвищена кислотність, то необхідно її знизити, додаванням вапна. По весні, перед тим як садити майбутній овоч, підживлюють аміачною селітрою землю і розпушують її.

Викопують лунки близько 15 см глибиною, в них висаджують вирощений попередньо росток. Інтервали між рядками повинні бути не менше 70 см, а відстань між висадженою розсадою приблизно 30 см, так з’являється передумова для подальшого збору гарного врожаю. Такий принцип розсадження допомагає створити природний «килим» із листя в майбутньому і вберегти від швидкої втрати вологи з грунту.

Висаджують так, щоб міжвузля були поглиблені на 2 сантиметри під землю. Для збереження від коливання температур розсада батату накривається плівкою, агроволокном або пластиковими пляшками. Якщо рослина прижилася після висадки, то у неї починають з’являтися нові листочки.

Догляд за бататом

Проростити майбутній овоч правильно це важлива складова частина всієї процедури, але слід пам’ятати про нюанси догляду за ним. Найважливіше це враховувати показники температури, максимально захищати від перепадів і холодного вітру.
Щодо поливів слід зазначити, що батату необхідна велика кількість води, але тільки в перший місяць після висадки.

В жодному разі не можна «заливати» і влаштовувати калюжі, що провокує застій води. Підживлення водою проводять, коли верхній шар грунту трохи підсихає. Пророщування можна поліпшити з допомогою деревної золи, яку настоюють 2-3 тижні залитою водою.
Необхідно уникати укорінення у вузлах. Це суттєво вплине на якість бульб. При обході обривати корінці під листям.

Коли збирати врожай?

Терміни викопування батату залежать від деяких важливих факторів. У першу чергу до них відносяться час посадки, сорт і регіон. Залежно від виду цього продукту, можна визначити терміни дозрівання в ґрунті (які тривають від 3 до 6 місяців).

Головним показником збору вважаються пожовклі бульби і листя на кущах. Найчастіше рекомендується збирати урожай в теплу і не дощову погоду, так як намоклий овоч зберігається менше часу і швидше псується. Після викопування просушити кілька годин на свіжому повітрі.

Але, незважаючи на це, є види, які можна викопувати після перших морозів.

Зазвичай кількість врожаю становить від 1 до 2 кг/м2. Збирати врожай, для збереження цілісності бульб, рекомендується вилами, так як батат вважається дуже легким до пошкоджень.

Зберігання необхідно здійснювати в ящиках при температурі від 8 до 15 градусів. Витримка – 4-7 днів, температура приміщення 25-30С.

Умови зберігання батату мають важливість, щоб уберегти овоч в гарному стані тривалий час.

Вирощування батату не доставляє особливого клопоту, головне, дотримуватися певних рекомендацій та основних правил вирощування.

Автори та правова інформація

Автор Юра Камінський26 Червня, 2017 Чому морква кострубата і крива? Чому морква рогата і волохата? Чому морква лопається? Чому морква несмачна? — такі … Автор Юра Камінський1 Березня, 2017 Ця культура сімейства пасльонових потрапила на територію нашої країни з далекої Індії. Вона визнана однією з найскладніших у … Автор Юра Камінський30 Серпня, 2017 Як правильно садити полуницю на горизонтальних грядках, ми давно вже знаємо. Значить, настав час освоювати вертикальні. А найпоширеніший … Автор Юра Камінський19 Серпня, 2017 Бурштинова кислота — ще один помічник дачника, який можна за копійки придбати в будь-якій аптеці. Недорогий, але воістину … Автор Юра Камінський13 Травня, 2017 Питання: В останні роки стали дуже гірчити огірки, хоча насіння купую різних сортів. Чому гірчать огірки? В чому … Автор Юра Камінський28 Вересня, 2017 Осіннє підживлення плодових дерев та кущів, та й всього іншого городу переслідують за великим рахунком дві великі і …

Источник: https://isu.org.ua/sekrety-i-pravyla-vyroshhuvannya-batatu/

Батат выращивание в украине – Дачный Мир | Все о о даче

В Украине батат, или «сладкий картофель», все еще воспринимается как экзотическое растение и его не часто можно встретить на полках магазинов, не говоря уже о приусадебных участках. Однако огородники постепенно осваивают эту культуру и убеждаются в преимуществах ее выращивания.

Так, батат отличается высокой урожайностью, стойкость к заболеваниям и вредителям, простотой в уходе. При этом клубни «сладкого картофеля» очень вкусные, полезные и с легкостью могут заменить в рационе обычный картофель.